Книги, научные публикации Pages:     | 1 | 2 | 3 |

ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА 1957 ВВЕДЕНИЕ Директивы XX съезда Коммунистической партии Советского Союза предусматривают значительное уве личение производства промышленных и продовольствен ных ...

-- [ Страница 2 ] --

напитков является падевый, табачный, каштановый, Охмеленное и хорошо перемешанное сусло охлаждают эвкалиптовый или другие сорта натурального меда, до температуры 22 и переливают в бродильный чан, какие-либо природные дефекты. Мед с призна расположенный в теплом месте. Перед закладкой дрож ками брожения, загрязненный различными примесями, жей проверяют сахарометром плотность сусла, которая должен подвергаться предварительной очистке.

должна быть не менее 22,8. В бродильный чан заклады Для приготовления медовых напитков должна приме вают предварительно подмоложенные пекарские дрожжи.

няться дистиллированная вода, если такой нет, то можно Подготовка подмоложенных дрожжей. Пекарские применять мягкую дождевую, ключевую или колодезную (свежие), прессованные дрожжи в количестве, преду Жесткая вода для этих целей не пригодна, тем более, смотренном рецептурой (в нашем случае 5 кг на 100 л если она содержит известь, серу, железо и другие мине напитка), разводят до густоты сметаны в 5 л медового ральные Посуда применяется хорошего качества, плотная, медовых напитков сусла температурой 30 и при этой температуре выдер Напитки живают до появления на поверхности завитков.

!

Главное брожение сусла, при температуре По к а з а т е л и медок" проводится в течение суток, до снижения плотности до по сахарометру и накопления алкоголя до о-х весовых.

пока з а т е л и В начале брожения вся поверхность постепенно 13, 1. Действительная плотность покрывается белой пеной, приобретая темновато-грязно- по сахарометру 2. Кислотность в мл нормаль ватый вид. Образовавшуюся пену снимают шумовкой, не ного раствора щелочи на 2,3-3, допуская ее падения вниз, так как это в дальнейшем 100 мл напитка придаст напитку определенную горечь. 3. Содержание алкоголя в ве О совых процентах После брожения молодой медок охлаждают до тем пературы и осторожно сливают его с осадка в бочки, Орг а ноле пт иче с кие снабженные шпунтаппаратом, где продолжается его бро пока з а т е л и жение. Медок наливают в бочки с таким расчетом, чтобы Желтый Светло- Желтый 1 Цвет оставалось пустое пространство в объеме 8Ч10 л. При желтый указанной температуре он бродит в течение восьми суток, Медовый Медовый Медовый 2 Вкус Медовый со Медово- Ч а при температуре Ч четверо суток. На третий день слабым хме хмелевой брожения бочки шпунтуют. Если шпунтаппаратов нет, то левым наливные отверстия бочек неплотно прикрывают пробками.

ароматом После окончания брожения определяют содержание Прозрач- Непрозрач- Непрозрач алкоголя и действительную плотность, которые должны ный ный ный соответствовать заданной рецептуре. В нашем случае Р а с х о д с ы р ь я медок должен содержать 6% алкоголя и 9,5 плотности н а 100 д к л н а п и т к а по сахарометру. Готовый напиток осторожно сливают с 100 кг 140 кг осадка и расфасовывают в бутылки.

360 кг 5''. 200.

2. Мед натуральный....

Склад, где будут выдерживаться и храниться медовые 0,75. 1,5.

0,4.

напитки, должен быть сухим, без постороннего запаха. 3. 5.

0,5 л 5. Эссенция медовая....

Бочки должны быть новыми, хорошо подготовленными.

1000 л 1000 л, 6. Выход напитка Определение содержания в напитке алкоголя в весо вых процентах и действительной плотности по сахаромет Мед натуральный по рецептуре предусматривается ру и другое, должно производиться по ГОСТу с содержанием сухих веществ не ниже 70%. Норма Напитки безалкогольные, слабоалкогольные и сиропы, потерь допускается до 11%, рассчитанных на сухие правила приемки и методы испытания.

вещества сырья. Отклонение в определении в напитке Указанную в рецептуре эссенцию медовую вносят в спирта допускается с точностью +1 для напитков напиток по литражу, без учета сухих веществ. Расход ее Украинский медок и Медок.

в рецептурах указан в максимальных дозах, и, в зависи Медовый Для приготовления медового кваса мости от аромата растворов, допускаются уменьшенные применяется подслащенная вода, образующаяся вслед дозы эссенции.

ствие промывания бочек из-под меда, Приказом по промышленности продо и другого инвентаря и оборудования, соприкасающегося вольственных товаров СССР № от 9/V1I 1955 г.

утверждены рецептуры на медовые напитки:

медом в период расфасовки, подработки, сортировки Рецептурой на мучные кондитерские изделия, и осмотра на заготовительных или других пунктах.

утвержденной Министерством промышленности продо Производство медового кваса не сложно.

вольственных товаров СССР 26 июля 1952 г., предусмат В кадку емкостью 100 л наливают на высоты ривается выпечка до полутора десятка сортов медовых теплую подслащенную медом воду (с концентра пряников, коврижек, батонов и других кондитерских из ции), которую заправляют закваской. Закваску приготов делий. Для каждого сорта пряников разработан отдель ляют в отдельной посуде, из кг медовой сыты, 0,7 кг ный рецепт.

муки и 0,1 кг пекарских, а лучше пивных дрожжей.

При поступлении на заготовительные пункты некон После тщательного перемешивания кадки укрывают диционного с природными дефектами меда, пользуясь и устанавливают в теплом помещении для брожения, рецептурой, предприятия хлебопечения орга которое длится дней в зависимости от температуры.

низаций потребкооперации с успехом могут выпускать После окончания брожения квас охлаждают и при сортовые медовые пряники. Любителей медовых пряни ступают к реализации.

ков очень много. Конечно, нельзя допускать переработку Для придания квасу аромата можно применять соки меда, так как весь доброкачествен лимонника, рябины калины, повилики, ежевики, барбари ный мед подлежит обязательной отгрузке на межобласт са, лимона и других с добавлением к ним соответствую ные базы концентрации для расфасовки его в мелкую щего количества меда.

тару и продажи населению в натуральном виде.

Учитывая возможность переработки некондиционного Приказом Главхлеба МППТ СССР от 3/V 1954 г.

меда в организациях потребительской кооперации, не № внедрена технология по производству заварных следует отказываться принимать его от колхозов.

пряников (без охлаждения заварки) и приготовлению Медовые пряники. Зрелый пчелиный мед без призна сырцовых пряников (па горячем сахарном сиропе).

ков брожения и без природных дефектов должен посту Выпускаемые указанными способами медовые пря пать в розничную торговую сеть для продажи населению ники, коврижки, батоны должны соответствовать рецеп в его натуральном виде (избегая какого-либо подогрева).

туре на мучные кондитерские изделия, изданной в спе Нецелесообразно перерабатывать такой ценный циальном сборнике Главкондитер в 1952 г.

продукт как мед в кондитерской, хлебопекарной, вино Такие медовые как Южные, С изюмом, дельческой промышленности.

Московские, Вяземские, Тульские и коврижка В производстве кондитерских и хлебных изделий сле Южная, выпускаются сырцовыми, тогда как Русские дует применять мед с природными дефектами, который и Медовые, а также коврижки Медовая и Мосто по своим вкусовым качествам не может быть реализован вая, Пряник восточный и Батон московский выпус покупателям в натуральном виде, а также мед с завы каются заварными.

шенной влажностью, начавший бродить.

Ниже приводится рецептура наиболее распространен Такой мед, заменяя сахар, не снижает качества выпус ных пряников на меде.

каемых изделий, так как при температурной обработке 6. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ХРАНЕНИЕ МЕДА в процессе производства плохой аромат и вкус устраняют Бочковая тара. В заготовительных организациях ся, а грибки, вызывающие брожение, погибают;

наоборот, потребительской кооперации установилась практика упа качество изделий заметно выигрывает, приобретая ковывать мед в деревянные бочки, изготовленные из улучшенный вкус и аромат, внешний приятный цвет и липы, кедра, бука, березы, вербы и реже из осины.

пышность изделия.

Осиновые бочки для упаковки меда рекомендуются Благодаря прекрасному вкусу и аромату, а также емкостью не более 50 л. Бочки, изготовленные из липы, гигроскопическим свойствам, мед получил широкое б|ука и вербы, считаются лучшими для упаковки. Тару, применение на предприятиях по выпечке медовых пря изготовленную из древесины хвойных пород, рекомендует ников.

ся употреблять только после хорошего пропаривания.

б С. Мед упаковывают в бочки емкостью 35, 50 и 75 л.

Рецептура пряников ДРусские" Наиболее целесообразно применять бочки 50-литровые Заварные пряники из муки первого сорта. Поверхность (рис. 14). Тара, новая и старая, может быть использова глазирована. Имеют круглую форму. Выпускаются в продажу весовыми;

в 1 не менее 40 Влажность 13,0% на только после предварительной, тщательной ее подго с допусками 1,5%.

товки. Обработку новых и бывших в употреблении бочек На 1 тонну го- необходимо провести задолго до начала медосбора и в На загрузку На 1 тонну товой про (в фазы (в кг) количестве на большем, чем предусмотрено по дукции Наименование сырья плану, так как возможен при благоприятной погоде в сухих з сухих обильный медосбор и тогда недостаток тары затормозит веще вещест натуре натуре ствах ществах закупку меда.

Подготовка бочек, бывших в употреблении 1. Мука 1-го сорта.... 100 85,5 516,31 441, Тара, бывшая в употреблении, может быть использо 2. Мука 1-го сор вана только после предварительной, тщательной ее та (на подпыл) 85,5 7,8 40,27 34, обработки.

3. Сахар-песок. 22,0 21,97 113, 4. Патока.... 78,0 34,0 26,52 175,55 136, Чистые, без запаха бочки хорошо промывают холод 5. Мед натураль ной водой, затем ошпаривают в течение минут ный.... 78,0 34,0 26,52 175,55 136, крутым кипятком и ополаскивают холодной водой, после 25,82 21, 6. Маргарин. 84,0 5, чего хорошо просушивают. По мере просушки несколько 7. (битое 5, 3,7 1,0 раз подбивают обручи, а перед упаковкой меда бочки 0,3 0,15 1,55 0, 8. Сода 50,0 парафинируют. Влажность древесины не должна превы 0,8 4, 9. Аммоний...

шать 16%.

1,5, 0. Сухие духи. 100,(1 0,3 0, Бочки, бывшие в употреблении, имеющие слабый по сторонний запах (с сильным запахом бочки под мед годятся) или слегка заплесневевшие, обрабатывают бо Выход. 87,0 193,68 168,50 1000 лее тщательно. В таких бочках отделяют дно и щеткой сиропа для глазировки хорошо промывают стенки и донья холодной водой.

Повторную промывку производят крутым В 801,21 1. Сахар песок. таком виде бочкам дают постоять на солнцепеке дня, после чего вставляют дно и парят их в течение Итого. - ! 18 801,21 800 35 минут крутым кипятком. Затем сливают горячую воду и тщательно промывают два-три раза холодной водой.

780 || Ч Выход. j| 78,0 22,47,17,52 !| Если при этом запах не исчезнет, то такую обработку необходимо повторить до полного удаления запаха. За Соотношение полуфабрикатов тем бочки просушивают до влажности, в противном случае бочки будут рассыхаться и мед вытечет через об 87,0 905, 1.

разовавшиеся щели.

105,07, 78,0 17,52;

2. Сироп.

Ч 870, Итого Подготовка новых бочек к упаковке В новые дубовые бочки мед можно упаковывать 87 Ч || Ч Ч Выход только после их выщелачивания путем кипячения в воде Рецептура сухих духов: 10 кг, перец с добавлением раствора бельевой перец мускатный кар соды. Сначала бочки подвергают длительному замачива 1 и 2 кг. Кроме перечисленных видов сырья, можно применять кориандр, тмин, анис.

При подготовке под мед бочек, бывших в употребле нию в холодной в течение трех-пяти дней, а затем нии, необходимо иметь в виду следующее: во-первых, ес ошпаривают кипятком. Если бочек много, то лучше всего ли начать мыть бочку сразу горячей водой, без предвари вымачивание организовать на берегу речки. Обработка тельного замачивания холодной водой, то растворившиеся новых бочек заключается в следующем.

пахучие и вредные вещества впитываются в нее и после На площадке укладывают жерди, на которые уста дующая обработка не избавляет бочку от этих веществ, бочки отверстиями кверху и заполняют их которые после закупорки портят качество меда. Во-вто холодной водой до краев. Воду ежедневно меняют в рых, после прошпаривания воду из бочек необходимо течение четырех суток, а затем один раз в двое суток.

слить еще горячей, не давая ей остынуть в бочке, так как Смену воды продолжают до тех пор, пока она не пере в противном случае это вызовет те же последствия, что и станет заметно окрашиваться дубильными веществами.

в первом случае.

В зависимости от дерева вымачивание может продолжаться до 10 дней. После окончания вымачивания бочки прошпаривают крутым кипятком и затем вновь Парафинирование бочек под мед хорошо ополаскивают холодной водой.

Бочки, предназначенные для упаковки меда, парафи нируют. Парафинирование преследует три цели: дезинфи цирование внутренней поверхности бочки, предупрежде ние впитывания меда в древесину и устранение возмож ности для меда впитывать влагу и воспринимать запах из окружающей среды, так как мед обладает гигроско пичностью и абсорбцией.

покрытие очень тонким слоем парафина внутренней поверхности бочки. Парафиниру ются бочки только сухие, иначе парафин не пристанет к дереву и при первом толчке бочки он отстанет, попадет в мед, засорит его, и по существу бочка останется Рис. 14. Тара, применяемая при оптовой торговле медом:

финированной. Тонкий слой парафина является также /Ч бочка емкостью 50 л;

бочка по ГОСТу обязательным условием парафинирования. Указанная 5958Ч51;

3 Ч фляга металлическая по ГОСТу 5037Ч выше цель достигается при парафинированЩ бочек при помощи электропарафинера. Сущность парафинирования Если в хозяйстве есть паровой котел, то обработку заключается в следующем. В особом приборе Ч электро бочек лучше производить паром. Для этого в бочку нали парафинере плавят парафин до и после осмот вают полтора-два ведра воды и через шланг впускают пар ра (с помощью электрической лампочки) подготовленных давлением до четырех атмосфер, до полного закипания бочек в них наливают через воронку кг расплав воды. Затем вынимают из бочки шланг, закрывают ее ленного парафина, быстро прокатывают бочки таким об плотно пробкой и слегка покачивают с такой силой, что разом, чтобы вся поверхность была покрыта парафином.

бы внутренняя их поверхность хорошо прополоскалась, Остаток парафина быстро выливают обратно через отвер Для прошпаривания верхнего дна бочку необходимо оп стие в электропарафинер для дальнейшего использова рокинуть. Прошпаривание продолжается минут.

ния.

Затем кипяток выливают из бочки, промывают ее холод ной чистой водой до полного обесцвечивания воды.

Чем тоньше слой парафина на поверхности бочки, тем Хорошо просушивают на солнце и сквозняке, не как тем. больше будет связь парафина с дре сколько раз подбивают обручи и укладывают на склад весиной. Нужно добиться такого положения, чтобы тол или под навес, покрыв брезентом.

щина слоя не превышала 0,2Ч0,25 мм, в противном случае парафинирование будет совершенно Отгрузка меда во флягах в промышленные центры или бесполезным. на межобластные базы концентрации должна допускать ся как исключение, так как при длительном хранении Для получения тонкого слоя парафина его берут на меда в металлической таре его качество ухудшается и, гретым не ниже 160 и работу проводят максимально кроме того, закристаллизованный мед очень трудно вы быстро. Парафинируемая древесина должна быть не бирать из фляг.

сколько подогрета в помещении или на солнце;

на холод ной древесине парафин будет застывать толстым слоем. Но, с другой стороны, фляги удобны в обращении, хо Приказом 647 от 1953 г. Министерства про- рошо сохраняют мед от впитывания в материал тары, и мышленности продовольственных товаров СССР утвер- поэтому они рекомендуются для пунктов ждены нормы расходования медицинского парафина на как оборотная тара, из расчета 1000 шт. на один типовой парафинирование деревянной тары из расчета 1,6 кг па- медосливной пункт.

рафина на 1000 шт. условных расчетных банок продук- Отгрузка фляг облпотребсоюзам производится через ции. Главкоопметизторг Центросоюза, которому необходимо Если учесть толщину слоя парафина, удельный вес ежегодно представлять заявку с подробными реквизита его и площадь покрытия, то расход парафина выразится ми получателей.

в пределах г па один бочкоцентнер тары в зави- С медосливных пунктов мед должен перевозиться на симости от толщины слоя покрытия. Если на практике медорасфасовочные предприятия потребительской коопе расход парафина будет больше, это значит он ложится рации или межобластные базы Центросоюза в бочках более толстым, чем 0,25 мм, слоем. Для указанных целей емкостью в 50 л и ни в коем случае не более 75 л.

применяется парафин марки медицинский, соответст вующий ГОСТу 784Ч53.

Маркировка тары Если бочка с медом имеет течь, то нельзя заливать уторы 'или донья снаружи парафином, так как это не по Перед упаковкой меда бочки должны быть совершен может избежать утечки меда;

замазка из парафина или но сухими, чистыми и без какого-либо запаха;

обручи воска при первых же толчках отпадет от утора, и мед по плотно подбиты. Точеная пробка диаметром см течет. В таких случаях мед необходимо упаковать в дру должна быть хорошо подогнана. После определения веса гие бочки, а неисправные направить в ремонт. Впитыва бочки на дно (где имеется пробка) трафаретом, несмы ние меда в тару бывает более значительным (до 1%) в вающейся краской, наносят вес тары. Бочку наполняют бочках, изготовленных из мягких древесных пород липы, медом, а отверстие заколачивают пробкой заподлицо с вербы, осины и т. д. Почти совершенно мед не впиты дном. Затем определяют брутто, который отмечают вается такими породами деревьев, как дуб, бук, береза.

выше обозначенного веса тары;

определившийся вес нетто также указывают на дне бочки, после чего бочку с Фляги. В последние годы потреби медом сдают на склад готовой продукции.

тельской кооперации широко начали применять на медо в качестве оборотной тары под мед На складе готовой продукции во второй и последую герметически закрывающиеся металлические фляги ци щие дни необходимо периодически подбивать обручи бо формы, изготовленные из нержавеющей чек, так как клепки подсушиваются и может образовать стали, алюминия или алюминиевого сплава. Они имеют ся течь. После последнего подбивания обручей пробку размеры: мм, внутренний мм.

парафинируют, заколачивают жестяной или фанерной на л горловины), или 55 кг меда (рис. 14).

кладкой, и мед с медосливного пункта отправляют на Допускается применение фляг, изготовленных из де- межобластную базу концентрации.

капированной и тонколистовой стали, но такие фляги Кроме веса брутто, тары и нетто, на дне бочки обозна внутри обязательно должны быть чистым пи чается наименование заготовительной организации, про щевым изводившей заготовку, подработку и упаков ку меда, т. е. организации, отгружающей мед. Маркиров- храняет постоянный вес, т. е. не отдает свою влагу воз ка выполняется по следующему примеру:

духу и не поглощает ее.

В летний период при кратковременном хранении мож пункт но укладывать бочки с медом и под навесом не более как РПС № в три яруса, с таким Мед липовый расчетом, чтобы к любой Брутто кг партии меда можно бы Тара Х, ло подойти для про Нетто 58,4.

смотра.

Мед, скопившийся на складе пункта в Крыша навеса дол количестве, достаточном для загрузки одного вагона, не- жна быть исправной.

обходимо сразу же отгружать на базу концентрации.

Желательно, чтобы боч Срок хранения меда на складе не должен превышать ки были накрыты бре двух недель, так как при скоплении большого количества зентом.

меда неизбежны его завышенные потери и возможны В складах для годич финансовые затруднения при расчетах со сдатчиками.

ного хранения первосорт В складе готовой продукции бочки, после того как ного меда необходимо полностью будут осаждены обручи, запарафинированы строго следить за темпе пробки и выполнена маркировка, укладывают в штабе ратурным режимом И ли, не выше чем в три яруса.

влажностью воздуха.

Все бочки ставят наливным отверстием кверху. Вто На высоте среднего яру рой и третий ярусы обязательно устанавливают на настил са бочек необходимо из брусьев одинаковой толщины.

держать психрометр (прибор для определения влажности воздуха).

Хранение меда Психрометр пред Хранить мед следует в закрытой с хорошо по ставляет собой два оди догнанными пробками. Оставлять бочки (пустые и с ме наковых проверенных дом) с открытыми наливными отверстиями ни в коем слу термометра, укреплен- 15. Психрометры для опреде чае нельзя. ления влажности воздуха:

ных рядом на одной до а) психрометр, изготовленный по ГОСТу Температура в помещении не должна быть выше 13.

ске. Шарик ртути одно 6353Ч52;

/ Ч термометры;

2 Ч рамка, в ко При такой температуре мед сохраняется очень долго. При го термометра заверты- торой укреплены термометры;

3 Ч стакан чики;

4 Ч кожух;

5 Ч головка аспиратора;

повышении же температуры, а особенно если повышается вают в один в лег- 6 ключ вентилятора;

для подвешивания психрометра;

б) психрометр, и влажность воздуха, порча меда неизбежна, так как соз кую ткань и ее изготовленный в условиях склада местны даются благоприятные условия для развития дрожжевых силами конец опускают в при грибков, т. е. закисания.

крепленный внизу ста Помещение, где хранится мед, должно быть сухим, канчик с водой. Вода должна быть чистой, дождевой хорошо проветриваемым, не иметь запаха. Хранение меда (лучше дистиллированная). Сухой термометр будет по в одном помещении с сельдями, керосином, кислой капу казывать действительную температуру воздуха склада, стой и другими товарами, издающими сильный запах, а второй (с намоченной тканью) заниженную темпера недопустимо.

туру. Определив разницу между отсчетами температур Влажность воздуха в складе меда нужно поддержи этих двух термометров, по психрометрической таблице вать 60%, но не более 80%. При влажности 60% мед со находим относительную влажность воздуха в складе.

88 Для правильного показания психрометра необходимо постоянно следить за уровнем воды в стаканчике, а также за чистотой смоченной ткани и по мере загрязнения ме нять ее или стирать.

Промышленность выпускает психрометры по ГОСТу их легко можно изготовить и самим на местах, причем вентилятор вверху психрометра не обязателен.

Измерение таким психрометром влажности воздуха в по мещении производится только в таком складе, темпера тура которого держится выше 0.

Для вычисления влажности по психрометру пользу ются приведенной выше таблицей.

сырьем для воскобойных предприятий. Иногда III рабатывают на пасеках, при помощи ручного воско Восковая продукция пресса.

Пасечная мерва является также ценным сырьем для воскобойных заводов. Она получается на пасеках как от ход при переработке путем разваривания и отжатия су ши на прессе. Некоторые пчеловоды таким же способом перерабатывают и вытопки, после которых тоже полу чается пасечная мерва. Содержание воска в пасечной мерве Ч от 30 до 50%.

Прополис Ч это воскосмолистое вещество с приятным запахом. Пчеловоды соскабливают прополис с рамок, стенок ульев и обычно скатывают в небольшие катыши, Воск пасечный, сушь, вытопки, мерва пасечная и про которые затвердевают. Этот вид воскового полис имеют общее название восковая продукция.

сырья содержит до 30% воска. Перерабатывается пропо Сушью называют соты, вынутые из ульев, освобож лис на воскобойных заводах отдельно от суши, так как денные от меда и вырезанные из рамок для перетопки.

иначе попадание в воск, из которого вырабатывается Пчеловоды сдают ее на заготовительные пункты потре искусственная вощина, смолистых вещест и эфирных ма бительской кооперации.

сел из прополиса понижает качество вощины.

Пчеловодные хозяйства при помощи простых пасеч ных прессов перерабатывают сушь и получают воск Состав сырья (пасечный) и отходы Ч пасечную мерву. Если сушь со Пчелиные соты от постоянного вывода в них распло держит высокий процент воска, то ее перерабатывают да стареют, становятся темными, увеличиваются в весе.

на солнечной воскотопке, позволяющей получить воск Потемнение происходит за счет того, что каждое поко самого лучшего качества, так называемый капанец. Полу ление вышедших пчел оставляет после себя в ячейках чаемые при этой перетопке отходы называют вытопками.

коконы. Накопляясь в ячейках, коконы и экскременты Прополис (пчелиный клей), собираемый некоторыми делают сот непросвечивающимся, черным. Старение со пчеловодами, также принимается заготовительными пунк тов сопровождается уменьшением их размеров, что тами потребительской кооперации, как отдельный сорт приводит к измельчению пчел;

старые соты, кроме того, воскового сырья.

способствуют распространению болезней. Поэтому в пче ВОСКОВОЕ СЫРЬЕ ловодной практике установилось правило, по которому гнездовые соты старше двух лет выбраковываются. С К восковому сырью, из добывают на пасе увеличением срока использования сота меняется и его ках и воскобойных предприятиях воск, относятся сушь, состав.

вытопки, мерва пасечная и прополис.

Выбракованные старые соты Ч сушь, состоят из вос Сушь Ч это старые выбракованные на пасеке соты, ка, нерастворимых в воде веществ (коконы пчелиных вырезки ненужных сотовых надстроек, восковых крыше личинок, перга), растворимых в воде веществ (мед, чек, маточников, соты из строительных рамок и т. д. Сушь экскременты личинок пчел) и воды.

является наиболее ценным восковым сырьем, так как переработке суши с ее развариванием в воде и содержит от 40 до 97% воска. В зависимости от содер прессованием растворимые вещества вымываются, что жания воска она делится на три товарных сорта, о кото рых будет сказано дальше. вызывает неуловимые потери лугар. Таким образом вес воска и заводской мервы всегда будет меньше веса Вытопки после солнечных или печных воскотопок со переработанного воскового сырья.

держат воска от 40 до 50%. Оки служат весьма ценным 9. Инструкцией, утвержденной Министерством сельского кусков сота на свет;

' сухая, без перги, меда, мертвых хозяйства РСФСР от 1947 определены нормы вы пчел и других примесей, не пораженная молью и свобод хода воска и заводской мервы из воскосырья, перераба ная от Содержание воска Ч 70% и выше.

тываемого на заводах. По этим нормам потери лугар сорт. Сушь темно-желтая или коричневая, составляют для суши (в зависимости от сорта) от 10 до просвечивающаяся в донышках ячеек, сухая, без перги, 25% от веса суши;

для вытопок Ч 20%;

для пасечной меда, мертвых пчел и расплода и других примесей;

мервы Ч 10%.

бодная от моли и плесени. Содержание от 70%.

Сушь, которая по цвету должна быть отнесена пер вому сорту, но содержащая пергу в количестве до 15% по объему несмятого сота, относится к суши второго сорта.

Третий сорт. Сушь темно-бурая или черная, непросве чивающаяся, сухая, не содержащая расплода и посторон них примесей, не пораженная молью и плесенью. До пускается наличие перги, мертвых пчел и следов меда.

Содержание воска Ч Сушь, которая по цвету относится к первому сорту, но содержит пергу от 15 до 25% по объему несмятого сота, принимается по третьему сорту. К этому сорту от носится также сушь, имеющая цвет второго сорта, но содержащая пергу, мед и мертвых пчел до 15% по объе му несмятого сота. / Несортная (неполноценная) сушь не отвечает уста новленным кондициям, сильно засорена пергой, мертвы 16. Примерная сортовая раскройка выбракованной суши ми пчелами, медом и другими примесями, поражена молью и плесенью;

имеет повышенную влажность. Не Содержание воды в суши при ее воздушно-сухом со полноценная сушь по существу является браком.

стоянии очень небольшое, а именно: в желтой суши Ч Поступающая на заготовительный пункт сушь, не более 2%, в темной, непросвечивающейся (третий в кирпичи или скатанная в катыши, сортирует сорт) не более 4%. Содержание воды в мерве не должно ся по цвету: кирпичи или катыши, имеющие грязновато превышать Только что вынутая из пресса мерва белый цвет, относятся к суши первого сорта, светло-ко может иметь влажность до 80%. После сушки на солнце ричневого и коричневого цвета Ч к суши второго сорта или на воздухе ее влажность снижается до и темно-коричневого цвета Ч к третьему сорту. При приемке такой суши кирпичи или катыши обязательно Заготовительные кондиции воскового сырья разламываются для проверки их однородности.

Сушь. Основными признаками, по которым произво Во всех сортах суши допускается наличие проволоки, дят сортировку суши, являются цвет, просвечиваемость употребляемой при рамок вощиной.

донышек ячеек и однородность. Сушь делят на следую Вытопки. Имеют темно-коричневый или черный цвет щие товарные сорта.

и отличаются от мервы тем, что в них не разрушена Первый сорт. Сушь белая, янтарная, желтая, просве форма ячеек. Поверхность несмятых кусков вытопок Ч чивающаяся во всех направлениях при просматривании слабогляицевитая, структура Ч б) приемку и переработку воскового произво Мерва пасечная Ч черного цвета, имеет неплотную, дить в помещении, изолированном от помещений, где крошащуюся в руках струк- производится выработка или продажа искусственной во туру. щины;

Мерва должна быть сухой, свободной от плесени и в) в местах хранения и переработки воскового сырья посторонних примесей. Допускается примесь до 10% (по соблюдать чистоту, производить механическую очистку весу) соломы (применяемой при пасечной переработке и дезинфекцию помещений. Приемка суши и вытопок от суши) без скидки в весе. Содержание воска от 25 до 50%. гнильцовых пасек категорически запрещена.

Пасечная мерва на заготовительные пункты потреби- Поступающее на пункт восковое сырье осматривают тельской кооперации может поступать небольшими пар- и устанавливают правильность его сортировки.

тиями не только от колхозных и совхозных пасек, а так- Принятое восковое сырье складывают по сортам в де же от пасек личного пользования трудящихся. ревянные лари, объемы которых должны обеспечивать Прополис на заготпункт поступает в виде небольших, пяти-семидневное хранение.

плотных кусков серого, темно-серого и зеленовато- На принятое сырье сдатчику- выписывают приемную квитанцию, в которой указывается сорт воскового сырья, грязного цвета. Имеет приятный смолистый запах, напо количество каждого сорта, цена за килограмм и сумма, минающий запах сосны. В катышах допускается наличие сдатчику. По указанной квитанции сдатчик, незначительных сколов древесины, попадающих при со если он этого пожелает, может купить вощину по установ скабливании со стенок и рамок улья.

ленным нормам встречной продажи.

Порядок приемки восковой продукции Отпуск искусственной вощины должен производить ся в помещении, изолированном от приемки воскового Приемные пункты заготовительных контор и других сырья, и совершенно другим лицом, не касающимся организаций потребительской кооперации, где произво приемки воскового сырья.

дится закупка воскопродукции и отпуск искусственной вощины, должны быть соответствующим образом обору- Если восковое сырье доставлено на пункт нерассор дованы. Пункт должен иметь широкий прилавок с боко- то приемщик должен сдатчику предоста выми бортами (по всей окружности), необходимыми для вить право рассортировать его в соответствии с установ того, чтобы восковое сырье при осмотре не сыпалось на ленными кондициями или, при согласии сторон, принять пол. Пол на пункте должен быть дощатым, сырье по кондиции низшего сорта этой партии.

