(первый вариант) лимоны 500 г, сахар 300 г, изюм 50 г, дрожжи 20 г, вода 4 л. Воду вскипятить и растворить в ней сахар. Раствор охладить до комнатной температуры, добавить сок, выжатый из лимонов, дрожжи, мелко нарезанную цедру от 1-2 лимонов (предварительно ошпаренную кипятком). Смесь оставить в теплом месте для брожения. Далее готовить так, как квас домашний. |
 |
начало раздела | начало подраздела