говядина 400 - 500 г, жир говяжий 2-3 столовые ложки, чеснок 5-8 долек, овощи для гарнира, соль, перец по вкусу. Крупные куски говядины посолить, поперчить, натереть чесноком и обжарить на сковороде в жире. Обжаренное мясо довести до готовности в духовке, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Красиво выложить ломтики мяса на тарелке, украсить стружкой из свежего хрена, кружочками соленых огурцов, маринованными сливами, зеленью. |
 |
начало раздела | начало подраздела