Особливості проектування операційної системи у сфері послуг
Информация - Менеджмент
Другие материалы по предмету Менеджмент
?БЗаробітна плата
Оренда
Доставка товарів
Відсотки 1000
300
90
10700
100
200
5Виручка від реалізації30002600Усього витрати14001005Усього виторг30002600Прибуток16001595
Ділянки А і Б однаково гарні, тому продавець продуктів харчування повинен шукати додаткові критерії оцінки або кинути жереб.
Для того щоб при виборі місця розташування врахувати всі критерії в сукупності, застосовуються фактор - рейтингові системи. Для цього розробляється список усіх найбільш істотних факторів; визначається вага кожного з них; розробляється шкала для оцінювання кожного фактора; здійснюється оцінка фактора з урахуванням вагомості, знаходиться сума балів і робиться висновок про доцільність розміщення підприємства.
Приклад. Ресторан хоче відкрити другий будинок. Є 2 варіанти вибору ділянки:
ФакториВагаДілянка12Кредитоспроможність населення
Витрати на будівництво
Потік пішоходів
Можливості паркування
Можливості розширення20
20
25
20
1570
85
70
80
9085
80
85
90
90
Розрахунок зважених факторів
Фактори12Кредитоспроможність населення1417Витрати на будівництво1716Потік пішоходів17,521Можливості паркування1618Можливості розширення13,513Усього7885
Отже, найбільше підходить друга ділянка.
У випадку якщо попит на товари або послуги мінливий і його важко визначити, застосовують імовірнісні моделі прийняття рішень, наприклад, дерево рішень.
Дерево рішень - це інструмент, за допомогою якого аналізуються альтернативні рішення однієї й тієї ж проблеми. Побудова дерева включає пять кроків:
1.визначення проблеми,
2.побудова дерева рішення, у яке включають всі варіанти рішень,
3.визначення ймовірність стану зовнішнього середовища (наявність попиту, сприятливість ринку й т.д.),
4.оцінка віддачі для кожної альтернативи з урахуванням імовірності,
5.вибір рішення з найбільшою віддачею.
Розглянемо приклад ухвалення рішення на основі дерева рішень.
Допустимо, компанія по виготовленню медичного одягу із проблему розширення виробничої потужності.
Запропоновано наступні альтернативи дій: нічого не робити, будувати малий завод, будувати завод середніх розмірів, будувати великий завод.
АльтернативаРезультат події (прибуток, тис. грн.) присприятливій ситуації
(імовірність 0,4)несприятливій ситуації
(імовірність 0,6)Нічого не робити001. Маленький завод40000-50002. Середній завод60000-100003. Великий завод100000-90000
Розрахуємо очікуваний доход від кожного рішення:
О1=40000*0,4-5000*0,6= 13000 тис. грн
О2=60000*0,4-10000*0,6= 18000 тис. грн
О3=100000*0,4-90000*0,6= -14000 тис. грн
Висновок: найбільший очікуваний доход при будівництві заводу середніх розмірів.
Для таких сервісних систем як роздрібні магазини товарів повсякденного попиту, для яких особливе значення має рівень конкуренції, застосовуються гравітаційні моделі. Вони допомагають вибрати місце для підприємства з урахуванням можливості максимізації прибутку. У результаті розрахунку визначають зону торговельного обслуговування підприємства (ЗТО).
ЗТО - це територія, де перебувають потенційні покупці певного товару даної роздрібної мережі. На розмір ЗТО впливають: розмір магазина, відстань до конкурента, розмір конкурента, спеціалізація магазина тощо.
Ступінь гравітації (ступінь притягання покупця) залежить від привабливості сервісного підприємства.
Приклад: Два населених пункти (А и Б) з кількістю населення 3 й 1 тис. чол. розташовані на відстані 5 км друг від друга. У кожному з них - по одному торговому центру. Необхідно визначити рівноймовірну (50:50) границю між ЗТО.
Розрахунок виконується за формулою:
де D- відстань між роздрібними системами, км
Ча, Чб - кількість населення в більшому й меншому населеному пункті, тис. чол.
Висновок: рівно імовірна границя між магазинами становить 1,8 км від торгового центра Б (тобто, ЗТО більше у тому населеного пункту, де більше чисельність населення).
Коли місце розташування й ділянка для підприємства обрані, необхідно розробити схему розташування устаткування.
Існує три основних принципи розміщення устаткування:
1) технологічний (пропорційно-функціональне планування);
2) предметний (лінійно-поточне планування);
3) обслуговування нерухомого обєкта (фіксоване позиційне планування).
Розміщення за технологічним принципом передбачає групування однотипного устаткування в одному цеху. Оброблювана деталь переміщається з одного цеху в інший. Такий спосіб розміщення характерний і для сервісу, наприклад, у лікарнях, де окремі ділянки призначені для надання певних видів медичної допомоги (стоматологічні послуги, рентгенівський кабінет).
Розміщення устаткування за предметним принципом - устаткування або виробничі процеси розміщують за ходом технологічного процесу, через яке виріб поступово проходить при виготовленні. Таким чином, предмет праці рухається по прямій лінії (мийка автомобілів, конвеєрне виробництво, хімічні заводи).
Розміщення за принципом обслуговування нерухомого обєкта - застосовується, якщо виріб через великі розміри протягом усього технологічного процесу залишається на одному місці. За таким принципом працюють будівельні компанії, судноверфі.
Метою планування приміщень сервісних підприємств є максимізація чистого прибутку, що одержують з одного квадратного