Иркутский Отборочный Тур Чемпионата Бариста Дата проведения: 23,24 февраля 2012 года
Вид материала | Документы |
СодержаниеРезюмируя вышеизложенное, концепция или идея чемпионата заключается в следующем |
- 1. Общая характеристика общеобразовательного учреждения, 999.69kb.
- Концерты, выставки и спортивные соревнования на лазурном берегу, 317.71kb.
- План семинара "Бухгалтерский учет и налогообложение в кпк" Дата проведения: 27-29 февраля, 84.94kb.
- План проведения 2-3 февраля 2012 г. 2 февраля Секционные заседания начало работы, 304.82kb.
- Программа турнира 1 отделение 9: 00 10: 30 Разминка и регистрация 11: 00 Начало чемпионата, 58.92kb.
- Программа мероприятий: 7 февраля 2012 года в 10: 00 торжественное открытие Всероссийской, 73.65kb.
- Конференция является подготовительным этапом республиканской конференции школьников, 102.34kb.
- Сводный план график проведения мероприятий «Недели предпринимательства» в учреждениях, 412.32kb.
- 1-4 классы Отборочный тур, 60.44kb.
- Вебер Михаил Юрьевич Организатор чемпионата,главный судья. Сроки и место проведения:, 32.19kb.






Иркутский Отборочный Тур
Чемпионата Бариста
Дата проведения: 23,24 февраля 2012 года.
М

Такая конкуренция явно способствует повышению вкусовых и ароматических качеств напитка. Однако, даже из самого превосходного сырья, т.е. выращенных по всем правилам, хорошо обжаренных и смолотых кофейных зерен может оказаться не таким вкусным и ароматным, если готовить его без специальной подготовки. Так во время встречи профессионалы всегда обмениваются своим опытом и узнают что-то новое в конце каждого такого чемпионата. Такие соревнования также стимулируют рост навыков бариста, и профессия обретает всё большую популярность. И, как показывает статистика, с каждым годом количество желающих увеличивается.
^ Резюмируя вышеизложенное, концепция или идея чемпионата заключается в следующем:
1)Развитие культуры приготовления и потребления эспрессо и напитков на его основе.
2)Обмен опытом между профессионалами.
3)Популяризация профессии бариста.
4)Знакомство владельцев и управляющих ресторанным бизнесом с последними тенденциями в кофейной индустрии.
5)Налаживание контактов между потенциальными работодателями и сотрудниками.
Победитель чемпионата будет представлять Иркутск на отборочном чемпионате в Москве, где и определится, кто будет выступать за Россию на мировом чемпионате бариста.


Мировой Чемпионат предоставляет возможность профессионального общения на высшем, мировом уровне.
От каждой страны на очередной Чемпионат направляется один представитель – победитель Национального Чемпионата бариста. Контролирует подготовку и проведение Мирового Чемпионата специальная международная комиссия – своеобразный «кофейный международный олимпийский комитет».

Ежегодно в мировом чемпионате бариста принимают участие представители более 50 стран, с каждым годом число участников и стран увеличивается.
Страны –участники World Barista Championship: Мексика, Канада, Сальвадор, Гватемала, Украина, Никарагуа, Тайвань, Бельгия, Турция, Пуэрто-Рико, Швейцария, Австралия, Литва, Финляндия, Бразилия, Панама, Коста-Рика, Англия, США, Швеция, Италия, Китай, ЮАР, Нидерланды, Греция, Сингапур, Япония, Ливан, Уганда, Руанда, Исландия, Замбия, Колумбия, Новая Зеландия, Кения, Индия, Таиланд, Венгрия, Испания, Хорватия, Россия, Ирландия, Корея, Сербия, Израиль, Аргентина, Эстония, Австрия, Дания, Норвегия, Польша.
В чемпионате примут участие более 20 мастеров со всего города. В качестве судей и экспертов выступят известные деятели Российской кофейной культуры. Все судьи имеют сертификацию по стандартам WBC. Помимо участников, чемпионат бариста традиционно привлекает большое количество представителей предприятий общественного питания и поставщиков оборудования и сырья в сегменте HoReCa.

Продукция компаний-партнеров, будет использована для приготовления конкурсных коктейлей на основе эспрессо.
Победители и участники конкурса получат памятные дипломы, а также специальные призы и подарки от компаний-партнёров.

Ваши преимущества, сотрудничая с нами:
- Реклама заведения по местному телевидению, статьи с фото в журналах.
- Заказ фуршета и обеда в течение двух дней.
- Привлечение новых гостей для Вашего ресторана.
Мы приглашаем Вас к партнёрству!