начало раздела | начало подраздела
ОРЕХ ИЗ СЕМЕЙСТВА БОБОВЫХ?
Посмотрите на стручок земляного ореха.
Он очень похож на стручок гороха и фасоли. И относится земляной орех, или арахис, к тому же семейству — бобовых.
И куст, и цветки арахиса напоминают нам очень знакомое растение — горох. Но на этом сходство кончается. Цветок арахиса на длинной цветоножке появляется из пазухи у основания черешка листа, прикрепленного к стеблю. Желтый цветок земляного ореха цветет лишь один день. После опыления образуется завязь и длинная цветоножка начинает постепенно опускаться к земле. Завязь будущего плода достигает почвы и зарывается в землю. Там и созревают земляные орехи.
Но у арахиса есть и другие цветки — подземные, мелкие, у верхушки главного корня. Под землей происходит и самоопыление.
Из подземных цветков на глубине 10-20 см тоже развиваются стручки земляных орехов.
Земляной орех родом из Южной Америки, но его выращивают также в Индии, Китае в странах Африки, на юге США. Это растение не выносит холода.
Арахис ценится прежде всего из-за масла, которое выжимают из орехов. Его в орехе содержится 40-60%. Поджаренный арахис — замечательное лакомство. Им посыпают торты, добавляют в шоколад и другие кондитерские изделия.
начало раздела | начало подраздела