бетонным или асфальтовым. Помещение необходимо со- Слегка влажное восковое сырье можно принимать, держать в чистоте и порядке. если есть возможность его подсушить до закладки в об щий ларь.

Работники заготовительных и торговых пунктов в При приемке влажного сырья необходимо в квитан своей работе по приемке воскового сырья и реализации ции указать фактический его вес и процент скидки на искусственной вощины должны выполнять инструкцию влагу.

по борьбе с болезнями и вредителями пчел, утвержден ную Министерством сельского хозяйства СССР 22/VI Определение дефектов воскового сырья 1951 г. № И-7, в которой в пункте № 4 сказано: Руково При приемке суши, вытопок и мервы необходимо об дители заготовительных и торговых организаций, заводов ращать внимание на присутствие в них посторонних и мастерских по переработке продуктов пчеловодства обя примесей и завышенной влажности. Посторонние при заны:

меси искусственно повышают вес сырья и некоторые из а) защищать продукцию пчеловодства от нападения них ухудшают качество воска;

завышенная влажность пчел и других насекомых путем установки на окнах воскового сырья приводит к его порче, а следовательно, помещений сеток из марли. в которой хранится также понижает выход воска.

продукция пчеловодства, содержать постоянно закры той;

7 С.

Сушь может быть засорена песком, который по на ружным признакам бывает незаметным, но достаточно Сушь иногда содержит в себе погибший пчелиный встряхнуть куски суши над столом (в горизонтальном расплод, который увеличивает вес воскового сырья и при положении), как из нее вытряхивается песок. Хотя пе- хранении вызывает плесень и гниение. Разлагающиеся сок и не ухудшает качество воска, однако резко увели- личинки расплода издают неприятный гнилостный запах, чивает вес воскового сырья. Такую сушь принимать не который и служит признаком этого дефекта воскового надо. Необходимо всячески вести борьбу с такой фаль- сырья. Сушь, пораженная плесенью, имеет зеленовато сификацией сырья вплоть до привлечения нечестных серый цвет. Заплесневевшее сырье необходимо просушить;

сдатчиков к уголовной ответственности. сушь с расплодом заготпункты не покупают, а предла гают пчеловодам перетопить непосредственно на пасеке.

Принимаемая на заготпункте сушь быть воз душно-сухой, имеющей влажность не более 10% для су ши третьего сорта и для суши первого и второго сортов.

Для определения влажности сушь разминают в руках:

если сушь имеет повышенную влажность, то пальцы делаются заметно увлажненными. Таким же способом определяют наличие остатков меда в разница лишь в том, что в последнем случае пальцы от меда делаются слегка липкими.

Мед, остающийся в суши после неблагополучной зи мовки пчел, при ее переработке понижает качество воска;

кроме того, такая сушь привлекает к себе пчел и других насекомых и служит источником распространения зараз ных болезней пчел. Сушь, утяжеленная медом, прини 17. Суть, пораженная восковой мается по третьему сорту и хранится в местах, недоступ молью ных для пчел. Увлажненная сушь должна быть просушена до воздушно-сухого состояния, после чего ее можно ВЫТОПКИ И пасечную мерву больше всего необходимо закладывать на хранение.

от завышенной влажности, так как они при Наибольшие потери суши происходят от поражения хранении в саморазогреваются, горят с потерей восковой молью (см. рис. 17). Гусеницы или личинки ее значительного количества воска.

достигают длины 15 мм, они грязно-белого цвета с ко- Мерва, принятая с повышенной влажностью, должна ричневой головкой. Личинки прогрызают стенки ячеек и быть просушена до воздушно-сухого состояния, про поедают воск, содержащийся в суши. Признаком поражен- тивном случае она глубоко проплесневеет и потеряет ности суши служит наличие самих личинок и ходов в со тах, которые восковая моль обтягивает плотной паути- Мерву сухую, но частично проплесневевшую принимают ной для защиты от нападения пчел. Каждая личинка со скидкой по соглашению сторон. Мокрую, тяжелую, восковой моли поедает за свою жизнь до 0,4 г воска. заплесневевшую мерву или вытопки на заготовительном Размножаются они очень быстро: за сезон выводится пункте не принимают.

три-четыре поколения, и одна бабочка восковой моли за Влажность воскового сырья и ее определение свою жизнь может вывести до двух тысяч личинок. Такое усиленное размножение моли приводит к очень большим Нормальное сухое восковое сырье содержит сравни потерям воска, если своевременно не будут приняты ме тельно небольшое количество воды. Чем выше процент ры борьбы с этим вредителем. ное содержание воска в сырье (восковитость), тем мень ше воды содержит оно в воздушно-сухом состоянии:

7* Х риодически проводить дезинфекцию. Приемщик должен мыть руки каждый раз перед отпуском искусственной во лаги ( %) Наименование воскового сырья щины или при приемке воскового сырья одевать резино вые перчатки. Работать на пункте необходимо в халате.

Халат и полотенце еженедельно стирают и кипятят в те Сушь 1-й сорт (с чение одного часа в растворе щелока или соды, затем стью не менее 70%) От 1 0, 5 гладят горячим утюгом. Инвентарь, которым пользуется Сушь 2-й (с приемщик (молоток, совок, весы, гири), также необходи стью от 55 до мо периодически дезинфицировать кипячением в двух 70%) От 0 5 2 процентном растворе соды в течение минут. При Сушь 3-й (с нятое восковое сырье следует хранить в помещениях, не стью от 40 до 55%) От 3 2 доступных для пчел, и своевременно отгружать его или и мерва (с воско перерабатывать на воск.

ДО витостью от и выше) От б,0 8 Помещение, где принимается восковая продукция, пе ред началом сезона медосбора должно быть обеззараже Максимальная влажность воскового сырья не должна но путем трехкратной побелки (с промежутками через превышать 10%. Сырье с большей влажностью начинает два-три дня) двадцатипроцентным раствором свежега плесневеть и саморазогреваться;

процесс саморазогрева- шеной извести. Для получения этого раствора нужно ния протекает внутри воскового сырья настолько энер- взять одну часть гашеной извести и две части воды (по гично, что оно может даже воспламениться. При само- объему) и затем на одно ведро раствора добавить две восковитость мервы иногда понижается с столовые ложки зеленого мыла.

30% до 1,5%.

Наиболее опасны в" пчеловодстве инфекционные бо Влажность воскового сырья в лабораторных условиях лезни пчелиного расплода: американский и европейский определяется путем его подсушивания до постоянного гнильцы, мешетчатый расплод и другие. Эти болезни на веса. Разница в весе первоначального и сухого образца и пасеках очень быстро распространяются, в результате покажет влажность сырья. чего пчелиные семьи сильно ослабевают, снижают про дуктивность и даже гибнут целыми семьями.

Меры против распространения заразных болезней Согласно пункту № 4 указанной инструкции, на ру пчел ководителей заготовительных и торгующих организаций Пчеловодство Ч очень распространенное занятие в и воскоперерабатывающих предприятий возлагается обя сельском хозяйстве. Многие колхозы и трудящиеся име занность по защите продукции пчеловодства от нападе ют пасеки;

нет такого населенного пункта, где не было ния пчел и других насекомых. В этом пункте также ука бы пчелиных семей. Наличие большого количества пчел зывается, что приемка и переработка воскового сырья создает возможность быстрого распространения среди обязательно должна производиться в помещениях, изо них заболеваний. Заразные болезни пчел при несоблюде лированных от где производится выработка нии утвержденной Министерством сельского хозяйства и продажа искусственной вощины. В местах хранения и СССР Инструкции по борьбе с болезнями и вредителя переработки воскового сырья помещения должны содер ми пчел от 22/VI 1954 г. по вине заготпунктов жаться в чистоте и периодически дезинфицироваться. Для могут быть занесены на благополучные пасеки.

изготовления искусственной вощины разрешается ис Возбудители заразных болезней находятся не только пользовать только стерилизованный воск. Из этого сле в организме пчел и их личинках, но и в сотах, в воске, дует вывод, что предприятия по выработке вощины дол па рамках и стенках улья, а также на руках и одежде жны особое внимание уделять безотказной работе уста приемщика воска и воскового сырья.

новок по стерилизации воска.

Поэтому на заготовительных пунктах необходимо пе Инструкцией по борьбе с болезнями и вредителями 2. ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ пчел определены и обязанности владельцев пасек.

В пункте № 5 инструкции прямо указано, что при обна В пчелиных семьях пчелы из воска строят себе гнез ружении болезней пчел или даже подозрения на заболе да, из параллельных, вертикально висячих вание пчел владельцы пасек обязаны немедленно поста вить об этом в известность соответствующие ветеринар Рабочие пчелы имеют восковые железы, расположен ные организации и окрестных пчеловодов;

наряду с этим, ные на нижних четырех брюшных полукольцах. От обиль не дожидаясь ветеринарного врача, принять немедлен ного питания нектаром и пергой в период летней жизне ные меры к недопущению распространения болезни пчел.

деятельности пчел восковые железы усиленно выраба Районный ветеринарный врач должен давать сведе тывают жидкий воск, который, соприкасаясь с восковы ния заготпунктам о пасеках, не благополучных по гниль ми зеркальцами, выпотевает через мельчайшие поры на цам, с которых заготовительный пункт не должен поку ружу и, соприкасаясь с воздухом, затвердевает в виде пать сушь и вытопки. Пункты № 19 и 32 инструкции тончайших восковых пластиночек.

обязывают владельцев пасек, где есть заболевания евро Эти восковые пластинки пчелы коготками лапок сни пейским и американским гнильцом, сушь и другое воско мают с брюшка и передают в жвалы, которыми они раз вое сырье перерабатывать на месте в хозяйстве и хра минают восковые пластинки, придают нужную форму, нить воск в недоступном для пчел месте.

пластичность и затем из них строят соты.

В соответствии с пунктом № 20 указанной инструк От вывода поколений пчел соты становятся ции, заготовитель обязан от таких пасек принимать воск темными, не просвечивающимися в донышках. Потемне с пометкой в документе гнилец.

ние сота происходит за счет того, что каждое поколение Воск с пасеки, не благополучной по инфекционным вышедших пчел оставляет в ячейках коконы, которые, заболеваниям, принимают наравне с воском от здоровых наряду с увеличением веса и загрязнения сота, приводят пчел и по цене, соответствующей кондиции. Такой воск к уменьшению размера самой ячейки, что в свою оче хранят и отгружают отдельно.

редь приводит к измельчению рабочих пчел и распро От пасек, не благополучных по заразным заболева странению заразных болезней. Измельченные пчелы яв ниям пчел, можно покупать только воск и пасечную ляются физически слабыми, не способными к приносу в мерву.

улей большой ноши нектара.

В целях предупреждения распространения заразных Для того чтобы избежать подобных явлений, пчело болезней пчел категорически запрещается одному и тому воды периодически выбраковывают темные (старые) же лицу принимать восковое сырье и отпускать сдатчику соты. Выбраковка старых и плохих сотов в каждой пче искусственную вощину. Восковое сырье должно прини линой семье производится частями, два раза в год Ч в маться заготовителем на специально оборудованном весенний период, когда проводится весенняя ревизия пункте, а вощина должна отпускаться в совершенно изо пчелиным семьям после их выставки на волю из зимних лированном от приемки помещении. Чтобы микробы не помещений, и в осенний период Ч после медосбора, во попали от руки пчеловода, только что сдавшего восковое время сборки гнезд на зимовку.

сырье, вощину рекомендуется упаковывать в оберточную бумагу и слегка перевязывать шпагатом. В таком виде Выбракованные соты называют сушью. Сушь пче сдатчик, не касаясь вощины руками, доставит ее на па ловоды в дальнейшем перерабатывают на пасеке или секу, где после дезинфекции своих рук сможет применить продают на заготпункты. При переработке из суши по ее соответствующим образом.

лучаются натуральный пчелиный воск и отходы Ч мерва пасечная или заводская. Мерва впоследствии подвергает В пункте № 79 указывается, что лица, нарушающие ся вторичной переработке на экстракционных заводах.

правила настоящей инструкции, привлекаются к ответст венности в соответствии с Ветеринарным уставом Основная масса воска возвращается на пасеки в ви де искусственной необходимой для повышения.

Отбеленный воск, особенно если отбелка производи продуктивности пчеловодства. От наличия воска на па лась химическим способом, частично теряет приятный секах зависит обеспеченность пчелиных семей сотовыми медовый запах. При заводской переработке вытопок и рамками, являющимися по существу посудой* для пасечной мервы получают воск темно-коричневой ок складывания меда пчелами.

раски.

з н а ч е н и е в о с к а Качество воска характеризуется цветом, твердостью, упругостью, пластичностью, а также удельным весом и с е м е й и в о з р а с т а ю щ е г о с п р о с а температурой плавления и застывания.

л е н н о с т и н а в о с к Твердость воска, полученного при разных способах н и е - е н т р о с о ю з а п о с т а н о в л е н и е м переработки, различна. Это имеет значение для выработ г. з а п р е т и л о ки искусственной вощины. Воск, полученный на солнеч ной воскотопке, имеет коэффициент твердости при темпе в о с к а н а ратуре 20 от 8 до 13;

воск, полученный прессованием воскового сырья, Ч экстракционный воск Ч не в о с к а и д л я более единицы. Вощина всегда должна вырабатываться из воска, имеющего высокую твердость. Воск прессован т о л ь к о п о у к а з а н и ю ный применяется при выработке вощины в ограничен ном количестве.

Упругость и пластичность воска. Упругость воска Ч Воск и его свойства это способность его принимать первоначальную форму Воск пчелиный при обычной температуре является после прекращения усилий, вызывающих его деформа твердым веществом мелкозернистой структуры. В его цию. Пластичность воска Ч это его свойство сохранять химический состав входит до 15 различных составных приданную ему форму. Чем выше упругость и твердость частей: свободные жирные кислоты, сложные эфиры и воска, тем выше его качество. Слегка согнутый лист во предельные углеводороды.

щины при достаточной его упругости должен возвра Кроме указанных составных частей, в его состав вхо щаться в первоначальное положение.

дят ароматические и красящие вещества. Наличие кра Удельный вес воска пчелиного при температуре 20, сящих веществ придает воску окраску белого, светло в зависимости от качества, колеблется в пределах от желтого или темно-коричневого цвета;

более темные сор 0,956 до 0,970. Чем чище воск, тем он тверже, тем выше та воска получаются при его загрязнении. Белого цвета его удельный вес.

он чаще всего бывает после химической или солнечной Температура плавления воска, т. е. температура, при отбелки. Естественная отбелка воска на солнце не ухуд которой он из твердого состояния переходит в жидкое, шает его качества и повышает его твердость. Это свой для пасечного воска колеблется в пределах ство вощины давно подметили Пе Чем выше качество воска, тем выше его температура резимовавшую на складе вощину перед постановкой в плавления. Температура застывания воска несколько улей всегда выставляют на солнце для облучения, устра ниже (до 2) температуры плавления.

няя тем самым серый налет и увеличивая ее прочность.

Воск в своем составе имеет свободные жирные ки Окраска воска зависит от качества воскового сырья слоты, которые активно вступают в связь с металлами, и способа его переработки. При переработке суши, в ко особенно с такими как медь, железо, цинк. От этого торой еще не выводился расплод, получается воск белого воск темнеет, портится и образуется эмульсия воска с или светло-желтого цвета. Если такую сушь перерабо водой;

производственное оборудование и инвентарь для тать на солнечной то воздействие солнечных переработки воска из указанных материалов лучей в период его плавления сделает воск еще более не рекомендуется.

светлым и белым.

