Основные приемы технологии содержания коров, производства и переработки молока
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
Введение
Задачей курсового проекта является изучение основных приемов технологии содержания животных, производства и переработки сельскохозяйственной продукции. При этом необходимо сделать выводы и использовать их для дальнейшего проектирования с наименьшими потерями и затратами, что приведет к улучшению качества продукции, снизит затраты на него и повысит прибыль.
В данном проекте требуется произвести раiет поголовья крупного рогатого скота, определить площади помещений по составу стада, расiитать годовую потребность кормов на все поголовье, вентиляцию, освещение и отопление этого помещения. Также требуется подобрать производственное и вспомогательное оборудование. Эти раiеты составят пояснительную записку
В графической части будут спроектированы производственное помещение и генеральный план фермы.
1.Технологическое проектирование
1.1 Технология содержания животных
Система содержания животных в значительной мере предопределяет технологию производства продукции животноводства. Перспективная технология содержания животных должна предусматривать их удобное размещение, внедрение комплексности механизации, автоматизацию и научную организацию труда.
Сменно - поточная система основана на использовании для всех животных на ферме одного кормодоильного зала, кормление и доение в котором проводят по совмещенному графику. Такая система содержания позволяет уменьшить капиталовложения в раiете на одну корову, увеличить коэффициент использования оборудования и повысить производительность труда, как при привязном, так и при беспривязном содержании животных.
Таблица 1 - Основные элементы технологий производства молока
Способ содержания Кратность раздачи кормовДоениеПоениеНавозоудалениеРегулирование микроклиматаСпособКратностьПривязной (стойла нормальной длины) Кормосмеси (не менее 3 раз в сутки) Корнеклубнеплоды (1-2 раза в сутки, в зависимости от удоев)В стойлах в молоко-провод Двух или трехкратноеИз индивидуальных поилок Транспортеры: Шнековые, скребковые, скреперы и пр. Естественное или принудительное вентилирование с подогревом или без
1.2 Структура стада
Структура стада определяется с учетом перспективы развития животноводческой отрасли в хозяйстве и увеличения выпуска продукции.
Таблица 2 - Структура стада фермы КРС
Группа животныхКоличество головДойные коровы71Сухостойные коровы12Новотельные и глубокостельные в родильном отделении12Нетели за 2-3 месяца до отела12Телята профилактического периода (до 2 месяцев)6Телята от 2 до 4 месяцев24Телята от 4 до 6 месяцев29Молодняк от 6 до 12 месяцев14Молодняк от 12 до 18 месяцев29ИТОГО209
1.3 Потребность в производственных помещениях
Тип производственных помещений и потребность в них зависит от вида и структуры поголовья животных и принятой системой содержания.
При проектировании производственных построек исходят из площади помещения и фронта кормления на одно животное. Для помещений КРС нормы площади на одно животное при привязном содержании составляют 8-10м2, при беспривязном - 5-6м2.
Площадь помещения для каждой группы животных
Fi=Mi*Si, (1.1)
где Mi - число голов данной группы животных, шт;
Si - удельная площадь помещения для одного животного, м2.
Стойловое содержание:
Для коров (дойные и сухостойные): Fк=83*2=166 м2
Для нетелей за 2-3 мес. до отела: Fн=12*2=24 м2
Для телят (от 4 до 6 мес.): Fт=29*0,66=19,14 м2
Групповое содержание:
Для глубокостельных коров (родильное отделение): Fк.г.=12*3=36 м2
Для телят (от 2 до 4 мес.): Fт=24*1,3=31,2 м2
Для молодняка (от 6 до 12 мес.): Fм=14*1,2=16,8 м2
Для молодняка (от 12 до 18 мес.): Fм=29*1,2=34,8 м2.
Клеточное содержание:
Для телят профилактического периода (до 2 мес.): Fт.п.=6*0,6=3,6м2.
Суммарная площадь
Fсум.=Fк+Fн+Fт+Fк.г.+Fт+Fм+Fм+Fт.п., (1.2)
Fсум.=166+24+19,14+36+31,2+16,8+34,8+3,6=331,54 м2.
1.4 Раiет потребности в кормах
Годовую потребность в кормах для фермы подiитывают, зная поголовье животных и кормовые рационы. Последнее выбирают в зависимости от вида животных, их продуктивности, а так же с учетом зоны расположения хозяйства.
Таблица 3 - Примерный раiет годовой потребности в кормах для дойных коров
КормаСреднесуточная дача, кгПродолжительность периода, днейТребуется на период для 1 коровы, кгВсего, кгТребуется заготовить, кгСено 521010507455082005Травяная резка12102101491016401Сенаж разнотравный621012608946098406Силос кукурузный10210210014910016410Корнеплоды10210210014910016410Концентраты4,83651752124392136831Соль поваренная0,08936532,4852306,43525538,25Динатрийфоiат0,0436514,61036,61140,26Цинк сернокислый0,001023650,372326,433328,9Кобальт хлористый0,0000143650,005110,362813,905Калий йодистый0,0000063650,002190,155491,562
Таблица 4 - Примерный раiет годовой потребности в кормах для сухостойных коров
КормаСреднесуточная дача, кгПродолжительность периода, днейТребуется на период для 1 коровы, кгВсего, кгТребуется заготовить, кгСено42108401008011088Сенаж721014701764019404Силос кукурузный1221025203024033264Корнеплоды42108401008011088Концентраты236573087609636Соль поваренная0,05536520,075240,9265,32Кормовой фоiат0,136536,5438481,8
Таблица 5 - Примерный раiет годовой потребности в кормах для новотельных и глубокостельных коров в родильном отделении
КормаСреднесуточная дача, кгПродолжительность периода, днейТребуется на период для 1 коровы, кгВсего, кгТребуется заготовить, кгСено 521010501260012705Травяная резка121021025202541Сенаж разнотравный621012601512015246Силос кукурузный1021021002520025410Корнеплоды1021021002520025410Концентраты4,836517522