Geum.ru

Информация по предмету Разное

  • 581. Билеты и лекции по ДКБ
    Другое Разное

    Инфляция - обесценение денег, проявляющееся в общем и неравномерном росте цен на товары и услуги, ведет к перераспределению НД и НБ в пользу имущих классов.

    1. Инфляция усиливает диспропорции в экономике: неравенство норм прибылей в различных отраслях производства, что способствует расширению производства в одних отраслях и сокращению, упадку в других.
    2. Инфляция вызывает перелив капиталов из прои зводства в сферу обращения: поощряет спекулятивную торговлю, где капитал быстро оборачивается и происходит прибыль.
    3. Обостряется проблема емкости внутреннего рынка, т.к. инфляция ведет к снижению реальной зарплаты, всех доходов трудящихся.
    4. Инфляция искажает структуру потребительского спроса ( бегство от денег к ценным товарам независимо от потребености в них)
    5. Инфляция отрицательно влияет на МЭО: обесценение денег подрывает конкурентоспособность национальных фирм-экспортеров, поощряет ввоз товаров из-за границы, где их покупают по относительно низким ценам, а прогдают на внутреннем - по более высоким ценам. При усилении инфляции национальные капиталы устремляются за границу в поисках более прибыльно приложения и надежного убежища. Вслед за этим начинается отлив иностранных капиталов. В результате ухудшается платежный баланс страны. (Удорожание импорта, снижает доходы от экспорта и покупательную способность их валютной выручки).
    6. Инфляция нарушает функционирование денежно-кредитной системы ( обесценение денег => подрыв стимулов к денежным накоплениям => сокращение ресурсов кредитно-финансовых учреждений
    7. Инфляция обостряет кризис гос.финансов ( наращивает бюджет и расходы государства => обесценение поступлений в казну => обострение проблемы гос.долга
    8. Инфляция - один из факторов валютного кризиса: межстрановые различия в темпах инфляции создают условия для несоответствия между региональным и официальным курсом валюты, отрицательно влияют на мировые цены и конкурентоспособность фирм.
  • 582. Билеты по криминалистике
    Другое Разное

    Документ это материальный носитель какой-либо информации, записанной на него любым способом и предназначенной для передачи во времени и пространстве, но в криминалистике понятие "документ" уже. Кино-фото-видеоматериалы, материалы на магнитных носителях (фонограммы, компьютерная информация), графическая информация выходят за рамки криминалистического исследования собственно документов, они изучаются отдельными разделами криминалистической науки. Т.е. под "документом" имеется в виду прежде всего письменный документ, (рукописный, машинописный или полиграфический). Документы делятся на подлинные (которые имеют юридическую силу) и поддельные (в которых содержание или реквизиты не соответствуют действительности). Поддельные документы бывают подделанными полностью или частично. При полной подделке подбираются или изготавливаются все части документа: бумага, бланк, рукописный текст, удостоверительные средства (подписи, печати, штампы). Частичная подделка заключается во внесении отдельных изменений в подлинный документ, способами таких подделок являются: подчистка механическое удаление части текста (чаще всего отдельных букв, штрихов, цифр) путем выскабливания острым предметом (например, лезвием бритвы или ножом) или стирания резинкой. При этом нарушается поверхностный слой бумаги, часть его удаляется вместе с подчищенным текстом; химическое травление документ при этом подвергается воздействию химическим реактивом (например, кислотой или щелочью), который обесцвечивает или смывает первоначальный текст. При этом реактив воздействует не только на содержимое документа, но и на бумагу и другие части док-та; изменения текста (дописки от руки, допечатки и исправления на пишущей машинке). Путем изменений (часто незначительных) как правило подделывается сумма в финансово-отчетных документах, дата в оформлении док-та, фамилия его владельца и т.п. Кроме того, могут подделываться фотографии, удостоверяющие личность в документах (путем переклейки на новую, путем оставления части с оттиском печати, путем отделения эмульсионного слоя). Также могут подделываться оттиски печатей и штампов: путем рисования, копирования с подлинного оттиска, перекопирования через промежуточное клише, путем печати на принтерах. Документы могут быть случайно или намерено повреждены путем покрытия химическим красителем, сожжены или разорваны. В зависимости от типа красителя содержание док-та может быть восстановлено с помощью его изучения в различных областях спектра (ультрафиолетового, видимого, инфракрасного), с различными светофильтрами, через электронно-оптические преобразователи и другие устройства. Содержимое сожженных документов возможно восстановить в том случае, если целостность бумаги частично или полностью сохранена. Под остатки сгоревшего документа подводится металлическая или картонная пластина, вместе с которой они помешаются в коробку с ватой и доставляются в лабораторию, где они исследуются с помощью контрастной съемки или съемки в различных областях спектра. Разорванные документы сначала рассортировывают по физическим свойствам бумаги: цвету, плотности, типографскому графлению, по веществу и цвету штрихов текста и т.п. Затем клочки бумаги раскладывают на стекле по линиям разрыва, вначале клочки с ровной краевой обрезкой, составляющие рамку документа, потом клочки, заполняющие внутренне пространство, подбираются по линиям разрыва и сгиба, штрихам и текста. Собранный документ накрывается сверху другим стеклом того же размера, затем стекла оклеиваются по краям липкой лентой.