Олово тоже вступает во взаимодействие с кислотами Первый сорт. Воск или белый, совер воска, но в значительно меньшей степени. Самым луч шенно чистый, свободный от всяких посторонних приме шим материалом для производственного оборудования сей. Восковой слиток по всей его высоте излома должен при переработке восковой продукции будет нержавею иметь одинаковую окраску. Он должен иметь медовый щая сталь, дерево, алюминий. Хорошо применять эмали приятный запах.

рованную и глиняную глазированную посуду.

Второй сорт. Воск светло-коричневый или желтый.

Воск при комнатной температуре в изломе имеет ма Чистый от посторонних примесей. В по цвету по товую мелкозернистую структуру;

при температуре ниже всей высоте слитка допускается неоднородность окраски, 20 он хрупкий и при ударе молотком разбивается на но отстой не должен превышать одной трети толщины куски. При наружной поверхности воскового слитка.

слитка суконкой лоск усиливается. Вкуса воск не имеет, Воск, относящийся по цвету к первому сорту, но при разжевывании к зубам не прилипает и в слюне не имеющий снизу отстой на одну треть его высоты, отно растворяется.

сится ко второму сорту.

Воск полностью растворяется в бензине, который Третий сорт. Воск темно-коричневый, бурый или се применяется как растворитель на экстракционных заво рый. В изломе по цвету может иметь значительную не дах, перерабатывающих пасечную и заводскую мерву..

однородность. Нижний, более темный, отстой не должен При хранении воска и вощины через некоторое время превышать половины толщины слитка.

на их поверхности появляется серый налет, который Воск в верхней части слитка, по цвету соответствую при нагревании исчезает. Налет Ч нормальное явление щий первому сорту, но имеющий отстой на половину и качество воска или вощины он не ухудшает.

толщины его, относится также к третьему сорту. К треть Все сорта воска содержат воду;

количество этой во ему сорту относится и воск, который по цвету соответ ды зависит от качества воска. Считается нормальным, ствует воску второго сорта, но имеет отстой выше одной если в воске содержится воды до 0,6%. Плохо обрабо трети толщины слитка.

танный воск с наличием большого отстоя или эмульгато Несортный (неполноценный) воск, который по цвету ра будет содержать воды до 5%.

и структуре в изломе не отвечает указанным выше кон дициям, как-то: ноздреватый, губчатый, пережженный, Сортировка воска черного цвета, сильно загрязненный, принимается как Сортировка воска необходима для того, чтобы в несортный воск-брак.

соответствии с его качеством правильно произвести Все слитки воска, в том числе и несортный, должны оплату закупаемого воска и отобрать лучшие по качест быть совершенно свободными от примесей посторонних ву сорта воска для выработки искусственной вощины.

воскообразных веществ минерального, животного и ра Необходимо, как правило, принимаемый сли стительного происхождения. Кроме того, слитки не долж ток воска раскалывать молотком и по излому опреде ны иметь нижнего слоя грязи (эмульсии), который, как лять чистоту, структуру и сорт воска.

правило, легко счищается ножом;

нельзя при этом сме Поскольку государственного стандарта на воск пче шивать слой грязи со слоем более темного воскового линый нет, то постановлением президиума Центросоюза от 30/Х 1940 г. (протокол № 114, п. 3) и Министерством Воск экстракционный. Экстракционный воск полу сельского хозяйства утверждены заготовительные кон чается путем экстрагирования бензином отходов воско диции на воск.

бойных заводской. Разница за Воск пчелиный, закупаемый у колхозов и населения, ключается в том, что экстракционный воск по физико в зависимости от делится на три товарных химическим свойствам заметно отличается от других сорта, должны удовлетворять следующим требо сортов натурального воска. Цвет его темно-желтый или ваниям.

темно-коричневый;

поверхность слитка гладкая, слегка вогнутая внутрь, с чуть красноватым оттенком. Удельный вес колеблется от 0,95 до 0,97. Температура застывания ровка должна проводиться в присутствии сдатчика, не бывает ниже 62, Содержит в рый своей подписью скрепляет правильность сортировки, себе влагу, растворитель и нерастворимые примеси. Вла приемки и оплаты воска.

ги и растворителя содержит не более 3%, а нераствори При поступлении нерассортированного воска необхо мых, допустимых не более 0,5%.

димо дать возможность сдатчику рассортировать его в Наличие в воске даже совсем незначительного коли соответствии с приведенными кондициями и принять его чества бензина придает ему неприятный запах последне посортно. В случае отказа сдатчика производить сорти го. Имеет очень рыхлую структуру, легко разрушающу ровку воск принимается по низшему сорту, на что сдат юся при растирании кусочка в руках. Коэффициент чик не вправе предъявлять претензию.

твердости не превышает единицы, тогда как другие сор Принимая воск, каждый заготовитель должен соблю та натурального воска имеют твердость до 15 единиц.

дать следующие правила.

Смолы прополиса, имеющиеся в небольших дозах в 1. Обращать внимание на поверхность слитка воска;

заводской мерве, частично растворяются в бензине, в ре она должна быть лоснящейся, но не слишком жирной. У зультате чего экстракционный воск содержит их в своем натурального воска поверхность слитка бывает только составе.

чуть-чуть вогнутой внутрь, но не дугообразной, как пока Экстракционный воск ввиду его низкого качества не зано на рис. 18. Резкая впадина внутрь слитка воска применяется для производства искусственной вощины и является верным признаком его фальсификации парафи передается в промышленность для производства лыжной ном или техническим воском.

мази, полотерной мастики и т. д.

2. Принимаемый слиток воска необходимо расколоть Вырабатывается экстракционный воск на Старицком на две или три части для того, чтобы установить степень (Калининская область) и Казанском заводах, куда и загрязнения, структуру и цвет воска в изломе, по кото должны отправлять мерву воскобойные заводы системы рым этот слиток относится к тому или другому сорту, а Центросоюза.

также нет ли внутри слитка посторонних предметов (кам По заключаемым договорам базы республиканских ней, кусков железа и т. п.).

потребсоюзов должны получать от Впаивание в воск камней, железа и тому подобных заводов экстракционный воск и продавать его в промыш предметов представляет собой умышленную фальсифика ленность по нарядам Центросоюза.

цию, т. е. уголовное преступление;

поэтому, встретив шись с подобным фактом, приемщик должен в присутст Приемка воска вии представителя местной власти составить акт, на ос При закупке воска необходимо тщательно осмотреть которого виновных привлекают к уголовной и по наружным признакам определить его чистоту. Осо- ответственности.

бенно следует остерегаться приемки фальсифицирован- 3. Воск сильно загрязненный относят к категории не ного воска, который иногда некоторыми нечестными полноценного.

людьми так искусно приготовляется, что без вниматель- Неполноценный воск получается на пасеке при неуме ного осмотра распознать его невозможно. лой переработке суши и вытопок. Чаще всего происходит порча воска на пасеке от применения жесткой воды. В Подозрительные на фальсификацию слитки воска не жесткой воде содержатся соли железа, цинка, кальция, обходимо тщательно испытать органолептическим спосо которые с воском образуют эмульсию;

воск получается бом, а если этим способом его натуральность нельзя пергообразный, рыхлый, неоднородный. Такой пергооб установить, то эти слитки нужно проверить при помощи разный рыхлый воск (эмульсия) часто собирается внизу водного раствора спирта.

слитка.

Принятый и рассортированный воск складывается в Неопытные пчеловоды после получения воска часто лари или ящики раздельно по сортам. Приемка и сорти прибегают к отливке воска в форме, для чего плавя.т его К группе воска минерального происхождения относят на огне. Такое плавление приводит к тому, воск ся такие его виды, как озокерит, церезин, парафин, тех рает. Пережженный воск сильно темнеет, лишается преж нический воск и другие. По своему химическому него аромата. Иногда пережигают воск в печной составу они отличаются от пчелиного воска. Удельный их топке.

вес всегда будет меньше удельного веса пчелиного воска.

Губчатый и ноздреватый воск получается тогда, когда При плавлении их с пчелиным воском они в любых про частички воды, равномерно распределяясь в воске, испа порциях образуют однородные сплавы. Минеральные ряются и образуют пористую структуру. Такой воск хотя виды воска (так же как и пчелиный воск) хорошо раство и сохраняет свою однородную структуру и достаточную ряются в бензине, скипидаре, хлорированных углеводоро плотность, однако он требует дополнительной перера дах и других органических растворителях.

ботки для устранения воды, достигающей 5% веса воска.

Озокерит, или горный воск Ч твердое вещество, жел Все виды неполноценного пчелиного воска заготови того, зеленоватого или бурого цветов. Удельный вес Ч тели должны закупать с учетом разницы в закупочной 0,85;

слегка пахнет керосином. Хорошо очищенный и цене. Если неполноценный воск имеет осадок грязи, то значительно улучшенный по качеству озокерит представ при согласии сдатчика эту грязь счищают. Полноценную ляет собой церезин. Церезин бывает белого или желтого часть слитка принимают соответствующим сортом, а за цвета;

получается также из нефти.

грязненную Ч по цене пасечной мервы.

Парафин, получаемый из нефти, представляет также Неполноценный воск наравне с другими сортами воска твердое вещество воскообразной структуры;

в зависимо отгружают на воскобойные предприятия потребсоюзов, сти от степени очистки имеет белый или желтоватый цвет.

где он подвергается переработке. Неполноценный воск не Удельный вес Ч 0,88. Широко применяется в различных пригоден для производства искусственной вощины, но его отраслях промышленности. Парафин медицинский, со с успехом применяют в промышленности.

ответствующий ГОСТу применяется для парафи Переработка неполноценного воска. Процесс перера нирования тары под мед и молоко.

ботки неполноценного воска очень прост и состоит в сле Техническим воском называют сплав парафина с це дующем: воск загружают в двустенный котел, который резином и нефтяным маслом. Он получается экстраги при помощи пара подогревают до температуры 100, а ес рованием бурых углей бензином. Имеет кристал ли возможно, то и прогревают (в стерилизаторе) до лическую структуру. Температура плавления 130. Подогретый воск выдерживают при высокой темпе Хорошо растворяется в хлороформе, бензоле, бензине и ратуре до тех пор, пока на его поверхности не исчезнет т. п. В промышленности применяется как изоляционный пена, которая вначале будет выделяться интенсивно.

материал. Твердость этого воска позволяет использовать Когда поверхность воска от пены очистится, воск сливают его в качестве компонента, придающего твердость дру в воскоотстойник и при температуре дают отсто гим видам воска. К группе растительных видов воска от яться в течение часов, после чего его разливают в носятся: японский, карнаубский пальмовый, торфяной и формы. Если воск сильно загрязнен, то его нужно отстаи другие. По своим физическим свойствам все они отно вать в течение более длительного времени.

сятся к воскообразным веществам.

Японский воск добывают из плодов деревьев, произ 3. ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ВОСКА И СПОСОБЫ ЕЕ РАСПОЗНАВАНИЯ растающих на островах Для добывания воска сухие плоды слегка поджаривают и прессуют, получая до Краткая характеристика воскообразных веществ 25% воска от веса взятых плодов. Затвердевший воск иного происхождения имеет белый или слегка желтый цвет. Удельный вес Пчелиный воск по своим внешним признакам имеет Плавится при температуре Резко от много сходства с другими воскообразными веществами личается от натурального воска тем, что содержит до 12% минерального, растительного и животного происхожде глицерина.

ния.

воск выделяется достаточно толстыми температура плавления Горит бездымным слоями на листьях карнаубской пальмы, произрастающей пламенем. Применяется для лощения тканей, а также в Бразилии. Одно дерево выделяет в год до 2 кг воска.

используется в парфюмерной и мыловаренной Для добывания его отжившие свой период листья сре ленности.

зают и подсушивают в тени, после чего воск с листьев Перечисленные выше, отличные от пчелиного, виды легко скалывается тонкими пластинками. Эти пластинки воска имеют применение почти во всех отраслях собирают и перетапливают. Удельный вес воска ленности. Иногда к ним примешивают пчелиный воск и 0,999, температура плавления Воск светло-серо полученные сплавы называют комбинированным воском.

го цвета с очень приятным запахом.

Комбинированный воск и все другие, отличные от пче линого вида воска, для выработки искусственной вощины Применяется в бумажной и деревообрабатывающей не пригодны.

промышленности для лощения бумаги и отделки дере вянных изделий.

Пальмовый воск выделяется восковой пальмой, произ ле нно д о б а в л е н воск иног о растающей на Тихоокеанском побережье Южной Амери з а ку пщику з а ки.

ка к Толстый слой воска, покрывающий ствол восковой ска и ка к пальмы, соскабливают острым предметом и переплавля ют в котле. После процеживания и застывания полу Каждый заготовитель и приемщик организаций по чается воск в больших кругах белого или желтого цвета.

требительской кооперации должен научиться распозна По своим химическим н физическим свойствам он отли вать пчелиный воск от воска фальсифицированного и чается от карнаубского воска. Местное население приме воска иного происхождения.

няет его для смазывания волос. Применяется в основном в бумажной промышленности.

Определение фальсификации пчелиного воска К группе видов воска животного происхождения от по признакам носятся китайский, стеарин и спермацет. В эту группу входит и воск пчелиный.

Некоторые виды непчелиного воска в чистом виде Китайский воск собирается с ветвей китайского ясеня, отличаются от пчелиного очень резко и приемщик, где он откладывается определенным видом насекомых, даже если он их никогда ранее не видал (напри поселяющихся на деревьях целыми колониями. мер, воск монтан, очень твердый и черного цвета), сразу отличит их от пчелиного воска. Однако церезин, имею Китайский воск отличается своей твердостью и хруп щий с пчелиным воском сходную структуру и цвет, костью. Удельный вес его температура плав распознать труднее. Еще более трудно распознавать от ления Цвет серый, с зеленоватым оттенком.

личные от пчелиного виды воска, если к ним подмешан Стеарин Ч полупрозрачное твердое белое вещество натуральный пчелиный воск (фальсифицированный воск).

мелкозернистой структуры, несколько сходной со струк В наши дни изредка еще бывают случаи предложе турой пчелиного воска;

получают из жиров. При расти ния фальсифицированного воска заготовительным пунк рании между пальцами вызывает ощущение жирности.

там. Фальсификация воска наносит ущерб пчеловодству Удельный вес 0,92, температура плавления Ши и промышленности и поэтому с ней необходимо вести роко применяется в резиновой, бумажной и текстильной борьбу.

промышленности а также в свечном и мыловаренном При должной опытности и внимательности прием производстве.

щик всегда может обнаружить фальсификацию воска и Спермацет Ч жироподобное твердое вещество, добы своевременно отличить любое воскообразное вещество от ваемое из головы кашалота. Удельный вес 8 с.

воска. При этом заготовителю вовсе необяза тельно выяснять, каким именно материалом воск фаль При протирании поверхности слитка пчелиного воска сифицирован;

важно только убедиться в том, что он дей суконкой матовая поверхность делается лоснящейся, ствительно ненатуральный воск.

тогда как фальсифицированный воск такого лоска не об На заготовительных пунктах определение натураль разует.

ного пчелиного воска осуществляется чаще всего органо Натуральность пчелиного воска можно также прове лептически, т. е. по внешнему виду, структуре, излому, рить ударами молотка по его поверхности. Слиток чи цвету, вкусу, запаху и т. д. Фальсификация воска пара стого воска раскалывается на две или несколько частей, фином и техническим воском легко определяется по образуя тонкие, остроконечные крошки. На месте удара вогнутой поверхности слитка. У чистого пчелиного воска образуется посветление поверхности, но вмятины почти слитка всегда будет ровная или чуть-чуть не образуется. В местах скола поверхность всегда зерни вогнутая (рис. 18). Чем больше примесь парафина, тем стая, матовая.

больше вогнутость поверхности слитка.

