Организация системы мотивации и стимулирования труда персонала гостиницы "Метрополь"
Дипломная работа - Менеджмент
енствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования: Учеб. пособие. - М.: ГАУ, 1993.
Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. -М.: Аспект-Пресс, 1995.
Бабкина А.О. Основы менеджмента гостиниц. СПб., 1999.
Бобина Д.Б. Туризм в странах Западной Европы. М., 1998.
Гиляровский В.А. Москва и москвичи. Минск, 1981.
Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник для вузов. М., 1994.
Гостиничное хозяйство России в 1997 году // Турбизнес. 1998. - № 7.
Гостиницы Москвы: Справочник. М., 2000.
Завьялов А.П. Гостиничный бизнес в России. М., 1999.
Квартальнов В.А. Иностранный туризм. М., 2000.
Комплексный отчет о прохождении заграничной производственной практики студентов. - Челябинск,1996.
Любимова Н.Г. Менеджмент - путь к успеху. М.: ВО Агропромиздат, 1999.
Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Перспективы российской гостиничной индустрии: Москва на острие прорыва // Пять звезд. 2000. - № 2.
Менеджмент организации: Учеб. пособие / Под редакцией З.П. Румянцевой и Н.А. Саламатина. - М.: Инфа-М, 1995
Маркетинг в iере услуг: учеб. пособ. / Оганесян Е.О. СПб., 2000.
Никольский Н.М. Исторический очерк Москвы. М., 1997.
Николаев А.Л. Менеджмент и маркетинг в организациях обслуживания населения. М., 1996.
Некоторые аспекты функицонирования индустрии туризма / Под ред. Лесника А.Л. М., 1998.
Новиков Н.Н. Основы гостиничного маркетинга. М., 1998.
Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред А.Л. Лесника и др. М., 2000.
Паркинсон, С. Нортког, Рустомжи М.К. Искусство управления. Лениздат, 1992.
Парад отелей.2002, № 1(10)
Первые гостиничные правила на Руси // Отель. 1998. - № 5.
Попов ДИ. Гостиничный бизнес в России. М., 1999.
Пушкарев С.Г, Обзор русской истории. М., 1998.
Райсс М. Оптимальная сложность управленческих структур // Проблемы теории и практики управления. - 1994. - №5
Румянцева З.П. Менеджмент организации. - М., 1997
Савельев И.М. История гостиничного бизнеса в России и за рубежом // Гостиницы и их гости: дайджест. М., 1999.
Современный менеджмент: принципы и правила. Дайджест, Н. Новгород, ИКЧП, 1992
Чернышев А.В. Основные направления формирования политики по развитию туризма. М., 1998.
Чернышев А.В. Пути и методы совершенствования управления муниципальными гостиницами г. Москвы. М., 1998.
Рис. 2. Существующая структура управления гостиницей Метрополь
Рис.6. Предлагаемая структура управления
