.php>
Содержание: "Ботов Михаил Иванович, к т. н., доцент, профессор ргтэу, Елхина Валентина Дорофеевна, к т. н., доцент, доцент ргтэу учебно-методический комплекс"
Ботов Михаил Иванович, к т. н., доцент, профессор ргтэу, Елхина Валентина Дорофеевна, к т. н., доцент, доцент ргтэу учебно-методический комплекс
Елхина Валентина Дорофеевна, к.т.н., доцент, доцент РГТЭУ 1. Инновационные технологии, используемые в преподавании Дисциплины «Оборудование предприятий питания РГК» Круглый стол 2. Цели и задачи дисциплины 3. Требования к уровню освоения дисциплины В результате изучения дисциплины специалист должен 4.Объем дисциплины Вид учебной работы №№ семестров лабораторные работы (лабораторный практикум) Самостоятельная работа Всего часов на дисциплину Текущий контроль Лабораторные работы (лабораторный практикум) Виды итогового контроля 4.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы 5.Содержание курса Раздел 2. ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Раздел 4. ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 6. Темы практических и семинарских занятий, тематических дискуссий и деловых игр Лабораторные работы ( лабораторный практикум*) 8. Задания для самостоятельной работы студентов 9. Темы рефератов 10. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению Контрольная работа Раздел II. Тепловое оборудование 11. Вопросы для подготовки к экзамену 12. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Литература Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплин Оборудование предприятий питания ресторанно-гостиничного комплекса