  • 583. Билеты по криминологии
    Другое Разное

    Экономическая преступность (ЭП) это совокупность корыстных преступлений, совершаемых в сфере экономики лицами в процессе их профессиональной деятельности и посягающих на собственность и интересы граждан государства, а также на порядок управления экономикой. Особенность ЭП состоит в том, что она связана с договорами и обязательствами по производству, переработке и распределению материальных благ, необходимых для существования человека, отсюда следует повышенная общественная опасность экономических преступлений, поскольку они нарушают нормальную работу экономики, являющейся материальной основой общества и государства. ЭП включает в себя несколько десятков составов преступлений, ее основными видами являются, кроме преступлений в сфере экономической деятельности: преступления против собственности, против интересов гос.службы, против интересов службы в коммерческих организациях и др. Причины и условия ЭП можно разделить на 3 основных группы. 1)Общие причины. Преступления порождаются самим фактом наличия товарно-денежных отношений, отношений по поводу собственности, потребления материальных благ. Поэтому ЭП существует в любом обществе, как в "реальном социализме", так и в нынешних условиях "дикого капитализма". К общим причинам относятся недостатки управления или регулирования экономикой, уровень и распространенность коррупции и организованной преступности в обществе. 2)Конкретные причины. Они связаны с содержанием проводимой экономической политики, ее соответствию реальных потребностей общества, с социальным климатом. Одной из важнейших причин усиления ЭП в России является отсутствие у большинства граждан практических навыков поведения в рыночных условиях и особенности процесса приватизации: ускоренный темп проведения, реальное отстранение трудовых коллективов от ее результатов, занижение цены на приватизируемые предприятия. Все это, а также либерализация цен привело к тому, что криминалитет, в особенности организованный, приобрел значительную часть собственности, что вызвало распространение криминального поведения на все общество. 3)Условия и обстоятельства совершения конкретного преступления. Они могут либо ускорить, либо отсрочить его, повлиять на размер ущерба, вероятность раскрытия. Например, неразвитость банковской системы, неупорядоченность деятельности банков создает условия для "отмывания" денежных средств и затрудняет раскрытие и предупреждение подобных преступлений.

