Питание беременных, рожениц и кормящих женщин
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
120 (до 140) г/сут белка; 80-110 г/сут жиров; 325-450 г/сут углеводов. Общая энергоценность суточного рациона составляет 2500-3200 ккал.
Количество пищи и количество калорий, которые ежедневно необходимы кормящей матери, зависят от ряда факторов - физической активности матери, веса ребенка, кормление более, чем одного ребенка и др.
Если, несмотря на начальную потерю веса, через месяц после родов кормящая мать весит больше, чем рекомендуется желательно перейти на более гипокалорийную диету. Регулярные физические упражнения также помогают контролировать вес. Желательно терять 0,5-1 кг в неделю. Теряя вес с такой скоростью, но не быстрее, мать удовлетворит свои потребности в питании и сохранит способность давать достаточное количество молока.
Существенного изменения ассортимента продуктов для кормящих женщин по сравнению с периодом беременности нет. Приоритет отдается молочным продуктам, неострым сортам сыра, отварным мясу и рыбе, растительным жирам, легкоусвояемым углеводам (фрукты, овощи, ягоды, свежая зелень).
Питание должно быть 5-6 раз в день. Целесообразно принимать пищу за полчаса до кормления ребенка, что способствует лучшей секреции молока.
Ежедневно кормящая женщина должна получать: мяса или рыбы - 200 г; молока или кефира - до 1 л; творога - 100-200 г; яиц - 1 шт.; растительного масла - 30 г; сливочного масла - 20 г; хлеба - 200 г; круп и макарон - 50-60 г; картофеля и других овощей - 500 г; фруктов и ягод - 200-500 г.
Кормящая женщина должна употреблять на 1 л в сутки жидкости больше, чем обычно, причем не менее 0,5 л молока или кефира. Перед первым и последним кормлением ребенка предлагается выпить стакан кефира или молока.
Для усиления лактации дополнительно включают в рацион такие продукты, как голландский сыр (до 100 г), сметану (100 г), жидкие пивные дрожжи (120 г), сок черной смородины, мед, листья и семена укропа, тмина (1 столовая ложка семян тмина на 0,5 л сливок), отвары листьев крапивы.
Потребность в витаминах для кормящих женщин в среднем на 25-40% выше, чем для женщин детородного возраста, так как с молоком матери обеспечивается витаминами и организм ребенка. Дефицит витаминов, выделяемых с молоком, может являться причиной развития таких алиментарно-зависимых состояний у детей раннего возраста, как гипотрофия, гиповитаминозы, анемия, нервно-психические расстройства. Гиповитаминозное состояние отрицательно скажется и на ее самочувствии самой матери: развивается повышенная утомляемость, раздражительность, ухудшается состояние кожи и волос, возможно развитие анемии.
Учитывая высокие потребности организма кормящей матери в витаминах, должны назначаться современные поливитаминные комплексы. Страх передозировки витаминов в составе поливитаминных препаратов преувеличен, так как водорастворимые витамины в организме человека практически не депонируются, а их избыток выводится с мочой. Передозировку витаминов А и D при длительном приеме можно вызвать только в количествах, значительно превышающих допустимые нормы.
Необходимо исключить из рациона кормящей матери аллергогеенные продукты, специи и пряности (чеснок, лук, уксус, горчицу, хрен) и любые алкогольные напитки (в т. ч. пива).
Особые советы кормящим матерям
Частое прикладывание ребенка к груди также стимулирует образование молока.
Можно употреблять настои и соки, усиливающие лактацию.
Сок морковный: пить по 1 стакану 2-3 раза в день.
Морковь тертая с молоком: в стакан положить 3-4 столовые ложки тертой моркови, залить молоком. Употреблять по 1 стакану 2-3 раза в день.
Тминный напиток: 15 г семян тмина залить 1 л кипятка, варить 5 минут на очень слабом огне, процедить, добавить сок 1 лимона или 2 г лимонной кислоты, 50 г сахара. Пить по 2 стакана 2-3 раза в день.
Настой семян укропа: 1 столовую ложку семян укропа залить 1 стаканом горячей воды, настаивать 2 часа. Пить по полстакана 2 раза в день небольшими глотками.
Настой аниса: 2 чайные лож и семян аниса залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час. Пить по 2 столовые ложки 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
Напиток из аниса, фенхеля и душицы: смешать 10 г растертых плодов аниса, 10 г плодов фенхеля и 10 г травы душицы. 1 чайную ложку этой смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Пить по 2I стакана 2-3 раза в день.
Настой грецких орехов: 2 стакана очищенных грецких орехов заварить в термосе 0,5 л кипящего молока и настоять 3-4 часа. Пить по 3 стакана за 20 минут перед каждым кормлением через день.
Травяной чай: 8 частей обычного байхового чая смешать с двумя частями мелиссы, душицы, дудника или крапивы. Можно заваривать чай и со смесью этих трав. Пить его нужно как обычный чай.
Если молока стало меньше оттого, что пришлось поволноваться, принимайте отвар или настой валерианы или пустырника: 8 капель настоя развести в 100 г холодной кипяченой воды.
Необходимо обращать внимание на способ приготовления пищи. Старайтесь, чтобы пища не подвергалась длительной термической обработки.
Мнимые опасности в питании кормящей матери
Из рациона кормящей матери часто исключают продукты, из-за которых ребенка может пучить. В список подобных продуктов заносят и капусту и черный хлеб, и все бобовые и многое, многое другое. На самом деле прямой связи между тем, что мама ест, и составом молока - нет. Молоко - жидкость очень сложного состава, концентрация каждого компонента в нем определяется внутренними механизмами лактации. Молоко синтезируется из компонентов крови и лимфы, а не из содержимого маминого желуд?/p>