Слиток же воска, раскалывающийся с большим уси лием, с образованием под молотком вмятины, вокруг которой заметно посветление поверхности, и дающий множество крупных округлых крошек, нужно подозре вать на фальсификацию.

Это испытание молотком можно проводить только при температуре не ниже 20.

18. Форма поверхности слитков воска:

Ч у пчелиного воска;

2 Ч у воска, фальсифициро Определение фальсификации пчелиного воска ванного парафином;

Ч у воска, фальсифицирован ного некоторыми другими примесями физико-химическим способом Если заготовитель при приемке обнаружит слиток с В производстве искусственной вощины, где пчелиный такой резко вогнутой впадиной, то это говорит за то, воск должен быть совершенно чистым, органолептиче что воск фальсифицирован. Чтобы сгладить вогнутость ских способов определения натуральности пчелиного поверхности воска, по которой нечестного сдатчика воска бывает иногда недостаточно, поэтому необходимо можно разоблачить, некоторые из них в период застыва уметь пользоваться элементарными лабораторными спо ния слитка в середину закладывают посторонние тяже собами. Некоторые из этих способов вполне доступны лые предметы (камень, железо), но достаточно слиток даже для заготовительного пункта.

расколоть на две части, чтобы обнаружить и этот под Для производства вощины в организациях системы лог. Кроме того, при фальсификации пчелиного воска потребительской кооперации Главкооплектехсырье Цен парафином при разминании в пальцах на ощупь он де тросоюза утверждены специальные правила по опробо лается жирным.

ванию сомнительного по натуральности воска водным В воске, фальсифицированном церезином, часто ме раствором спирта.

няется вид и рисунок поверхности. В чистом пчелином Этот способ основан на том, что минеральный воск воске поверхность слитка сравнительно гладкая, одно имеет меньший удельный вес, чем пчелиный.

родная, матового оттенка, если не считать следов от Готовят водный раствор спирта такого удельного ве пузырьков воздуха или отдельных кусочков воска, слу чтобы натуральный воск в нем тонул. Фальсифициро чайно попавших на поверхность в тот период, когда он ванный воск с примесями, как более легкий, будет пла начал уже застывать. В фальсифицированном же воске вать на поверхности раствора. Этот способ не всегда поверхность неоднородная, муаровая;

иногда имеет ри дает точные результаты, так как подмешиванием к воску сунок формы мелких, но частых бугорков.

одновременно нескольких примесей можно подобрать сплав по удельному весу одинаковый с пчелиным воском.

этих случаях фальсификация воска может быть связана Кроме того, удельный вес спиртового раствора с хищением принадлежащего государству сырья.

вие летучести спирта изменяется и поэтому этим спосо- Кроме указанных однородных примесей, в фальсифи бом трудно определить фальсификат с примесью неболь- кате могут быть и неоднородные примеси: молотый кир шого количества минерального воска. пич, песок, охра и другие. Они легко обнаруживаются Примесь к воску живицы может быть обнаружена при плавлении в воде и последующем отстаивании путем кипячения такого фальсификата в водном раство- воска. Эти примеси осаждаются на дно сосуда, а при ре соды. После медленного и постепенного охлаждения перетопке без воды образуют осадок, легко очищаемый раствора (охлаждать раствор рекомендуется в горячей ножом. Эти примеси легко обнаружить органолептиче воде) раствор расслаивается, на поверхность поднимает ски, нужно только внимательно принимать товар, неза ся н застывает натуральный, пчелиный воск, а на дно висимо от того, насколько приятно он внешне выглядит.

в виде хлопьев осаждается живица. Сняв и взвесив Иногда внешний вид скрывает плохое качество воска линый воск и сравнивая вес с первоначально взя или маскирует тонкую фальсификацию его.

тым весом, можно определить процент примеси жи вицы.

4. ХРАНЕНИЕ, УПАКОВКА И ПЕРЕВОЗКА Чаще всего встречается фальсификация воска пара фином, церезином и техническим воском. Фальсифика цию ими воска можно определить следующим способом: Хранение воска и воскового сырья кусочек исследуемого воска помещают в пробирку и за Воск пчелиный принадлежит к устойчивым вещест ливают раствором едкого калия (одна часть) в вам, он не подвергается изменениями при обычных кли дусном спирте (три части) и затем кипятят. После трех матических условиях. Ни влага, ни солнце, ни ветер четырехминутного кипячения в жидкости появляются практически не изменяют его веса и качества. Пчелиный жировые шарики, быстро поднимающиеся на поверх воск в обычных слитках не подвергается порче вреди ность при прекращении кипения. Если исследуемый обра телями;

он не подсыхает и не увлажняется. От длитель зец был натуральным воском, то жидкость останется ного хранения поверхность слитка воска обычно покры однородной, прозрачной.

вается серым налетом, который не вызывает ухудшения Значительно реже наблюдается фальсификация воска его качества или потери веса. Учитывая все эти свой стеарином. Присутствие стеарина в пчелином воске опре ства воска, хранение его на складах не вызывает ника деляется путем легкого нагрева исследуемого воска, пре ких осложнений.

вращенного в стружку в известковой воде. Если воск в Восковое сырье является скоропортящимся продук своем составе имеет стеарин, то раствор помутнеет, а том, оно подвержено порче вредителями и от повышен после отстаивания на дне осаждается муть. При нагре ной влажности. Особенно скоропортящимся товаром яв вании же воска без примесей раствор остается прозрач ляется сушь, которая очень быстро поражается восковой ным.

молью. В связи с этим в летнее время хранить ее па В том случае, когда стоит вопрос о привлечении к складах заготпунктов более пяти дней не рекомендуется.

судебной ответственности сдатчика за умышленную Мерва и вытопки в воздушно-сухом состоянии хра фальсификацию воска, необходимо всегда прибегать к нятся очень хорошо и сравнительно длительное время официальным, более точным лабораторным анализам не поражаются восковой молью.

воска, с тем чтобы впоследствии следственным органам Порча воскового сырья происходит в можно было точно установить источники поступления следующим причинам:

материала, которым фальсифицируется пчелиный воск, а) от которые во так как большинство видов непчелиного воска населе влажном сырье развиваются очень быстро. Особенно нию не отпускаются. Они находятся на складах государ ственных предприятий как производственное сырье. В Ив плесенью поражается пасечная мерва: она иногда Каждый вид и сорт воскового сырья следует хра столько покрывается плесенью, что переработка ее нить в открытых ларях (или кучах) отдельно друг от прессах делается нецелесообразной. Чтобы избежать друга, летом периодически их переворачивать, развития грибков, необходимо мерву подсушивать скать хранения в упакованном виде не выше 10%;

лее двух содержать с влажностью не выше б) от происходящего в-, 10%, желательно при температуре ниже 10.

результате закладки на хранение воскового сырья с за вышенной влажностью. Самосогреванию легко поддает Упаковка и маркировка ся сушь низких сортов, вытопки и мерва. При уплотне нии суши в кучах, ларях или ящиках согревание усили Стандартной тары для упаковки восковой продукции вается и ускоряется. Влажную сушь и вытопки нет, поэтому она может упаковываться в любую проч димо раскладывать больших площадях, тонким ную мягкую и жесткую тару. Воск, являющийся устой ем, удобным для периодического переворачивания, чивым продуктом, не подвергающимся порче и зараже тех пор, пока оно не сделается воздушно-сухим.

нию восковой молью, может быть упакован задолго до рачивание охлаждает самонагревшееся сырье и отправки его по железной дороге. Что касается восково воздушную сушку его. Для предупреждения этого го сырья (особенно сушь и вытопки), то упаковка его цесса необходимо на хранение закладывать сушь и * производится не ранее чем за один день до отправки.

топки только в воздушно-сухом При использовании мягкой тары употребляют двойные прочные мешки или рогожи, зашитые шпагатом, оплом в) особенно мышей. Сильнее все бированные и перевязанные крест-накрест веревкой.

го подвергается порче грызунами сушь низких сортов с наличием коконов расплода, перги, мертвых пчел и т. д.

Воск можно упаковывать в плотные ящики и бочки.

Мыши, поедая содержимое таких сортов, разрушают их Ящики по краям обтягивают проволокой или полоской до основания;

железа. Каждый сорт воска упаковывают отдельно. При отправке воска разных сортов мелкой партией до 30 кг г) от восковой Особенно быстро по допускается упаковка нескольких сортов в один ражается восковой молью сушь, поэтому ее необходимо ящик или бочку, но с обязательным изолированием в первую очередь переработать на воск. Восковая моль каждого сорта, т. е. каждый сорт должен быть завернут при температуре ниже 10 не развивается и вреда не в мешковину или плотную бумагу.

приносит, поэтому при хранении суши на заготпункте эти обстоятельства необходимо учитывать. Восковая Восковое сырье (сушь) упаковывается в плотные фа моль не переносит сквозняков, солнечных лучей, и вооб- нерные ящики, мешки или бочки-сухотарки. Упаковка ще света, поэтому помещение, где хранится сушь, суши в мешках должна практиковаться только в холод должно быть светлым и хорошо проветриваемым, иметь ное время, с октября до выставки пчел на воздух. Вы цементный или кирпичный пол. топки, мерву и прополис упаковывают в мешки или двойные рогожные кули. При взаимном согласии сторон Срок развития яйца восковой моли дней. Вви допускается упаковка суши в заливные бочки.

ду этого в летнее время упакованная сушь немедленно На каждой единице упаковки восковой продукции должна отгружаться.

наносится несмывающейся краской маркировка с указа Для предупреждения потерь воска от восковой моли нием номера места в партии, веса брутто, тары, нетто, помещение для хранения воскового сырья необходимо названия и сорта восковой продукции.

дезинфицировать формалином или сжиганием серы из Если отгружается воск, принятый от гнильцовых па расчета 50 мг формалина или 50 г серы на 1 куб. м по сек, то в маркировке дополнительно к названию сорта мещения.

воска указывается Перевозка восковой продукции 5. НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ВОСКОВОЙ Воск, искусственная вощина и мерва отгружаются При заготовке, транспортировке, хранении и перера малой скоростью железнодорожным и водным транспор ботке восковой продукции неизбежны потери. При опре том, в обыкновенных крытых вагонах. Пересылка их поч делении норм естественных дотерь учитывались все товыми посылками не допускается.

факторы, влияющие на размер этих потерь, как-то: при Организации, которые практикуют такой вид перезоз мазка к таре, утруска, испарение влаги, неизбежная по ки, не могут рассчитывать на оплату получателем поч теря от вредителей, состояние дорог, расстояние пере тового тарифа.

возки, время года, климатические условия, род упаковки Находиться в пути сушь должна не более пяти и качество тары и т. д.

поэтому она перевозится преимущественно на автома Постановлением правления Центросоюза от 9/IX шинах. Во всяком случае необходимо стремиться к тому, 1940 г. (пункт 2, протокол № 95) утверждены нормы чтобы сушь находилась в пути не более пяти суток, ина естественной убыли восковой продукции, а также ин че могут быть потери воска.

струкция по применению и пользованию нормами Восковое сырье не ранее как за один день до отправ потерь.

ки упаковывают в тару и к каждой единице упаковки Воск имеет потери: при заготовке (утруска, провес), прикрепляют железнодорожную бирку, на которой ука при хранении и перевозке (утруска и примазывание зывается: станция отправления и назначения, отправи к таре).

тель и получатель, количество мест в партии. На партию, Восковое сырье (сушь всех сортов, вытопка и мерва), подготовленную к отгрузке, составляется спецификация кроме указанных потерь, подвергается порче от плесени с указанием по каждому месту веса брутто, тары, нетто, и мотылицы, а также имеет усушку во время хранения.

наименования вида и сорта. Один экземпляр специфи кации необходимо приложить к железнодорожной на Потери при заготовке кладной, а другой Ч к счету.

Для защиты воскового сырья от дождя при перевоз- При заготовке воска и воскового сырья райзаготкон ке его до станции или пристани отгрузки, как и вообще торами и сельпо устанавливаются следующие предель при любых перевозках автогужевым транспортом, сырье ные нормы естественных потерь:

необходимо покрывать брезентом.

Потери (в Хо После отгрузки воска или воскового сырья без ма Наименование продукта зима лейших промедлений необходимо выписывать счет, к ко торому прилагается: квитанция железнодорожной на Воск всех сортов. 0,2 0, кладной, спецификация и акт качественной оценки воско 0, Сушь всех сортов.. 1, вой продукции.

Вытопка 2,2 1. Мерва 2,5 1, При поступлении товара на склад получателя товар необходимо в течение одного-двух дней распаковать, осмотреть и распределить по сортам для хранения или К летним месяцам относятся май, июнь, июль, август и первая половина сентября. К переработки.

остальное время года. | При обнаружении в сырье восковой моли его немед ленно следует пустить в переработку. По этой причине отправитель не должен задерживать выписку счета, так Хранение воска на складах заготовительных органи как в этих случаях трудно разрешить спор, который заций потребительской кооперации не должно превышать иногда возникает из-за качества товара или веса тары.

15 дней, а воскового сырья не более 5 дней.

Потери при хранении на складах Потери при перевозке При длительном хранении воска и воскового сырья на Предельные нормы естественных потерь при пере складах, заводах и вощинных мастерских устанавливаются возке воска и воскового сырья состоят в следующем:

следующие нормы естественных потерь1.

а) потери при перевозке с помощью железнодорож ного и водного транспорта:

Потери (в Наименование продукции Род тары Потери (в %) | Срок хранения ft летом С Род тары Расстояние (в км) продукции летом Воск всех сортов. ящики и тара до 0, 0, Воск всех сор Х. 2.

0, 0, тов И на любое рас Х..

мешки 0, стояние 0,1 0,08 0, Сушь всех 6 и выше 0, сортов....

и до 100 0, мешки до 2 мес.

0, 0, от 100 до 500 км 0,25 0, или в слит свыше 500 км. 4, 0,30 0, 0, 0, Вытопки...

и до 0, ках на полу 5 и выше 0, 0, мешки Сушь всех сортов и от 100 до 500 км 0,6 0,4 до 15 дней 1, 0, свыше 500 км 0, 0, мешки Д 1 мес.

Пасечная мер- 1,2 1, 2 и выше 1, ва 1, и до 100 0,5 0 в закромах, 15 дней 0, мешки 0, от 100 до 500 км или насыпью 0,5, 1 мес.

0, 0, свыше 500 км 1,0 0, на полу 2 и выше 0, в ящиках до 1 мес.

1, и мешках., 2, 1, 4 и выше 2, 1, б) Потери при перевозке автогужевым транспортом в закромах, 1 мес.

1, 1, 1. Воск всех сор или насыпью..

1, 1 и на любое рас тов, на полу 4 и выше мешки стояние 0,05 1, Пасечная мерва.

2. Сушь всех 1, в ящиках и до 1 мес.

1, сортов..., и до 25 км 0, 0, мешках 2, мешки 2, 1, 3. Пасечные вы до 100 км 0,, 4 и выше 2, топки и мерва и до 100 км 0,6 0, в закромах Д 1 мес.

мешки 1,9 1, или насыпью..

2, 1, на полу. 4 и выше 2, 1, Недостача товара при перевозке водным и ж.-д. транспортом списывается как естественные потери в пути только в пределах указанных выше норм DO документам железнодорожного или речного транспорта. В тех случаях, когда потери превышают указанные нормы, составляются коммерческие акты и иск на недостачу предъявляется железнодорожному или водному транспорту.

Потери при переработке воскового сырья на воск Поступающую на склады от заготовителей сушь, Потери при производ- пораженную молью, немедленно направляют в перера ственной переработке ботку;

при отсутствии возможности ее переработать (угар в %) (раствори Наименование сырья мые вещества) такую сушь принимать нельзя.

