Geum.ru

Вконкурсе дегустации принимали участие следующие предприятия

Вид материалаКонкурс

Содержание


Большая Золотая медаль
Номинация: Безалкогольные напитки
Большая Золотая медаль
Большая Золотая медаль
Подобный материал:

Протокол




Заседания экспертной дегустационной комиссии по конкурсной оценке качества пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод и снэковой продукции в рамках выставки

« Пивная Ярмарка Сибири– 2011»


г. Новосибирск 19-21 апреля 2011 г.


Состав дегустационной комиссии:


Родина

Светлана Федоровна – к.т.н., доцент кафедры коммерции Сибирского университета потребительской кооперации, член-корреспондент АПК, эксперт, председатель

Бахман
Светлана Юрьевна – ведущий инженер ФГУ НЦСМ, эксперт-дегустатор, председатель

Ершова

Ольга Дмитриевна - эксперт, ведущий инженер ООО «Новосибирский ЦСМ»

Чубко

Виктор Алексеевич- начальник пищевого отдела ООО «НЦСПУ»


Номинация: ПИВО


На дегустацию был представлен 55 образец от 19 предприятий.

В конкурсе дегустации принимали участие следующие предприятия:

ООО "Альпина",Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, пос. Сахарный

Пивоварня Кожевниково, Томская область

ООО «СибМос», Алтайский край, г. Камень-на-Оби

ООО "Барнаульский пивоваренный завод", г. Барнаул

ООО «Пивница», г. Новосибирск

ООО «Хорватская пивница», г. Новосибирск

ТОО «Асер», г. Семей Республика Казахстан

ООО "Пивоварня "Шпачек", Алтайский край, с. Боровиха

ООО «Бивер», Алтайский край, г. Белокуриха

ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", Алтайский край, с. Бочкари

ИЗАО "Пивоварни Хайнекен", Республика Беларусь, г. Бобруйск

ОАО «Славгородская пивоварня», г. Славгород Алтайский край

ИП Алтунин Андрей Валерьевич, г. Хабаровск

ЗАО "Читинские Ключи", г. Чита

ООО « Арта», Новосибирская область, Коченевский район

ООО «ПТК Частная пивоварня Bierbach», г. Новосибирск

ОАО "Булгарпиво", г. Набережные Челны

ОАО "Аян", Республика Хакасия, г. Абакан

ООО "Зауральские напитки", г. Курган


Дегустация конкурсных образцов проводилась закрытым способом.

В результате подсчета оценок медалями и дипломами награждены:

Гран-При

-ООО "Хорватская Пивница", Новосибирск – за пиво "Старый Загреб" светлое нефильтрованное 12 %
^

Большая Золотая медаль


- ООО "Хорватская Пивница", Новосибирск - за пиво"Старый Загреб" светлое фильтрованное 12 %

- ООО "ПТК", г. Новосибирск – за пиво "Bierbach Weissbier" пшеничное светлое 12,5 %

- ТОО "АСЕР", Казахстан, г. Семей – за пиво "Асер" светлое 12 % и "Чешское" светлое 11 %

- ООО "Альпина", Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, п. Сахарный- за пиво "Barle White" светлое пшеничное нефильтрованное 12%

-Пивоварня Кожевниково, Томская область – за пиво "Эль грант капитанский" темное 16%

- ООО «СибМос», г. Камень-на-Оби Алтайский край – за пиво "Монах" темное фильтрованное 13

%

- ООО "Барнаульский пивоваренный завод"- за пиво "Гольфштайнер Бир"светлое 12 %

- ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", Алтайский край, с. Бочкари – за пиво "Андреич"

фильтрованное светлое 12 %

-ИЗАО "Пивоварни Хайнекен", Республика Беларусь, г. Бобруйск – за пиво "Речицкое светлое»

12,7%

- ОАО "Булгарпиво", г. Набережные Челны – за пиво "Бархатное" темное 12 %

- ООО "Зауральские напитки", г. Курган – за пиво "Курганское" светлое 12 %

Малая Золотая медаль

- ООО "Альпина", Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, п. Сахарный – за пиво "Преображенское" темное нефильтрованное осветленное 12%

- Пивоварня Кожевниково, Томская область – за пиво "Деревенский козел" светлое 11%, "Чешское Золтан" светлое 12% , "Пшеничное" светлое 12% и "Жигулевское" светлое 11 %

- ООО «СибМос», г. Камень-на-Оби Алтайский край – за пиво "Венское" светлое фильтрованное 12%

- ООО "Барнаульский пивоваренный завод" – за пиво "Бэссэр пилс" светлое 10%

- ООО "Пивоварня "Шпачек", Алтайский край, с. Боровиха – за пиво светлое "Шпачек Райский" фильтрованное непастеризованное, 14 %

ООО «Бивер», Алтайский край, г. Белокуриха- за пиво "BeaveR" Пилс светлое нефильтрованное 12%

- ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", Алтайский край, с. Бочкари – за пиво "Бочкари" светлое 11% и "Андреич" светлое 12 % в кегах

- ИЗАО "Пивоварни Хайнекен", Республика Беларусь, г. Бобруйск – за пиво "Речицкое золотистое" 10,7%

- ОАО «Славгородская пивоварня», г. Славгород Алтайский край - за пиво "Славгородское"

светлое 12%

- ЗАО "Читинские Ключи", г. Чита – за пиво "BURGER" 12%, "Ключи светлое" 13% и "Ключи Элитное" светлое 17%

- ООО « Арта», Новосибирская область, Коченевский район – за пиво "KELLERS" темное RED нефильтрованное 13%

- ООО " Пивница", г Новосибирск – за пиво " Фон Барон" светлое безалкогольное нефильтрованное и "Хорватское" светлое нефильтрованное 12 %

- ООО "Хорватская Пивница", г Новосибирск – за пиво "Старый Загреб" темное нефильтрованное 14 %

- ОАО "Булгарпиво", г. Набережные Челны – за пиво "Жигулевское" светлое 11 %

- ООО "Зауральские напитки", г. Курган – за пиво "Бородинское" темное 14 %

- ООО "Зауральские напитки", г. Курган – за пиво "Курганское праздничное" светлое 15 %


Серебряная медаль

- ООО "Барнаульский пивоваренный завод" – за пиво "Йозеф Гролле пилзнер" светлое 11% и "Альтендорф Бир" пшеничное светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное 12 %

- ООО "Барнаульский пивоваренный завод" – за пиво "Чешское темное" 15 %

-ООО "Пивоварня "Шпачек", Алтайский край, с. Боровиха – за пиво светлое "Шпачек Ясный" фильтрованное непастеризованное, 12 %

-ООО «Бивер», Алтайский край, г. Белокуриха – за пиво "BeaveR" Премиум светлое нефильтрованное 13%

-ООО «Бивер», Алтайский край, г. Белокуриха – за пиво "BeaveR" Дарк темное нефильтрованное 14%

- ОАО «Славгородская пивоварня», г. Славгород Алтайский край – за пиво "RED GRAIN" светлое

13 %

- ООО « Арта», Новосибирская область, Коченевский район – за пиво "KELLERS" светлое нефильтрованное 12%

- ООО « Арта», Новосибирская область, Коченевский район – за пиво "KELLERS" темное нефильтрованное 14 %

-ОАО "Булгарпиво", г. Набережные Челны – за пиво "Пятницкое" светлое нефильтрованное 11 %

-ОАО "Аян", Республика Хакасия, г. Абакан – за пиво "Абаканское" светлое 11 %

-ИП Алтунин Андрей Валерьевич, г. Хабаровск – за пиво "Алтунинъ" светлое фильтрованное непастеризованное 12 %


ДИПЛОМ


-Пивоварня Кожевниково, Томская область – за пиво "Бражка яблочная" светлое специальное 18%

- ООО «СибМос», г. Камень-на-Оби Алтайский край – за пиво "Рижское" светлое нефильтрованное 12,5%

- ООО "Барнаульский пивоваренный завод" – за пиво "Толковое традиционное" светлое 12 %

­- ООО "Пивоварня "Шпачек", Алтайский край, с. Боровиха- за пиво «Шпачек Живый» светлое фильтрованное непастеризованное, 10 %

- ООО "Пивоварня "Шпачек", Алтайский край, с. Боровиха- за пиво темное "Шпачек Темнокрылый" фильтрованное непастеризованное 12 %

- ООО «Бивер», Алтайский край, г. Белокуриха – за пиво "BeaveR" Имбирное темное нефильтрованное 14%

- ИЗАО "Пивоварни Хайнекен", Республика Беларусь, г. Бобруйск – за пиво "Речицкое Белый Бархат" 11,6%
^
Номинация: Безалкогольные напитки


На дегустацию было представлено 37 образцов от 12 предприятий.

В конкурсе дегустации приняли участие следующие предприятия:

ООО "Барнаульский пивоваренный завод", г. Барнаул

ТОО "АСЕР", Казахстан, г. Семей

ООО "Анфас", ХМАО-Югра, г. Нижневартовск

ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", Алтайский край, с. Бочкари

ООО "Вест-Сервис плюс", г. Кемерово

ЗАО "Читинские Ключи", г. Чита

Пивоварня Кожевниково, Томская область, с. Кожевниково

ООО "Альпина" Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, п.Сахарный

ООО "Ледь", г. Барнаул

ООО «Аква-Вита», Кемеровская область, г. Юрга

ТОО "ДальПродукт", Казахстан, г. Алматы

ООО "НЗН "Вайлс-А", г. Новосибирск

ООО "Барнаульский пивоваренный завод", г. Барнаул

ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", Алтайский край, с. Бочкари


Дегустация конкурсных образцов проводилась закрытым способом.

