Проект закладки и эксплуатации виноградных насаждений
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
Государственное образовательное учреждение
Приднестровский Государственный Университет
им. Т.Г. Шевченко
Аграрно-технологический факультет
Кафедра
плодоовощеводства и виноградарства
Курсовая работа по виноградарству
на тему: Проект закладки и эксплуатации виноградных насаждений
Содержание
Введение
- Оценка природных условий зоны (района) виноградарства
- Выбор, подготовка участка под виноградник
- Организация территории проектируемого виноградника
- Подбор сортов винограда и их размещение на участке
- Система ведения, формирования и ежегодной обрезки кустов винограда
- Обработка почвы и система удобрений при посадке виноградных насаждений и на плодоносящих виноградниках
- Система защиты виноградных насаждений от болезней и вредителей
- Организация уборки урожая винограда столовых и технических сортов винограда
- Технологические карты закладки виноградника, ухода за молодыми и плодоносящими насаждениями
Заключение
Список используемой литературы
Введение
Виноградарство является высокоинтенсивной отраслью сельскохозяйственного производства, крупнейшей сырьевой базой винодельческой и консервной промышленности.
Виноградарство следует рассматривать как отрасль растениеводства, занимающуюся возделыванием винограда; как науку, разрабатывающую способы управления ростом и развитием виноградного растения с целью получения высоких устойчивых урожаев должного качества, и учебную дисциплину, изучающую виноградарство как отрасль и науку. Это обусловлено наличием комплекса биологических особенностей виноградного растения древовидной лианы и большой народнохозяйственной значимостью виноградарства как отрасли растениеводства, органически связанной с первичной переработкой винограда.[3]
В республике, с ее богатыми природными условиями, умеренным климатом, можно выращивать виноград очень высокого качества для производства широкого ассортимента столовых, десертных и крепких вин, коньяков и шампанского, не уступающих всемирно известным винам Франции, Италии, Испании, а также соков и винограда для потребления в свежем виде.[4]
- Оценка природных условий зоны (района) виноградарства
Климатические условия
Климат умеренно континентальный с короткой и сравнительно теплой зимой и продолжительным жарким летом. Осадки выпадают преимущественно в теплое время года, нередко в виде интенсивных ливней, снежный покров неустойчивый.
Характерными особенностями климатических условий являются обилие тепла и света, большая продолжительность теплого вегетационного периода, а также сильная неустойчивость погоды продолжительные засухи, интенсивные ливни, резкие перепады температур (особенно зимой и в переходные периоды). Продолжительность солнечного сияния достигает 2330 часов в год, что составляет 55% от возможной. Наибольшая продолжительность солнечной радиации наблюдается в июле 304-337 часов (65 75% от возможной). Число дней без солнца достигает 60 65 в год. Годовой приход суммарной радиации при реальных условиях облачности колеблется в пределах 100 113 ккал/см.
Приднестровье относится к зоне недостаточного увлажнения. Атмосферные осадки определяются здесь главным образом циклонической деятельностью. С интенсивной циклоничностью связано выпадение обильных осадков, преобладание антициклогенеза в нижних слоях атмосферы вызывает их дефицит. В Приднестровье преобладают северные и северо-западные ветры в теплый период года, а в холодное время увеличивается повторяемость юго-восточных и южных. Наибольшая скорость ветра наблюдается весной, что приводит к быстрому иссушению почвы.
По данным многолетних наблюдений средняя годовая температура воздуха составляет 9,5 10,0. Положительная температура удерживается около девяти месяцев. Наибольшим постоянством отличается осенне-зимне-весенние периоды. Зимой наблюдаются резкие перепады температуры, очень часты оттепели, при которых среднесуточная температура поднимается выше +5. Резкие понижения температуры вызываются вторжением холодного воздуха из северных широт и стационированием его в антициклонах. Промерзание почвы начинается обычно в ноябре месяце (до 15 см), достигает в январефеврале 3045 см и только в самые холодные зимы, особенно при отсутствии снежного покрова, почва промерзает до глубины более 80 см. В течение зимы наблюдается неоднократное промерзание и оттаивание почвы. Многолетняя же среднемесячная температура верхнего 20сантиметрового слоя почвы в январе и феврале положительная (близка к 0). Осенью заморозки наступают в октябре (средние даты), однако наиболее ранние наблюдаются даже в начале сентября. Весной последние заморозки в основном бывают в апреле, а самые поздние даже в третьей декаде мая.
Ресурсы тепла, определяемые радиационным и тепловым балансом, выражены суммой положительных температур, особенно за период со среднесуточной температурой, равной или выше 10 являющейся, к тому же, важным показателем для успешного развития виноградарства.
Таблица 1
Метеорологические данные в районе закладки сада за 2007 год
МесяцТемпература воздуха, СОсадки, ммТемпература воздуха, СОтносительная влажность воздуха %Максимальное значениеМинимальное значениеЯнварьI2,727,311,0-3,386II4,99,013,4-4,972III2,82,315,0-10,670Ср.3,538,615,0-10,676Фе?/p>