  • 584. Билеты по технологии отрасли
    Другое Разное

    Под технологической обработкой понимается комплекс следующих работ:

    1. Анализ технологичности конструкции нового изделия.
    2. контроль чертежей
    3. анализ возможностей изготовления нов. изделия средствами существующего произ-ва
    4. Анализ сертификации.
    5. составление ведомости покупных, заимствованных и оригинальных деталей
    6. Составление расцеховки изделия.
    7. Т.е. перечень цехов, ч\з которые должен пройти заказ
    8. определяется загрузка каждого цеха и требуемое расширение мощности
    9. Проектирование технологического процесса, изготовление и сборка изделий.
    10. Анализ средств технологич. оснащения:
    11. закупка на стороне нового оборудования
    12. использование существующих средств и их обработка
    13. инструменты
    14. проектирование изготовления новых средств оснащения.
    15. Доработка изготовлен. спец. средств тех. оснащения.
    16. Разработка новой планировки участков и цехов.
    17. Отладка технологии и оснащения на опытной партии изделия.
  • 585. Биография Бодровой Варвары Александровны
    Другое Разное

    И вот мы с мамой идём в первый раз в кружок художественной вышивки. Руководителем кружка оказалась бывшая ученица Бодровой Варвары Александровны. Получив соответствующие рекомендации, мы стали готовиться к дальнейшему посещению кружка по вышиванию. Вначале казалось, что всё сложно и не доступно, но затем под руководством учителя стежок за стежком стали появляться определённые контуры предмета. Первой моей вышитой картиной был выбран яркий попугай, сидящий на ветке. Приятно было смотреть на работу, сделанную своими руками. Дальнейшие картины были сложнее: такие как «Раннее утро», «Есенинский уголок», «Золотая осень» и «Лунная ночь».

  • 586. Биография Вильяма Шекспира (Shakespeare William), подробный обзор его творчества. Сюжет и содержание...
    Другое Разное

    During Shakespeare's early career, dramatists invariably sold their plays to an actor's company, who then took charge of them, prepared working promptbooks, and did their best to prevent another company or a publisher from getting copies; in this way they could exploit the plays themselves for as long as they drew an audience. But some plays did get published, usually in small books called quartos. Occasionally plays were "pirated," the text being dictated by one or two disaffected actors from the company that had performed it or else made up from shorthand notes taken surreptitiously during performance and subsequently corrected during other performances; parts 2 and 3 of the Henry VI (1594 and 1595) and Hamlet (1603) quartos are examples of pirated, or "bad," texts. Sometimes an author's "foul papers" (his first complete draft) or his "fair" copy--or a transcript of either of these--got into a publisher's hands, and "good quartos" were printed from them, such as those of Titus Andronicus (1594), Love's Labour's Lost (1598), and Richard II (1597). After the publication of "bad" quartos of Hamlet and Romeo and Juliet (1597), the Chamberlain's Men probably arranged for the release of the "foul papers" so that second--"good"--quartos could supersede the garbled versions already on the market. This company had powerful friends at court, and in 1600 a special order was entered in the Stationers' Register to "stay" the publication of As You Like It, Much Ado About Nothing, and Henry V, possibly in order to assure that good texts were available. Subsequently Henry V (1600) was pirated, and Much Ado About Nothing was printed from "foul papers"; As You Like It did not appear in print until it was included in Mr. William Shakespeares Comedies, Histories & Tragedies, published in folio (the reference is to the size of page) by a syndicate in 1623 (later editions appearing in 1632 and 1663).

  • 587. Биография и творческий путь Микеланджело Да Караваджо
    Другое Разное

    Тему призвания человека на служение Богу Караваджо продолжил и в цикле произведений для капеллы Черази в церкви Санта Мария дель Пополо в Риме (16001601 гг.). Картина «Обращение Савла» повествует о том, как Савл, будущий апостол Павел, а тогда яростный преследователь христиан, на пути в Дамаск впервые слышит голос Христа: «Савл, Савл! что ты гонишь Меня?». Событие, изменившее всю жизнь Савла, показано художником с трагической выразительностью. Свет, излучаемый Христом, ослепляет его, приводит в ужас и заставляет в бессилии упасть под ноги лошади. Массивный лошадиный круп занимает верхнюю часть картины и неволь но отвлекает зрителя от фигуры Савла, от этого ещё острее чувствуется его беспомощность. На картине «Распятие апостола Петра» вели кий проповедник учения Христа, разделивший Его судьбу, предстаёт старым, бессильным человеком с грубоватым крестьянским лицом, в котором нет ничего, кроме страха и боли.

