Министерство экономики российской федерации комитет российской федерации по стандартизации, метрологии и сертификации общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг russian classification

Вид материала

Содержание

15 Производство пищевых продуктов и напитков

Подобный материал:

1 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 42

Раздел D. ОБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Обрабатывающая промышленность определяется в этом разделе

как преобразование исходных материалов или компонентов в

новые продукты, независимо от того, осуществляется ли работа

машинами с механическими приводами или вручную, на фабрике

или на дому, и реализуется ли продукция в розничной или

оптовой торговле. Монтаж составляющих компонентов

производимых продуктов считается функцией обрабатывающей

промышленности, кроме тех случаев, когда какой-то вид

деятельности было целесообразно классифицировать в какой-либо

подгруппе подраздела <45> ("Строительство"). Монтаж на

строительной площадке из готовых составных частей мостов,

водных резервуаров, хранилищ и складских помещений,

железнодорожных и элеваторных полос отводов, лифтов,

вентиляции и кондиционеров воздуха, осветительных приборов и

электропроводки и т.п., комплектов зданий и всех видов

строений классифицирован в разделе "Строительство". Монтаж и

установка машин и оборудования на предприятиях

горнодобывающей промышленности, в торговле и на других

предприятиях, если они осуществляются как один из видов

специализированной деятельности, классифицируются в той же

подгруппе подраздела "Обрабатывающая промышленность", что и

производство устанавливаемого оборудования. Монтаж и

установка машин и оборудования, если они осуществляются как

одна из услуг, предоставляемых в связи с продажей товаров

предприятием, занимающимся преимущественно производством

готовой продукции, оптовой или розничной торговлей,

классифицируются в соответствии с его основным видом

деятельности. Деятельность предприятий, преимущественно

занятых ремонтом и техническим обслуживанием промышленных,

торговых, канцелярских и аналогичных машин и оборудования,

как правило, классифицируется в той же подгруппе подраздела

"Обрабатывающей промышленности", что и те предприятия,

которые специализируются на производстве товаров.

Предприятия, основным видом деятельности которых является

ремонт бытовых приборов, оборудования и мебели, автомобилей и

других потребительских товаров, классифицируются, как

правило, в соответствующей подгруппе подразделов <50>

("Продажа, техническое обслуживание и ремонт автомобилей и

мотоциклов; розничная продажа горючего для транспортных

средств с двигателем внутреннего сгорания") или <52>

("Розничная торговля, кроме торговли автомобилями и

мотоциклами; ремонт бытовых товаров и предметов личного

пользования") в соответствии с видом товаров, которые

ремонтируются. К обрабатывающему производству относится

существенное изменение, усовершенствование или реконструкция

любого вида товаров. Производство специализированных

компонентов и деталей, а также принадлежностей и

приспособлений для машин и оборудования классифицируется, как

правило, в той подгруппе, что и производство машин и

оборудования, для которых предназначаются детали и

принадлежности. Однако изготовление специализированных

компонентов и принадлежностей путем формовки или прессования

пластических материалов включается в группу <252>

("Производство полимерных смол, материалов и пластмассовых

изделий"). Производство неспециализированных компонентов и

деталей машин и оборудования, например, двигателей, поршней,

шариковых подшипников классифицировано в соответствующей

подгруппе раздела "Обрабатывающая промышленность", независимо

от того, в состав каких машин и оборудования могут входить

эти предметы.

15 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ

151 Переработка и консервирование мяса, рыбы, фруктов, овощей,

масел, жиров

Эта группа включает виды деятельности, связанные с

производством, переработкой и консервированием мяса, рыбы,

фруктов, овощей, масел и жиров. Более детально виды

деятельности и производимой продукции, включенные в данную

группу, классифицированы в подгруппах <1511>, <1512>, <1513>

и <1514>.

1511 Производство мяса и мясных продуктов

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с:

убоем, обработкой и упаковыванием мяса крупного рогатого

скота, свиней, овец, коз, коней, домашней птицы, кроликов,

дичи и других животных, осуществляемых скотобойнями;

производством свежего, охлажденного или замороженного мяса

животных или домашней птицы; производством мясных продуктов с

помощью таких процессов, как сушка, копчение, соление,

погружение в рассол или консервирование различными способами.

Сюда включается производство колбас, вытапливание и очистка

свиного сала и других пищевых животных жиров; производство

мясной муки грубого и тонкого помола из мяса и мясных

продуктов; производство побочных продуктов боен, таких как

сырые шкуры и кожи, щипаная шерсть, зубы, кости, пух, перо.

Исключения: Производство кулинарных изделий, содержащих

мясо, классифицировано в подгруппах <1549> ("Производство

пищевых продуктов прочих, не включенных в другие

группировки") и <1544> ("Производство макарон, лапши и

аналогичных мучных изделий"). Производство животных жиров с

использованием их глубокой обработки классифицировано в

подгруппе <1514> ("Производство растительных и животных масел

и жиров").

1512 Переработка и консервирование рыбы и рыбных продуктов

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с:

переработкой рыбы и рыбных продуктов с использованием сушки,

копчения, соления, погружения в рассол и консервирования

различными способами; производством свежего, охлажденного или

замороженного рыбного филе или икры, в том числе икры

осетровых рыб и ее заменителей. Производством мороженой рыбы,

в том числе разрезанной на куски, измельченной или размолотой

в муку, пригодной для приготовления в пищу человеком;

производством рыбы, подвергшейся дерментации, рыбной пасты и

кулинарных изделий из рыбы, рыбной муки, пригодной для

потребления человеком или использования в качестве корма для

животных; производством продукции из ракообразных или

моллюсков путем их замораживания, сушки, копчения, соления,

погружения в рассол, тепловой обработки в соусе или

погружения в уксус; производством муки и кормовых

гидролизаторов из рыбы, ракообразных, моллюсков и других

водных животных, не пригодных для потребления в пищу

человеком.

Исключения: Производство масел и жиров из морских продуктов

классифицировано в подгруппе <1514> ("Производство

растительных и животных масел и жиров"). Производство

кулинарных изделий, содержащих рыбу, ракообразных или

моллюсков, а также рыбных экстрактов, классифицировано в

подгруппе <1549> ("Производство пищевых продуктов прочих, не

включенных в другие группировки").

1513 Переработка фруктов и овощей

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с:

производством пищевых продуктов, состоящих преимущественно из

фруктов и овощей, с использованием замораживания, сушки,

соления, погружения в масло и уксус; переработкой картофеля;

производством готовых овощных блюд; консервированием фруктов

и овощей; производством фруктовых джемов, мармеладов и желе;

производством детского и диетического питания из фруктов и

овощей; производством пектинов, экстрактов пряностей,

красителей, выжимок и продуктов переработки фруктов и овощей

прочих.

Исключения: Производство муки тонкого и грубого помола из

сухих бобовых классифицировано в подгруппе <1531>

("Производство продуктов мукомольной промышленности").

1514 Производство растительных и животных масел и жиров

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с:

производством масел и жиров, получаемых из растительных и

животных материалов преимущественно с использованием их

глубокой технологической обработки; производством масел и

жиров при переработке: рыбы и рыбных продуктов (рыбьего жира

и печеночного рыбьего жира); орехов и масличных продуктов

(орехового и оливкового масла); семян масличных культур

(масла подсолнечного, льняного, хлопкового, конопляного,

кукурузного и прочего); семян и частей растений

эфиромасличных культур (эфирные масла); производством

маргарина или других столовых масел и пищевых жиров;

производством твердых отходов после экстракции растительных

жиров и масел, таких как жмых, белки пищевые и кормовые,

концентраты фосфатидные и прочие.

Исключения: Вытапливание и очистка свиного сала и съедобных

жиров прочих, классифицированы в подгруппе <1511>

("Производство мяса и мясных продуктов"). Производство

натурального сливочного масла и перетапливание сливочного

масла классифицировано в группе <152> ("Производство молочных

продуктов"). Производство масел и жиров с помощью химических

процессов классифицировано в подгруппе <2429> ("Производство

химических продуктов прочих, не включенных в другие

группировки").

152 Производство молочных продуктов

Эта группа включает виды деятельности, связанные с:

переработкой молока: сортировкой, фильтрованием, анализом и

охлаждением свежего цельного молока или сливок; сепарацией

сливок и молока; пастеризацией, стерилизацией,

гомогенизацией, пептонизацией и изменением состава молока для

его приближения к женскому молоку; замораживанием и

взбиванием сливок; концентрацией, ферментацией молока и

производством кисломолочных продуктов; разливом молока или

сливок в бутылки или пакеты; производством молока или сливок

в твердом виде (в виде брикета, порошка или гранул);

производством натурального сливочного масла или

перетапливанием натурального сливочного масла; производством

сыра: свежего, выдержанного, твердого и мягкого;

производством творога, сыворотки, казеина, лактозы и

вторичных продуктов переработки молока прочих; производством

сливочного мороженого и прочих видов продуктов из

сливочного мороженого (торты, пирожные, кексы); производством

молочных консервов (сгущенное молоко, сливки и различные

молочные смеси с добавками какао, кофе и прочих

наполнителей).

Исключения: Производство сырого молока классифицировано

в подгруппе <0122> ("Производство продукции животноводства").

153 Производство продуктов мукомольной промышленности, крахмалов,

крахмальных продуктов и готовых кормов для животных

Эта группа включает виды деятельности, связанные с

производством продукции мукомольной промышленности, крахмала

и крахмальных продуктов, готовых кормов для животных. Более

детально виды деятельности и производимой продукции,

включенные в данную группу, классифицированы в подгруппах

<1531>, <1532> и <1533>.

1531 Производство продуктов мукомольной промышленности

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с:

обработкой зерна, получением муки, круп, муки крупного помола

или гранул пшеницы, риса, овса, маиса, кукурузы или других

зерновых культур; обработкой риса, включая получение

обрушенного, молотого, полированного, глазированного,

проваренного или обработанного прочими способами риса;

обработкой овощей: получением муки или жмыховой муки из

сушеных бобовых, корнеплодов, клубнеплодов или орехов;

производством продуктов для завтраков, получаемых путем

поджаривания, замачивания, сплющивания, переработки в хлопья,

обрушивания или шлифования зерна; производством готовых

мучных смесей и теста для выпечки хлеба, пирожных, тортов,

бисквитов и блинов.

Исключения: Производство картофельной муки тонкого и

грубого помола классифицировано в подгруппе <1513>

("Переработка фруктов и овощей").

1532 Производство крахмалов и крахмальных продуктов

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с

производством крахмалов из натуральных продуктов: из маиса,

риса, прочих зерновых, картофеля, маниока и прочих

растительных продуктов; производством глюкозы, мальтозы,

включая клейковину, тапиока и его заменителей,

приготавливаемых из крахмала. Производство кукурузного масла.

Исключения: Производство картофельной муки тонкого и

грубого помола классифицировано в подгруппе <1513>

("Переработка фруктов и овощей"). Производство молочного

сахара (лактозы) классифицировано в группе <152>

("Производство молочных продуктов"). Переработка сахарного

тростника и сахарной свеклы для получения сахара - сырца

путем центрифугирования и получения рафинированного сахара

(сахарозы) на сахарно - рафинадных заводах классифицированы в

подгруппе <1542> ("Производство сахара"). Производство

искусственного меда, карамели и инулина классифицировано в

подгруппе <1549> ("Производство пищевых продуктов прочих, не

включенных в другие группировки").

1533 Производство готовых кормов для животных

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с

производством готовых кормов для домашних животных: готовых

кормов, состоящих из смесей продуктов или из продуктов,

специально обработанных или расфасованных таким образом,

чтобы они были пригодны для кормления собак, кошек, птиц, рыб

или других домашних животных; производством на предприятиях

крахмало - паточной и мукомольно - крупяной промышленности

готовых кормов преимущественно для животных, выращиваемых на

фермах, включая готовые смеси и пищевые концентраты, в том

числе с кормовыми добавками.

Исключения: Производство рыбной муки для кормления животных

классифицировано в подгруппе <1512> ("Переработка и

консервирование рыбы и рыбных продуктов"). Виды деятельности,

результатами которой является получение побочных продуктов,

пригодных для использования в качестве корма для животных без

специальной обработки или дальнейшей переработки,

классифицированы вместе с теми отраслями, в которых эти

побочные продукты производятся, например, производство жмыха

из масличных семян классифицировано в подгруппе <1514>

("Производство растительных и животных масел и жиров"), а

производство отходов зерна классифицировано в подгруппе

<1531> ("Производство продуктов мукомольной промышленности").

154 Производство пищевых продуктов прочих

Эта группа включает виды деятельности, связанные с

производством хлебобулочных изделий, сахара, какао, шоколада,

сахарных кондитерских изделий, макарон, лапши и аналогичных

мучных изделий, а также прочих пищевых продуктов, не

включенных в другие группировки. Более детально виды

деятельности и производимой продукции, включенные в данную

группу, классифицированы в подгруппах <1541>, <1542>, <1543>,

<1544> и <1549>.

1541 Производство хлебобулочных изделий

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с:

производством свежих, замороженных или сухих хлебобулочных

изделий: свежевыпеченного хлеба, булочек, хлебных изделий,

таких, как баранки, сушки, бублики, сухари, пряники, пирожки;

производством кондитерских хлебобулочных изделий, таких как

печенье, пирожные, торты, сладости восточные и выпеченные

кондитерские изделия прочие.

Исключения: Производство готового вымешанного теста

классифицировано в подгруппе <1531> ("Производство продуктов

мукомольной промышленности"). Производство сухих, свежих или

вареных мучных изделий, известных как макаронные изделия,

классифицировано в подгруппе <1544> ("Производство макарон,

лапши и аналогичных мучных изделий").

1542 Производство сахара

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с

производством сахара из сахарного тростника и сахарной

свеклы: тростникового и свекловичного сахара - сырца;

тростникового и свекловичного сахара - рафинада; сиропа,

изготовленного из свекловичного или тростникового сахара;

продукция производства сахара прочая (мелласса (патока), жом,

кислоты органические пищевые, отходы сахарного производства).

Исключения: Производство глюкозы, сахарозы и прочих

сахаров, извлекаемых из крахмалов, классифицировано в

подгруппе <1532> ("Производство крахмалов и крахмальных

продуктов").

1543 Производство какао, шоколада и кондитерских изделий

сахаристых

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с

производством: какао в виде порошка, пасты или брикетов,

какао - масла или какао - жира; шоколада и прочих шоколадных

изделий (конфеты, пирожные, торты); производством сахарных

кондитерских изделий таких, как карамели, леденцы, драже,

помадки, пастила, мармелад, лукумы, марципан, белый шоколад и

прочие; производством жевательной резинки, засахаренных

фруктов, орехов, цукатов и прочих частей растений.

Исключения: Выращивание какао - бобов классифицировано в

подгруппе <0113> ("Выращивание фруктов, орехов, культур для

производства напитков и пряных культур"). Производство

твердой и жидкой сахарозы классифицировано в подгруппе <1542>

("Производство сахара").

1544 Производство макарон, лапши и аналогичных мучных изделий

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с

производством невареных мучных изделий: макарон, лапши,

спагетти и прочих макаронных изделий, предназначенных для

использования в пищу; производством вареных и невареных

фаршированных макаронных изделий (пельменей, вареников,

чебуреков и прочих).

Исключения: Производство кулинарных изделий (первых и

вторых блюд), в частности сухих или порошкообразных супов,

содержащих макаронные изделия, классифицировано в подгруппе

<1549> ("Производство пищевых продуктов прочих, не включенных

в другие группировки").

1549 Производство пищевых продуктов прочих, не включенных в другие

группировки

Эта подгруппа включает виды деятельности, связанные с

обработкой кофе: обжаривание, помол, удаление кофеина;

расфасовкой продукции; производством заменителей кофе,

содержащих кофе; производством экстрактов, эссенций,

концентратов кофе и готовых продуктов, изготовляемых на их

основе, заменителей кофе с использованием цикория и прочих

продуктов; производством экстрактов, эссенций и концентратов

чая и готовых продуктов, изготавливаемых на его основе;

производством цельного яйца, яичного белка, яичного желтка в

жидком, порошкообразном или замороженном виде,

восстановленного и консервированного яйца; производством

питания для младенцев и инвалидов, содержащего

гомогенизированные ингредиенты, включая мясные, рыбные,

фруктовые, овощные, молочные или солодовые экстракты;

производством ореховых продуктов, пищевых концентратов

(супов), пряностей, соусов и приправ, включая горчицу и

горчичный порошок; производством дрожжей, искусственного

меда, инулина; экстрактов соков мяса, рыбы, ракообразных,

моллюсков и прочих пищевых продуктов, не включенных в другие

группировки.

Исключения: Выращивание пряных культур классифицировано в

подгруппе <0113> ("Выращивание фруктов, орехов, культур для

производства напитков и пряных культур"). Выращивание чайного

листа классифицировано также в подгруппе <0113>.

155 Производство напитков

Эта группа включает виды деятельности, связанные с

производством спирта, спиртных напитков, вин, напитков из

Blog

Содержание