В результате подсчета оценок медалями и дипломами награждены:

Большая Золотая медаль

- ООО "НЗН "Вайлс-А", г. Новосибирск – за газированный безалкогольный напиток "Лимонад" и напиток негазированный с содержанием сока 1,5% "Гранатовый"

-ЗАО "Читинские Ключи", г. Чита – за напиток безалкогольный негазированный "УЗВАР"

-ООО «Аква-Вита», Кемеровская область, г. Юрга – за напиток безалкогольный негазированный

на пряно-ароматическом сырье «Чай зеленый с мелиссой»


Малая Золотая медаль

-ООО «Аква-Вита», Кемеровская область, г. Юрга – за напиток безалкогольный негазированный «Максифрут яблоко-виноград»

-ТОО "ДальПродукт", Республика Казахстан, г. Алматы – за лимонад "Дюшес" и негазированный тонизирующий чай "NEX-TEA" со вкусом лимона


Серебряная медаль

-ООО "Анфас", ХМАО-Югра, г. Нижневартовск – за напиток безалкогольный сильногазированный низкокалорийный витаминизированный "Апельсиновая долька"

-ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", Алтайский край, с. Бочкари – за безалкогольный среднегазированный напитки "Тархун" из серии "Бочкаревские Лимонады"

- ОАО «Славгородская пивоварня», г. Славгород Алтайский край – за напиток газированный

"Экстра-ситро"

-ООО "Ледь", г. Барнаул – за безалкогольный негазированный напиток "Драйв" с ароматом грейфрута

-ООО «Аква-Вита», Кемеровская область, г. Юрга – за напиток безалкогольный газированный «Шорле яблочный», напитки безалкогольные негазированные «Максифрут яблоко», «Максифрут апельсин» и «Максифрут тропик»

ДИПЛОМ

- ООО"Альпина" Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, п.Сахарный – за напиток

сильногазированный "Лимонад"

-ООО "Барнаульский пивоваренный завод", г. Барнаул – за напиток безалкогольный

среднегазированный "Грушевый"

-ООО "Анфас", ХМАО-Югра, г. Нижневартовск – за напиток безалкогольный

сильногазированный низкокалорийный витаминизированный "Лимон-Лайм"

-ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", Алтайский край, с. Бочкари – за безалкогольные

среднегазированные напитки "Лимонад" и "Грушевый" из серии "Бочкаревские Лимонады"

-ЗАО "Читинские Ключи", г. Чита – за напиток безалкогольный сильногазированый "Лимонад" и

энергетический безалкогольный напиток "ШОКЕР барбарис"

-ООО «Аква-Вита», Кемеровская область, г. Юрга – за напиток безалкогольный газированный

«Шорле виноградный» и напиток безалкогольный негазированный на пряно-ароматическом

сырье «Чай черный с лимоном»

-ООО "НЗН "Вайлс-А", г. Новосибирск – за среднегазированный напиток "Грушевый" на сахаре,

негазированные безалкогольные напитки: "Клубника-Ананас" с содержанием натурального сока

3 % на сахаре, "Брусничный" с содержанием натурального сока 1,5% на сахаре и "Клюквенный" с содержанием натурального сока 1,5% на сахаре

-ТОО "ДальПродукт", Казахстан, г. Алматы – за энергетический напиток "DIZZY" Энерджи


Номинация: КВАСЫ БРОЖЕНИЯ


Большая Золотая медаль

-ООО "НЗН "Вайлс-А", г. Новосибирск – за квас брожения хлебный

-ООО "Барнаульский пивоваренный завод", г. Барнаул - за хлебный квас "Ржаная корочка"


Малая Золотая медаль

-ООО "Анфас", ХМАО-Югра, г. Нижневартовск – за квас брожения "Свеклуша"

-ТОО "АСЕР", Казахстан, г. Семей – за квас "Домашний"

-ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", Алтайский край, с. Бочкари – за квас живого брожения "Андреич" питьевой

-ООО «Аква-Вита», Кемеровская область, г. Юрга - за квас брожения "Настоящий хлебный квас"

-ООО "НЗН "Вайлс-А", г. Новосибирск – за квас "Сибирский богатырь" фильтрованный


Серебряная медаль

-ООО "Анфас", ХМАО-Югра, г. Нижневартовск – за квас брожения "Шиповниковый"

-Пивоварня Кожевниково, Томская область, с. Кожевниково – за квас «Деревенский»

-ООО "Бочкаревский пивоваренный завод", Алтайский край, с. Бочкари – за квас живого брожения "Андреич" для окрошки

Номинация: Слабоалкогольные напитки

Большая Золотая медаль

-ООО "НЗН "Вайлс-А", г. Новосибирск – за слабоалкогольный напиток "Медовуха" 5%


Номинация: Минеральные и питьевые воды


На дегустацию было представлено 20образцов от 12 предприятий

В конкурсе дегустации приняли участие следующие предприятия:

"АЛЬПИНА" Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, п.Сахарный

ООО "Барнаульский пивоваренный завод", г. Барнаул

ООО "Гермес", ХМАО-Югра, пгт. Излучинск

ООО "Ново-Лядовский источник", г. Пермь

ООО "Родники Алтая", г. Барнаул

ООО "Производственное предприятие "Ермак", г. Барнаул

ООО "Исток", Алтайский край, с. Майма

ЗАО "Читинские Ключи", г. Чита

ООО "Ледь", г. Барнаул

ООО «Аква-Вита», Кемеровская обл., г. Юрга

-ООО "Терсинка", г. Новокузнецк

ОАО "Аян", Республика Хакасия, г. Абакан


Дегустация конкурсных образцов проводилась закрытым способом.

В результате подсчета оценок медалями и дипломами награждены:
^
Большая Золотая медаль

-ООО "Барнаульский пивоваренный завод", г. Барнаул – за воду питьевую артезианскую "Джела" газированная

-ЗАО "Читинские Ключи", г. Чита – за детскую питьевую воду высшей категории "Лялечка" негазированная

-ООО "Ледь", г. Барнаул – за питьевую воду "Студеная" обогащенную йодом и селеном

-ООО "Терсинка", г. Новокузнецк – за минеральную лечебно-столовую воду "Терсинка скважина 1011"


Малая Золотая медаль

-ООО "Альпина" Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, п.Сахарный – за воду питьевую артезианскую первой категории среднегазированную "Аква-тайм"("AQUA TIME" )

-ООО "Гермес", ХМАО-Югра, пгт. Излучинск – за артезинскую воду высшей категории "АРТЕ" ПРЕМИУМ, "АРТЕ" ШУНГИТ и "АРТЕ" ЙОДИРОВАННАЯ

- ООО "Ново-Лядовский источник", г. Пермь – за воду питьевую артезианскую первой категории "Ново-Лядовская"

-ООО "Родники Алтая", г. Барнаул – за воду питьевую родниковую "Алтайская золотая" негазированную

-ООО "Исток", Алтайский край, с. Майма – за воду питьевую природно-родниковую "Горный Алтай"

-ЗАО "Читинские Ключи", г. Чита - за минеральную лечебно-столовую воду "Ключи"

газированную и питьевую воду среднегазированную артезианскую "Родниковая"

- ООО "Ледь", г. Барнаул – за минеральную воду "Серебряный ключ" столовая

- ООО «Аква-Вита», Кемеровская область, г. Юрга – за минеральную природную питьевую

столовую воду «Сибирянка» газированная и «Сибирянка» негазированная и питьевую

воду"Особая"

-ОАО "Аян", Республика Хакасия, г. Абакан – за минеральную питьевую воду "Лель"

негазированную и природную минеральную лечебно-столовую воду "Хан-Куль"

Серебряная медаль


-ООО "Производственное предприятие "Ермак", г. Барнаул – за воду питьевую артезианскую

среднегазированную "Изумрудная"

Номинация: СНЕКОВАЯ ПРОДУКЦИЯ

На дегустацию было представлено12 образцов от 4 предприятий.

В конкурсе дегустации приняли участие следующие предприятия:

ООО "Мегаполис Пак", г. Омск

ООО « Красный квадрат», Новосибирск

ООО "ТД Альянс СВ", г. Новосибирск

ООО « Сибсэвиджагро», Новосибирск


Дегустация конкурсных образцов проводилась закрытым способом.

В результате подсчета оценок медалями и дипломами награждены:
^
Большая Золотая медаль


- ООО "ТД Альянс СВ" – за новаторский подход к использованию местного, экологически чистого

сырья и отменное качество раков варено-мороженных

- ООО "Мегаполис Пак" – за серию продукции, производимой из натурального сырья и

отличные вкусовые качества: шарики кукурузные, чипсы воздушные, сухарики пшеничные

Малая Золотая медаль


-ООО « Сибсэвиджагро» - за отличное качество и поддержание традиций в производстве линейки

сушеных мясных продуктов

-ООО « Красный квадрат» - за инновационный подход в производстве и качество чипсов из

натурального мяса


Председатель комиссии: С. Ф. Родина

Директор проекта: Т.Б. Макарова


- -