  • 588. Биография и творческий путь Сальвадора Дали
    Другое Разное

    В картине "Мадонна" - сходная композиция: Гала одета, как традиционная Мадонна эпохи Возрождения. Тонкость техники двойственного образа Дали хорошо видна в этом фрагменте, где умирающий бык является частью плаща матадора, глаз быка - трупной мухой, повторяемой для создания иллюзии блесток на костюме матадора. Мухи, блестки и точки напоминают разлетающиеся частицы, что согласуется с представлениями Дали о физике и природе материи. Центральная часть ее платья открыта. В образовавшемся проеме виден ребенок-Христос, парящий над синим облаком или подушкой. Мадонна сидит в расколотой арке. Над ее головой парит яйцо, а над ним - створчатая раковина, символизирующая святого Иакова, прибывшего к берегам Испании на раковине, как Афродита прибыла к берегам Кипра. Среди других предметов, плавающих вокруг Мадонны, - раковины и рыбы. Побережье Кадакеса снова появляется на втором плане. Картина написана в откровенном стиле, без эффектов параноидально-критического метода, двойственного образа и иллюзии реальности, что подтверждает заявленное намерение Дали работать в классических рамках, которые для него были наивысшей точкой художественного развития и из которых должно начинаться любое новое искусство.
    Дали далеко отошел от своих радикальных социальных и политических взглядов 1930-х. Это было подчеркнуто и фактом его аудиенции у папы римского Пия XII в ноябре 1949, во время которой он попросил благословить первый вариант "Мадонны Порт Лигат". Можно лишь догадываться, что папа римский не знал, что Гала, позировавшая для Мадонны, была женщиной, неразборчивой в своих связях, а Дали считал ее божественной.

  • 589. Биография Никколо Паганини
    Другое Разное

    Сочинение имело ошеломляющий успех благодаря совершенно новым выразительным скрипичным средствам. Им используется редкий прием игры понтичелло на штрихе тремоло, затем следует певучий речитатив скрипки и тема ведьм. За ним три поистине демонические вариации, основанные на сложных комбинациях двойных нот и аккордов в первой, пиццикато левой руки в сочетании с флажолетами во второй и игру на четвертой струне скрипке с фантастически звучащими двойными флажолетами в третьей. Бурный финал, в котором тема превращается в тарантеллу и в стремительном движении соединяются пассажи, двойные ноты, игра на четвертой струне завершает сочинение. Невероятная техническая сложность соединилась здесь с динамизмом романтической атмосферы. Произведение, получившее название «Ведьмы», настолько соответствовало новаторству Паганини, легендам о нем, что приобрело в восприятии публики символическое значение.

  • 590. Биологическая карта мира
    Другое Разное

    Первый период развития органического мира на Земле характеризуется тем, что первичные живые организмы были анаэробными (жили без кислорода), питались и воспроизводились за счет «органического бульона». Но это не могло длиться долго, ведь такой резерв органического вещества быстро убывал. Первый великий качественный переход в эволюции живой материи был связан с "энергетическим кризисом": "органический бульон" был исчерпан и необходимо было выработать способы формирования крупных молекул биохимическим путем, внутри клеток, с помощью ферментов. В этой ситуации получили преимущество те клетки, которые могли получать большую часть необходимой им энергии непосредственно из солнечного излучения.

  • 591. Биологические мембраны
    Другое Разное

    1.4. Транспорт глюкозы. Транспорт глюкозы может происходить по типу как облегченной диффузии, так и активного транспорта, причем в первом случае он протекает как унипорт, во втором как симпорт. Глюкоза может транспортироваться в эритроциты путем облегченной диффузии. Константа Михаэлиса (Кm) для транспорта глюкозы в эритроциты составляет приблизительно 1,5 ммоль/л (то есть при этой концентрации глюкозы около 50% имеющихся молекул пермеазы будет связано с молекулами глюкозы). Поскольку концентрация глюкозы в крови человека составляет 4-6 ммоль/л, поглощение ее эритроцитами происходит практически с максимальной скоростью. Специфичность пермеазы проявляется уже в том, что L-изомер почти не транспортируется в эритроциты в отличие от D-галактозы и D-маннозы, но для достижения полунасыщения транспортной системы требуются более высокие их концентрации. Оказавшись внутри клетки, глюкоза подвергается фосфорилированию и более не способна покинуть клетку. Пермеазу для глюкозы называют также D-гексозной пермеазой. Она представляет собой интегральный мембранный белок с молекулярной массой 45кД.

  • 592. Бионика - наука изучающая строение живых существ для целей техники
    Другое Разное

    Aber auch in anderer Weise lernen die Ingenieure von Naturformen. Da ist zum Beispiel in der Sowjetunion das Modell Pinguin entwickelt worden, ein schneegngiges Fahrzeug, das nichts mehr mit einem Schlitten und nur noch wenig mit einem Automobil zu tun hat. Bei seiner Konstruktion wurde das Pinguinprinzip angewendet. Dieser originelle Vogel bewegt sich im lockeren Schnee, indem er auf dem Bauch liegt und sich mit den flgelartigen Flossen wie auf Skistcken abstt. Dieses Gleitprinzip ist fr das neue Fahrzeug bernommen worden. Es liegt mit dem Boden - dem Bauch - auf der Schneeflche, und zwei Radschaufeln stoen es vorwrts. Es gleitet mhelos ber lockeren, hohen Schnee, sinkt nicht ein, ist leicht lenkbar und erreicht eine Hchstgeschwindigkeit von 50 km/h. Es bertrifft bei weitem die motorisierten Scheefahrzeuge alter Art und wird zur Zeit mit groem Erfolg auf unseren antarktischen Stationen verwendet.

  • 593. Биосинтез белка и его регуляция
    Другое Разное

    Помимо использования белков для нужд самой клетки, многие так называемые экспортируемые белки, которые функционируют вне клетки, подвергнутся переносу через клеточную мембрану при помощи особых низкомолекулярных пептидов (от 15 до 30 аминокислот), получивших название лидирующих, или сигнальных, пептидов. Особенностью их состава является преимущественное содержание гидрофобных радикалов, что позволяет им легко проникать через бислойную липидную мембрану или встраиваться в мембрану. Эти сигнальные последовательности в рибосомах образуются первыми с N-конца при синтезе белка по программе сигнальных кодонов, расположенных сразу после инициаторного кодона, и легко узнаются рецепторными участками мембраны эндоплазматической сети. При этом образуется комплекс между мРНК, рибосомой и мембранными рецепторными белками, формируя своеобразный канал в мембране, через который сигнальный пептид проникает внутрь цистерны эндоплазматической сети, увлекая и протаскивая за собой синтезируемую и растущую молекулу секреторного белка. В процессе прохождения или после проникновения полипептида в цистерны N-концевая сигнальная последовательность отщепляется под действием особой лидирующей (сигнальной) пептидазы, а зрелый белок через пластинчатый комплекс (аппарат Гольджи) может покидать клетку в форме секреторного пузырька. Следует указать на возможность активного участия в транспорте белков и других полимерных молекул через мембраны, помимо сигнальных пептидов, также особых белков, получивших наименование поринов; химическая природа и механизм их действия выяснены пока недостаточно.

