Обеспечение образовательного процесса оборудованными учебными кабинетами, объектами для проведения практических занятий по заявленным к лицензированию образовательным программам n п/п
| Вид материала | Программа |
- Обеспечение образовательного процесса оборудованными учебными кабинетами, объектами, 444.48kb.
- Обеспечение образовательного процесса оборудованными учебными кабинетами, объектами, 695.19kb.
- Обеспечение образовательного процесса оборудованными учебными кабинетами, объектами, 1156.42kb.
- Обеспечение образовательного процесса оборудованными учебными кабинетами, объектами, 496.31kb.
- Обеспечение образовательного процесса оборудованными учебными кабинетами, объектами, 1835.87kb.
- Обеспечение образовательного процесса учебной и учебно-методической литературой, 3597.36kb.
- Обеспечение образовательного процесса учебной и учебно-методической литературой, 5162.76kb.
- Обеспечение образовательного процесса оборудованными учебными кабинетами, № п/п, 164.27kb.
- Справка о наличии учебной, учебно-методической литературы и иных библиотечно-информационных, 1261.15kb.
- Учебной, учебно-методической литературы и иных библиотечно-информационных ресурсов, 560.68kb.
Мебель, доска, комплекты плакатов, инструкционных карт. Информационные стенды.
Аудитория № 34, корпус электрификации
Учебно-производственная лаборатория
Оборудование: сатуратор АСП, полуавтомат разливочный, световой экран, транспортер ленточный, упаковочный полуавтомат.
Линия переработки винограда: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование линии: бункер-питатель, дробилка, мезгонасосы ПМН-28, стекатель ВССШ-20, пресс ВПНД-10, насосы поршневые Н-21, емкости и др; основные материалы: сырье, спирт, сахар и т.д.; вспомогательные материалы: бентонит, желатин, сернистый ангидрид, фильтр-картон и т.д.
Линия переработки плодов: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование линии: бункер-питатель ВБШ-10, инспекционный транспортер, установка КПР, дробилка дисковая Д-5, пресс ЯПНД-10, насос поршневой Н-21 и др.
Цех купажа и обработок: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование: купажер, насосы поршневые, емкости, фильтр-пресс, емкость с рубашкой для термообработок и др.
Учебно-производственное хозяйство
Компьютерная графика
Лаборатория « Информатика и информационные технологии в профессиональной деятельности»
Оборудование: персональные компьютеры “Prodx-PC” на базе процессора AMD;
персональный компьютер “Prodx-PC” на базе процессора CoreТМ; ноутбук Acer; мультимедийный проектор DLP 2500 ANSI SVGA (800×600); лицензионное корпоративное и свободно распространяемое программное обеспечение Windows XP, Windows Server 2003, САПР КОМПАС 3D LT v11, SuperTest, MyTest и др.; принтер лазерный HP 1018; сканер планшетный Canon LIDE 60; сканер планшетный Canon LIDE 20; доска пятиэлементная; экран 2 × 2 м; сетевое оборудование; мебель.
Наглядные пособия: комплект мультимедийных презентаций по дисциплине (постоянно дополняется).
Справочные и информационные стенды: компьютерная графика и презентации; информационный стенд (техника безопасности и др. информация).
Аудитория № 4, главный корпус
Нетрадиционное виноделие
Лаборатория « Технология и оборудование винодельческого производства»
Оборудование: Телевизор. Компьютер. Принтер. Сканер. Рефрактометр полевой лабораторный. Фотоэлектроколориметр.
Наглядные пособия: бутылочный классический способ шампанизации. Технологическая схема производства красных вин с действующей моделью экстрактора ВЭДК-5. Действующая модель установки БРК-3М. Шампанизация бутылочным способом с подвеской. Коллекция вин и напитков. Бутафория вин. Действующая модель БА-1.
Плакаты: схема перегонки браги аппарат для перегонки бражки. Ректификационная колонка. Сушка русской печи. Аппарат изометрической перегонки. Надплиточная сушилка. Перегонный аппарат из стекла. Приготовления из сусла. Прибор для очистки спирта активированным углем.
Аудитория № 22, корпус электрификации
Профессиональные модули
ПМ. 01. Ведение технологических процессов спиртового и ликероводочного производства
МДК.01.01. Технология и оборудование спиртового и ликероводочного производства
Лаборатория «Технология и оборудование спиртового, ликероводочного, пивоваренного и безалкогольного производств. Процессы и аппараты»
Мебель, доска, комплекты плакатов, инструкционных карт. Информационные стенды.
