Оцінка економічної ефективності підприємства готельно-ресторанного бізнесу
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
начається по формулі:
Ро=(Пп/В)*100%,
де В - виторг від реалізації продукції, грн.
Рентабельність поточних активів (Рт а) визначається по формулі:
Рт.а=(Пч/ТА)*100%,
де Пч - прибуток, що залишається в розпорядженні підприємства, грн.;
ТА - середня величина поточних активів, грн.
Рентабельність власного капіталу (Рск) визначається по формулі:
Рс.до=(Пч/СК)*100%,
де СК - величина власного капіталу на певну дату (середня за період), грн.
Рентабельність виробу (Ри) визначається по формулі:
Ри=(Пед/З)*100%,
де Пед - прибуток на одиницю виробу, грн.;
С - собівартість виробу, грн.
Рентабельність інвестованого капіталу (Рик) визначається по формулі:
Ри.до=(Пп/ИК)*100%,
де ИК - середній інвестований капітал, грн.
Рентабельність основних фондів (Ро.ф) визначається по формулі:
Ро.ф=(Пп/ОФ)*100%,
Рентабельність позикових коштів (Рз.с) визначається по формулі:
Рз.з=(Пз.з/ЗС)*100%,
де Пз.з - плата за користування позиковими коштами, грн.;
ЗС - кошти, притягнуті на позиковій основі (довгострокові й короткострокові) на певну дату (середня величина), грн.
Рентабельність активів (Ра) визначається по формулі:
Ра=(Пч/СА)*100%,
де СА - середня величина активів, грн.
Рентабельність сукупних вкладень капіталу (Рс.в.к) визначається по формулі:
Рс.в.до=((Рз.з+Пч)/ИК)*100,
де Рз.з видатки, повязані із залученням коштів на позиковій основі, грн.;
ИК - величина сукупного використовуваного капіталу на певну дату (середня величина), грн.
Рентабельність інвестицій (Ри) визначається по формулі
Ри= (Пп/( В-ДО))*100%,
де В - величина валюти балансу на певну дату (середня за період), грн.;
ДО - величина короткострокових зобовязань на певну дату (середня за період), грн.
Рентабельність товарної продукції (Ртп) визначається по формулі:
Рт.п= (Пп/Ст.п)*100%,
де Ст.п_ собівартість товарної продукції, грн.
Для розрахунку рентабельності галузей економіки в розрахунок приймається загальна сума прибутку, отримана підприємствами, обєднаннями, іншими госпрозрахунковими формуваннями, що входять у відповідну галузь економіки. На рівень рентабельності галузі будуть впливати наявність у ній низькорентабельних і збиткових підприємств.
Для того щоб підприємство могло ефективно здійснювати свою діяльність і розвиватися, необхідна чітка стратегія його розвитку, а також стратегія фінансування даного розвитку (власні й позикові джерела).
В основі стратегії розвитку лежить стратегія зростання прибутку. Вона формується:
- на основі даних аналізу використання прибутку в минулих періодах (це ретроспективний аналіз);
- на основі оцінки потреби прибутку на поточний період і в перспективі;
- на базі прийнятих управлінських рішень про стратегію розвитку підприємства (дані рішення реалізуються в конкретних інвестиційних проектах).
Резерви зростання прибутку - це невикористовувані можливості підприємства, можливість зменшення витрат виробництва й реалізації продукції.
При визначенні потреби підприємства в прибутку приймається в увагу необхідність здійснення із прибутку першочергових платежів, що випливають із фінансово-господарської діяльності підприємства:
- податку на нерухомість;
- відсотків по банківському інвестиційному кредиті;
- частини кредиту, що повертається, банку;
- частини комерційного кредиту, що повертається, (для придбання основних фондів) і т.д.
Максимальна потреба в прибутку визначається на основі врахування економічних інтересів власника й трудового колективу підприємства. У першу чергу це величина визначається на основі плану розвитку підприємства
Таким чином, показники рентабельності використовують для порівняльної оцінки ефективності роботи окремих підприємств і галузей, що випускають різні обсяги й види продукції. Ці показники характеризують отриманий прибуток стосовно витрачених виробничих ресурсів. Найбільше часто використовуються такі показники, як рентабельність продукції й рентабельність виробництва.
Підвищенню рівня рентабельності сприяють збільшення маси прибутку, зниження собівартості продукції, поліпшення використання виробничих фондів. Показники рентабельності використовують при оцінці фінансового стану підприємства.
Розділ 2. Аналітичні підходи до оцінки ефективності економічної діяльності підприємства
2.1 Загальна характеристика підприємства
Готель "Дніпропетровськ" розташований на одній з найкрасивіших набережних Дніпра близько до історичного і культурного центра міста.
Вдале розташування й зручна транспортна розвязка забезпечують максимальні умови, як для роботи, так і для відпочинку гостям.
Для розміщення гостей готель має номерний фонд із 321 номера:
Стандарт - 290 номерів,
Люкс - 25,
Люкс поліпшений - 3,
Апартаменти - 3
Готель надає номери вищої та першої категорії з телефоном, холодильником, ТВ, ванною кімнатою. В одномісних, двокімнатних і трикімнатних номерах встановлені кондиціонери.
Готель пропонує усім гостям, що перебувають у бізнесових справах чи на відпочинку, широкий обєм послуг, а саме: трансфер в/з аеропорту, допомога оренди автомобіля, організація екскурсій містом, замовлення квитків до театру, кінотеатру, арт-галереї чи м