Развитие УП "Универсам "Сухаревский"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
В°вливаются предельные розничные цены. За последние годы наблюдается совсем незначительное изменение структуры товарооборота магазина, представленное в Таблице 3. В 2009 году планируется увеличить долю непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота представлено рисунке 2. Кроме того, УП Универсам Сухаревский в 2008 году оказывал населению ряд дополнительных услуг:
- гостевая автостоянка,
- прием предварительных заказов на продукцию собственного производства,
- продажа цветов и цветочной продукции,
- продажа книжной продукции,
- приемный пункт химчистки,
- банкомат,
- пункт страхования транспортных средств,
- аптечный киоск,
- пункт обмена валют,
- радиоинформирование покупателей в торговом зале,
- отдел здорового питания,
- доставка товаров и подарков на дом покупателям (по предварительным заявкам),
- регулярно организуются выставки-продажи с возможностью дегустации продуктов и акции с призами для покупателей,
- в период новогодних праздников комплектуются подарки по заказам населения,
- работает пункт по продаже средств мобильной связи и аксессуаров к ним, заключению договоров и предоставлению услуг мобильной связи,
- прокат и продажа аудио- видеопродукции.
В 2009 году вносить изменения в данные услуги не планируется. На предприятии внедрена система безналичного банковского расчета на основе пластиковых карт системы Белкарт и международной платежной системы VISA.
Таблица 3. Удельный вес товаров и товарных групп в товарообороте предприятия
№ п/пНаименование товарных групп и товаровУдельный вес в товарооборотеИзменение (+/-)2007 год2008 год123451Мясо и птица1010,20,22Колбасные изделия и копчености12,311,4-0,93Рыба и морепродукты пищевые2,52,60,14Сельди 0,20,1-0,15Масло животное1,31,306Масло растительное0,50,60,17Маргариновая продукция0,10,10Продолжение таблицы 3123458Майонезная продукция0,90,909Молоко и молочная продукция9,810,10,310Сыр2,52,60,111Консервы мясные0,30,40,112Консервы рыбные1,21,1-0,113Консервы овощные1,20,9-0,314Консервы фруктово-ягодные2,22,40,215Яйца и яйцепродукты1,91,6-0,316Сахар1,41,1-0,317Кондитерские изделия6,66,80,218Варенья, джемы, повидло, мед0,10,1019Чай и кофе11,10,120Мука0,50,5021Хлеб и хлебобулочные изделия4,54,5022Крупа и бобовые0,70,80,123Макаронные изделия0,30,40,124Картофель10,9-0,125Овощи2,52,5026Плоды, ягоды, виноград, арбузы и дыни33,70,727Водка и ликероводочные изделия5,560,528Вино3,12,5-0,629Коньяк0,40,4030Шампанское0,810,231Пиво2,42,80,432Безалкогольные напитки2,52,60,133Мороженое4,44,4034Другие прод. товары1,81,3-0,535Итого прод. товаров86,486,60,236Итого непрод. товаров13,613,4-0,237Всего100100Примечание. Источник: Отчет о розничной торговле УП Универсам Сухаревский
Рисунок 2. Удельный вес продовольственных и непродовольственных товаров в товарообороте УП Универсам Сухаревский (Источник: данные таблицы 3)
Главной целью функционирования предприятия в 2009 году является сохранение и развитие своих позиций в максимальном удовлетворении спроса покупателей микрорайона. Это найдет выражение в росте розничного товарооборота и других показателей эффективности работы в 2009 году.
Основные задачи, для этого, запланированные в 2009 году:
- расширение и обновление ассортимента товаров и сопутствующих услуг;
- обоснованная замена импортных товаров в ассортименте отечественными;
- повышение производительности труда и культуры обслуживания;
- автоматизация административных и рабочих процессов;
- усиление ориентации на массового покупателя в организации работы;
- продвижение и реклама новых видов продукции, выпускаемых отечественными предприятиями путем проведения акций, дегустаций, рекламных акций, проведение распродаж и других промо-акций;
- организация в зале самообслуживания дополнительной зоны реализации колбасных изделий посредством установки холодильного оборудования iелью увеличения реализации колбасных изделий и, соответственно товарооборота;
- активное применение скидок на товары с долевым участием в скидке как производителя, поставщика, так и универсама;
- планируется вино-водочный отдел преобразовать в обособленный отдел по реализации продовольственных товаров с изменением графика его работы 7.30 до 22.30 с тем, чтобы жители района могли приобрести необходимые товары, что также будет способствовать росту товарооборота;
-организация новой услуги Доставка товаров на дом покупателям в микрорайонах Сухарево, Красный бор, Запад посредством предоставления предлагаемых товаров на сайте универсама при заказе по телефону;
- организация нового формата мелкорозничной торговли с расширенным ассортиментом продовольственных товаров, в том числе продукции собственного производства, реализация шашлыков, барбекю, охлаждаемых соков и напитков, мороженого и других товаров;
- установка на предприятии камеры шоковой заморозки, что позволит предложить покупателям широкий ассортимент свежезамороженной продукции собственного производства: чебуреков, вареников, блинов в ассортименте, круассанов, слоеного теста, основы для пиццы, что привлечет покупателей;
- согласование медиа-плана на радиостанции FM и в других СМИ iелью позиционирования универсама на рынке и для привлечения новых покупателей;
- достижение стабильной прибыльной работы универсама.
Стоящие перед предприятием задачи требуют работы с большим количеством поставщиков. В 2008 году численность контрагентов универсама устойчиво сохранялась в пределах 580-ти компаний, предприятий и фирм Договор УП Ун