  • 594. Биотехнологическая очистка сточных вод
    Другое Разное

    Компактные установки (КУ) производительностью 12 и 25 куб.м в сутки изготавливаются в заводских условиях в виде единого металлического блока. Все установки конструктивно выполнены в виде аэротенко-отстойников с принудительным возвратом активного ила. Установки производительностью 12 куб.м в сутки оборудованы механической системой аэрации, остальные - эжекторной или пневматической. Принцип работы установки сточные воды пропускают через решетку и без первичного отстаивания направляют в зону аэрации. Здесь происходит биологическая очистка сточных вод активным илом, который поддерживается во взвешенном состоянии за счет вращения роторного аэратора. Затем после полутора часового контакта в аэрационном объеме, смеси сточных вод и активного ила по дегазационному каналу поступает в зону отстаивания. Осевший ил через нижнюю щель отстойника возвращается в аэрационную зону. Сверху установка перекрывается щитами для предохранения от замерзания в зимний период. Принцип работы установок КУ -25 - КУ-200 до поступления на установку сточную воду пропускают через решетку-дробилку или решетку с ручной очисткой. На установку сточная жидкость поступает через входной патрубок и по подающему лотку перетекает в два распределительных лотка, проходящих по продольным стенкам. Для предотвращения осаждения взвешенных веществ в лоток подается сжатый воздух. Из распределительных лотков через отверстия с регулируемыми треугольными водосливами сточная вода переливается в аэротенк-отстойник. Аэрационные зоны расположены по продольным стенкам. Воздух в аэрационную зону подается от воздуходувок по воздухопроводам и распределяется через дырчатые трубы. В аэротенка возможно применение эжекционной аэрации. Отстойная зона расположена в центре установки. Смесь сточных вод и активного ила поступает в зону через нижнюю щель, проходит через взвешенный слой, образованный активным илом, где происходит разделение активного ила и очищенной сточной жидкости. Последняя поднимается к поверхности отстойной зоны, протекает через затопленные отверстия в сборный лоток и по нему отводится из установки. Активный ил увлекается потоком в бункеры отстойной зоны и перекачивается лифтами в аэрационные зоны. Избыточный активный ил периодически (1 раз в 1-4 месяца) удаляется из аэрационных зон на иловые площадки. Компактные установки КУ-12 - КУ-200 прошли длительные испытания на многих очистных станциях, качество очищенного стока БПК и взвешенным веществам составляет 12-15 мг/л, концентрация аммонийного азота снижается на 40%. Эффективность очистки сточных вод на этих сооружениях повышается, если во вторичных отстойниках использовать тонкослойные модули. ГПИ «Эстонпроект» была разработана установка БИО заводского изготовления. Она представляет собой аэротенк-отстойник, работающий в режиме продленной аэрации. Принцип работы БИО-25 аналогичен установкам КУ. Продолжительность аэрации около суток. В этих сооружениях использованы эжекторная или пневматическая система аэрации.

  • 595. Биотехнологическая схема производства творога
    Другое Разное

    ,%20%d0%b1%20-%20%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be%20%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0%20%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%bc%20%d1%81%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%be%d0%bc%20<http://bio-x.ru/articles/proizvodstvo-tvoroga-razdelnym-sposobom>:%201%20-%20%d0%b5%d0%bc%d0%ba%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8c%20%d0%b4%d0%bb%d1%8f%20%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b0;%202,7%20-%20%d0%b1%d0%b0%d1%87%d0%ba%d0%b8;%203,8%20-%20%d0%bd%d0%b0%d1%81%d0%be%d1%81%d1%8b,%204%20-%20%d1%81%d0%b5%d0%bf%d0%b0%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%be%d1%80-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%be%d1%87%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c;%205%20-%20%d0%bf%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%bd%d1%87%d0%b0%d1%82%d0%b0%d1%8f%20%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%be%d0%bd%d0%bd%d0%be-%d0%be%d1%85%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%b0%d1%8f%20%d1%83%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b0,%206%20-%20%d1%81%d0%b5%d0%bf%d0%b0%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%be%d1%80-%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%be%d1%82%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c;%209%20-%20%d0%be%d1%85%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%20%d0%b4%d0%bb%d1%8f%20%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%be%d0%ba;%2010%20-%20%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%be%d0%bd%d0%bd%d0%b0%d1%8f%20%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0;%2011%20-%20%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%bd%d0%b0%d1%8f%20%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%20%d0%b4%d0%bb%d1%8f%20%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0%20%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0;%2012%20-%20%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b0%20%d0%b4%d0%bb%d1%8f%20%d1%81%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f%20%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0;%2013%20-%20%d0%be%d1%85%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%20%d0%b4%d0%bb%d1%8f%20%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%b0;%2014%20-%20%d0%b2%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d1%86%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b0;%20-%20%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c">Рисунок 1 - Технологическая схема производства творога: а - производство творога традиционным способом <http://bio-x.ru/articles/proizvodstvo-tvoroga-tradicionnym-sposobom>, б - производство творога раздельным способом <http://bio-x.ru/articles/proizvodstvo-tvoroga-razdelnym-sposobom>: 1 - емкость для молока; 2,7 - бачки; 3,8 - насосы, 4 - сепаратор-молокоочиститель; 5 - пластинчатая пастеризационно-охладительная установка, 6 - сепаратор-сливкоотделитель; 9 - охладитель для сливок; 10 - пастеризационная ванна; 11 - творожная ванна для производства творога; 12 - ванна для самопрессования творога; 13 - охладитель для творога; 14 - вальцовка; - смеситель

