Организация розничной торговли на предприятии Универсальная база "Текстильная лавка. Мир батареек"
Отчет по практике - Маркетинг
Другие отчеты по практике по предмету Маркетинг
часто и даже ежедневно приобретаемые населением товары;
периодического спроса - товары, покупка которых осуществляется периодически;
редкого спроса - предметы длительного пользования, срок службы которых обычно превышает пять лет.
Кроме того, имеется группа сезонных товаров, реализация которых осуществляется в определенные периоды (сезоны года).
Спрос на товары может быть стабильным (устойчивым) или подвергаться определенным (в том числе и резким) колебаниям.
С учетом этого товары делятся на следующие группы:
товары стабильного спроса;
товары, спрос на которые подвержен резким колебаниям;
товары твердо сформулированного спроса;
товары альтернативного спроса;
товары импульсного спроса
Классификация ассортимента товаров на нашей базе:
По местонахождению товара - торговый ассортимент. В зависимости от широты охвата товаров - сложный ассортимент - представлен значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах.
Структура ассортимента характеризуется удельной долей каждого вида или наименование товара в общем наборе.
При регулировании структуры ассортимента учитывают экономические выгоды, преобладание дорогих и дешёвых товаров, окупаемость затрат на их доставку, хранение и реализацию, а также платежеспособность сегмента потребителей, на который ориентируется наша база.
Разработка ассортимента - деятельность товароведа по составлению определённой совокупности товарных линий или товарных групп в соответствии со спросом покупателей, с целью его более полного удовлетворения.
При формировании ассортимента осуществляется регулирование комплекса свойств и показателей ассортимента, что требует понимания их сути и знания номенклатуры свойств и показателей ассортимента.
Разработкой ассортиментной политики занимаются менеджеры или товароведы. Основными направлениями развития товарного ассортимента являются: уменьшение, обновление, стабилизация, совершенствование, гармонизация. При формировании товарного ассортимента важно иметь достоверную информацию об объеме, структуре, характере проявления покупательского спроса.
Ассортиментная карта КПБ
НазваниеТкань чехлаУпаковкаРазмерФактическое наличие1,5 сп КПБбязь Ивановопакет145*214 нав.70*70+2 сп КПБбязь Ивановопакет175*214 нав.70*70+1,5 сп КПБбязь Шуяпакет145*214 нав.70*70-2 сп КПБбязь Шуяпакет175*214 нав.70*70-1,5 сп КПБполикоттонпакет145*214 нав.70*70+2 сп КПБполикоттонпакет175*214 нав.70*70+1,5 сп КПБпоплинпакет145*214 нав.70*70+2 сп КПБполикоттонпакет175*214 нав.70*70 простыня 220*240-1,5 сп КПБпоплинподарочная уп.145*214 нав.70*70-2 сп КПБпоплинпакет175*214 нав.70*70+зима-летопоплинсумка пвх145*214 нав.70*70+2 сп КПБпоплинподарочная уп.175*214 нав.70*70+2 сп КПБпоплинпакет175*214 нав.70*70 простыня 220*240-2 сп КПБпоплинподарочная уп.175*214 нав.70*70 простыня 220*240+2 сп КПБпоплинподарочная уп.175*214 нав.70*70 простыня на резинке 220*240+зима-летопоплинсумка пвх175*214 нав.70*70+Широта ассортимента - количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.
Кш = Шд/Шб * 100%, где
Коэффициент широты (Кш) - действительное количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.
Действительная широта (Шд) - фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.
Базовая широта (Шб) - широта, принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентированное нормативными и техническими документами, или максимально возможное.
Рассчитаем коэффициент широты:
Кш = 16/11 * 100% = 145%
Показатель широты показывает, что товар этой группы представлен в широком ассортименте и может удовлетворить потребности потребителей.
Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.
Кп = Пд/Пб * 100%, где
Действительная полнота - фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы.
Базовая полнота - регламентируемый или планируемый количество товаров.
Рассчитаем коэффициент полноты, для этого берем 4 вида товара:
,5 сп КПБ бязь Иваново пакет 145*214 нав.70*70;
сп КПБ бязь Иваново пакет175*214 нав.70*70;
,5 сп КПБ бязь Шуя пакет145*214 нав.70*70;
сп КПБ бязь Шуя пакет 175*214 нав.70*70.
Кп = 4/2 * 100% = 200%
Показатель коэффициента полноты удовлетворяет одинаковые потребности.
Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары.
Ку = У/Шд * 100%, где
Коэффициент устойчивости (У) - отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей.
Рассчитаем устойчивость ассортимента:
Ку = 12/16 * 100% = 75%
Коэффициент пользуется устойчивым спросом.
Новизна ассортимента - это способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.
Кн = Н/Шд * 100% = 3/16 * 100% = 19%
Ассортимент универсальной базы по данной группе товаров следует пополнить. Для этого необходимо искать новых поставщиков с подходящими условиями, высоким качеством товара.
3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магаз