Разработка мероприятий по повышению эффективности отрасли растениеводства в СПК "Перепелкино" Джанкойского района АР Крым
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?ления развития и определения оптимальной структуры посевных площадей обеспечивающих получения необходимого для дальнейшего развития размера прибыли. Этому и посвящена наша работа на базе этого хозяйства.
Обзор литературы
Основной чертой в развитии сельского хозяйства является земля, естественное плодородие которой очень высоко. В Украине исторически сформировался крестьянин, который обрабатывает землю и разводит скот, благосклонность к труду, желанию и умению работать. В течении длительного историчного времени в Украине преобладало сельское население, в основном занятое земледельческим трудом, вспомогательными промыслами, изготовлением простых крестьянских орудий. За счет крестьянских работ основных носителей национально-культурной ценности и духовности народа, его обычаев, традиций пополнялось мгновенно растущее городское население. В истории крымского агропромышленного комплекса, можно выделить в ней четыре основных периода.
Первый (киммерийский). Начался более трех тысяч лет назад, окончился - после завоевания Крыма татарами в XIII веке. Характеризуется медленным, но последовательным развитием производства. В это время формирование флоры культурных растений на полуострове идет как за счет введения в культуру местных представителей растительного мира, так и за счет завоза их из других регионов. К концу этого периода Крым выходит на экспорт продукции зерна, маслосемян, прядильного полотна.
Второй (татарский) сельское хозяйство приходит в упадок. Сокращаются площади посевов зерновых, масличных и других культур. Значительно уменьшается как в количественном отношении, так и в ассортименте экспорт продукции.
Третий (российский). В результате переселения в Крым населения, привычного к земледельческому труду, в три раза увеличивается площадь пашни за счет освоения земель степного Крыма. Повышается урожайность сельскохозяйственных культур. Расширяются площади специфических южных культур. Появляются новые рынки сбыта, которые стимулируют увеличение производства продукции высокого качества. Для содержания увеличивающегося поголовья рабочего и молочного скота на полях Крыма начинают выращивать кормовые культуры. Несмотря на относительно небольшую продолжительность этого периода, сельское хозяйство Крыма продвинулось в своем развитии больше, чем за всю предыдущую историю своего существования.
Четвертый (советский) период характеризуется переходом отрасли на коллективные формы ведения хозяйства и ее машинизацию. К сожалению, в этот период аграрный сектор испытал на себе воздействие различных "экспериментов", которые нанесли ему существенный урон. Стоит только вспомнить, что, кроме вышеперечисленных катаклизмов, крымское сельское хозяйство пережило коллективизацию, оккупацию, интенсификацию, специализацию и другие многочисленные реформации. Весь уклад жизни советского государства был направлен на изъятие и вымывание из села наиболее деятельной, энергичной части населения, на вытравливание" у него чувства хозяина, чувства собственности, чувства собственного достоинства. Нужно сказать, что эта задача успешно выполнялась. Последствия этой политики дают о себе знать в настоящее время самым печальным образом.
Первыми земледельцами в Крыму, по свидетельству древнегреческих историков Геродота, Страбона, Демосфена, были киммерийцы, которые еще в эпоху поздней бронзы (X-VIII век до нашей эры) выращивали на полуострове растения, дающие зерно для нищи. После вытеснения их из Крыма таврами и скифами, которые являются одними из предков славян, земледелие продолжало успешно развиваться и в V-IV веках до нашей эры приобрело товарный характер (Кеппен К. 1863).
В скифско-эллинский период сельское хозяйство Крыма достигло больших высот. Высокое качество крымского зерна обеспечивало стабильный спрос на него и, как следствие, беспроблемный сбыт. Все возрастающие потребности Греции, а позже Византийской империи в продовольственном зерне стимулировали расширение площадей возделывания пшеницы, ячменя, ржи. Посевы зерновых культур вследствие этого стали медленно выходить из горных теснин в предстепье, а затем и в степь (Богдан П. И., 1928). В период татарского владычества на полуострове крымское земледелие, особенно полеводство, пришло в упадок, объясняется это тем, что татары не слишком уважали земледелие (Кондараки Ф. X., 1884). Чтобы побудить местное татарское население сеять нужную им пшеницу, генуэзские колонии, которые располагались на побережье Черного моря, предлагали в обмен на зерно цветные сукна, зеркала и другие произведения западных фабрик (Вернер К. А., 1880). Главным потребителем крымского зерна в это время стала Византийская империя, куда его возили морским путем на специальных кораблях, которые назывались грузами. В течение трех столетий (XIII - XVI века) туда ежегодно отправляли 100-150 грузов пшеницы и до 60 грузов ячменя (Кеппен К., 1863)
Несмотря на вышеизложенное, необходимо отметить, что основная отрасль Крыма того времени : зерновое хозяйство - находилось на очень низком уровне. По свидетельству Габлица К.И, (1785), почву обрабатывали ручными мотыгами или деревянными сохами. Вместо борон применяли бруски из бревен или волокуши из колючего кустарника, которые служили и орудием заделки разбрасываемых вручную семян. Зерновые культуры давали урожаи сам 6, сам 7, то есть, посеяв одну меру зерна в качестве семян, земледелец получал при уборке в 6-7 раз больше. В то же время следует отметить, что эти урожаи б