начало раздела | начало подраздела
ЧТО ТАКОЕ МИРТ?
Мирт обыкновенный — это красивый вечнозеленый кустарник или небольшое дерево,
одетые густой ярко-зеленой листвой. Листья у мирта удлиненные, с цельными
краями, кожистые и блестящие, похожие на листья лавра. Кусты украшают белые
цветки. Среди четырех снежно-белых лепестков множество тычинок, которые все
вместе выглядят, как пушистый шарик. В основном мирт — растение тропических
стран. В Крыму и на Кавказе мирт выращивают как декоративное растение.
Но не только своей красотой славится мирт. С древности этот кустарник выращивают ради эфирных масел, которые содержатся в листьях, цветках и в плодах растения. Издавна они известны как пряность. Эфирные масла, которые дают мирт и его родственники, используют в парфюмерии и кулинарии.
Среди родственников мирта есть известные растения — это эвкалипт и фейхоа, и менее известные — гуайява, евгения, сигизиум ароматный, или гвоздичное дерево. Оно все пропитано гвоздичным маслом. Высушенные бутоны гвоздичного дерева известны всем нам как пряность гвоздика. Гвоздичное дерево родом с Молуккских островов, но его выращивают во всех тропических странах.
Евгению одноцветковую, как и гуаву, выращивают ради съедобных плодов. Ягоды гуайявы ароматные, сочные, на вкус кисло-сладкие. Из них получается хорошее желе, а также джемы, приправы, различные напитки. Гуайяву выращивают во всех тропических странах.
начало раздела | начало подраздела