Организация труда работников птицеводства в СХПК "ХХХ" Вологодской области, Вологодского района
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
кторий, столовая.
Ежегодно производится около 50 млн. штук яиц, 550 тонн мяса птицы в живом весе, 4,5 млн. голов суточных цыплят, 45 тонн яичного порошка, 11,5 тысяч тонн комбикормов для собственных нужд и для реализации. На предприятии 435 работников. В среднем в год потребляется около 6 млн. квт. часов электроэнергии, 5 тысяч кубических метров газа, 200 тысяч кубических метров воды.
Основными направлениями деятельности кооператива являются:
1. Производство, заготовка, переработка, хранение, реализация оптом и в розницу и сбыт сельскохозяйственной и иной продукции; производство продовольственной продукции и продуктов питания;
2. Закупка, поставка, переработка, хранение и реализация зерна и продуктов его переработки, в том числе для государственных нужд;
3. Деятельность по содержанию и эксплуатации нефтебаз и автозаправочных станций;
4. Оптовая и розничная торговля лесом, пиломатериалами, продуктами переработки леса, а также заготовка и переработка леса;
5. Торговая, закупочная, посредническая и сбытовая деятельность;
6. Выполнение работ; оказание услуг; бытовое обслуживание;
7. Производство товаров народного потребления и продукции производственно-технического назначения;
8. Производство, передача, распределение электрической и тепловой энергии;
9. Производство и реализация продукции и услуг общественного питания; организация и эксплуатация ресторанов, кафе и других пунктов общественного питания; магазинов и других торговых точек;
10. Осуществление видов деятельности, связанных с работами природоохранного назначения;
11. Транспортные услуги по перевозке грузов, пассажиров и связанные с ними экспедиционные услуги;
12. Строительные, строительно-монтажные и ремонтно-строительные работы;
13. Осуществление в установленном порядке внешнеэкономической деятельности;
14. Хранение и реализация лекарств и предметов медицинского назначения; медицинская и ветеринарная деятельность;
15. Деятельность в области пожарной безопасности;
16. Проектно-изыскательские работы, связанные с использованием земель;
17. Бурение скважин на воду;
18. Производство, разлив, хранение и реализация готовой алкогольной продукции, виноматериалов и полуфабрикатов этой продукции;
19. Эксплуатация инженерных сетей населенных пунктов;
20. Проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных работ;
21. Строительство, реконструкция, ремонт и содержание автомобильных дорог и дорожных сооружений (кроме федеральных).
Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства.
Состав и структура товарной продукции представлены в таблице 1.
Таблица 1.
Состав и структура товарной продукции
Показатели2001 г.2002 г.2003 г.Тыс. руб.%Тыс. руб.%Тыс. руб.%Яйцо57444,65583796,959,898158,360,2Мясо птицы13575,31313124,19,410622,86,5Яичный порошок3318,93,234042,43710,52,3Продажа птицы28562,726721,93092,41,9Суточные цыплята1836917,628737,120,540951,325,1Итого по птицеводству95563,891,5131734,294,0156535,396,0Магазин, столовая1118,61,1147011563,71,0Услуги автотранспорта1039371,01277,90,93280,32,0Корма5694,45,54467,93,27990,5ТМЦ846,10,81293,70,9830,60,5Майонез130,80,1----Итого по прочим8829,68,58509,56,06473,64,0Всего по птицефабрике104393,4100,0140243,7100,0163008,9100,0
Как видно из таблицы 1 наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает выручка от реализации яиц, причем с 2001 года по 2003 год он вырос с 55% до 60,2%. Значительную долю в общей выручке занимает выручка от реализации суточного молодняка в среднем 21,1%. Удельный вес выручки от реализации мяса сократился в 2003 году по сравнению с 2001 годом на 50%. В целом удельный вес выручки от реализации птицеводческой продукции в общем объеме выручки составляет более 94%, а прочая реализация в среднем за исследуемый промежуток времени равна 6%. Таким образом, видно, что основной объем выручки фабрика получает от реализации яиц и суточного молодняка, что подтверждает ее специализацию на производстве племенной продукции.
Высокий уровень специализации хозяйства на производстве племенной продукции подтверждает и коэффициент специализации равный в среднем за последние три года 0,36.
Для расчета коэффициента специализации (Ксп) используется ранжированный ряд.
Ксп = 100? (?[Удn (2n-1)], (1)
где Удn удельный вес n-го вида товарной продукции в общем ее
объеме;
n порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.
Кс(2001) = 100/ (55*1 + 17,6*3 + 13*5 + 5,5*7 + 3,2*9 + 2,7*11 + 1,1*13 + 1*15 + 0,8*17 + 0,1*19) = 0,32
Кс(2002) = 100/ (59,8*1 + 20,5*3 + 9,4*5 + 3,2*7 + 2,4*9 + 1,9*11 + 1*13 + 0,9*15 + 0,9*17) =0,37
Кс(2003) = 100/ (60,2*1 + 25,1*3 + 6,5*5 + 2,3*7 + 2,0*9 + 1,9*11 + 1,0*13 + 0,5*15 + 0,5*17) =0,398
За 2003 год СХПК Ххх произвел 62,3 млн. штук яиц, что на 14 млн. штук больше, чем в предыдущем году. Произведено 465,6 тонн мяса птицы в живом весе, 638,3 тонн привеса молодняка, 50,4 тонны яичного порошка, 434 тонны витаминно-травяной муки, 12,7 тысяч тонн комбикормов.
Таблица 2.
Показатели концентрации производства
Показатели2000 г.2001 г.2002 г.2003 г.2003 г. в % к 2000 г.Стоимость ВП в сопоставимых ценах, тыс. руб.4948,75129,65849,47099,5143,5Валовое производство яиц, тыс. шт.37560,339197,748341,562266,8165,8в т. ч. инкубационных1275014640,919012,618531,6145,3Валовой привес птицы, ц.6889,273246700638392,6Валовое производство мяса, ц.6351,66094,55321,3465673,3Выручка от реализации, тыс. руб.77343104393,4140243,7163009210,8в т. ч. на 1 работающего, руб. 182413246211325391362242198,6
Данные таблицы 2 свидетельствуют, что на фабрике за последние четыре года растут размеры производства яиц, в том числе и племенных, но сокращаются размеры производства мяса. В целом, в 2003 году