Особенности бухгалтерского учета и аудита материально-производственных запасов
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
?уществляется складом при предъявлении представителем структурного подразделения своего экземпляра лимитно-заборной карты. Кладовщик отмечает в обоих экземплярах дату и количество отпущенных материалов, после чего выводит остаток лимита по номенклатурному номеру материала.
При небольших объемах отпуска материалов лимитно-заборные карты могут выписываться на квартал.
Для учета движения материальных ценностей внутри организации между структурными подразделениями или материально ответственными лицами применяется требование-накладная (форма № М-11). Накладную в двух экземплярах составляет материально ответственное лицо структурного подразделения, сдающего материальные ценности. Один экземпляр служит основанием для списания ценностей, а второй - основанием для их оприходования.
Для учета отпуска материалов хозяйствам своей организации, расположенным за пределами ее территории, или сторонним организациям применяется накладная на отпуск материалов на сторону (форма № М-15). Накладную выписывает работник структурного подразделения в двух экземплярах на основании договоров (контрактов), нарядов и других соответствующих документов и при предъявлении получателем доверенности на получение ценностей, заполненной в установленном порядке. Первый экземпляр передают складу как основание для отпуска материалов, второй - получателю материалов.
При перевозке грузов автотранспортом оформляется товарно-транспортная накладная.
Все первичные учетные документы по движению материалов на складах организации должны сдаваться в бухгалтерскую службу в установленные организацией сроки. Полученные со складов первичные документы подвергаются в бухгалтерии контролю по существу и законности совершенных операций, а также правильности их оформления.
В этой главе мы рассмотрели основные теоретические вопросы, касающиеся материально - производственных запасов. Такие как понятие, классификация, и что не мало важно документальное оформление МПЗ. В следующей главе мы дадим характеристику финансово-хозяйственной деятельности организации ОАО "Булочка", а также рассмотрим вопросы, связанные непосредственно с бухгалтерским учетом МПЗ.
Глава 2. Бухгалтерский учет материально-производственных запасов в коммерческой организации
2.1 Характеристика финансово-хозяйственной деятельности организации ОАО "Булочка"
Хлебозавод ОАО "Булочка" был образован в 1913 году на основании устава, одобренного императором. Выпускная способность составляла 25 тонн в сутки, что составляло огромную конкуренцию для многих владельцев мелких пекарен. В 1918 году произошло значительное расширение ассортимента - начался выпуск кондитерских изделий, представлен большой выбор мороженого, пряников, конфет и баранок. В 1930 году механизация производства: появление тестомесильных машин, канальных печей, первой в Ленинграде люлечной механизированной печи. "Булочка" становится плацдармом для введения самых современных на тот момент технологий и оборудования. Увеличиваются производственные площади предприятия, полным ходом идет наращивание объемов производства.
В 1967 был построен новый корпус, где установлено восемь тоннельных печей. Выпускная способность увеличивается до 110-115 тонн продукции в сутки. В новом корпусе в 1970-1971 начинают работу шоколадно-вафельный и коробочный цеха, открывается булочное производство с автоматизированным оборудованием. Осуществлен запуск кондитерского цеха.
-1999 года - расширение ассортимента хлебобулочных изделий: начало производства ржаных и ржано-пшеничных хлебов, формовых и подовых. Модернизация производства восточных сладостей: установка трех автоматизированных немецких линий для выпуска лукума, зефира, мармелада.
В 2003 году "Булочка" приступает к выпуску грильяжа и козинаков. После реконструкции запущены линии сбивных и помадных масс. Начинается выпуск сдобной и мелкоштучной продукции, сливочной колбаски, сливочного полена. Для проведения столь масштабной операции привлечены ресурсы ЕБРР, который выкупил дополнительную эмиссию акций предприятия. ЕБРР инвестировал в ОАО "Булочка" порядка 6 млн долларов и на сегодняшний день владеет 28,17 % уставного капитала. Представители банка входят в наблюдательный совет предприятия.
Высокое качество продукции обеспечивается современным оборудованием, которым располагает хлебозавод. Новейшие марки печей и конвейеров делают процесс производства отлаженным и эффективным. Однако для приготовления некоторых видов хлебов используется старинный способ.
В 2007 году заработала главная техническая гордость завода - башня охлаждения.
Хлеб из печи достают очень горячим, его температура может достигать 90 градусов по Цельсию. Такой хлеб невозможно ни нарезать, ни упаковать. Для того, чтобы сэкономить время на охлаждение хлеба и место (раньше остывающий хлеб хранился непосредственно помещении, куда привозят готовую к отгрузке продукцию, что существенно затрудняло отправку хлеба по магазинам) и была построена башня.
Высота башни составляет приблизительно семь метров, диаметр - около пяти. Одновременно в башне может находится до 5,5 тонн хлеба. Сама башня представляет собой некую конвейерную ленту, закрученную по спирали, из 26 уровней, куда поступает хлеб из печи. В помещении поддерживается постоянная температура порядка 31-36 градусов, благодаря естественной вентиляции, хлеб охлаждается всего за 2-2,5 часа. И уже при