При пересортице (когда при инвентаризации одного сорта воска или воскосырья оказывается излишек, 6, Сушь 1-го сорта 10, а другого недостача) замена одного сорта товара другим Сушь 2-го категорически воспрещается.

Сушь 3-го 10,... Х В исключительных случаях замена допускается толь 9, Мерва ко с разрешения вышестоящих организаций.

10, В среднем...

Нормы естественной убыли заводской мервы при хранении и перевозке установлены НКЗ РСФСР от При подсчете выход учитываться (взвешиваться) только 2/ХП 1938 г. в следующих размерах:

состоянии, т. е. с влажностью не а) при хранении на полу россыпью до 3 месяцев Ч свыше 10%.

2,2%, до 6 2,5%;

б) при перевозке на расстояние до 50 км Ч 0,4%, до 10 км Ч 0,6%, до 200 км Ч 0,8%.

при перетопке и отстаивании пасечного воска Предельными нормами естественной убыли восковой продукции при ее железнодорожным или вод Потери воска при перетопке происходят главным ным транспортом следует пользоваться в тех случаях, образом от оседания на дно грязи и прочих примесей когда восковая продукция была в пути не более уста (по весу тяжелее воска), а также от испарения новленного срока пробега (доставки) груза по железной рованной в воске воды.

дороге или воде, предусмотренного сборником правил Грязь списывается ее фактическому количеству перевозок.

(весу) специально составленным актам и затем В тех же случаях, когда восковая продукция в пути пает в переработку как восковое сырье (вытопки). находилась более установленного срока, или когда В указанных выше нормах естественных прибытия она хранилась на станции назначения, и если недостача веса не явилась результатом утраты или по воскового сырья предусматриваются потери от вредите вреждения груза железной дорогой или пароходством, лей (восковая моль, мыши и плесень) в тех размерах, в следует применять предельные нормы убыли при дли каких они являются практически неизбежными, несмотря тельном хранении восковой продукции на складах, в за на меры по борьбе с вредителями.

висимости от срока ее хранения на станции назначения Потери воскового сырья от вредителей сверх уста и времени нахождения в пути.

новленных норм, возникающие из-за отсутствия или не достаточной борьбы с ним, специально актируются по фактическому количеству недостающего товара и отно 6. ЦЕНЫ И НАЦЕНКИ НА ВОСКОВУЮ ПРОДУКЦИЮ сятся за счет виновных лиц, допустивших халатность или бесхозяйственность.

правильно установленных заготовительных цен на Установленные в данной инструкции нормы яв восковую продукцию зависит производство на пасеках ляются предельными и применяются только в том слу воска и обеспечение их искусственной вощиной. Неудов чае, когда окажется фактическая недостача воска или летворительное же обеспечение некоторых пасек вощи воскового сырья.

ной объясняется незначительным получением воска в Предварительное списание по этим нормам ни в коем среднем от одной пчелиной семьи.

случае не допускается.

хуже, чем в РСФСР, то по отдельным союзным респуб ликам заготовительные цены на восковую продукцию Ранее установленные предельно-закупочные цены на будут еще выше. Соотношение в ценах по каждому сорту воск и восковое сырье не заинтересовывали пчеловод восковой продукции, в зависимости от уровня техники ные хозяйства Российской Федерации в увеличении сбора переработки воска в отдельных республиках, будет восковой продукции, а также сдачи ее на заготовитель также другим.

ные пункты потребительской кооперации. Предельно закупочная цена на воск была резко занижена по срав- В связи с повышением заготовительных цен на воск нению с ценой на мед, однако и восковое сырье в Российской, Украинской, Казахской известно, что пчелы расходуют до 4 кг меда, чтобы выра- и Киргизской союзных республиках и в целях повыше ботать в семье 1 кг воска. ния заинтересованности потребительских обществ в рас ширении закупок воскопродукции, правление Центро В результате несоответствия закупочных цен на воск союза распоряжением № 165 от 13 июня 1957 г. утверди и мед фактически складывающиеся рыночные цены на ло распределение наценок по закупкам восковой про восковую продукцию превышают в два- два с половиной дукции между заготовительными организациями потреб раза предельно-закупочные цены на мед. Такое ненор кооперации на возмещение общезаготовительных и адми мальное положение с заготовительными ценами на во нистративно-управленческих расходов и образование сковую продукцию снижает объем производства и заго прибыли непосредственно сельпо и реализации их через товок воска и воскового сырья, а следовательно и райзаготконторы.

жает производство искусственной вощины, крайне необ ходимой для развития пчеловодства и повышения его Наценки потребсоюзов в рублях продуктивности.

и копейках за один Наценка пере Наименование Вот почему, обсуждая вопросы развития итого на- рабатываю база кон- ценка щих баз ства и увеличения производства меда в республике, сельпо центрации потреб Совет Министров РСФСР признал необходимым резко союзов увеличить заготовительные цены на воск и восковое сырье. 1 сорта.. 7Ч00 3Ч50 1- 3-, 2 сорта 5-50 3-00 Ч80 9- В связи с этим правление Роспотребсоюза (протокол. 3 сорта 5Ч00 2Ч65 Ч75 8Ч40 2Ч заседания № 28 от 25/VI 1956 г.) для заготовительных Сушь 1 сорта 4Ч50 2Ч25 Ч75 7Ч организаций системы Роспотребсоюза утвердило следую. 2... 1Ч75 -50 5Ч50.

щие заготовительные цены на восковую продукцию:

. 3... 2-60 1Ч50 Ч40 4Ч Вытопки.. 2Ч20 1Ч50 -30 4- Заготови Заготови- Мерва и прополис 1Ч00 Ч70 Ч30 2Ч Ч Наименование Наименование тельные тельные цены (в цены (в В том случае, когда воск и восковое сырье отгру восковой продукции восковой продукции руб. кг) руб. за 1 кг) жается райзаготконторами непосредственно в адрес пе рерабатывающих баз, то наценки, установленные для Сушь 1-го сорта Воск натуральный: баз концентрации получают райзаготконторы.

50 2-го. 1-й Заготовительные организации потребительской коопе 40 3-го, 2-й.

рации других потребсоюзов союзных республик до пере 35, несортная 3-й, и смотра соответствующими Советами Министров действую 20 Мерва пасечная несортный щих в этих республиках закупочных цен пользуются Прополис ранее установленными предельно-закупочными ценами с применением новых наценок на воск и восковое сырье, утвержденных распоряжением правления Центросоюза Так как в некоторых районах СССР природно- эконо № 165 от г.

мические условия для повышения выхода воска на одну пчелиную семью (воскопродуктивности пчелиных семей) Искусственная вощина изготовляется исключительно из чистого пчелиного воска;

воск не должен содержать посторонних примесей.

Воск также не должен иметь постороннего запаха, который он иногда приобретает при дезинфекции сырья сернистым газом, нафталином или другими пахучими веществами, применяемыми для борьбы с насекомыми вредителями.

Выработанную из такого воска вощину пчелы не принимают или будут выгрызать и частями удалять из улья.

Колхозы, совхозы и приусадебные чаще 1. КАЧЕСТВЕННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ВОСКУ всего продают воск слитками различной формы КАК СЫРЬЮ ДЛЯ ВЫРАБОТКИ ВОЩИНЫ после переработки суши на пасечных прессах и в печных воскотопках. В большинстве случаев этот воск относится Искусственная вощина, выработанная при помощи к первому сорту с хорошим медовым запахом, прекрас машины, представляет восковое средостение сота с ного цвета, без большого количества загрязнений. Он ячейками, состоящими из трех ромбиков, и с незначитель имеет плотную мелкокристаллическую, характерную ными начатками стенок ячеек. Вощина, поставленная в для воска структуру. По качеству и твердости на первом улей, отстраивается пчелами в соты.

месте стоит воск-капанец, полученный на пасечной сол Запас отстроенных сотов позволяет наиболее про нечной воскотопке из вырезок строительной рамки, дуктивно направить работу пчелиной семьи на сбор некта восковых крышечек и другого воскового сырья. Пасечный ра в тот период, когда он наиболее интенсивно выделяется воск обычно имеет коэффициент твердости при темпера цветами растений. туре от 8 до 13 единиц. Воск с указанной твердостью дает прекрасную высококачественную искусственную Поставленная в улей рамка с искусственной вощиной направляет работу пчелиной семьи на строительство вощину.

Воск, идущий на вощину, должен быть тщательно сотов с размерами ячеек рабочих пчел;

этим устраняется проверен;

для производства нужно отобрать воск со излишнее строительство трутневых ячеек.

светло-желтой окраской, твердый, хрупкий при ударах, Искусственная вощина, в зависимости от назначения, в изломе мелкозернистой структуры, с медовым запахом, вырабатывается:

Воск, полученный из пасечной и вытопок а) т. е. для наващивания гнездовых заводским путем, как правило, не должен применяться рамок. Ее стандартные размеры 410X260 мм. При меха в производстве вощины. Экстракционный воск, получен низированной выработке в 1 кг вощины должно быть ный из заводской мервы путем экстрагирования бензином, листов, а при кустарной Ч листов;

для приготовления вощины совершенно не пригоден.

б) изготовляется исключительно Каким бы ни был хорошим по внешним признакам тонкой;

чем тоньше эта вощина, тем более рационально воск, он всегда содержит в себе посторонние примеси, будет использован воск, так как последний после употреб которые не должны попадать на вощинные машины во ления меда обратно не возвращается. Секционная вощина избежание их порчи.

применяется для производства меда в секциях. При На нижней части восковых слитков, второго и треть производстве сотового меда в магазинных рамках также его сортов всегда имеется более темный осадок или рекомендуется применять тонкую вощину. В том случае загрязнение. Поэтому в вощинном производстве весь воск вощину, так же и для секций, можно изготовлять с в воскотопках и отстойниках подвергается длительному трутневыми ячейками, для чего применяют соответ 9 г ствующие гравированные вальцы.

Отстаиванию, не менее часов при температуре не После окончания пенообразования температуру воска ниже 80. доводят до при которой он выдерживается в течение Длительное отстаивание воска значительно улучшает минут. После такого прогревания воск становится качество искусственной вощины. свободным от возбудителей заразных болезней пчел Ч стерилизованным.

Если при сортировке и отборе воска для вощины уверенности в его натуральности, то такой воск необхо- Стерилизованный воск спускают в отстойники, уста димо проверить на фальсификацию соответствующими новленные в вощинном цехе.

химическими реактивами. При стерилизации воска на автоловой бане необходимо иметь в виду, что выделяющиеся в начале пары автола 2. СТЕРИЛИЗАЦИЯ ВОСКА вредны для здоровья человека, поэтому необходимо самым тщательным образом устроить вытяжной зонт и Стерилизация воска на вощинных предприятиях соответствующую вентиляцию.

организаций системы потребительской кооперации являет ся обязательным правилом, предусмотренным пунктом Измерение температуры воска производят особым, № 4 Инструкции по борьбе с болезнями и вредителями так называемым техническим термометром, который утвержденной Министерством сельского хозяйства опускают в воск, не касаясь стерилизатора.

СССР от 22/VI 1951 г. № И-7. Работники, нарушающие это правило, согласно пункту № 79 указанной инструк 3.

ции несут ответственность в соответствии с Ветеринар ным уставом СССР.

Для производства искусственной вощины применяется Для осуществления стерилизации воска вощинные не менее 40% чистых высококачественных пасечных сортов предприятия обеспечены воскостерилизаторами конструк- воска..

ции Е. А. Шишикина, изготовленными по ГОСТу Вощинные предприятия потребительской кооперации Воскостерилизатор представляет аппарат (устанавли- практикуют выработку вощины из воска пасечного: пер ваемый в изолированном от вощинного производства вого сорта Ч %, второго сорта Ч % и помещении), при помощи которого достигается обеззара- третьего от до 20%. Воск, полученный живание воска от возбудителей болезней пчел путем заводским путем от переработки мервы пасечной и выто его прогрева при температуре 120 в течение 30 мин. пок, почти не применяется. Воск в таких сортовых соотно шениях при достаточно хорошем отстаивании дает пре Междустеночное пространство стерилизатора до поло красную прочную и светлую искусственную вощину.

вины его высоты наполняют автолом, после чего его закрывают крышкой;

стерилизатор ставят на плиту и Чтобы в вощину не попал фальсифицированный воск, загружают мелкими кусками воска. который при невнимательности может Загрузка стерилизатора воском должна производиться попасть в вощинное производство, Главкооплектехсырье с таким расчетом, чтобы поверхность расплавленного Центросоюза разработана и утверждена специальная воска не доходила до края бака на см. Инструкция по опробированию воска, поступающего в производство искусственной вощины. Сомнительные по Когда температура воска достигнет 100, огонь умень качеству слитки воска выбраковывают или подвергают шают, с тем чтобы этим предупредить бурное пенообра лабораторной проверке на фальсификацию.

зование. В период пенообразования, т. е. в период интенсивного выделения из воска водяных паров, посто- Существуют два способа выработки вощины:

ронние примеси с поверхности его снимают черпаком. 1) или ручной способ, т. е. выработка Крышка бака в это время должна быть снята, чтобы вощины при помощи ручных, гравированных вальцов;

следить за воском: он может, подобно молоку, легко 2) машинный способ вы подняться вверх и вылиться за борта бака, что чрезвы- работки искусственной вощины.

чайно опасно в пожарном отношении. Потребительская кооперация не имеет кустарных 130 9* вощинных мастерских, поэтому на описании этого способа барабана обычно равна оборотам в минуту и ее выработки вощины останавливаться нет надобности.

можно увеличить до но только при условии Искусственная вощина механизированным способом охлаждения барабана большим количеством холодной изготовляется с помощью машин Вида и Украин воды. Если барабан вращается с большей скоростью при ка-4.

недостаточном охлаждении, то восковая пленка будет Расплавленный воск, подобранный в соответствующих поступать в пресскамеру также теплой, рыхлой и вощину пропорциях разных сортов, стерилизуют в стерилизаторах, выработать на гравированных вальцах не удается. С уве откуда он подается в двустенный бак, в междустенное личением количества оборотов барабана необходимо пространство которого поступает пар.

соответствующим образом усилить охлаждение его.

Дальше воск самотеком переходит в ступенчатый воскоотстойник. Очищенный и отстоявшийся воск затем попадает в небольшой сборник, откуда через кран и фильтр он поступает в приемную ванну под барабаном машины. Температура в приемной ванне должна быть в пределах Поверхности жидкого воска, находящегося в приемной ванне, касается пустотелый барабан, имеющий совер шенно гладкую поверхность. Во время вращения барабан охлаждается проходящей через него водой, в результате чего на его поверхности прилипает воск толщиной до 0,5 мм. Нож, плотно прижатый к поверхности бараба на, счищает прилипший воск, после чего он попадает в прессовую камеру. От беспрерывной подачи новых порций стружек воска в камере создается давление, кото рое выжимает спрессованный воск через щель пресска меры в виде ленты толщиной мм.

Образовавшаяся лента проходит через лентоприемную ванну, в которой циркулирует вода, имеющая темпера туру и наматывается на катушку в количестве 20Ч22 кг.

При работе на лентообразующей машине необходимо иметь в виду, что глубокое погружение барабана в воск будет создавать толстую пленку (более 0.5 мм), которая, при недостаточном охлаждении, будет счищена ножом и подана в пресскамеру. В этом случае в пресскамере не 19. машина ДУкраинка-3" произойдет достаточного уплотнения и лента получится рыхлой, неплотной, низкого качества. Из такой ленты невозможно выработать искусственной вощины. Поэтому При снижении скорости вращения барабана произой правильная величина погружения барабана в воск дет обратное предыдущему случаю Ч пленка на бараба является важным условием для обеспечения слаженной не будет переохлаждаться (особенно зимой, когда вода работы последующих машин.