  • 596. Биохимические и физико-химические процессы при производстве кисломолочных продуктов
    Другое Разное

    Сычужная коагуляция казеина включает 2 стадии - ферментативную и коагуляционную. Механизм как первой, так и второй стадии окончательно не установлен. Наиболее убедительной считается теория протеолитического действия сычужного фермента (гидролитическая теория). Согласно этой теории, на первой стадии под действием основного компонента сычужного фермента химозина происходит разрыв пептидной связи фенилаланин-метионин в полипептидных цепях -казеина ККФК, в результате чего молекулы -казеина расщепляются на гидрофобный пара--казеин и гидрофильный гликомакропротеид. Гидратная оболочка мицелл частично разрушается, силы электростатического отталкивания между частицами уменьшаются и дисперсная система теряет устойчивость. На второй стадии частично дестабилизированные мицеллы казеина (параказеина) собираются в агрегаты, которые затем соединяются продольными и поперечными связями в единую сетку, образуя сгусток.

  • 597. Биохимия сахарного диабета
    Другое Разное

    При этом образуется нестабильная альдиминовая группировка, которая может превращаться в ряд других, более стабильных соединений (“ранние продукты гликозилирования”). Понятно, что при этом функции белка могут быть нарушены в результате изменения заряда белковой молекулы, ее конформации или блокирования активного центра. Глюкозилирование - медленная реакция, в тканях здоровых людей обнаруживаются лишь небольшие количества гликозилированных белков. При гипергликемии реакция существенно ускоряется. Например, у больных диабетом в состоянии гипергликемии содержание одного из гликозилированных гемоглобинов - HBA1c - в течение 2 -3 недель увеличивается в 2 - 3 раза. Степень гликозилирования разных белков неодинакова; в основном она зависит от скорости обновления данного белка. В медленно обменивающихся белках накапливается больше модифицированных аминогрупп. Кроме того, в таких белках происходят дальнейшие изменения углеводных остатков - перестройки структуры, окислительные превращения, в результате которых образуются разнообразные “поздние продукты гликозилирования” (ППГ), часто коричневого цвета, флуоресцирующие, и некоторые из них обладают высокой реакционной активностью и способностью дополнительно повреждать белки, в т. ч. образовывать поперечные сшивки между молекулами белков. К медленно обменивающимся белкам относятся многие белки соединительно-тканных образований, межклеточного матрикса, базальных мембран. К тому же белки этих структур непосредственно контактируют с межклеточной жидкостью, в которой концентрация глюкозы такая же, как в крови (в клетках она обычно гораздо ниже в результате использования глюкозы в метаболических процессах). В этих структурах ППГ накапливается с возрастом, и накопление сильно ускоряется при сахарном диабете.

