«Развитие птицеводства в Белгородской области на период с 2005 по 2010 годы»

Вид материала

Статья

Содержание Молочное животноводство

Подобный материал:

• Постановление правительства белгородской области от 25 января 2010 г. N 27-пп Белгород, 5063.38kb.
• Постановление правительства белгородской области от 25 января 2010 г. N 27-пп Белгород, 5128.08kb.
• Об утверждении программы содействия занятости населения Белгородской области на 2008, 874.04kb.
• Программа развития конкуренции в белгородской области на 2010-2012 годы, 1378.86kb.
• Программа развития конкуренции в белгородской области на 2010-2012 годы, 1303.68kb.
• Программа развития конкуренции в белгородской области на 2010-2012 годы, 1378.86kb.
• Программа развития конкуренции в белгородской области на 2010-2012 годы, 1378.94kb.
• Департамент образования, культуры и молодежной политики белгородской области управление, 247.62kb.
• Ведомственная целевая программа «Развитие и сохранение культуры и искусства Белгородской, 613.46kb.
• Областная программа «Развитие региональной системы оценки качества образования Белгородской, 412.72kb.

УДК 636.03

РАЗВИТИЕ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ОСНОВЕ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ


Турьянский А.В., канд. экон. наук, Белгородская ГСХА;

Харцызов А.Н., канд. техн. наук, заместитель начальника управления целевых программ в животноводстве – начальник отдела технического сопровождения в животноводстве Департамента агропромышленного комплекса Белгородской области


Статья посвящена вопросам развития Белгородской области по отраслям животноводства, которые реализуются посредством областных целевых программ «Развитие птицеводства в Белгородской области на период с 2005 по 2010 годы», «Развитие свиноводства Белгородской области на 2005 – 2010 годы» и областного проекта «Развитие молочного животноводства в Белгородской области до 2010 года».


Ключевые слова: ПТИЦЕВОДСТВО, СВИНОВОДСТВО, РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ, МОЛОЧНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО.

Будущее России прямо связано с судьбой села – в силу его экономической и социальной значимости, выполнения важнейших функций жизнедеятельности государства, обеспечения его продовольственной безопасности и самодостаточности, сохранения национальной корневой системы для устойчивого развития самого государства.

Подчиняясь этой логике, развитые страны отдают приоритеты агарной политике, особенно в периоды экономического спада, что доказывает опыт Запада, включая Америку, которые в кризисных ситуациях начинали именно с сельского хозяйства, видя в нем, помимо всего прочего, локомотив экономики. В некоторых из них государственные финансовые вложения в сельское хозяйство в полтора – два раза превышают стоимость его продукции.

Одной из наиболее важных и сложных проблем, которую предстоит решить в ближайшие годы агропромышленному комплексу, является увеличение производства продуктов животноводства и повышение качества продукции на основе ресурсосберегающих технологий.

Белгородчина на протяжении ряда лет занимает ведущее место в России по уровню жизни, обеспеченности населения продуктами питания по доступным ценам, многим производственным показателям, решению социальных и других проблем. Это говорит о правильности избранного курса углубленного реформирования аграрного сектора экономики. В нашей области с учетом собственного и мирового опыта сделан стратегический выбор в пользу крупных, интегрированных сельскохозяйственных предприятий, способных успешно работать в условиях жесткой конкуренции.

В Белгородской области развитие отрасли животноводства реализуется посредством областных целевых программ «Развитие птицеводства в Белгородской области на период с 2005 по 2010 годы», «Развитие свиноводства Белгородской области на 2005 – 2010 годы» и областного проекта «Развитие молочного животноводства в Белгородской области до 2010 года».

Птицеводство

Отличительной чертой современного этапа отечественного промышленного птицеводства является рентабельность конечного продукта (яиц и мяса птицы), его конкурентоспособность на внутреннем рынке. Одна из важнейших слагаемых успешной конкуренции ведение отрасли птицеводства – применение ресурсосберегающих технологий.

Прежде, говоря о ресурсосбережении, подразумевали экономию энергоносителей. Сегодня вопрос выглядит объемнее и ее решение начинается с генетического потенциала новых высокопроизводительных, ресурсосберегающих кроссов птицы. В настоящее время в области используются мясные кроссы - «COBB», «ROSS-308», «ROSS–500», «HABBARD FLEX» (Хаббард Флекс), «HABBARD F-15», «HYBRO PG +» (Гибро РГ+). Бройлеры этих кроссов весьма эффективны по привесам и конверсии корма. При этом убой осуществляется в возрасте 38 – 42 дня при живой массе 1,9 –2,0 кг с общим выходом мясопродукции более 80 % и грудных мышц 17,6 %.