холодная), трескаться, и создавать в пресскамере Такой же дефект может получаться при чрезмерном высокое давление, которое может привести к общей увеличении оборотов барабана. Скорость вращения разладке машины. Были случаи, когда от чрезмерного распариваться за небольшой промежуток времени и при и длительного переохлаждения пленки пресскамера раз более низкой температуре воды рушалась, обрывались скрепляющие ее болты. Максималь Для предупреждения прилипания воска к гравирован ное охлаждение барабана должно быть таким, чтобы на ным вальцам при помощи пульверизирующих трубок про восковой пленке образовывались слабые, косые трещины.

изводится постоянное смачивание вальцев холодной во Машины, хотя и выпущены по одним техническим дой. Мыльная смазка для этих целей применяется только условиям и чертежам, однако каждая из них имеет свой в начале работы или в случае прилипания воска к валь режим работы, несколько отклоняющийся от режимов цам. Трубка, которая подает холодную воду на вальцы, работы машин того же назначения. Поэтому мастер и должна находиться ближе к щели гравированных валь станочник должны хорошо изучить режим работы своей цов, в которую поступает тонкая лента, и устроена так, машины.

чтобы вода от нее не попадала на ленту готовой вощины, Вышедшая из первой машины лента должна иметь выходящей из этой щели.

блестящую поверхность и совершенно одинаковую тол При прокатывании ленты через гравированные вальцы щину и структуру (плотность) по ширине ленты и при необходимо систематически следить за правильностью просматривании на свет Ч однородный, одинаково про наладки валиков, так как в течение работы они могут свечивающийся рисунок.

разладиться, делая ромбики донышка ячеек разной тол Полученная в катушках лента поступает в распароч щины, что не допускается техническими условиями.

ную ванну машины гладких вальцев. После прогревания Вощину нужно проверять и по толщине, периодически в воде с температурой до 30 она пропускается через взвешивая и подсчитывая количество листов вощины в гладкие вальцы, которые уменьшают ее толщину до одном килограмме. Для устранения перекоса листов во 1,5 мм. В распарочной ванне катушка должна быть щины необходимо правильно отрегулировать толщину раскручена так, чтобы вода хорошо прогревала всю по вощины по обеим ее сторонам, что достигается при помо верхность ленты между витками катушки;

воду необхо щи регулировочных болтов вальцов.

димо перемешивать.

Через дня вощина должна основательно подсох Сильно перегретую катушку не следует прокатывать, нуть (до постоянного веса), после чего поступает в упа ее прежде надо охладить. Недостаточно прогретая лента ковку. Упаковку нужно производить согласно техниче образует поверхность и плохо прокатывается ским условиям, изложенным ниже. Для более полной и на машине гравированных вальцов, перегретая же лен быстрой сушки вощины рекомендуется устраивать особые та рвется.

шкафы с электровентиляцией.

Выходящая из гладких вальцов тонкая гладкая лен Некоторые вощинные предприятия потребительской та проходит через приемную ванночку, температура воды кооперации оборудованы не ступенчатыми воскоотстойни в которой должна быть в пределах 20. Если тонкая ками, а двустенными баками Ч воскотопками объемом лента выходит равномерно и имеет одинаковую упру л, обогреваемыми паром.

гость и толщину, то она наматывается на приемный Такая воскотопка загружается до отказа за один при валик, образуя катушку правильной формы.

ем, после чего воск плавится и отстаивается.

Слаженная работа этой машины целиком зависит от Для отстаивания достаточно 20Ч24 часов;

чем выше качества толстой ленты, выработанной на лентообразую температура воска, тем меньше вязкость его, тем быстрее щей машине. Поэтому работа на первом агрегате яв и лучше происходит процесс отстаивания.

ляется наиболее ответственной.

По мере переработки расплавленного воска первой Полученную катушку тонкой ленты затем пропускают машиной куски воска осторожно подбавляют в воскотоп через гравированные вальцы третьей машины. Перед ку не взбалтывать отстой на дне).

тем как пропустить ленту через вальцы, ее запаривают в Зачистку дна воскотопки, где скапливается опреде такой же распарочной ванне, как и во второй машине.

ленное количество воскогрязи, производят обычно через Разница лишь в том, что катушка тонкой ленты успевает В одном из пунктов этого указания для устранения неделю. Отстоявшийся на дне грязный воск сливают в обрезков ленты в машине и увеличения отдельную посуду и отстаивают на горячей воде. Когда он ее производительности до 30% рекомендуется применять остынет, то верхний, более чистый слой отделяется от клинья-вкладыши, предложенные мастером Томского нижнего, более грязного слоя восковой грязи и передает воскозавода т. Балакиным Д. И. Эти клинья заклады ся на повторную переработку. Восковая грязь от вощин ваются на шпильках по краям пресскамеры. По высоте ного производства приходуется по цене вытопки и отгру клинья должны быть равны высоте пресскамеры и щели жается на воскоэкстракционные заводы для дальнейшей прессующих губ. Ширина их должна быть 41 мм и длина переработки.

(каждой) 60 мм. Воск с барабана снимается ножом со всей его поверхности, и, как и обычно, поступает в пресс камеру.

Здесь, благодаря клиньям и развивающемуся давле нию, воск перемещается к середине из котопой выходит лента шириной 258 мм и толщиной 5 мм. Щель в должна быть расточена с таким расчетом, чтобы вышедшая из шели лента была постепенно утол щенной к середине приблизительно на 0,2 мм. Во второй машине, т. е. машине гладких рекомендуется сделать постепенное небольшое стачивание поверхности валиков в направлении их середины. В результате этого из валиков тонкая лента в средней своей ча сти будет иметь небольшое утолщение. Стачивание на пильником производится постепенно до тех пор, пока тонкая лента на гравированных вальцах не станет прохо дить без хлюпания Эти усовершенствования первой и машин тре буют большого мастерства и КОТОРУЮ не каждый мастер может выполнить. Поэтому приведенные выше указания следует применять осторожно.

4. ПОРЯДОК ПОЛУЧЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ ВОЩИНЫ 20. Выработка искусственной вощины в вощинном цехе Ленинградской базы Росглавкооплодоовощ, оборудованном Республиканские потребсоюзы, имеющие вощинные машинами ДУкраинка-3" мастерские, вырабатывают искусственную вошину для организаций потребительской кооперации из воска, по Температуру помещения вощинного производства не ступающего от райзаготконтор и баз концентрации. При обходимо поддерживать в пределах Даже при отгрузке вощины принимается в расчет то количество температуре в 22 можно еще выпускать вощину хороше воскопродукции, которое было получено для переработки го качества.

в течение прошедшего года. Авансовая отгрузка вошины При более высокой температуре может потребоваться возможна тем организациям, которые не вызывают сом охлаждение вальцов льдом.

нения в своевременном получении от них воска и воско В соответствии с типовым режимом работы механизи вого сырья;

в остальных случаях авансовая отгрузка рованных предприятий, разработанных Научно-исследо допускается как исключение и только с разрешения вы вательским институтом пчеловодства, Министерство сель шестоящей организации.

ского хозяйства сделало соответствующее указание.

Подсчет количества причитающейся искусственной во Нормы получения искусственной вощины или воска, щины производится исходя из норм обмена, приведенных вырабатываемых организациями потребительской коопе в таблице на стр. 141.

рации на месте на давальческих условиях в мастерских В том случае, если райзаготконтора, база концентра другттх министерств и (см. табл., стп. 138).

ции или облпотребсоюз в целом имеют значительный Получение производственных отходов (восковой гря рот по вощине и воскопродукции, то с разрешения рес зи и заводской мервы) по нормам, приведенным в табли публиканского потребсоюза или Главкооплектехсырье це, является таким же обязательным условием, как и по Центросоюза они могут перерабатывать воск и восковое лучение искусственной вощины или воска. Эти отходы, по сырье на месте на давальческих условиях, в мастерских указанию Главкооплектехсырье, отгружаются на воско других министерств и ведомств или организовать собст экстракционные заводы для дальнейшей переработки на венное воскобойно Ч вощинное производство.

технический воск. Получение отходов должно сопровож Выработка искусственной вощины на месте в боль- даться без оплаты, так как их стоимость обычно входит в шинстве случаев увеличивает оборот воска, что, естест- стоимость переработки восковой продукции.

венно, увеличивает и реализацию вощины, и заготовку Искусственная вощина, полученная от организаций восковой продукции.

потребительской кооперации и других организаций, под лежит реализации только в обмен на воск и воскосырье При переработке восковой продукции на месте на по существующим нопмям продажи (стр. Разница давальческих условиях необходимо выход между стоимостью купленной пчеловодом вощины и стои воска из воскового сырья и искусственной вощины из мостью сданного воска и воскосырья доплачивается по воска.

купателем,если он получает всю норму вощины, преду (в % к перерабатываемой восковой продукции) смотренную за сданную или разница выплачивается покупателю, если он согласен получить Норма обмена меньшее количество вощины, чем предусмотрено ему по Норма возврата про воскопро изводственных нормам.

воскосырья дукции дов при получении Наименование на воск искусствен искусственной вощины При реализации вощины в организациях потребитель в случае в переработку восковой ор- ну в слу ской кооперации руководителям, и работ ганизаций чае продукции потребко- организа прилавка нужно строго соблюдать ИНСТРУКЦИЮ операции ций по по борьбе с болезнями и вредителями утвержден получать требкоопе вощину рации по ную Министерством сельского хозяйства СССР № И-7 от лучать 22 июня г. Эта инструкция предусматривает раз дельную закупку воскопродукции и продажу искусствен Воск натуральный ной 1-го сорта 99,0 0, Воск натуральный В пункте № 4 указанной инструкции говорится: При 2-го сорта 98,0 1, емку и переработку воскового сырья производить в поме Воск натуральный щении, изолированном от помещений, где производится 3-го сорта 4, продажа или выработка искусственной вошины...

Сушь ульевая Далее, в инструкции что работники, 1-го сорта 80 78,5 1, Сушь ульевая нарушающие это как гласит пункт № 79 указан 2-го сорта 95,0 0, ной инструкции, несут в соответствии с Сушь ульевая Ветеринарным уставом СССР.

39, 3-го сорта 40 0, В целях соблюдения указанной инструкции рекомен Сушь ульевая несортная и 29,5 0, дуется установить следующий порядок реализации искус Мерва пасечная 20 19,0 0, ственной вощины. Воск и восковое сырье принимается во всех заготовительных ларьках (или других заготовитель быть выложены оберточной бумагой. В каждый ных пунктах, в которых нет продажи с одновре вкладывается ярлык с указанием наименования предпри менной выдачей сдатчику первых двух экземпляров за ятия, вырабатывающего вощину, фамилии (или номер) купочной квитанции, в которой прописью указывается укладчицы и даты упаковки.

общее количество причитающейся ему искусственной во Погрузка вощины на автомашину навалом категори щины. Первый экземпляр квитанции должен быть заве чески воспрещается;

рен печатью заготовительной организации, принявшей 9) ящики с упакованной вощиной при отгрузке ее по восковое сырье.

железной дороге должны быть по концам обтянуты поло Заполнение закупочной квитанции производится так:

ской железа или проволокой;

10) ящики с вощиной должны быть замаркированы;

в Сумма Наименование маркировке указывается: наименование предприятия, ленной воскопро название товара, вес брутто и нетто. Маркировка может Ч Ч = быть сделана несмывающейся краской на таре или на руб.

с И приклеенной этикетке;

Воск 0,9 o,qo Сушь ульевая..

7, 2, 5, " 12 60Ч 0,2, Мерва пасечная.

4, 6 24Ч 0, 0,..

246Ч Всего следует продать вощины 4 кг 355 г.

Продажа искусственной вощины производится по пер вому закупочной квитанции в сельмагах и продмагах сельпо или в розничных торговых организа циях райпотребсоюза, если закупка восковой продукции осуществляется через склады райзаготконтор этих рай потребсоюзов.

При отпуске вощины по указанным квитанциям про давец должен проверить правильность подсчета количе ства вощины, отпускаемой предъявителю, и получить стоимость проданной вощины. Для того чтобы предъяви тель квитанции не ПОЛУЧИЛ вощину по одной квитанции 21. Листы искусственной вощины:

вторично, а также чтобы проверить правильность прода Ч правильно обрезанный;

2 обрезанный жи продавцом вощины, квитанция с подписью получателя оставляется у продавца.

во избежание распространения заразных болез По первым экземплярам (с печатью и подписью в ней пчел упаковка вощины в тару из-под воска и воско вого сырья допускается только после тщательного обжи Закупочные цены указаны для организаций га тары паяльной лампой или после промывки горячим раствором соды.

1) искусственная вощина должна упаковываться при 7. ИСКУССТВЕННОЙ ВОЩИНЫ температуре не ниже +10, после тщательного просуши Качество искусственной вощины, как это было уже от вания;

мечено, зависит от ее твердости, которая в течение ме 2) запакованная и замаркированная вощина выносит сячного срока хранения увеличивается до 25% от перво ся в холодное складское помещение и укладывается на Вот почему опытные пчеловоды всегда охотнее постоянное место хранения;

покупают вощину в заготовительных организациях потре 3) укладка ящиков с вощиной производится штабе бительской кооперации, на складах которых вощина лями по четыре ящика в ярусе, причем высота штабеля леживается в течение достаточного периода времени я с не должна быть более 2,5 м;

наступлением устойчивой теплой погоды отгружается для 4) укладка штабеля должна длиться не более 15 ми продажи колхозным пасекам.

нут. Время исчисляется с начала выноса первого ящика Зная это условие, необходимо пчеловодам рекомендо из упаковочного цеха и укладки в штабель последнего вать в зимний период хранить не воск, а искусственную ящика;

вощину.

Некоторые неопытные пчеловоды воздерживаются от покупки вощины, хранившейся длительное время на складе, только по той причине, что от длительного хране ния она покрывается серым налетом и на первый взгляд кажется неприглядной. Отказ от покупки вощины они мотивируют еще и тем, что она якобы грубее и что пчелы ее медленнее отстраивают в холодные весенние дни. Эти пчеловоды не знают, что серый налет на во щине является нормальным явлением и что он легко уда ляется при подогревании вощины на солнце или около печки;

летом такая вощина очень хорошо отстраивается пчелами. выдержанной вощины значительно выше. При солнечном облучении вощины ее прочность увеличивается до 35%.

Таким образом, заготовительные работники и вощин ные предприятия потребительской кооперации, проводя разъяснительную работу среди пчеловодов, должны обес печить продажу им вощины в осенне-зимний период.

Каждый пчеловод должен знать, что улучшить прочность Хранение искусственной вощины на Ленинградской базе вощины до 35% можно при помощи длительного ее хра Ч маркировка ящиков нения на складе и прогревания на солнце перед постанов кой в улей.

5) уложенный штабель не должен перекладываться Нормально искусственную вощину следует хранить или подвергаться хотя бы незначительным толчкам, до зимой в складах, помещениях с температурой не ниже тех пор пока склад и вощина не прогреются до 8Ч10 0;

на морозе вощина становится хрупкой и легко ло тепла;

мается.

6) укладка следующего штабеля производится Однако при отсутствии теплых складов можно ее хра расстоянии не менее 15 см от предыдущего, причем нить и в холодном складе с температурой ниже нуля гра укладка штабелей производится в ряд. Между рядами дусов, но при условии выполнения следующих обяза сохраняется проход шириной не менее 60 см;

тельных правил:

С. М. Миронюк цессе производства. Потери происходят также в резуль 1) укладка рядов и устройство между ними проходов тате испарения влаги из воска в период плавления его Производятся с таким расчетом, чтобы по ним можно в воскотопках или из вощины в период перевозки, хране было свободно пройти к любому уложенному штабелю, ния и реализации ее в торговой сети.