Плакаты: Ректификационная колонка. Колонка окончательной очистки со вспомогательными устройствами. Установка для механической активации ферментов солодового молока. непрерывный способ приготовления водно-спиртовой смеси. Схема разваривания дрожжей. Непрерывное разваривание на установке ВНИИПрБ. Прибор для ректификации. Установка для получения концентрированного виноградного сусла. Аппарат изометрической перегонки. Схема перегонки браги. Аппарат для перегонки бражки. Схема приготовления водноспиртовых растворов периодических способом. Схема непрерывного осахаривания с одноступенчатым вакуум охладителем разваренной массы. Надплиточная сушилка. Схема сырцовых ректификационных установок. ректификационная установка непрерывного действия. Инжекторная установка. Технологическая схема приготовления спиртованных соков.
Макеты: Схема непрерывно-поточного сбраживания зернокартофельного сырья, Аппаратурно-технологическая схема получения спиртованных настоев, Ректификационные колонки, Схема сырцовых ректификационных установок, Макет аппаратурно-технологической схемы получения плодово-ягодных спиртованных соков.
Аудитория № 34, корпус электрификации
Лаборатория « Технохимический контроль бродильных производств и виноделие. Метрология и стандартизация»
Оборудование: дистиллятор, фотоэлектроколориметр КФК-2, насосы Камовского, микроскопы, рефрактометр полевой, рефрактометр лабораторный, весы технические, весы аналитические, набор гирь, ареометры для определения объемной доли этилового спирта, сахаристости в сусле и соках, термометры и др.
Лабораторная посуда: перегонные, мерные колбы, цилиндры, стаканы, бюретки, пробирки, пипетки т.д.
Реактивы: кислоты, щелочи, соли, индикаторы, фиксаналы реактивов и др.
Нормативно-техническая документация: журналы движения материалов, журналы ТХКВ, акты переработки, декантации, купажные и т.д.
Аудитория № 23, корпус электрификации
Учебно-производственная лаборатория
Лабораторное оборудование, перегоночный аппарат, сырье для бражки, спирт, плакаты, соковыжималка
Учебно-производственное хозяйство
ПМ. 02. Ведение технологических процессов винодельческого производства
МДК.02.01. Технология и оборудование винодельческого производства
Лаборатория «Технология и оборудование винодельческого производства»
Оборудование: Телевизор. Компьютер. Принтер. Сканер. Рефрактометр полевой лабораторный. Фотоэлектроколориметр.
Наглядные пособия: бутылочный классический способ шампанизации. Технологическая схема производства красных вин с действующей моделью экстрактора ВЭДК-5. Действующая модель установки БРК-3М. Шампанизация бутылочным способом с подвеской. Коллекция вин и напитков. Бутафория вин. Действующая модель БА-1.
Плакаты: Первичное виноделие: линия переработки винограда ВПЛ-10. Схема приготовления вин в потоке на линии ВПКС-10А. пробоотборник винограда СПВ-1М для отбора средне пробы винограда, отжатия пробы и подачи сусла на анализ. Шнековый питатель Т1-ВБШ-10 для винограда. центробежная дробилка-гребнеотделитель ЦДГ-30А. Дробильно-гребнеотделяющая машина Т1-ВДГ-10. Мезгоподогреватель. Установка БРК-3М для термической обработки и настаивания мезги. Установка УКС-3М для производства красных столовых виноматериалов. Экстрактор ВЭДК-5 для экстрагирования красящих, ароматических и дубильных веществ из свежей мезги. Камерный стекатель ВСК. Настойник-стекатель камерного типа для настаивания на мезге и отбора сусла-самотёка. Пресс непрерывного действия ВПНД-10. Теплообменник ВБХ для охлаждения сусла. Одновинтовой насос 1В12/5В для перекачивания виноградной мезги, густых дрожжевых осадков, вина и виноматериалов. Установа ВУНО для охлаждения в потоке сока, виноматериалов и вин. Установка БА-1 для производства сухих виноматериалов непрерывным объемно-доливным способом. Фильтр пластинчатый.
Фильтр ФПО-6 диатомитовый для фильтрации сусла и виноматериалов. Центробежный насос ВЦН-40 для сусла, виноматериалов и вина. Матерчатый фильтр ЦМФ-600 для первичной фильтрации виноматериалов.
Вторичное виноделие: Аппараты А1-ВФБ-6 для изготовления гофрированных колпачков из фольги и отделки ими горлышек бутылок. Автоматы А1-ВФБ-6 (кинетическая схема). Разливочный автомат Т1-ВРЩ для горячего розлива тихих вин. Автомат Б2-ВУИ-6 для извлечения бутылок из ящиков. Автомат бутыломоечный АМЕ-6. Автомат для укупоривания бутылок корковыми пробками Б2-ВУК. Автомат Л5-ВЗПК для завертки бутылок в бумагу. Автомат укупорочный универсальный Б2-ВСР/2 для полиэтиленовых пробок (общий вид). Автомат укупорочный универсальный Б2-ВСР/2 для полиэтиленовых пробок (кинематическая схема). Автомат этикетировочный А1-ВЭС-В (общий вид). Автомат этикетировочный А1-ВЭС-В (кинематическая схема). Линия горячего розлива тихих вин В1-ВФГ-6. Машина К6-ВИМ для инспекции пищевых жидкостей в бутылках. Пастеризатор пластинчатый для вина. Фильтр пластинчатый. Технологического оборудования: Установка БА -1 для производства сухих виноматериалов непрерывным объёмно-доливным способом. Принципиальная схема комплексной переработки перебродивших и хранившихся выжимок. Поточная технологическая схема приготовления тихих вин. Аппаратурно-технологическая схема розлива производства советского шампанского. Цех розлива. Лопастной противоточный экстрактор РЗ-ВЭЗ-Б2. Классификация плодово-ягодных вин. Мембранный фильтр пресс(а) и подложка(б). Технологическая схема производства ароматизированного вина. Переработка винограда для марочных вин. Дегустатор. Установка УКС-3М для производства красных столовых виноматериалов. Установка для получения концентрированного виноградного сусла. Брожение в чане аппаратурно-технологическая схема приготовления красных столовых виноматериалов для марочных вин. БРК-3М аппаратурно-технологическая схема производства красных столовых виноматериалов для марочных вин. Технологическая схема производства шампанского в условиях сверхвысокой концентрации дрожжей. Классификация виноградных вин. Летучие примеси образующиеся при перегонке. Установка однократном сгоне КУ -500. Схема кубанского перегонного аппарата с паровым обогревом. Схема перегонного аппарата К-5М. а) Винная дубовая бочка, б) Закрытый бродильный чан с разборной решеткой, в) Железобетонный резервуар, г) Бут для хранения виноматериалов. Цилиндрический горизонтальный металлический резервуар. Химический состав плодов и ягод. Составные части сока Насос ПМН-28. Узел обработки вин холодом. Классификация игристых вин. Результаты сравнительной оценки вин, полученных из сусла осветленного различными способами. Установка БРК-3М для термической обработки и настаивания мезги. Экстрактор ВЭКД-5 для экстрагирования красящих ароматических и дубильных веществ из свежей мезги. Переработка винограда для десертных виноматериалов. Аппаратурно-технологическая схема приготовления мускатных виноматериалов. Классификация игристых вин Стекатель непрерывного действия Т1-ВССШ-10. Система солера. Полунепрерывная схема обработки и купажирования виноматериалов. Центробежная дробилка гребнеотделитель ЦДГ-20. Схема бункера. Дробильно-гребнеотделяющая машина Т1-ВДГ-10. Поточная ВПЛ-10К. Переработки винограда высококачественные вина. Балловая оценка. Виноградные выжимки сладкие.
Аудитория № 22, корпус электрификации
Учебно-производственная лаборатория
Оборудование: сатуратор АСП, полуавтомат разливочный, световой экран, транспортер ленточный, упаковочный полуавтомат.
Линия переработки винограда: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование линии: бункер-питатель, дробилка, мезгонасосы ПМН-28, стекатель ВССШ-20, пресс ВПНД-10, насосы поршневые Н-21, емкости и др; основные материалы: сырье, спирт, сахар и т.д.; вспомогательные материалы: бентонит, желатин, сернистый ангидрид, фильтр-картон и т.д.
Линия переработки плодов: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование линии: бункер-питатель ВБШ-10, инспекционный транспортер, установка КПР, дробилка дисковая Д-5, пресс ЯПНД-10, насос поршневой Н-21 и др.
Цех купажа и обработок: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование: купажер, насосы поршневые, емкости, фильтр-пресс, емкость с рубашкой для термообработок и др.
Цех розлива: отмочно-щелочные ванны. Водогрейка. Напорная емкость - 100дал. Напорная емкость на 5 дал. Разливочный полуавтомат. сатуратор АСМ. Укупорочный полуавтомат. Укупорочный термоусадочный полуавтомат. Транспортер для передвижения бутылок. Электрокара. Контейнера. Стеллажи. Установка ЭКО-93М.
Лаборатория: холодильник. Фотоэлектроколориметр ФЭК. Электроплитка. Дистиллятор. Лабораторный вакуумный минифильтр. Микроскоп. Центрифуга. Технические весы. Аналитические весы. Разновесы. Ареометры для определения спиртуозности, сахаристости. Термометры. Аппараты для отгонки спирта, летучих кислот. Лабораторная посуда: бюретки, колбы, цилиндры, стаканы, пипетки, колбы Бюхнера, чашки Петри и т.д. Лабораторные реактивы.
Учебно-производственное хозяйство
Учебно-производственное хозяйство
Плакаты: строение дерева, размножение, обрезка винограда и сада, размножение саженцами, Плодовый питомник площадью 0,5 га. Плодовый сад площадью 35,5 га. Виноградники (плодоносящие) площадью 107 га. Гербарии. Консервированные сорта винограда. определитель сортов винограда.
Учебно-производственное хозяйство
ПМ. 03. Ведение технологических процессов пивоваренного и безалкогольного производства
МДК.03.01. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков
Лаборатория «Технология и оборудование спиртового, ликероводочного, пивоваренного и безалкогольного производств. Процессы и аппараты»
Оборудование: Фотоэлектроколориметр КФК-2, сатуратор АСП, полуавтомат разливочный, световой экран, транспортер ленточный, упаковочный полуавтомат.
Плакаты: Колончатый карбонизатор. Время брожения. Схема получения ячменного солода. Схема мойки, дезинфекции и замачивание ячменя. Строение шишки хмеля. Схема приготовления комбинированной разводки ЧКД и молочнокислых бактерий. Мельница для мокрого солода. Сироповарочный опрокидывающий препарат. Аппаратурно-технологическая схема установки непрерывного главного брожения и дображивания пива. Автомат для извлечения бутылок из ящика типов И2-АИД. Схема подготовки стеклянной тары. Конденсор смешивания на вытяжной трубе сусловарочного препарата. Сусловарочный аппарат. Обобщенная функциональная схема производства пива. Заторный аппарат. Четырех аппаратный варочный агрегат. Схема пивоваренного производства. Схема очистки сортирования и хранения зерна. Схема приготовления хлебного и газированного квасов бутылочного розлива. Содержания к фруктозе к массе сухих веществ. Схема предварительной обработке зерна. Технологическая схема производства сахарного сиропа непрерывным способом. Схема пастеризации купажного сиропа для Русского и Московского квасов. Шестивальцовая дробилка. Четырех вальцовая солододробилка БДА-1М виды ячменя. Стадии проращивание зерна. Гидроциклонный аппарат. Заторный фильтр пресс. Танк главного брожения Б-604. бродильный аппарат 4Б-15. Мембранно-камерный модуль и решетчатая плита. Керамический свечной фильтр. Бактерицидная установка закрытого типа. Схема работы намывного фильтра.
Макеты: ящичная солодовня. Аппаратурно-технологическая схема производства газированных квасов. Разливочный автомат. Сатурационный автомат.
Аудитория № 34, корпус электрификации
Учебно-производственная лаборатория
Дистиллятор, Фотоэлектроколориметр КФК-2, насосы Камовского, микроскопы, рефрактометр полевой, рефрактометр лабораторный, весы технические, весы аналитические, набор гирь, ареометры для определения объемной доли этилового спирта, сахаристости в сусле и соках, термометры и др.
Лабораторная посуда: перегонные, мерные колбы, цилиндры, стаканы, бюретки, пробирки, пипетки т.д.
Реактивы: кислоты, щелочи, соли, индикаторы, фиксаналы реактивов и др.
Линия переработки винограда: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование линии: бункер-питатель, дробилка, мезгонасосы ПМН-28, стекатель ВССШ-20, пресс ВПНД-10, насосы поршневые Н-21, емкости и др.;
Основные материалы: сырье, спирт, сахар и т.д.;
Вспомогательные материалы: бентонит, желатин, сернистый ангидрид, фильтр-картон и т.д.
Линия переработки плодов: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование линии: бункер-питатель ВБШ-10, инспекционный транспортер, установка КПР, дробилка дисковая Д-5, пресс ПНДЯ-10, насос поршневой Н-21 и др.
Цех купажа и обработок: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование: купажер, насосы поршневые, емкости, фильтр-пресс, емкость с рубашкой для термообработок и др.
Учебно-производственное хозяйство
Лаборатория « Технохимический контроль бродильных производств и виноделие. Метрология и стандартизация»
Оборудование: дистиллятор, фотоэлектроколориметр КФК-2, насосы Камовского, микроскопы, рефрактометр полевой, рефрактометр лабораторный, весы технические, весы аналитические, набор гирь, ареометры для определения объемной доли этилового спирта, сахаристости в сусле и соках, термометры и др.
Лабораторная посуда: перегонные, мерные колбы, цилиндры, стаканы, бюретки, пробирки, пипетки т.д.
Реактивы: кислоты, щелочи, соли, индикаторы, фиксаналы реактивов и др.
Нормативно-техническая документация: журналы движения соко- и виноматериалов, журналы ТХКВ, акты переработки, декантации, купажные и т.д.
Аудитория № 23, корпус электрификации
ПМ. 04. Организация работы структурного подразделения
МДК.04.01. Управление структурным подразделением организации
Кабинет «Социально-экономические дисциплины. Статистика»
Оборудование: мебель, доска, микрокалькуляторы, ситуационные и производственные задачи.
Наглядные пособия: микроплакаты (постоянно обновляются).
Плакаты по темам: «Основные фонды»; «Оборотные фонды»; «Производственная структура организации»; «Оплата труда»; «Ценообразование»; «Экономическая эффективность производства зерновых культур»; «Экономическая эффективность производства продукции растениеводства»; «Организация в рыночных условиях».
Справочные и информационные стенды: «Основные показатели экономической эффективности»; «Бизнес и предпринимательство».
Аудитория № 35, корпус электрификации
ПМ. 05. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих: 15263 Обработчик виноматериалов и вина
Учебно-производственная лаборатория
Оборудование: сатуратор АСП, полуавтомат разливочный, световой экран, транспортер ленточный, упаковочный полуавтомат.
Линия переработки винограда: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование линии: бункер-питатель, дробилка, мезгонасосы ПМН-28, стекатель ВССШ-20, пресс ВПНД-10, насосы поршневые Н-21, емкости и др; основные материалы: сырье, спирт, сахар и т.д.; вспомогательные материалы: бентонит, желатин, сернистый ангидрид, фильтр-картон и т.д.
Линия переработки плодов: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование линии: бункер-питатель ВБШ-10, инспекционный транспортер, установка КПР, дробилка дисковая Д-5, пресс ЯПНД-10, насос поршневой Н-21 и др.
Цех купажа и обработок: рабочие места по количеству обучающихся; оборудование: купажер, насосы поршневые, емкости, фильтр-пресс, емкость с рубашкой для термообработок и др.
Цех розлива: отмочно-щелочные ванны. Водогрейка. Напорная емкость - 100дал. Напорная емкость на 5 дал. Разливочный полуавтомат. сатуратор АСМ. Укупорочный полуавтомат. Укупорочный термоусадочный полуавтомат. Транспортер для передвижения бутылок. Электрокара. Контейнера. Стеллажи. Установка ЭКО-93М.
Лаборатория: холодильник. Фотоэлектроколориметр ФЭК. Электроплитка. Дистиллятор. Лабораторный вакуумный минифильтр. Микроскоп. Центрифуга. Технические весы. Аналитические весы. Разновесы. Ареометры для определения спиртуозности, сахаристости. Термометры. Аппараты для отгонки спирта, летучих кислот. Лабораторная посуда: бюретки, колбы, цилиндры, стаканы, пипетки, колбы Бюхнера, чашки Петри и т.д. Лабораторные реактивы.
Учебно-производственное хозяйство
Базовый уровень среднего профессионального
образования,
основная профессиональная образовательная программа,
направление подготовки:
110000 Рыбное и сельское хозяйство, специальность: