Предприятие розничной торговли
Отчет по практике - Маркетинг
Другие отчеты по практике по предмету Маркетинг
Введение
Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. В розничной торговле. Торговое предприятие - основное звено сферы обращения, осуществляющее продвижение товаров от производителя к потребителям посредством купли-продажи и реализующее собственные интересы на основе удовлетворения потребностей людей, представленных на рынке.
В непростых условиях российской сферы обращения выживают те предприятия, которые наилучшим образом используют имеющиеся у него ресурсы для получения максимального количества прибыли. Одним из решающих факторов является правильная организация торговых процессов.
Основной целью прохождения технологической практики является закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, а также анализ деятельности торгового предприятия и приобретение практических навыков работы по специальности.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
. Общее знакомство с магазином Родина.
. Рассмотрение организационных аспектов деятельности.
. Изучение системы управления персоналом.
. Анализ торгово-технологического процесса в магазине.
. Описание применяемых методов контроля деятельности работников.
. Рассмотрение психологических аспектов управления.
Объектом прохождения технологической практики является предприятие розничной торговли супермаркет Родина ООО Визит-М г. Зеленогорска.
Руководитель: Моторин Борис Анатольевич.
Почтовый адрес: 663690, Россия, Красноярский край, г.Зеленогорск, ул. Строителей, 1.
Методы исследования и анализа, используемые в работе:
опрос работников предприятия;
статистический метод;
графические способы выражения информации;
методические приемы анализа хозяйственной деятельности;
анализ документации магазина;
личные наблюдения автора в процессе сбора материала.
1. Организация общего управления на предприятии
.1 Назначение и структура предприятия
Супермаркет Родина входит в состав предприятий и сети магазинов ООО Визит-М г.Зеленогорска Красноярского края.
Вид деятельности: розничная торговля.
ООО Визит-М является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, имеет круглую печать со своим наименованием, штампы, бланки, товарные знаки, знаки обслуживания и другую символику.
Основными целями деятельности предприятия на данном этапе его развития являются: получение прибыли; повышение финансовой независимости и устойчивости работы; интенсификация использования трудовых ресурсов.
Основные задачи, стоящие перед ООО Визит-М:
административное и финансовое управление торговой деятельности;
организация различных форм торговли в сфере продовольственных и сопутствующих товаров.
В своей деятельности ООО Визит-М руководствуется правовыми и нормативными актами, определяющими порядок и правила проведения торговых операций, решением собрания учредителей, приказами и распоряжениями директора. Ориентация на данный тип построения организации вызван наличием широкого круга реализуемых товаров, возможной дальнейшей диверсификацией деятельности. Такая структура легко позволяет присоединять новые элементы без потери управляемости и гибкости.
Супермаркет Родина имеет линейно-функциональный принцип построения структуры (рис. 1). Достоинство этой структуры заключается в том, что в организации присутствует единоначалие, то есть руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всех подразделений, в то же время эта структура проста и экономична.
Анализ эффективности организационной структуры позволяет сделать вывод о том, что структура управления построена магазином с учетом особенностей направлений деятельности.
Рисунок 1 - Организационная структура магазина
Для достижения положительных результатов работы предприятию необходимо правильно сформулировать цели деятельности. Без четкого представления того к чему стремишься, невозможно успешно заниматься работой. Миссия, цели и стратегия деятельности являются отправным моментом для определения объема управленческой деятельности.
Миссия удовлетворение спроса покупателейГенеральная цель получение максимальной прибыли и обеспечение оптимального функционирования организацииКоммерческие целиЭкономические целиСоциальные целиХозяйственные цели Изучение спроса и закупка товара; Планирование основных экономических показателей; Подбор и расстановка кадров; Развитие материально-технической базы; Управление товарными запасами и ассортиментом; Планирование и учет труда и заработной платы; Воспитание кадров и социальное развитие коллектива; Обеспечение технического обслуживания; Управление организацией продаж и рекламой; Финансовое обслуживание; Обеспечение организации управленческого процесса.Противопожарная безопасность. Увеличение объема продаж. Учет результатов хозяйственной деятельности; Повышение эффективности управления организацией.ЗадачиУвеличение объема продаж;Оперативное регулирование деятельности всех отделов;Стимулирование работников;Оснащенность каждого отдела магазина;Работа с поставщиками;Устранение сбоев в работе;Обучение кадров;Рисунок 2 - Целевой подход к управлению магазином
Для реализации с?/p>