не перекладывая при этом с места на место и не подвер гая толчкам ящики штабеля и ряды;

Протоколом № 95 от 9/IX 1940 г. (п. 2) президиума 8) выгрузка из холодного склада искусственной во- Центросоюза утверждены нормы естественной убыли ис щины допускается только тогда, когда в помещении бу- кусственной вощины (см. табл., стр. 146).

дет температура не ниже тепла;

Недостача вощины при перевозке водным и железно 9) инвентаризация искусственной вощины произво дорожным транспортом списывается как естественная дится по маркировке.

убыль в пути только в пределах указанных выше норм по В случае необходимости инвентаризации вощины со документам железнодорожного или речного транспорта.

вскрытием тары и фактического ее перевешивания или В тех случаях, когда потери превышают указанные нор освобождения складского помещения температура в нем мы, составляются коммерческие акты и иск на недостачу за два-три дня искусственно повышается до теп предъявляется к железнодорожному или водному транс ла, после чего выполняются необходимые работы.

порту.

Эти правила также распространяются и на те заго Потери воска при перетопке и выработке искусствен товительные организации потребительской кооперации, ной вощины происходят за счет испарения из него влаги, которые искусственную вощину получают с осени и хра являющейся лугаром, т. е. неуловимыми потерями. Нор нят ее в течение всей зимы до начала установившейся ма угара в среднем по всем сортам установлена в размере постоянной теплой погоды и выставки пасек из зимних 0,8%. В эту норму входит угар, получающийся при по помещений, т. е. до сезона массовой торговли вощиной.

вторной перетопке восковой ленты, воска или вощины.

Кроме того, при перетопке и выработке искусственной 8. ЕСТЕСТВЕННАЯ УБЫЛЬ ИСКУССТВЕННОЙ ВОЩИНЫ вощины происходит оседание на дно воскотопки грязи и При переработке воска на искусственную вощину и прочих примесей восковитостью 35% и выше. На вощин при ее торговле и хранении неизбежны потери. Потери ном производстве Московской конторы Главкооплектех происходят за счет утруски и примазки воска к таре и сырье этой восковой грязи скапливается в среднем 1,0%.

другим предметам, с которыми он соприкасается в про Списание ее производится по фактическому наличию, по Норма специально составленному акту;

она приходуется как естественной естественной убыли убыли (в восковое сырье Ч воскогрязь по цене вытопок.

естественной убыли летом зимой Организации потребительской кооперации Укркооп союза, имеющие предприятия, должны пользо ваться нормами, утвержденными Министерством сель При реализации вощины в процессе заготовок ского хозяйства УССР, так как, учитывая особенности дукции В зависимости от юга и состояние производства, нормы выхода вощины на При перевозке железнодо- периода года Украине несколько выше ранее приведенных.

рожным и водным Перевозка Научно-исследовательский институт пчеловодства на любое расстоя производил исследовательскую работу по данному вопро ние 0,10 0, су и пришел к заключению, что выход вощины из всех При перевозках автогужевым сортов воска в среднем составляет восковая грязь транспортом То же При хранении на складах.. Хранение до 15 дн. 0,10 составляет 1,9% и угар Ч 0,8%.

. 1 мес 0, В связи с этим нужно отметить, что нормы выхода, 4 мес, вощины из воска, установленные Министерством сель и выше хозяйства РСФСР от 1947 г., по-видимому, Часть V устарели.

Установленные правлением Центросоюза нормы есте Ульи. Пчеловодный инвентарь ственной убыли на вощину являются предельными и при меняются только в том случае, если окажется фактиче ская недостача вощины;

предварительное списание не допускается. Нормы выхода искусственной вощины и воскогрязи, установленные Министерством сельского хо зяйства, являются обязательными и для предприятий по требительской кооперации, ибо других норм не суще ствует.

1.

ИНВЕНТАРЕМ В целях лучшего обслуживания колхозных и совхоз ных пчеловодных хозяйств, а также приусадебных пасек Постановлением Совета Министров Союза ССР № от 17/XI 1954 г. продажа колхозам и населению пчело водного инвентаря возложена на организацию потреби тельской кооперации.

Таким образом, конторам пчеловодства была предо ставлена возможность освободиться от не свойственной им торговли на селе и более конкретно и целеустремлен но заняться непосредственно пчеловодством, в частности внедрением на колхозных пасеках передовых методов разведения пчел и улучшения агрозоотехнического обслу живания колхозных, совхозных и приусадебных пасек.

Потребительская кооперация, имеющая наиболее раз ветвленную торгово-заготовительную сеть, в качестве основной товаропроводящей сети на селе, призвана мак симально удовлетворять спрос колхозов и сельского на селения на товары промышленного производства, обязана приблизить эти товары к потребителю и культурно об служить его.

Торговля пчеловодным инвентарем для потребитель ской кооперации является делом новым, поэтому для правильной ее организации торговым и заготовительным работникам необходимо уделить достаточное внимание изучению вопросов, связанных с завозом в каждую об ласть пчеловодного инвентаря и расширением торговли им счет местных возможностей.

Правление Центросоюза возложило на Главкоопме тизторг работу по обеспечению потребсоюзов пчеловод ным инвентарем, выпускаемым Дергачевским и Таганрог нительных заявок воздействовать на промышленность в ски.м заводами, а на Главкоопхозторг Центросоюза бы увеличении производства этих видов товаров и этим са ла возложена задача Ч обеспечить потребсоюзы пчело мым сыграть решающую роль в ускорении перехода кол водным инвентарем, выпускаемым заводами Министер хозных, совхозных и приусадебных пасек на двухкорпус ства сельского хозяйства и другими заводами.

ное содержание пчелиных семей, повышающее их продук Для своевременного обеспечения населения пчеловод тивность.

инвентарем торговые отделы и управления потреб союзов ежегодно в августе месяце должны определять 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ПЧЕЛОВОДНОМ полную потребность области, края или республики в ука ИНВЕНТАРЕ занных товарах и не позднее 1 сентября представлять подробную заявку на пчеловодный инвентарь и пасечное Фактическая потребность области в пчеловодном ин оборудование. В заявке необходимо указывать подробное вентаре выявляется непосредственно через колхозы, МТС наименование пчеловодного инвентаря и общую его годо и райисполкомы. В тех случаях, когда по тем или иным вую потребность, выделяя отдельной графой тот ассор причинам не удалось своевременно выявить полной по тимент инвентаря, который потребсоюзы получают на требности в то ее можно рассчитать, пользуясь месте от предприятий местной промышленности.

нижеприведенными ориентировочными нормами пчело Заявки на ульи высылаются в адрес конторы водного инвентаря на определенное количество пчелиных Главкоопхозторга с указанием количества и семей, с тем чтобы без задержки представлять заявки.

системы ульев, приведенных в разделе Ульи. Учитывая На основании представленных заявок составляется об то, что ульи, как правило, отгружаются в разобранном щая сводка потребности инвентаря в стране, после чего виде, в чистовых деталях и черновых заготовках и реже промышленность получает соответствующий заказ.

отгружаются в собранном виде, в заявке необходимо ука Примерные нормы пчелиных семей, рекомендуемые зывать и эти условия.

для расчета минимальной потребности колхозных и при В налаживании торговли пчеловодным инвентарем усадебных пасек в пчеловодном инвентаре:

заинтересованы не только торговые, но и заготовитель ные работники организаций потребительской кооперации;

Количество Наименование инвентаря, наиболее пчелиных только при встречной реализации пчеловодного инвента семей п/п. распространенного на пасеках на единицу ря, ульев и искусственной вощины возможна тесная инвентаря связь заготовителей с пчеловодными хозяйствами.

Руководители, которые не организовали такой торгов 1 Медогонки ли, не могут рассчитывать на успех в увеличении загото- 2 3 Дымарь пасечный вок меда, воска и воскового сырья.

4 Каток Правление Центросоюза, обсуждая вопросы, связан 5 Ситечко для меда ные с увеличением объема закупок сельскохозяйственных 6 Клеточка маточная....Х 7 Заградитель летковый продуктов и сырья, постановлением от 23 января 1956 г.

8 Нож пасечный (протокол № 4) обязало все потребсоюзы производить 9 Стамеска пасечная закупки у колхозов продуктов пчеловодства на договор 10 Колпачок маточный ных началах, с тем, чтобы в договорах предусматрива- И Решетка разделительная 12 Рамочные (в коробках). лось обеспечение колхозных пасек пчеловодным инвента 13 Солнечная воскотопка рем, ульями, тарой под мед и искусственной вощиной.

14 Дырокол На организации Центросоюза возложена почетная 15 Шпора 16 Сетка лицевая задача Ч повсеместно организовать торговлю ульями, инвентарем, вощиной, чтобы путем предъявления допол 150 К вертикальным ульям, получившим в настоящее вре Как пользоваться указанными расчетными нормами?

мя наиболее широкое распространение и поступающим в Предположим, на первое января текущего в крае продажу, относятся следующие разработанные Гипро или области числилось в колхозах 90 тыс. пчелиных се сельхозом, утвержденные в Министерст мей и 30 тыс. пчелиных семей в личном пользовании тру вом сельского хозяйства СССР типовые конструкции дящихся;

общее число пчелиных семей составит 120 тыс.

ульев:

пчелиных семей (90 000 + 30 000= 120 000).

1) многокорпусный одностенный улей, состоящий из Для определения нужного для продажи количества трех-четырех совершенно одинаковых корпусов, рассчи инвентаря полученное число делится на количество танных на 10 гнездовых рамок размером 435 X 230 мм;

пчелиных семей, различное для каждого наименования.

2) двукорпусный улей, состоящий из двух совершен Предположим, что при определении потребности в медо но одинаковых корпусов, вмещающих по 12 рамок раз гонках общее количество пчелиных семей 120 000 делит мером 435 300 мм;

ся на норму Ч 60, получим потребность в медогонках 2000 штук;

потребность в стамесках пасечных опреде- 3) четырнадцатирамочный теплый улей с размером лится в количестве штук, лицевых се- рамок 435 300 мм, одним или двумя магазинами, по ток (120 000:50) в количестве 2400 штук и т. д. 12 полурамок в каждом, размером 435 X 145 мм.

К горизонтальным ульям относится:

Эти расчеты дают только приближенное определение улей-лежак на низко-широких рамок размером потребности района в пчеловодном инвентаре. В каждом 435 300 мм.

конкретном случае необходимо учитывать экономику Заводы-изготовители могут поставлять ульи: в района, т. е. возможность обеспечения района в том или вершенно готовом не требующем на па другом виде инвентаря за счет местной промышленности.

секах дополнительной обработки;

в чистовых В соответствии с этим следует вводить в эти расчеты требующих соответствующей их сборки в столярных соответствующие поправки, так как эти нормы опреде мастерских;

в требующих ляют минимальную потребность районов в пчеловодном полной столярной обработки и сборки на пасеке покупа инвентаре.

теля.

Многокорпусный, одностенный улей на 30 рамок Улей состоит из трех совершенно одинаковых по раз 1. СИСТЕМА И КОНСТРУКЦИЯ УЛЬЕВ меру одностенных корпусов (рассчитанных на 10 рамок Рамочный улей впервые изобретен в 1814 г. извест- и одну диафрагму каждый), дна, разборного потолка, ным украинским пчеловодом Прокоповичем. На протя- и плоской крыши, покрытой толем или кро жении многих десятилетий рамочный улей претерпел вельной сталью.

большие изменения и усовершенствования, в результате Дно состоит из обвязки, соединяемой по углам че которых было предложено несколько сотен различных по тырьмя гвоздями, и настила толщиной 45 мм, вделанного конструкции, типу и системе ульев. Однако все ульи в шпунт, выбранный в обвязке дна. Настил состоит из можно разделить на две большие группы: четырех досок, соединенных в шпунт.

вертикальные (ульи-стояки), объем которых по на- Корпус изготовляется из досок толщиной 45 мм. Стен добности может увеличиваться в вертикальном направ- ки его состоят из двух деталей, соединенных в шпунт, а лении путем увеличения числа дополнительных корпусов в углах, соединенных в четверти, отбираемых на полови или надставок;

HV толщины стенки. Углы скрепляются гвоздями длиной мм, толщиной мм. Передняя стенка корпуса горизонтальные (ульи-лежаки), в которых объем имеет вентиляционное отверстие диаметром 25 мм, при пчелиного гнезда увеличивается горизонтальном на крываемое клапаном. Подкрышник представляет собой правлении..

низкую подставку, устанавливаемую сверху корпуса улья.

Рамки размером 435 230 мм сколачиваются из сле Он предназначен для размещения разборного потолка и дующих планок: двух боковых, одной нижней и одного утепляющей подушки. Делается подкрышник из досок верхнего бруска. При сколачивании рамок применяются толщиной 20 мм, в углах, соединенных в шип на водо гвозди длиной мм, диаметром 1,4 мм.

упорном клее. Наружный размер Ч 540 X 500 мм.

Диафрагма имеется в каждом корпусе, состоит из двух торцовых брусков, одного верхнего бруска и двух досок, соединенных в шпунт и введенных в пазы торцовых бру сков. Размер диафрагмы Ч 450 250 мм.

одностенный улей на 24 рамки Улей состоит из двух корпусов, рассчи танных на 12 рамок и одну диафрагму каждый. Он имеет дно, подкрышник, разборный потолок и плоскую крышу.

Конструктивные особенности этого улья заключаются в следующем.

23. Многокорпусный одностенный улей:

дно;

первый корпус;

3, 5, второй корпус;

6 Ч третий корпус;

8 Ч подкрышник;

9 Ч дощечки;

10 Ч крыша;

11 Ч доска;

11а Ч летковые вкладыши;

диафрагма Крышка состоит из обвязки и дощатой однослойной кровли. Обвязка изготовляется из досок, соединенных в шип на водоупорном клее или в четверть на гвоздях. К обвязке прибивается кровля из досок толщиной 15 мм.

Рис. 24. Двукорпусный одностенный улей:

Кровля покрывается толем или кровельной сталью по Ч дно;

2 Ч прилетная доска;

2а Ч летковые вкладыши;

3 Ч нижний бумаге. Со всех сторон корпуса крыша имеет свес корпус;

корпус;

4 Ч диафрагмы;

подкрышник;

потолочные дощечки;

50 мм. В подкрышной обвязке имеются вентиляционные 8 Ч крыша клапаны, изготовленные из деревянных брусочков сече нием 30 мм, вращающихся вокруг своей оси. Вен Дно состоит из обвязки и пастила толщиной 45 мм.

тиляционные щели с внутренней стороны зарешечиваются Обвязка в углах соединяется в четверть на гвоздях раз сеткой.

мером мм, диаметром мм.

Мб Четырнадцатирамочный улей с двойными Доски настила соединяются в шпунт и гребень и од (задней и передней) стенками и двумя магазинами новременно в шпунты, выбранные в обвязке дна. Брусья дна имеют наружные фальцы размером мм. При Этот тип улья рассчитан для применения его в мест летная часть дна состоит из вкладыша, опоры прилетной ностях с суровым, часто меняющимся где доски, прилетной доски и двух задвижек.

теплые весенние дни чередуются с частыми ночными за Корпус изготовляется из толщиной 45 мм, внут морозками и возвратными похолоданиями.

ренним размером 450X450X320 мм. его со Улей состоит из утепленного корпуса, двух магази стоят из двух досок, соединенных в шпунт, а в углах нов и двускатной крыши.

соединенные в четверти, отбираемые на половину их толщины и скрепленные гвоздями. Верхняя часть корпу са имеет наружный фальц, а нижняя часть Ч внутрен ний фальц, при помощи которых корпуса соединяются между собой. * Передние и задние стенки корпуса имеют внутренние фальцы, предназначенные для плечиков рамок. В перед них стенках устраиваются вентиляционные отверстия диаметром 25 мм, прикрываемые клапаном.

Pages:     | 1 | 2 | 3 |    Книги, научные публикации