Пути снижение издержек при осуществлении процесса хранения
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
µблется от 3 до 12 С при относительной влажности воздуха от 70 до 95 %.
Специализированные стационарные хранилища для хранения овощей и фруктов должны быть оборудованы принудительной вентиляцией и обеспечивать должную температуру к относительную влажность для каждого вида продукции в соответствии с требованиями действующей нормативнотехнической документации. Замороженные овощи и плоды хранят при температуре - 18 "С и относительной влажности воздуха 90 - 95 % в течение 9 - 12 месяцев, в розничной сети их хранят при температуре - 12 С 3 - 5 дней.
.4 Логистические издержки
В современной логистике значение логистика определяется как стратегическое управление, а в нее входит закупка, снабжение, перевозка и хранение материала, деталей и готового инвентаря, управление соответственными потоками информации. Логистика устремлена на максимальное снижение затрат и максимальную выгоду предприятия.
Логистические затраты - это сумма всех затрат, для выполнения логистических операций.
Как провести анализ логистических затрат, по какому методу анализируются логистические затраты, как производится расчет логистических издержек, а главное какие имеются основные пути для снижения логистических затрат?
Конечно же логистические затраты - это в первую очередь затраты, которые позволяют предприятию максимально снизить расходы, получая в конечном счете максимальную прибыль. То есть, получаем такую закономерность как меньше расход, больше приход. Чтобы эта схема действовала, многие предприятия стараются правильно разработать методы анализа логистических затрат.
Главная задача, которая стоит перед логистикой - это максимально снизить затраты, связанные с доставкой материального потока от производителя к покупателю.
Для того чтобы прослеживать за движением потоков нужна система расчета логистических издержек производства, она позволяет выделить затраты, начинающиеся из-за использования функций логистики, основывает особо важные затраты, и показывает характер рассогласованности между ними. Если правильно пользоваться основными правилами управления потоков, то в итоге можно максимально снизить затраты на пути оптимизации логистических издержек.
Логистика фиксирует учет на всем потоке, в связи с этим она показывает все изменения суммы затрат для эффективности решений, которые применяются в сфере управления финансовыми потоками. Эффективное управление возникает в том случае, когда при анализе логистических затрат определяется наилучшее соотношение между издержками, а также когда повышается прибыль и качество обслуживания потребителей.
Затраты разделяют на две подгруппы: затраты на взаимодействие и издержки на реорганизацию. Рыночная ориентация - основной фактор, действующий на стратегический успех, здесь мы ориентируемся на нужды потребителя. Для того чтобы обеспечить стабильную рентабельность, нужно правильно сопоставить ресурсы, которые употребляются в данном процессе.
Учет расходов вырабатывается из множества затрат, которые зарождаются на следующих периодах: при приеме заказа, при обработке заказа, при подготовке документов к оформлению, комплектации и хранению заказа, при доставке заказа, также следует учесть услуги экспедитора, а уж потом предъявлять счета.
Абсолютный показатель логистических издержек состоит из единичных показателей логистической деятельности, в который входит объем сбыта и объем наличия, также суммарный показатель логистической деятельности, в который входит показатель баланса, сумма доходов и сумма расходов, и наконец, показатель логистической деятельности.
Логистические затраты классифицируются так:
прямые затраты - могут быть прямо отложены на продукт, услугу, заказ или на что-то другое немало важное;
косвенные затраты могут быть прямо отложены на носитель только с помощью выполнения вспомогательных расплат;
регулируемые издержки - затраты с помощью которых, можно распоряжаться на уровне центровой ответственности;
нерегулируемые издержки - затраты, на которые из центровой ответственности подействовать нельзя;
продуктивные затраты - издержки на труд, направленный на произведение добавленной ценности, на которую претендует потребитель и за которую он готов платить;
затраты на контроль - затраты на мероприятия, сконцентрированные на отведение неблагоприятных результатов сервиса потребителей;
убыточные затраты - сюда входят те издержки, которые не дают положительных результатов из-за простоя;
вмененные затраты - упущенная выгода, потеря прибыли вследствие того, что неправильно были использованы средства;
частичные затраты - это затраты по назначенным признакам, на конкретный продукт, заказ, круг деятельности части затрат;
фактические затраты - издержки, которые израсходуются в данный период при фактическом объеме осуществляемых работ;
нормальные затраты - средние издержки, достающиеся на данный объект в разбираемом времени при фактическом объеме обслуживания;
плановые затраты - издержки, рассчитанные для поставленного конкретного объекта и назначенного времени при намеченной программе сервиса и заданной технологии.
Так же рассмотрим пути снижения издержек, которые помогают сохранять капитал.
Основные пути снижения логистических издержек:
Найти и сократить те виды работ, которые не несут большой ответственности по решению проблем при составлении логистического анализа;
Прове?/p>