Огромный резерв ресурсосбережения в отрасли – оптимальное, биологически обоснованное кормление птицы. Прежде всего, это нормированное соотношение питательных веществ в корме и его соответствие генотипу. Здесь много различных аспектов. Например, включение в рацион птицы ферменты, энзимы позволяющие повысить усвояемость корма, более широко использовать ячмень, рожь, просо.

Экономика птицеводства складывается из многих составляющих, но львиная доля себестоимости продукции (около 70 %) приходится на корма. Поэтому именно при составлении рационов птицеводы могут использовать скрытые резервы. Следует еще раз напомнить, что все подходы к питанию птицы должны быть направлены на достижение положительного экономического эффекта и что лучший результат по рентабельности не всегда совпадает с достижением максимальных зоотехнических показателей (яйценоскость, привес). Найти здесь оптимальный компромисс – главная задача специалистов.

Последние годы в области проведена большая организационная работа по обеспечению отрасли сырьем для приготовления комбикормов, созданы зерновые компании, которые на 100 % обеспечивают предприятия в зернофураже.

Также на каждом агрохолдинге осуществляется строительство и оснащение комбикормовых заводов, что позволяет сократить как стоимость кормов, так и транспортные расходы на их доставку.

Одним из сегментов ресурсосберегающих технологий является использование современного оборудования позволяющего при значительной концентрации поголовья птицы обеспечить надежную систему вентиляции воздуха.

Птицеводческие агрохолдинги области используют полностью автоматизированное технологическое оборудование известных фирм и компаний «БИГ Дачмен», «Роксель», «Фармер Автоматик», «МЭЙН», «Сторк» и другие.

Система поддержания микроклимата данного оборудования предлагает комбинацию двух вентиляционных систем: туннельная вентиляция и вентиляции посредством создания разряжения воздуха внутри помещения.

В целях предотвращения теплового стресса применяются различные системы охлаждения зданий за счет испарения воды. Специальные распылительные форсунки образуют аэрозоль в виде тумана, что обеспечивает повышение относительной влажности и снижает температуру в птичнике. Использование в данной системы улучшает условия содержания птицы в жаркие периоды, что способствует повышению ее продуктивности.

Управление микроклиматом в птичнике происходит в автоматическом режиме, учитывая наружную температуру воздуха, температуру в птичнике и относительную влажность воздуха.

Большое экономическое значение для повышения конкурентоспособности птицеводства имеет применение новейших систем освещения. В комплект оборудования входит система освещения с использованием монохромных ламп. Использование таких источников освещения позволяет экономить до 85 % электроэнергии по сравнению с лампами накаливания и до 50 % по сравнению с люминесцентными лампами. Срок службы ламп составляет около 10 тысяч часов (примерно в 10 раз дольше, чем ламп накаливания).

Одним из основных условий повышения эффективности производства продукции является создание для птицы оптимальной среды обитания. Особое значение для оздоровления экономики предприятий имеет снижение затрат на обогрев птичников.

В настоящее время все птицеводческие предприятия перешли на локальный тип обогрева, тем самым добиваются снижения затрат на теплообеспечение в 3 – 4,5 раза.

В ресурсосбережении мясного птицеводства важную роль играет целенаправленное использование яиц на инкубацию и получение в год от каждой племенной курицы – несушки не менее 120 цыплят, предназначенных для откорма. В среднем по России этот показатель равен 90 бройлерам, в то время как лучшие птицеводы получают по 130 – 140 цыплят, то есть предприятия содержат сотни тысяч «лишних» несушек, так как допускается высокая отбраковка кур-несушек в процессе продуктивного периода, тем самым происходит удорожание совокупного конечного продукта – мясо бройлеров.

Важным фактором является обеспечение птицы свежей, чистой водой. Для этих целей в птицеводстве используется ниппельная система поения. Установленные в подвешенном состоянии ниппельные поилки могут быть легко подняты по мере роста птицы или под потолок при помощи ручной лебедки. Благодаря этому существенно облегчаются посадка и выгрузка птицы, а так же очистка птичников.

Экономически важным направлением в решении проблем отрасли является биоконверсия отходов птицеводства и в первую очередь помета. Птицефабрики являются в значительной степени опасными для окружающей среды объектами. Складируемый помет попадает в грунтовые воды и водоемы. Решение проблемы – это освоение разработанных учеными специальных биотехнологий, позволяющих получать из птичьего помета новые виды удобрений с многофункциональными свойствами.

В области снижения всех видов затрат особое место отводится ресурсосберегающим технологиям по глубокой переработке мяса птицы. Сегодня отечественные производители находятся под прессом возросших требований безопасности продуктов питания. Доля импортного мяса птицы на продовольственном рынке хотя и несколько уменьшилась, но все же достаточно велика. Вместе с тем исследования позволяют говорить о преимуществах российского мяса бройлеров перед импортным. Именно качество продукции является нашим главным союзником жесткой конкурентной борьбе. Мясо цыплят, производимое в нашей области экологически чистое и поступает к потребителям не перемороженным, а свежим, охлажденным.

Резко повысить качество продукции, увеличить объемы его производства позволил ввод новых заводов по забою и глубокой переработке птицы агропромышленных холдингов ЗАО «Приосколье», ООО «БЭЗРК – Белгранкорм». Оснащенные современным оборудованием заводы позволяют в считанные минуты разделать птицу в том ассортименте, который заказывает отдел маркетинга.

Особые требования предъявляются к санитарно – эпидемиологическим нормам, что позволяет добиться получения истинно «чистого продукта». Отечественная продукция в магазинах представлена как целыми тушками, упакованными в фирменные пакеты, так и натуральными полуфабрикатами – грудками, окорочками, филе, крылышками. По-прежнему пользуются спросом и субпродукты: желудки, печень, сердце и т.п. они дешевле. Охотно покупаются и такие изделия из мяса птицы, как рулет, колбасы, копченые тушки, полуфабрикаты различных котлет, отбивных и других видов продукции. Все они высокого качества, всегда свежие, а по цене мало отличаются от аналогичных импортных продуктов. Подтверждением этого являются многочисленные награды птицеводов области в различных выставках.

Птицеводческие предприятия области сосредоточены в составе четырех крупных агрохолдинговых компаний по производству яиц и мяса птицы, которые к 2012 году будут производить:

1. ЗАО «Приосколье» (генеральный директор Бобрицкий Геннадий Алексеевич) – 340 тыс. тонн мяса птицы в живом весе в год;
   
2. ООО «Белгранкорм» (генеральный директор Орлов Александр Викторович) – 127 тыс. тонн мяса птицы в живом весе в год;
   
3. ЗАО «Белая птица» (генеральный директор Барщук Игорь Васильевич) – 100 тыс. тонн мяса птицы в живом весе в год;
   
4. ООО «Белгород-семена» (президент Дудников Николай Семенович) – 1050 млн. штук куриных яиц и 10 тыс. тонн мяса птицы в живом весе в год.
   

Ими в 2007 году произведено 322,4 тысяч тонн мяса птицы, что выше уровня 2006 года в 1,4 раза. По итогам двух месяцев текущего года производство мяса птицы на убой в сравнении с 2007 годом также увеличено в 1,4 раза.

В 2007 году область произвела более 14% мяса птицы от объемов Российской Федерации и 38,2% Центрального Федерального Округа, и прочно заняла лидирующее место в стране. Еще в 2004 году область производила 5% мяса птицы от объемов Российской Федерации и занимала четвертое место после Ленинградской, Московской и Свердловской областей.

Поголовье птицы доведено до 28,5 миллиона голов, в том числе кур-несушек до 3,9 миллиона голов, что выше уровня прошлого года на 9,1 и почти на 0,7 миллиона голов соответственно.

Производство яиц достигло 978,1 млн. штук, что на 122,9 млн. штук или на 14% больше соответствующего периода прошлого года. От курицы-несушки яичных кроссов получено по 309,7 штук яиц, при конверсии корма 1,33 центнера на производство 1000 штук яиц. Среднесуточные привесы бройлеров достигли почти 50 граммов при конверсии корма 1,88 центнера кормовых единиц на 1 центнер привеса.

В 2008 году объемы производства планируем довести более 400 тыс. тонн мяса птицы и 1360 млн. штук яиц.

Об эффективности птицеводства говорят экономические показатели. По ожидаемым результатам года уровень рентабельности в ООО «Белгранкорм» – 15%, в ЗАО «Приосколье» – 18%, в ООО «Белгород-семена» – 8%, в ЗАО «Кочетковъ» составит 11%. Общая сумма прибыли по этим предприятиям составила около двух миллиардов рублей.

Молочное животноводство

Проект «Развитие молочного животноводства в Белгородской области до 2010 года» (далее – Проект) предусматривает реконструкцию, модернизацию, строительство молочных комплексов с применением промышленной технологии производства молока и выход на производство товарного молока в объеме 500 тысяч тонн сельскохозяйственными предприятиями. Масштабы производства молока определялись исходя из внутриобластных потребностей в молоке и молочных продуктах. Сумма инвестиций в развитие отрасли составит за 2007 – 2010 годы 5,31 млрд. рублей.

Основу ресурсосберегающих технологий составляет уровень энергоемкости, капиталоемкости и трудоемкости в любой отрасли животноводства. Особенно это актуально для отрасли молочного животноводства.

В основе интенсификации молочного животноводства и повышения экономической эффективности отрасли лежит использование высокопродуктивного стада животных при создании для них оптимальных условий кормления и содержания. Для полной реализации генетического потенциала необходимо обеспечить полноценное кормление в строгом соответствии детализированными нормами кормления. Однако следует отметить, что полноценное кормление молочного скота немыслимо без создания прочной кормовой базы. При этом ставится задача производства в достаточном количестве сочных, зеленых, грубых и концентрированных кормов высокого качества.

Учитывая, что в структуре себестоимости молока на корма приходится до 50-55 % всех денежных затрат, рентабельным производство молока может быть только при условии снижения стоимости кормов.

Ресурсосберегающие технологии кормопроизводства включают в себя:

• расширение посевов многолетних трав с доведением их удельного веса в кормовом клине до 50-55 %;
  
• внедрение научно-обоснованного зеленого конвейера;
  
• организация поукосных и пожнивных посевов крестоцветных и других культур в количестве 25-30 % от пашни;
  
• повсеместное проведение работ по улучшению травостоев на сенокосах и пастбищах и их рациональное использование, организация загонного выпаса скота с использованием электропастухов;
  
• совершенствование структуры кормовых севооборотов с внедрением высокоурожайных кормовых культур;
  
• производство непосредственно в хозяйствах и на промышленных предприятиях необходимого количества дешевых и качественных комбикормов, премиксов, заменителей цельного молока.
  

Важное место в решении проблемы обеспечения молочного скота кормами отводится использованию энергетических кормовых добавок, рациональному использованию вторичных ресурсов перерабатывающих предприятий – жома, патоки, обрата, дрожжей и других кормов и минеральных добавок. Особое внимание должно быть уделено качеству заготавливаемых кормов, получению экологически чистых кормов на всех этапах производства и хранения, подготовки кормов к скармливанию. Предстоит шире внедрять в производство заготовку в пленку такого ценного корма как сенаж, что позволит уменьшить расход концентрированных кормов и увеличить продуктивность животных. Для успешного решения всех этих вопросов необходимо во всех хозяйствах организовать бригады по заготовке высококачественных кормов, их доставки на фермы и комплексы, подготовке к скармливанию и кормлению скота. Обеспечить их необходимой высокопроизводительной кормозаготовительной и кормораздаточной техникой. Оснащение молочно-товарных ферм раздатчиками кормов нового поколения таких как «Оптимикс», «ИСРК-12» и др. позволит рациональнее использовать корма и повысить эффективность их использования.

Ресурсосберегающие технологии в молочном животноводстве включают в себя и вопрос поддержания нормальной воспроизводительной способности в условиях промышленного производства молока, при использовании мирового генофонда для совершенствования отечественных пород скота путем межпородного скрещивания. При формировании молочных стад на основе симментальской и черно-пестрой пород с использованием соответствующих генотипов голштинского скота желательными являются помеси не более 75% доли кровности по улучшающей породе. Это необходимо практиковать с целью сохранения в новом типе скота лучших качеств симменталов и животных черно-пестрой породы. По симментальской породе это крепость конституции, адаптационные возможности и высокая энергия роста, по черно- пестрой приспособленность к промышленной технологии производства молока.

Одним из элементов ресурсосберегающей технологии является целенаправленное выращивание ремонтного поголовья. Доведение среднесуточного привеса телок от рождения до первого осеменения до 650-700 грамм позволит иметь живой вес телок в 18 месяцев 380-400 кг. При соответствующей подготовке нетелей к растелу и раздою первотелок обеспечит своевременный и качественный ремонт стада в зависимости от планируемой продуктивности.

Важным элементом является также внедрение технологии беспривязного содержания скота, организация двухразового доения коров, оборудование современных доильных залов и молокопроводов хорошо зарекомендовавших себя фирм «ДЕ Лаваль», «Вестфалия-Сердж»» и др., внедрение в производство аппаратов попарного доения животных.

Установка такого оборудования позволяет решать вопросы соблюдения санитарно – гигиенических условий доения и получения молока высокого качества, ведения индивидуального учета поголовья, определения физиологического состояния стада, ранней диагностики и профилактики заболеваний, снижения затрат труда и в целом повышения рентабельности отрасли.

Примером внедрения ресурсосберегающих технологий в молочном животноводстве можно привести реконструкцию молочного комплекса в с. Солохи колхоза им. Фрунзе Белгородского района, которая завершилась в 2006 году.

В результате проведенной реконструкции двух коровников с беспривязным содержанием коров и кормлением на кормовых столах, а также оборудования доильного зала молочным оборудованием фирмы «Брацлав» продуктивность коров увеличилась на 469 кг молока, или на 8%, значительно сократился расход кормов, электроэнергии и ГСМ на производство 1ц молока, повысилась производительность труда животноводов.

Показатели работы молочного комплекса в с. Солохи колхоза им. Фрунзе Белгородского района до и после реконструкции представлены в нижеприведенной в таблице 1.

Таблица 1.

Наименование показателей	Годы		2007 г. к 2005 г.
			+, -	%
	2005	2007
Поголовье коров	620	620	-	100
Удой на корову, кг	6209	6678	+ 469	108
Расход корма на 1 ц. молока, ц. корм. ед.	0,81	0,75	- 0,06	93
Расход эл. энергии на 1 ц молока, кВт/ час	12,2	10,9	- 1,3	89
Расход ГСМ на 1 ц. молока, литров	1,1	0,95	- 0,15	86
Затраты труда на 1 ц. молока, ч/час	2,87	2,17	- 0,7	76

Наиболее крупные участниками Проекта являются: ЗАО МК «Авида» с ОАО «Молоко Белогорья» и ЗАО «Оскольское молоко»; ООО «Русские фермы» с ОАО «Белгородские молочные фермы»; ООО «ГК Агро-Белогорье» с ООО «Грайворонская молочная компания». Данные хозяйства занимаются производством молока на индустриальной основе.

ОАО «Молоко Белогорья» на территории Чернянского района в с. Кочегуры и в с. Лубяное построено две молочно-товарных фермы на 4050 голов крупнорогатого скота и комплекс по выращиванию нетелей на 3540 голов в Старооскольском районе с. Казачок.

В 2007 г. построена и введена в строй молочно-товарная ферма в с. Городище Старооскольского района на 1500 голов коров и 1300 голов нетелей с производственной мощностью 12000 тонн молока в год, которая вошла в состав ООО Агрохолдинг «Авида».

В настоящее время в селе Городище Старооскольского района строится еще одна молочно-товарная ферма ЗАО «Оскольское молоко» с вводом в эксплуатацию 2008-2009 год, на 3400 голов крупного рогатого скота и 3600 нетелей, проектной мощностью 27200 тонн молока в год. Проект предусматривает довести поголовье коров до 9 200 голов.

Надой на одну фуражную корову предприятиями холдинга в 2007 году составил 8100 кг и увеличился по сравнению с 2006 г. на 53%. Проектная мощность ООО Агрохолдинг «Авида», ОАО «Молоко Белогорья», и строящегося ЗАО «Оскольское молоко» составит 82 700 тонн молока в год, или 82,7% производственной мощности ЗАО Молочный комбинат «АВИДА».

Наличие на комплексах ферм нетелей, позволяет выращивать своё поголовье молодняка, а не закупать его. Таким образом, эксплуатация молочно-товарных ферм, является закрытым циклом по производству молока и выращиванию молодняка для воспроизводства основного стада.

В 2006 году Группа Компаний «Русские Фермы» (Президент А.Л.Даниленко) совместно с Администрацией Белгородской области, начала осуществлять проект по созданию в области современных промышленных молочных ферм с общей численностью дойного стада 10 000 голов.

Летом 2006 года, началось строительство двух молочно-товарных ферм на 2500 голов дойного стада каждое, получивших название ОАО «Белгородские Молочные Фермы».

При проектировании и строительстве таких ферм были применены самые передовые в мире технологии (от проектных и строительных решений до беспривязного холодного содержания стада), а также использован опыт «Русских Ферм» по строительству похожих ферм в Московской области и в Ставропольском крае.

Коровники возведены из облегченных деревянных конструкций, с высокой двухскатной металлической крышей, без стен (их заменяют в зимнее время пластиковые шторы) – все это создает весьма эффективную естественную вентиляцию помещений и комфортную среду для животных.

Полы в коровниках бетонные, особого профиля, со специальной насечкой в проходах от проскальзывания копыт животных. По центру коровника проходит так называемый кормовой стол, позволяющий доставлять корма с помощью миксера-кормораздатчика. Система стойлового оборудования сооружена так, чтобы обеспечить беспрепятственный круглосуточный доступ коров к кормам, воде и местам отдыха, оборудованных глубокой подстилкой из песка. Шейные замки на кормовом столе позволяют при необходимости фиксировать животных для проведения, например, вакцинации.

Отдельный доильный зал, построенный из металлоконструкций и бетона, оснащен промышленной автоматической доильной установкой фирмы «Вестфалия-Сёрдж» типа «Европараллель» 2×30, позволяющей при трехразовой дойке обеспечить доение до 3000 голов в сутки. Доильный зал соединен со всеми коровниками крытыми переходными аллеями.

Навоз на ферме удаляется из коровников мини-погрузчиками в основной коллектор, откуда смывается в навозонакопитель с помощью системы обратного смыва. На выходе навоз проходит через специальный сепаратор, разделяющий навоз на твердую и жидкую фракции, а также песок. Осветленная с помощью системы каскадов жидкая фракция вновь используется в качестве технической воды для обратного смыва.

При такой технологии животные никогда не выгоняются на пастбища, получают одинаковый рацион питания в не зависимости от сезона, что позволяет в течение всего года получать одинаковое по объему и качеству молоко.

Американские специалисты оказывают помощь в управлении стадом и обучении российских специалистов. Стадо формируется за счет ввоза из Голландии и Германии племенных нетелей гольштино-фризской породы со стельностью от 3 до 6 месяцев. Ремонтный молодняк будет обеспечиваться за счет собственных телят. Телята до 3-х месяцев содержаться в специальных пластиковых домиках на открытых площадках.

Ежедневно ферма сдает на перерабатывающие заводы более 60 тонн сырого высококачественного молока с содержанием жира 3,7%, белка - 3,2%. Стоимость проекта 625 млн. рублей.

Вторая ферма «Богатое» построена. Технология ее создания, формирования и содержания стада аналогична ферме «Зоринские Дворы», но осуществленная на более высоком техническом уровне с использованием, в частности, более мощной доильной установки (2 х 40), что позволяет довести дойное стадо до 3000 голов. Стоимость проекта также составляет 625 млн. рублей.

В рамках ООО «Белгородские Молочные Фермы» создано отдельное подразделение по выращиванию и заготовке кормов.

ООО «ГК Агро-Белогорье» с июня 2007 года приступило к реализации программы по производству молока на базе ООО «Грайворонская молочная компания». Проект предусматривает создание мощностей молочного производства с использованием животных, полученных в хозяйствах Белгородской области и приобретённого импортного поголовья.

Однако цели данного проекта гораздо шире, чем только производство молока при беспривязном содержании животных на основе передовых технологий. Строительство молочного комплекса на 2680 голов в Грайворонском районе позволит дополнительно создать высокооплачиваемые рабочие места на селе.

Проектной мощности производства – до 22 тысяч тонн молока в Грайворонской молочной компании намерены достигнуть к 2010 г. Этому способствует и успешное завершение проектировочно-подготовительных работ, и ведущееся активными темпами строительство корпусов для содержания животных в селе Мокрая Орловка. Также в планах компании проект строительства в текущем году в с. Березовка Борисовского района фермы на 1200 голов дойного стада с производством в год 10 тыс. тонн молока, проект по переработке молока, создание предприятий по производству сыров, цельномолочной продукции.

Выполнение комплекса программных мероприятий по развитию молочного животноводства позволит к 2010 году увеличить годовой объем производства молока по сравнению с 2005 годом в 1,7 раза.

Свиноводство

На территории Белгородской области ведется строительство, реконструкция и модернизация свиноводческих комплексов с применением системы «Мульти-Сайт», в соответствии с которой осуществляется раздельное размещение зон воспроизводства, доращивания и откорма свиней.

Основными производителями свинины являются ГК «Мираторг», ООО «ГК Агро-Белогорье», ЗАО «Губкинагрохолдинг», Агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм», Ассоциация «Пром-Агро», ООО «Белгород-семена», Колхоз им. Фрунз, ООО «Ракита».

Динамика реализации свиней на убой в живом весе, т

Наименование компании	Годы		2007 к 2006, % или раз
	2006	2007
ГК «Мираторг»	17439,9	24515,4	140,6
ООО «ГК Агро-Белогорье»	3116,1	30609,9	В 9,8 раза больше
ЗАО «Губкинагрохолдинг»	11343,6	15443,9	136,1
Агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм»	12854,3	15737,7	122,4
Ассоциация «Пром-Агро»	3882,2	10801,6	В 2,8 раза больше
ООО «Белгород-семена»	670,7	453,2	67,6
Колхоз им. Фрунзе	9039,7	9555,7	105,7
ООО «Ракита»	1257,0	2274	180,9

На всех свинокомплексах предусмотрено использование высокотехнологичного оборудования, которое позволяет максимально автоматизировать производство, минимизировать расходы кормов, создать оптимальный микроклимат в производственных помещениях. Поставщиками производственного оборудования являются ведущие иностранные и российские компании, такие как Биг Дачмен, Сохам, ВДЛ «Агротех», Хартман, ИТЕК. Данное оборудование отвечает всем современным требованиям и передовым технологиям в области производства мяса свинины, а также является экономичным в потреблении электроэнергии и газа. При этом создаются производства, соответствующие мировым технологическим стандартам, с соблюдением всего спектра требований ветеринарной и экологической безопасности производства.

Компьютеризированный контроль микроклимата в помещениях обеспечивает поддержание оптимального уровня вентиляции животноводческих помещений, что оказывает влияние на здоровье и производительность животных. Оптимальная температура в помещениях для животных обеспечивается за счет использования газовых теплогенераторов со стопроцентной теплоотдачей. При строительстве и реконструкции свиноводческих комплексов применяются улучшенные источники освещения с таймерами отключения, что позволяет в значительной мере экономить электроэнергию. Применение современных автоматизированных систем кормления животных облегчает труд операторов и позволяет значительно снизить трудозатраты и численность работников. Применение нового отопительного оборудования, газотеплогенераторов, современных систем удаления навоза позволит снизить потребление природного газа в производстве свинины в 4 - 4,5 раза, воды – в 1,5 раза.

На свиноводческих комплексах используются схемы гибридизации, которые позволяют получать товарное поголовье с необходимыми качественными характеристиками, а также современное оборудование, позволяющее проводить одновременное равномерное лечение заболевших групп животных. Применяется система томографического сканирования животных, способствующая выявлению качественных и количественных характеристик мяса при жизни животного. Помимо этого проводится постоянное ультразвуковое измерение шпика для своевременной коррекции рационов и программ кормления.

Применение передовых технологий содержания и кормления свиней позволят от каждой свиноматки получать не менее 25 поросят в год, сократить периоды доращивания и откорма до 52 и 119 дней соответственно. Это позволит значительно сократить расход кормов, затраты которого составят 3,5 центнера кормовых единиц на каждый килограмм привеса.

Чистка станков для содержания животных производится посредством применения щелевых полов, что практически полностью исключает трудозатраты. Утилизация навоза осуществляется простым и экономичным способом: при открывании пробок ванн свиноводческие стоки самотеком сливаются в лагуны, после чего загружаются в бочки и вывозятся на поля. Далее стоки перекачивают в специализированную технику для подпочвенного внесения в грунт с целью максимального сохранения питательных веществ. Тем самым предприятия добиваются экологической безопасности одновременной заделкой свиноводческих стоков в почву. Для этого используется высокопроизводительная техника (Terra Gator), позволяющая вносить до 1 500 м³ свиноводческих стоков в сутки.

Белгородская область заинтересована в освоении самых передовых технологий и производств и мы уверены, что они в сфере агробизнеса будут изучены и найдут применение в наших сельхозпредприятиях.