Основы скотоводства
Контрольная работа - Сельское хозяйство
Другие контрольные работы по предмету Сельское хозяйство
ы лучше растут, меньше потребляют корма и дают свинину более высокого качества. Кастрируют хрячков в возрасте 40 - 45 дней. В более поздние сроки животные тяжело переносят операцию. Применяется ранняя кастрация - в возрасте 2-х недель. Кастрировать поросят должен ветеринар.
Молодые животные, как правило, меньше расходуют кормов на привес и дают мясо более высокого качества по сравнению со взрослым скотом. Так, молодняк до года при хорошем выращивании затрачивает на 1 кг привеса 6 кормовых единиц, а старше двух лет - в два раза больше. Целесообразность откорма молодых животных объясняется тем, что они быстро растут и увеличивают свою массу. Наиболее выгоден интенсивный откорм молодняка, при котором к полутора годам животное достигает живой массы 400 кг. У молодняка при интенсивном откорме хорошо развивается мышечная ткань и умеренно - жировая. Мясо у него нежное, сочное, вкусное и легкоусвояемое (диетическое). Для получения высококачественного мяса необходим высокий уровень кормления телят в возрасте от 6 до 12 месяцев. При недокармливании животного в указанный период повышается удельный вес связок и костей. Мясо такого скота даже при последующем хорошем кормлении будет жестким, труднопереваримым. На откорм ставят молодняк живой массой 300 кг. Различают короткий, средний и продолжительный откорм. При коротком (4 месяца) животное интенсивно выращивают до 14- 18-месячного возраста, доводя его живую массу до 400-420 кг. Молодняк при этом кормят усиленно с таким расчетом, чтобы получать среднесуточные привесы не менее 1 кг.
Для этого в рационе должно содержаться 7,5-8 кормовых единиц, 650- 750 г перевариваемого протеина, 40 г поваренной соли, 43 г кальция, 23 г фосфора и 60 г каротина. Летом молодняку дают вволю зеленых кормов - 30-35 кг и подкармливают концентратами - не менее 1-1,5 кг в день. Это самый дешевый откорм. При откорме на зеленых кормах с чрезмерно большим уровнем их потребления нажировка скота происходит медленно, особенно до 18-месячного возраста. Поэтому целесообразно включать в рацион молодняка на откорме дерть ячменя, овса, кукурузы или комбикорм. Чем больше концентратов в рационе, тем выше привесы скота, тем больше будет жира между мышечной тканью, тем мясо будет сочнее и вкуснее. Вот почему желательно давать молодняку при интенсивном коротком откорме даже в летний период 2 кг концентратов в день. В зимний период молодняку при коротком откорме скармливают около 20 кг сочных кормов, 2-3 кг соломы, 3-4 кг сена и 3 кг комбикорма, 50 г соли и 60 г трикальций-фосфата. Продолжительный откорм проводят в течение 7-8 месяцев в условиях умеренного кормления. Такой откорм животных заканчивают в возрасте 2-2,5 года при достижении ими живой массы 450-500 кг. Мясо от них получают жирное с большим количеством подкожного и внутриполостного жира. К среднему относят промежуточный тип откорма, с умеренно-обильным кормлением, длится он 5,5-6 месяцев, живая масса скота при снятии с откорма 400-450 кг. Нельзя ставить на короткий откорм тощий молодняк, так как у него происходит обильное отложение жира при слабом наращивании мышц. Мясо получится с избытком подкожного и внутриполостного жира и невысокого качества. Прирост массы происходит в основном за счет отложения жира, на образование которого требуется много кормов.
Некоторых владельцев интересует вопрос: кастрировать или не кастрировать бычков? Откорм некастрированных бычков предпочтителен потому, что при хорошем кормлении они дают на 10-15% выше привесы, чем кастрированные. Затраты кормов на 1 кг привеса при этом сокращаются на 0,5-1 кормовую единицу. Туши бычков более тяжелые, у них выше выход мяса и меньше жира, чем у кастратов. Но некастрированного бычка в силу высокой половой активности, особенно в возрасте 14-15 месяцев, нельзя держать в общем стаде. Для того чтобы он был более спокойным и давал лучшие привесы, его рекомендуется в период откорма содержать на привязи. При этом обращают внимание на сухость места для отдыха. Установлено, что у животного, содержащегося на мокрой и грязной подстилке, на 25-30%) уменьшаются привесы особенно в зимний период, и примерно на столько же увеличивается потребность в кормах.
4. Какие мероприятия необходимо провести до организации стрижки овец?
Тонкорунных и полутонкорунных овец стригут один раз в год, грубошерстных и полугрубошерстных - 2 раза, а романовских - 3 раза в год. Период стрижки продолжается обычно 15 - 20 дней. Ягнят грубошерстных и полугрубошерстных пород стригут в год их рождения, обычно осенью при условии, если длина шерсти у них не короче 4 см. Полновозрастных овец, предназначенных для реализации на мясо, стригут за полтора -2 месяца до убоя, чтобы шерсть за оставшееся время смогла отрасти на 2 - 2,5 см, а тонкорунных валушков и баранчиков за 2 - 3 месяца до убоя. Двукратная стрижка молодняка в первый год его жизни позволяет увеличить выход шерсти от ягнят на 25%. Для стрижки овец используют электромеханические стригальные машины.
Производственно-экономические показатели работы в овцеводстве во многом зависят от правильной подготовки и хорошей организации стрижки. План стрижки составляют за месяц-полтора до начала работы. В нем предусматривают ремонт и подготовку помещений (для стрижки, для содержания овец и подсобных), определяют потребность в рабочей силе. Должны быть определены сроки и место стрижки каждой отары, установлена потребность хозяйства в кормах и пастбищных участках для овец, поступающих на стрижку. Овец перед стрижкой не кормят в течение суток и не поят 12 часов, потому что овцы с ?/p>