Организация размещения в рекреационных комплексах
Контрольная работа - Туризм
Другие контрольные работы по предмету Туризм
? отдыха и многие другие. Также реклама ОАО Гостиница Обь размещена в сети Интернет, на сайтах туристических фирм. ОАО Гостиница Обь имеет собственную страницу в Интернете, где размещены основные новости компании.
Представителей прессы также приглашают в гостиницу. Все отношения строятся на личных связях. Редко, когда речь идет об размещение рекламы, то есть о платных услугах. Залог успеха - доброжелательные отношения с СМИ и как результат - благоприятные отзывы в прессе. Что касается финансового планирования PR-деятельности, то расходы на рекламу и связи с общественностью отражены в бухгалтерской отчетности предприятия и составляют 8851 тыс. руб. за период с 1 января по 30 сентября 2007 года.
К другим не менее важным принципам PR-деятельности гостиницы Обь относятся: отсутствие негативных упоминаний; PR отдельной личности (директора). Директор присутствует на всех мероприятиях. При необходимости создания имиджа финансовой надежности устраиваются встречи с главным бухгалтером
Все приведенное выше создает единый фирменный стиль, который окупает все затраты.
Внутренний имидж гостиницы складывается из финансового планирования, кадровой политики организации, ориентации и тренинга сотрудников, а также из системы поощрения сотрудников.
2. Выберите и обоснуйте структуру управления крупного горнолыжного курорта. Сформулируйте должностные инструкции горничной службы номерного фонда
Ниже приведем возможную структуру управления горнолыжного курорта.
Рис. 1. Структура управления курорта
Далее детализируем предложенную структуру.
Рис. 2. Структура службы обслуживания горнолыжных трасс
Рис. 3. Структура департамента обслуживания гостей
Рис. 5. Структура инженерной службы
горнолыжный курорт имидж репутация горничный
Должностная инструкция горничной службы номерного фонда
____ ___________ 200___ г.
Общая часть
Горничная непосредственно подчиняется старшей горничной.
Горничная обязана знать
2.1 Настоящую инструкцию
2.2 Правила внутреннего распорядка
.3 Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы департамента обслуживания
.4 Структуру управления, права и обязанности работников и режим их работы; правила и методы организации обслуживания посетителей; перечень услуг, предоставляемых гостям санатория
.5 Инструкцию по технике безопасности и противопожарной безопасности.
Обязанности
Функциональные обязанности Горничной уборка и поддержание чистоты и рабочего состояния номерного фонда, мест общего пользования и служебных помещений согласно санитарным и гигиеническим нормам.
Горничная обязана:
3.1 Осуществлять уборку номерного фонда согласно установленным процедурам
.2 Осуществлять экипировку номерного фонда по стандартам санатория
.3 Следить за чистотой пепельниц в холлах и номерах
.4 Осуществлять сбор использованного белья
.5 Использованное постельное белье и полотенца относить и раскладывать по наименованию в специально отведенном помещении
.6 Осуществлять смену постельного белья через ___ дня в заселенных номерах, а также после отъезда гостей; все использованные полотенца заменяются на чистые ежедневно; неиспользованные менять не нужно
.7 Осуществлять сдачу-приемку белья в/из прачечной: заполнять накладные по количеству сдаваемого белья при сдаче в прачечную; проверять правильность оформления накладной (вес), количество чистого белья, количество стирки; сверять количество полученного белья с накладными по сдаче
3.8 Задание горничным выдается дежурным менеджером/администратором и может дополняться или изменяться в процессе работы; после получения задания горничная должна собрать необходимый инвентарь и моющие средства для работы, подготовить к работе тележку, и получить необходимое количество постельного белья и полотенец
.9 Перед тем, как войти в номер горничная должна обязательно постучать и, только, убедившись, что номер пустой, открывать дверь своим ключом; если гость находится в номере, вежливо спросить, когда можно сделать уборку
.10Если на дверях повешена зеленая карточка с просьбой убрать комнату, уборка производиться в первую очередь
.11В номер с красной карточкой входить и стучать запрещено
.12Осуществлять комплектацию тележек в течение и в конце рабочего дня
.13Выявлять дефекты и поломки в номерном фонде; информировать руководство о поломках и дефектах
.14Выявлять пропажи и случаи порчи материальных ценностей санатория; немедленно информировать руководство о такого рода случаях
.15Передавать забытые или потерянные гостями вещи начальнику отдела приема и размещения
.16Проявлять максимальную бдительность в вопросах безопасности гостей и их имущества
.17Информировать руководство о необходимости закупок расходных материалов
3.18Следить за внутренним распорядком порядком
.19Поддерживать оборудование в рабочем состоянии; в случае возникновения технической неисправности своевременно сообщать об этом старшему администратору
.20Горничная должна помнить, что в момент уборки номера она несет ответственность за с