Развитие УП "Универсам "Сухаревский"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
а (в зале самообслуживания размером 450 квадратных метров размещено 7 узлов расчета с квалифицированными кассирами, что позволяет избежать больших очередей даже в часы пик);
- товары размещены по товарным группам и очень компактно, что позволяет покупателям быстро найти необходимый им товар;
- и другие.
Не менее серьезная работа ведется и для стимулирования сбыта:
- проведение рекламных акций, дегустаций;
- предоставление скидок на товары;
- продажа товаров в кредит (в отделе СтройДом);
- радиореклама в торговом зале и отделах;
- трансляция рекламных роликов на жидкокристаллических экранах, установленных над узлами расчета.
Важным является тот факт, что УП Универсам Сухаревский у многих контрагентов входит в список Vip клиентов, в связи с чем вышеперечисленные мероприятия по стимулированию сбыта оплачиваются самими контрагентами, что исключает необходимость магазина выделять дополнительные средства на маркетинг.
Таким образом, в 2009 году реклама и маркетинг станут ведущими направлениями деятельности УП Универсам Сухаревский, ведь если реклама сделана профессионально, то ей удается наладить эффективные коммуникативные отношения с потребителями, а это в свою очередь, обязательно сказывается на товарообороте.[24, с.21] Предприятием планируется установка еще одного жидкокристаллического монитора в отделе колбасных изделий (наиболее часто посещаемый отдел) и запись собственных рекламных роликов об отделах магазина, о продукции собственного производства, а также запись компакт-диска с радио-рекламой, так как реклама читается усилиями торгового отдела универсама, рабочий день которых с 9.00 до 18.00, необходимо чтобы реклама звучала и в их отсутствие (выходные дни, время после 18.00, которое характеризуется самым большим покупательским потоком.
5. ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИЙ ПЛАН
5.1 Материально-техническая база предприятия
Торгово-технологическое оборудование предприятия изготовлено фирмами Арлекс, Смук-Р, Командор. Оно практически ничем не уступает западноевропейским аналогам. Некоторые предприятия-поставщики сами предлагают и размещают в универсаме свои охлаждаемые витрины, горки, шкафы, другое оборудование и торговую мебель современного дизайна для экспозиции поставляемого ими товара.
Планировка УП Универсам Сухаревский, размещенная в Приложении 4, обеспечивает легкость и простоту совершения покупок, создает максимальную видимость выложенных товаров и обеспечивает обозримость ассортимента, стимулирует совершение импульсивных покупок, минимизирует время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется пройти для того, чтобы приобрести все необходимые продукты.
Основные принципы организации технологической планировки магазина следующие:
- обеспечение в торговом зале гибкого и свободного передвижения людей, товаров и оборудования;
- создание условий экономичности и простоты санитарного ухода и технического обслуживания;
- создание привлекательного интерьера магазина за счет использования соответствующей мебели и торгового оборудования, инвентаря, подбор цветового решения, освещения. Схема планировки торгового зала представлена в Приложении 4.
В целом, торгово-технологическое оборудование, торговая мебель и производственно-хозяйственный инвентарь предприятия достаточно современны, производительны и способствуют решению задач настоящего бизнес-плана. Состав основного оборудования УП Универсам Сухаревский представлен в таблице 7. Отчет о наличии и движении основных средств и других Внеоборотных активов УП Универсам Сухаревский за 2008 размещен в Приложении 12.
Таблица 7. Состав основного оборудования предприятия
№ НаименованиеКол-воМощностьВремяп/поборудованияшт.кВтработычас/годВентиляционные системы1П-115,5004802В-011,5009003В-311,1007304В-410,5507305В-510,3707306В-611,1007307В-711,5007308В-810,5507309В-9 (строймат.)10,400219010Кондиционер20,700186011Кондиционер72,000120012Кондиционер35,0001200Холодильное оборудование1SPH 054Е 01211,66387602SPL 024 Z01211,98087603SPL 024 Z01213,33087604SPH 022 E01221,16087605SPM 054 Y01212,18087606EXPO-9810,60087607EK-5120,21087608EK-4010,20087609ITALIA-15010,400876010ITALIA-20010,490876011ШХ-0.5610,600876012МХМ-2681876013МХМ-161-501876014МХМ-162-501876015МХ-3651876016ШВУ-0.4-1.35876017Хол.агр.ВОСК H6Х3/325188760618Хол.агр.ВОСК H6Х4/425110876019Хол.витр.Cold C14G20,66876020Муром-19011,57876021Муром-13011,24876022Днепр-140 Р10,51876023АНТ20,2876024Хол.агрег.TFH24802В213,58876025CAPRI-20010,73876026Хол.агр.Copeland18,2876027Хол.витр.Неман-30043,2876028Хол.витр.Неман-12011,2876029Хол.агр.ВОСК HG4/385110876030Хол.витр.Lion 12520,9876031Хол.витр.Lion 18821,37876032Хол.витр.Lion угол20,4876033ROYAL-20010,88760Тепловое и технологическое оборудование1Кофеварка12,510952Упаков.пищ.продукт.20,321903ЭВПЗ-152152404Кипятильник КНЭ-100182405Шкаф ШПЭСМ-321221906Эл.плита ЭП-4ЖШ11221907Эл. Гриль1336508Шкаф жарочн.ШЖЭ-0411521909Мясомассажер11,75219010Электросковорода16219011Эл.плита ПЭМ-4-01217146012Печь СВЧ41,273013Эл.сушитель"Веялис"5173014Маш.взбив.RE-2411,5292015Мясорубка МИМ-30011,5109516Мясорубка МИМ-60012,2109517Картоф.МОК-35010,55109518Изм.овощей ГАММА-510,62109519Миксер20,24219020Тестом.машина12,2146021Вибросито10,9219022Маш.взбив. МВ-6012,2219023Кассов.аппарат50,025438024Весы электр.80,017438025Маш.счета денег20,09109526Эл.двиг.циркул.насоса20,4438027Перфор.BOSCH20,6235028Машина сверлил.10,4535029Эл.чайник41,8109530Тепловая завеса112124031Компьютер170,075180032Упаковщик BEFOR10,45219033Упаковщик SL-4421,7292034Тестораскат.машина10,55292035Компрессор11,535036Пароконвектомат117,1438037Пароконвектомат110438038Витрина тепловая12,3292039Ксерокс21,4180040Комбин.усилитель10,5438041Телевизор50,15219042Видеомагнитофон10,15100043Кофемолка12,140044Углошлиф.машин.DWT12,235045Лифт грузовой13,5292046POS-терм.130,3511047Весы электр.с чекопеч.1