  • 598. Биоэлемент кальций
    Другое Разное

    ДобривоСпосіб одержанняФорма вапна в добривіСклад (в % на суху речовину)Характер дії добриваСаО і MgOзагальний вміст (СаСО3)ДомішкиКрейдаз покладівСаСО3до 5690-1000-10швидкоМелений вапняк (вапнякове борошнорозмелом твердих вапняківСаСО342-5675-1000-25повільноМелений доломітизований вапняк і доломітрозмелом твердих доломітизованих вапняків і доломітівСаСО3 MgСО339-5479-1000-25дуже повільноМергельз покладівСаСО3 інколи MgСО314-4225-7525-75повільнаПалене вапно (негашене)обпалювання твердих вапняківСаОдо 100-малодуже швидкоПалене вапно (гашене, пушонка)гашення водою паленого вапнаСа(ОН)до 75-малодуже швидкоВапнякові туфиз покладівСаСО3близько 5085-10010-20посередняОзерне вапно (гажа)з покладів на місцях виси-хання водоймСаСО330 і більше50-10020посередняТорфотуфиз покладівСаСО3 (+ увібраний Са)6-2810-5050посередняДефекатвідходи цукрових заводівСаСО3 з домішками СаОблизько 40до 22близько 25посередняСапропель (вапняковий)з покладівСаО36,6до 12біля 40швидка

  • 599. Бирюлево
    Другое Разное

    Выросшее при станции селение в переписи 1926 года отмечено как поселок городского типа. В 1938 году на территории Бирюлевского лесопарка был создан дендрологический парк. Инженер-дендролог В.К.Полозов обратился в Отдел лесопаркового хозяйства Моссовета с предложением создать питомник декоративных деревьев и кустарников, который одновременно стал бы и парком общественного назначения. Организовывался питомник с целью получения посадочного материала для других лесопарков и испытание в наших условиях новых, ценных в декоративном отношении экзотических пород. В период с 1938 по 1942 год проект был в основном осуществлен: проложена дорожная сеть, высажены "кварталы" различных деревьев и кустарников, устроено три водоема. Сегодня, прогуливаясь по аллеям, как не вспомнить с благодарностью тех, кто их сажал. За прошедшие со дня основания дендропарка годы выросли не только деревья, но и сам он оброс немалыми проблемами. Но и сейчас дендропарк остается любимым местом отдыха горожан. В нем нашли приют шахматный клуб, конная выездка, представляют свои картины местные художники.

  • 600. Бисексуальность
    Другое Разное

    "Я изучал и исследовал вопрос в течение многих лет и пришел к твердому убеждению, что гомосексуальность не представляет ничего безнравственного, что, как всякая другая страсть, если только верно понята и управляема духовными чувствами, она направлена к физическому и нравственному здоровью субъекта и расы, и только ее уклонения - безнравственны. Я знавал множество лиц, более или менее подверженных этой страсти и большинство из них были люди чрезвычайно развитые, прямые, утонченные натуры и отличались, должен добавить, вполне ясным умом. Каждому известно, какое имеет пагубное влияние на общество гетеросексуальная страсть в том виде, в котором она существует при современных условиях жизни, когда она превращает мужчин и женщин в безумцев, лицемерных эгоистов и это особенно у тех народов, у которых гомосексуальность считается позором; по-моему, это означает искать нравственность, провозглашая божественной одну из ее форм, наименее того заслуживающую, а другую называя гнусной и противоестественой.
    Ошибочно утверждать, что любовь женщины обязательно должна быть направлена к мужчине, а любовь мужчины к женщине. Эта доктрина нуждается в доказательствах ... Страсть сама по себе слепа... Но выбор одного из этих инстинктов зависит только от случая. Половая страсть возбуждается известными достоинствами, действующими на нее раздражающим образом. Она может встретить эти достоинства как в мужчине, так и в женщине. Оба пути одинаково натуральны для мужчины, не развращенного. ... Это любовь одного какого-нибудь пола явление развращающее. Нормальный человек любит оба пола. ... Прогресс имено в том и заключается, чтобы животность заняла подчиненное положение в отношении психики".