Проектирование организационной системы управления
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
ВВЕДЕНИЕ
Чтобы деятельность организации была эффективной, необходимо правильно спланировать саму организацию. Любая коллективная деятельность предполагает совместные действия разных людей, направленные на достижение общих целей. Если эти люди не были должным образом организованы, то их действия не будут эффективными.
Проектирование организации крайне важный момент на пути создания и становления предприятия, поскольку благодаря этому предприятие или фирма превращаются в единый организм, способный слаженно действовать в любых ситуациях. От того, насколько точно будет проведен анализ внутренней и внешней среды, зависит прибыльность проектируемого дела.
Данный курсовой проект предполагает проектирование детского кафе.
Актуальность работы в том, что молодой город с большим числом семейных пар с детьми требует мест для отдыха с детьми, места, где ребенок и его родители смогут отдохнуть. Поэтому и в настоящее время необходимо создание детского кафе.
Объектом исследования является детское кафе, его внешняя и внутренняя среда.
Предметом исследования является процесс организации кафе.
Цель исследования создать прообраз организации в виде паспорта.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- Исследовать внешнюю среду проектируемого кафе.
- Исследовать внутреннюю среду проектируемого кафе.
- Определить миссию и цель проектируемого кафе.
- Определить стратегию проектируемого кафе.
- Создать организационную структуру системы управления проектируемого кафе.
- Сделать вывод.
Данная проблема об организации мест для отдыха родителей с детьми, приносящих прибыль, решается не один год. Но только грамотно составленный проект будет воплощен в жизнь и приносить прибыль.
ГЛАВА I. Исследование внешней и внутренней среды
проектируемой организации
1.1 Исследование объектов внешней среды
Организация не является самодостаточным образованием, а потому всегда функционирует в определенных условиях, от которых она зависит и которые определяют как стоящие перед организацией цели, так и способы их достижения. Любая организация в самые первые моменты своего существования сталкивается с внешней средой, и от того, способен ли руководитель проанализировать эти факторы, зависит то, как долго будет существовать организация.
К внешней среде проектируемого кафе относятся:
- законодательство и государственные институты: муниципальные и региональные органы власти, органы сертификации и стандартизации, налоговая служба, противопожарная служба, санитарно эпидемиологическая станция, торговая инспекция.
- Потребители (клиенты).
Основные клиенты проектируемой гостиницы семейные пары с разным уровнем дохода, при этом возникает функциональная необходимость в организации помещений, сооружений, площадок для отдыха и игр, развлечений.
- Профсоюзы: профсоюзы защищают интересы работников организации; поскольку люди один из самых важных ресурсов, организации придется считаться с требованиями профсоюзов, создавая для них необходимые условия, проводя социальную политику.
- конкурирующие организации. В ситуации, когда наш рынок заполнен предприятиями подобной ориентации, успех проектируемого кафе зависит от того, какими качествами, выгодно отличающими ее от аналогичных предоставляемых услуг, она будет обладать.
Сильными сторонами конкурентов будет являться то, что у них выработан имидж, постоянные клиенты.
Слабые стороны высокая текучесть кадров, низкоквалифицированный персонал, нет специальных мест для отдыха детей.
-поставщики проектируемой гостиницы:
-Горэлектросеть- поставка электричества;
-Горгаз поставка газа;
-Водоканал обеспечение водой
-Рынок- поставка продуктов;
-Мебельный салон поставка мебели;
-Магазин Золушка - поставка бытовой техники, посуды, электрических товаров;
-Магазин Канцтоварищ - поставка канцелярских товаров.
-магазин Арбалет - поставка компьютеров и программного обеспечения, сервисное обслуживание оргтехники.
-магазин Все для праздника - поставка праздничных атрибутов.
На первом этапе организации необходимы будут заемные денежные средства. Кредитором может выступить Анапский ОСБ №1804, так как у него надежная репутация по всей России. Залогом будет служить проектируемое кафе..
-Рынок труда. Для обеспечения бесперебойной работы детского кафе на первом этапе необходимо будет привлечь следующих работников:
Таблица 1. Штатное расписание проектируемого детского кафе
№ п/пДолжностьКол-во един.1Ген. директор12Главный бухгалтер13Зав. производством14Администратор25Организатор210Бармен211Повар212Официант213Водитель - экспедитор214Уборщица1Штат в количестве (человек)16
Анализ основных характеристик проектируемого кафе
Организационно правовая форма общество с ограниченной ответственностью.
Размещение в спальных микрорайонах города.
Если учесть тот фактор, что в гостиницу едут преимущественно семьи с детьми, то при этом возникает функциональная необходимость в организации помещений, сооружений, площадок для отдыха и игр, развлечений для детей, а также для их родителей.
Основным продуктом проектируемого детского кафе будет являться услуга по предоставлению места для отдыха с детьми.
1.2 Исследование факторов внешней среды проектируемого каф?/p>