Geum.ru

Переработка мяса

Информация - Экономика

Другие материалы по предмету Экономика

° при обслуживании холодильных установок .- М., Агропромиздат, 1989

 

  1. Синюков М.И. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях.- М., Агропромиздат, 1989

 

  1. Судаков Н.В. Переработка и использование крови убойных животных.- М., Агропромиздат, 1986

 

  1. Тушенов С.Н. Обработка мясных продуктов давлением.-М., Агропромиздат, 1991

 

  1. Черкашенко И. Пути повышения биологической ценности мяса.- Ж., Молочное и мясное скотоводство, № 3, 1990

 

  1. Чирятников В.Ж. Справочник обвальщика мяса и жиловщики.- М., Легкая и пищевая промышленность, 1985