Раздел: Русская кухня
Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты -- руководство по приготовлению кулинарных изделий. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке.
описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий. Многие рецепты общедоступны, так как они помещены в кулинарные книги и интернет-сайты, но существуют и секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам. Также существует практика передавать рецепты из уста в уста.
Читать дальше «Кулинарные рецепты →»Русская кухня
Энциклопедия рецептов русской кухни от салатов до супов и компотов.
Читать дальше «Русская кухня →»Кулинарная энциклопедия
Все статьи этой категории: