Общероссийский классификатор занятий ок 010-93 (окз)
| Вид материала | Документы |
- Общероссийский классификатор занятий ок 010-93 (окз) (утв постановлением Госстандарта, 5924.32kb.
- Ок 016-94 общероссийский классификатор общероссийский классификатор профессий рабочих,, 5364.38kb.
- Общероссийский классификатор видов экономической деятельности ок 029-2001 (оквэд) (кдес, 11082.02kb.
- Общероссийский классификатор видов экономической деятельности ок 029-2001 (оквэд) (кдес, 11080.5kb.
- Общероссийский классификатор видов экономической деятельности ок 029-2001 (оквэд) (кдес, 10961.34kb.
- Общероссийский классификатор видов экономической деятельности ок 029-2001 (оквэд) (кдес, 9083.24kb.
- Статистическое изучение состава, численности, 167.82kb.
- Комитет российской федерации по стандартизации, метрологии и сертификации общероссийский, 7155.72kb.
- Государственный комитет российской федерации по статистике комитет российской федерации, 823.35kb.
- Общероссийский классификатор объектов административно-территориального деления по городу, 109.07kb.
Базовая группа 7412
Профессии рабочих хлебопекарно-макаронного
производства, кондитерского производства
и производства сахара
Рабочие хлебопекарно-макаронного производства, кондитерского производства и производства сахара приготавливают тесто, формуют и выпекают хлебобулочные изделия, изготавливают полуфабрикаты макаронных изделий, различные виды печенья, пряники, торты, пирожные и другие штучно-кондитерские изделия, карамель, конфеты, национальные сладости; подготавливают свекловичную стружку для производства сахара, осуществляют его клеровку, сортируют и очищают рафинадные головы и производят их разделку и колку.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- приготовление теста с регулированием процесса замеса и брожения опары и теста; определение его готовности, резку теста на порции, формовку и выпечку хлеба, хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий;
- отбраковку и укладку готовой продукции в лотки;
- изготовление полуфабрикатов макаронных изделий методом прессования;
- изготовление различных видов печенья, бисквитов, пряников, сдобных изделий, пирожных, тортов с приготовлением начинок, кремов по рецептуре;
- изготовление карамели с введением в карамельную массу красителей, кислот и эссенций; конфет и национальных сладостей с заготовкой начинок и глазури;
- резку свеклы для получения свекловичной стружки, регулирование поступления свекловичной стружки в диффузионные аппараты;
- клеровку сахара-сырца и сахара-песка;
- сортировку и очистку рафинадных голов, разделку и колку сахара-рафинада на части и распиловку их на куски;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Пекарь
Тестовод
Прессовщик полуфабриката макаронных изделий
Формовщик теста и укладчик хлебобулочных изделий
Бисквитчик
Карамельщик
Кондитер
Конфетчик
Резчик свеклы
Раздельщик рафинада
Клеровщик сахара
Базовая группа 7413
Дегустаторы продуктов питания и напитков
и определители сортности
Дегустаторы продуктов питания и напитков и определители сортности проводят визуальный осмотр, проверяют вкус и определяют сортность различных видов сельскохозяйственной продукции, пищевых продуктов и напитков.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- прием поступающих молочных продуктов на дефростацию, проверку массы, количества, качества и рассортировку их по сортам;
- подбор чая по маркам и сортам и приготовление купажа для производства байхового, зеленого или плиточного чая, смешивание отсортированного чая для получения стандартных видов готовой продукции;
- проверку дегустационных свойств чая;
- определение сорта неферментированного и ферментированного табака по ботаническим сортам, районам произрастания, товарным сортам, по стандартам, подбор однородных партий табака;
- проверку дегустационных свойств табачного сырья, рецептуры мешек для каждого сорта изделия и внесение необходимых поправок в рабочую рецептуру мешек;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Дефростатчик молочных продуктов
Купажист по чаю
Купажист по табакам
Сортировщик табака в ферментационном производстве
Базовая группа 7414
Профессии рабочих табачно-махорочного
и ферментационного производства
Профессии рабочих табачно-махорочного и ферментационного производства подготавливают и обрабатывают табачное сырье и изготавливают различную табачную продукцию.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- подготовку листового табака, махорочного гамуза и чухранного листа к переработке для изготовления папирос, сигарет и махорки;
- сортировку табачного сырья по товарным и ботаническим сортам, отбор проб;
- сортировку и расщипку всех сортов табака, входящих в мешку, составление партий в соответствии с рецептурой мешек и кондициями;
- составление отдушки для ароматизации табака и проведение ароматизации;
- отбор ферментированного или неферментированного табака, его сортировка по стандарту, подбор однородных партий табака;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Ароматизаторщик
Купажист по табакам
Сортировщик табака
Сортировщик табака в ферментационном производстве
Базовая группа 7415
Профессии рабочих алкогольного и безалкогольного
производства
Профессии рабочих алкогольного и безалкогольного производства обрабатывают сырье для производства алкогольных и безалкогольных напитков и изготавливают вина, коньяки, шампанское, пиво, соки, фруктовые воды и т.п. продукцию.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- сортировку виноградного и плодово-ягодного сырья, определение содержания в нем сахара, кислоты и других компонентов, получение из сырья сока, сусла, мезги;
- приготовление купажей для ликеро-водочных изделий, фруктовых вод и концентратов для сухих напитков;
- ведение процесса брожения сусла, соков, мезги, осветление сусла и соков, размножение чистой породы дрожжей и приготовление дрожжевой разводки для производства вин и шампанского;
- выдерживание и обработку коньячных спиртов и уход за ними, приготовление коньяков и розлив их в бочки;
- регулирование процесса проращивания зерна в производстве пива, замачивание, расщепление и сушку солода;
- регулирование процесса производства сухих пивных дрожжей и их расфасовку;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Купажист
Обработчик винного сырья
Обработчик коньячных спиртов и коньяков
Обработчик сусла и соков
Приготовитель шампанского
Солодовщик
Приготовитель сухих пивных дрожжей
Базовая группа 7416
Профессии рабочих маслодельного, сыродельного
и молочного производства
Рабочие маслодельного, сыродельного и молочного производства сепарируют молоко, пахту, сыворотку и изготавливают масло, сметану, творог, сыр, брынзу и другие молочные продукты.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- сепарацию молока, пахты и сыворотки, проведение анализов отсепарированных продуктов и передачу их на дальнейшую переработку;
- изготовление масла на маслоизготовителях различных типов, нормализацию масла по влаге и обработку его до готовности;
- изготовление сметаны и творога с доведением их до заданной жирности, расфасовку, упаковку и укладку в тару;
- изготовление сыра с регулированием жирности молочной смеси, внесением закваски, ферментов и химикатов и определение его готовности;
- изготовление брынзы из пастеризованного молока с применением бактериальных заквасок;
- регулирование процесса свертываемости молока, определение готовности сгустка, резку его на куски и их засаливание;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Сепараторщик молока и молочного сырья
Маслодел
Изготовитель сметаны
Изготовитель творога
Сыродел
Брынзодел
Составная группа 742
Профессии рабочих деревообрабатывающей промышленности
Рабочие деревообрабатывающей промышленности выдерживают и обрабатывают древесину, изготавливают из нее различные изделия и ремонтируют их; управляют и налаживают деревообрабатывающие станки.
Обязанности, выполняемые рабочими данной составной группы, включают: выдерживание и обработку древесины различными способами, изготовление изделий из дерева, в т.ч. мебели, шаблонов, моделей, лыж, теннисных ракеток и т.п., налаживание и обслуживание деревообрабатывающих станков для распиловки, фасонирования, резки древесины и других операций.
Базовая группа 7421
Профессии рабочих по первоначальной обработке древесины
Рабочие по первоначальной обработке древесины распиливают бревна, кряжи и брус на пиломатериалы и заготовки, раскраивают пиломатериалы, размечают доски, пиломатериалы и заготовки, осуществляют их строгание, профилирование и другие виды обработки на станках; пропитывают, пропаривают и проваривают заготовки и пиломатериалы.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- распиловку бревен, кряжей и бруса на пиломатериалы и заготовки, раскрой пиломатериалов на заданные отрезки с определением рациональной схемы раскроя;
- разметку досок, пиломатериалов из строганого шпона на заготовки по шаблонам;
- разметку заготовок с учетом направления волокон;
- разметку заготовок для музыкальных инструментов с обеспечением акустических качеств;
- строгание, профилирование заготовок, выполнение токарных, фрезерных и других станочных работ по обработке древесины;
- пропитку пиломатериалов антисептическими растворами, парафином, смолой и другими составами с приготовлением пропиточных растворов по заданной рецептуре;
- пропарку и проварку заготовок с выбором режимов в зависимости от размеров заготовок и пород древесины;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Станочник-распиловщик
Разметчик по дереву
Станочник деревообрабатывающих станков
Пропитчик пиломатериалов и изделий из древесины
Пропарщик-проварщик древесины
Базовая группа 7422
Краснодеревщики и рабочие родственных профессий
Краснодеревщики и рабочие родственных профессий изготавливают мебель по чертежам и эскизам, отделывают и облицовывают ее; собирают изделия из древесины; изготавливают шаблоны, приспособления и другие изделия; осуществляют контроль качества и приемку изделий и деталей из дерева; ремонтируют и реставрируют корпусную мебель.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- изготовление мебели по чертежам и эскизам, зачистку и шлифование облицованных деталей и узлов мебели, сборку корпусной мебели с подбором, подгонкой и креплением ее деталей;
- набор и ребросклеивание шпона и искусственных материалов для лицевых поверхностей мебели с подбором по текстуре и цвету;
- облицовывание кромок, узлов и деталей мебели различными материалами, обивку и обклейку элементов мебели;
- нанесение лака и левкасных слоев на узлы и изделия из древесины, сухое и влажное шлифование лаковых и эмалевых покрытий, полирование деталей и изделий, их крашение;
- сборку, склейку, скрепление и обшивку изделий из древесины с подгонкой и креплением металлической арматуры;
- изготовление деревянных шаблонов, приспособлений, угольников, струбцин, упоров и других изделий по чертежам и образцам;
- пооперационный контроль качества и приемку изделий и деталей из дерева;
- ремонт и реставрацию корпусной мебели.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Столяр
Отделочник изделий из древесины
Обойщик мебели
Облицовщик мебели
Наборщик облицовочного материала для мебели
Сборщик изделий из древесины
Контролер деревообрабатывающего производства
Изготовитель шаблонов
Базовая группа 7423
Наладчики деревообрабатывающего оборудования
Наладчики деревообрабатывающего оборудования осуществляют наладку и регулирование оборудования и участвуют в текущем и капитальном ремонте обслуживаемого оборудования.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- наладку и регулирование сверлильных, фрезерных, шлифовальных, шипорезных, ленточно-пильных и других станков с установкой и сменой режущего инструмента в процессе работы;
- наладку и регулирование в процессе работы автоматических и полуавтоматических линий и установок;
- выполнение необходимых расчетов в процессе наладки;
- участие в текущем и капитальном ремонте обслуживаемого оборудования;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Наладчик деревообрабатывающего оборудования.
Базовая группа 7424
Плетельщики корзин, мебели и рабочие родственных
профессий
Плетельщики корзин, мебели и рабочие родственных профессий выполняют художественное плетение разных изделий, мебели, корзин и собирают плетеные детали и узлы мебели.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- художественное плетение деталей, изделий, мебели и корзин из лозы, прутьев и синтетических материалов;
- сборку плетеных деталей и узлов мебели с металлическими и деревянными каркасами по чертежам, эскизам и рисункам с подгонкой и зачисткой;
- выполнение родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Плетельщик мебели
Сборщик плетеной мебели
Составная группа 743
Профессии рабочих текстильной промышленности
Рабочие текстильной промышленности подготавливают сырье для изготовления текстильного волокна, изготавливают из него нити и пряжу, вручную ткут ткани, вяжут полотна и изделия, изготавливают сети, валяльно-войлочные изделия и вату.
Обязанности, выполняемые рабочими данной составной группы, включают: подготовку сырья для изготовления хлопчатобумажного, льняного, шелкового, шерстяного, пенько-джутового волокна; изготовление из волокон нитей и пряжи; ручное ткачество тканей и вязание трикотажных полотен и изделий; изготовление ваты, валяльно-войлочных изделий и сетей; выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Базовая группа 7431
Рабочие, занятые изготовлением волокна
в хлопчатобумажном, льняном, шелко-мотальном,
шерстяном, пенько-джутовом производствах
и в производстве ваты
Рабочие, занятые изготовлением волокна в хлопчатобумажном, льняном, шелко-мотальном, шерстяном, пенько-джутовом производствах и в производстве ваты подготавливают волокно к прядению: моют, расщипывают, удаляют посторонние примеси, сортируют, вырабатывают пряжу и осуществляют контроль качества вырабатываемой пряжи, вырабатывают вату.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- расщипывание льняного волокна, отбор посторонних примесей, отделку волокна на ручных гребнях и его сортировку по номерам и цвету;
- сортировку немытой шерсти с определением вида шерсти, ее тонины, длины, состояния;
- мойку шерсти в промывочных машинах и агрегатах с приготовлением моющего раствора и регулированием его концентрации и температуры;
- приготовление вручную всех видов пенько-джутового волокна для промина и чесания, закладывание волокна в стеллажи для отлежки;
- приготовление вручную основы для выработки безворсовых, ворсовых и махровых ковров, контроль качества основы;
- сортировку и обработку других видов текстильного волокна;
- выработку пряжи на прядильных, прядильно-крутильных и ровничных машинах, ликвидацию обрывов ленты, ровницы и пряжи, снятие наработанной пряжи;
- контроль качества вырабатываемой пряжи;
- выработку ваты;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Обработчик волокна
Сортировщик немытой шерсти
Мойщик шерсти
Приготовитель волокна
Отделочник волокна
Прядильщик
Сновальщик
Расфасовщик ваты
Базовая группа 7432
Ткачи, вязальщики и другие рабочие ручного
труда в текстильной промышленности
Ткачи, вязальщики и другие рабочие ручного труда в текстильной промышленности изготавливают на ручных ткацких станках декоративные штучные и другие изделия; вяжут платки, шарфы, палантины, накидки, носки, шапки и т.п. изделия.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- изготовление на ручных ткацких станках декоративных штучных изделий, напольных дорожек и других изделий, подготовку и заправку станков, устранение обрывов нитей и снятие наработанных изделий;
- вязание платков, шарфов, палантинов, гардинного полотна, салфеток, носков, шапок, варежек и т.п. изделий спицами, крючком или на специальных приспособлениях с подготовкой пряжи и перематыванием ее в клубки;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Ткач ручного ткачества
Вязальщик трикотажных изделий и полотна
Вязальщик текстильно-галантерейных изделий
Базовая группа 7433
Мужские и женские портные и шляпники*
Базовая группа 7434
Мастера по изготовлению меховой одежды и рабочие
родственных профессий*
Базовая группа 7435
Изготовители лекал и изделий из текстиля, кожи
и других материалов и закройщики*
Базовая группа 7436
Швеи, вышивальщики и рабочие родственных
профессий*
Базовая группа 7437
Обойщики мебели и рабочие родственных
профессий*
Базовая группа 7438
Рабочие, занятые в сетевязальном производстве
Рабочие, занятые в сетевязальном производстве, осуществляют кручение нитей и ниток для вязания сетей, вяжут сетные полотна и сети, изготавливают подборы и гужики для сетей, контролируют качество сетеизделий и осуществляют их ремонт.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- проверку годности поступающих для кручения нитей и ниток из натуральных и химических волокон и их кручение на крутильных машинах;
- вязание сетных полотен и сетей вручную и на машинах, резание сетного полотна на отдельные сети, укладывание, вытягивание сетей, выравнивание ячей;
- изготовление верхних и нижних подбор и гужиков для сетей;
- контроль качества сетеизделий с проверкой правильности среза по длине, формирования и затяжки узла, равномерности образования ячей;
- просмотр и ремонт сетеизделий с устранением пропусков, неровностей ячей, подстрижкой пропущенных концов нитей и других дефектов;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Крутильщик-сеточник
Сетевязальщик
Подготовщик сетематериалов
Изготовитель подбор и гужиков
Контролер сетеизделий
Ремонтировщик сетеизделий
Базовая группа 7439
Рабочие, занятые в валяльно-войлочном производстве
Рабочие, занятые в валяльно-войлочном производстве, осуществляют валку обуви и головных уборов, их свойлачивание, прессование, их формование и отделку.
Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают:
- валку обуви и головных уборов на валяльных машинах;
- расправку и растяжку валяной обуви до требуемой формы на растяжном станке;
- прессование головных уборов, войлоков, войлочных кругов на прессах с контролем формы и плотности изделий;
- свойлачивание головных уборов, валяной обуви, войлоков и других валяльно-войлочных изделий на машинах с регулированием технологических режимов процессов свойлачивания и контролем качества свойлачивания;
- формовку головных уборов вручную и на машинах, их обработку в клеевом растворе и сушку заформованных головных уборов;
- отделку валяльно-войлочных изделий с созданием замшевого и других эффектов на поверхности;
- контроль качества отделки изделий;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Валяльщик
Прессовщик валяльно-войлочных изделий
Свойлачивальщик
Расправщик валяльно-войлочных изделий
Формовщик головных уборов
Отделочник валяльно-войлочных изделий
Составная группа 744
Профессии рабочих легкой промышленности
(включая швейную)
Рабочие легкой промышленности (включая швейную) обрабатывают сырье и полуфабрикаты для пошива и изготовления изделий из тканей, кожи, меха и других материалов, раскраивают их, шьют одежду, изготавливают кожаную обувь, головные уборы и другие изделия.
Обязанности, выполняемые рабочими данной составной группы, включают: раскрой кожевенного сырья и полуфабрикатов, обработку и отделку шкур, меховых шкурок и кожи; окраску кож и меха; сборку деталей верха и низа обуви, сборку кожаной обуви; изготовление отдельных деталей обуви; пошив, сборку и отделку кожгалантерейных изделий; изготовление лекал для швейных изделий; раскрой тканей на детали; раскрой меховых шкурок; пошив изделий из различных материалов и меха; плиссирование и гофрирование тканей; изготовление головных уборов из разнообразных материалов; выполнение других родственных по содержанию обязанностей.