Предварительная программа Геленджик 2011
| Вид материала | Программа |
- Предварительная программа от 08. 08. 2008 г. Изменения в программе смотрите на сайте, 45.39kb.
- Изучение и распространение опыта творческо-инновационной деятельности учителя как ресурс, 106.37kb.
- Чакалов Валерий – победитель XIII турнира, 11.56kb.
- Предварительная программа: «ФармМедОбращение 2011» Секционные заседания: Контроль, 150.74kb.
- Предварительная программа VI конгресс Российского общества онкоурологов Москва, 5-7, 63.34kb.
- Предварительная программа 2-й международной конференции на 05. 02. 2011, 95.07kb.
- Программа конференции Предварительная программа конференции включает следующие разделы:, 44.55kb.
- Предварительная программа 5-6 октября 2011 года Место проведения: Санкт-Петербург,, 183.47kb.
- Предварительная программа научного семинара «Актуальные вопросы промышленной безопасности», 25.24kb.
- Предварительная программа телеконференции 16 мая 2011, 76.35kb.
Российская академия
сельскохозяйственных наук
Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
Государственное научное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
(ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии)
международная
научно-практическая конференция
«Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья»
23 24 июня 2011 года
^
предварительная программа
Геленджик - 2011
УТВЕРЖДАЮ:
и.о. директора
ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии
___________________А.С. Торбин
«_____»____________2011 г.
^ ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ
Пленарное заседание
четверг 23 июня 2011г., 10.00 ч.
(конференц-зал отеля «Круиз»)
Открытие конференции.
Вступительное слово: Шаззо Р.И., директор ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, член-корреспондент РАСХН, д.т.н., профессор.
^ Приветствие участникам конференции:
Кравченко Н.П., председатель Комитета по экономической политике, предпринимательству, финансовым рынкам и внешнеэкономическим связям Законодательного собрания Краснодарского края
^ Новаковский А.Г., зам. начальника Управления перерабатывающей промышленности департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
^ Полторацкая В.В., руководитель финансово-экономического управления Законодательного собрания Краснодарского края
Доклады:
Резервы повышения эффективности отечественного свеклосахарного производства – Молотилин Ю.И., заместитель директора по науке ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, д.т.н.;
^ Технологические особенности совместной переработки тростникового сахара–сырца и сахарной свеклы – Решетова Р.С., – заведующая кафедрой сахаристых веществ КубГТУ, д.т.н.;
^ Технологические преимущества и экономическая целесообразность диффузионно-прессового извлечения сахарозы из свекловичного сырья – Городецкий В.О., заведующий отделом технологии сахара и сахаристых продуктов, к.т.н.
^ Способ повышения эффективной известково-углекислотной очистки сахарсодержащих растворов – Савостин А.В., доцент кафедры сахаристых веществ КубГТУ, к.т.н.;
^ Пути достижения европейского уровня энергозатрат в отечественном свекло-сахарном производстве – Колесников В.А., в.н.с. лаборатории безотходных технологий ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, к.т.н.;
^ Комплексная аграрно-промышленная технология переработки низконикотинных сортов табака – Кандашкина И.Г., с.н.с. ГНУ ВНИИТИМ Россельхозакадемии, к.т.н.;
^ О влиянии геометрических характеристик частиц пектиносодержащего сырья на процессы, связанные с извлечением целевого продукта – Кондратенко В.В., заведующий отделом хранения и комплексной переработки сельскохозяйственного сырья ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, к.т.н.;
12 ч. 50 мин. – 13 ч.30 мин. – перерыв, кофе-брейк
^ Технология хранения табачного сырья в условиях табачных фабрик – Шураева Г.П., ученый секретарь ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии, к.с.н.
Перспективы использования водно-органических электроактивированных систем для гидролиза пропектинового комплекса – Купин Г.А., заведующий лабораторией безотходных технологий ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, к.т.н.;
^ Хранение ягод садовой земляники и черной смородины при близкриоскопических температурах – Авилова С.В., с.н.с. лаборатории холодильной технологии транспортирования пищевых продуктов ГНУ ВНИИХИ Россельхозакадемии, к.т.н.;
^ Пектинсодержащие комплексы из свекловичного жома – основа для формирования функциональных поликомпонентных пищевых продуктов – Колесников В.А., в.н.с. лаборатории безотходных технологий ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, к.т.н.;
^ Совершенствование системы моделирования поликомпонентных табачных изделий пониженной токсичности – Миргородская А.Г., заведующая лабораторией технологии производства табачных изделий ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии, к.т.н.;
^ Перспективное направление предварительной обработки сельскохозяйственного сырья перед закладкой его на хранение – Яковлева Л.А., заведующая лабораторией хранения сельскохозяйственного сырья, к.т.н.;
^ Хранение ягод садовой земляники и черной смородины при близкриоскопических температурах – Авилова С.В., с.н.с. лаборатории холодильной технологии транспортирования пищевых продуктов ГНУ ВНИИХИ Россельхозакадемии, к.т.н.;
^ Изменение свойств отдельных химических компонентов растительных тканей в условиях in vitro в двухкомпонентных системах – Лукьяненко М.В., заведующая лабораторией проектирования поликомпонентных пищевых систем ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, к.т.н.;
^ Метод исследования реологического поведения сырья животного происхождения – Кабулов Б.Б., Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, к.т.н.;
^ Технология получения пектина из вторичных растительных сырьевых ресурсов Эфиопии – Гелгай М.К., аспирант кафедры хранения и переработки растениеводческой продукции КубГАУ;
пятница 24 июня 2011 г., 10.00 ч.
(конференц-зал отеля «Круиз»)
^ Мониторинг критических контрольных точек при производстве молочного сырья и продукции – Варивода А.А., доцент кафедры технологий хранения и переработки животноводческой продукции КубГАУ, к.т.н.;
^ Применение инулина для обогащения сахарного печенья – Аветисян В.М., Государственный аграрный университет Армении, д.т.н.;
Разработка технологии рубленых полуфабрикатов для детей, предрасположенных к заболеваниям туберкулезом – Яловегина Н.В., аспирант кафедры технологий хранения и переработки животноводческой продукции КубГАУ;
^ Экспериментальное исследование процесса обжарки ядер и семян подсолнечника инфракрасным излучением – Демидов А.С., аспирант СПГУНиПТ;
Инновационные технологии переработки молочной сыворотки баромембранным и электродиализным методами – Овчарова Г.П., доцент кафедры технологий хранения и переработки животноводческой продукции КубГАУ, к.т.н.;
^ Перспективы суб - и сверхкритической обработки сырья – Касьянов Г.И., заведующий кафедрой технологии мясных и рыбных продуктов КубГТУ, д.т.н., профессор;
12 ч. 00 мин. – 12 ч.40 мин. – перерыв, кофе-брейк
^ Интенсификация процесса замораживания творога – Овчарова Г.П., доцент кафедры технологий хранения и переработки животноводческой продукции КубГАУ, к.т.н.;
^ Мониторинг экологического состояния почвы – основа безопасности продукции растениеводства – Григорьев А.А., заведующий лабораторией экологической безопасности ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, к.т.н.;
^ Экспресс-методы контроля пищевых синтетических красителей в пищевых продуктах и напитках – Рудометова Н.В., заведующая лабораторией, ГНУ ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей, к.х.н.;
Актуальность и перспективы развития технологий функциональных продуктов питания, адекватных пищевому и нутриентному статусу различных групп населения, природно-климатическим условиям проживания, специфики трудовой деятельности – Казарян Р.В., заведующий отделом функциональных продуктов и экологической безопасности ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, д.т.н., профессор;
^ Исследование безопасности курения кальянных табаков и электронных сигарет – Кочеткова С.К., с.н.с. лаборатории химии и контроля качества ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии, к.х.н.;
^ Исследование вязкости растворов комплекса пищевых добавок «АНИ» и сахарозы при различных температурах – Аветисян В.М., Государственный аграрный университет Армении, д.т.н.
Обсуждение и принятие резолюции конференции.
Лисовой В.В., секретарь конференции, ученый секретарь ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, к.т.н.
Закрытие пленарного заседания. Заключительное слово сопредседателя оргкомитета конференции
Шаззо Р.И., директора ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, член-корреспондента РАСХН, д.т.н., профессора
15 ч. 30 мин. – Экскурсионная поездка на завод шампанских вин
«Абрау-Дюрсо»
!ПРОГРАММА МОЖЕТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНА!