Методические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольных работ №1 и 2 для студентов заочной формы обучения Специальность 080502(8) Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства СодержаниеГ.С. Сологубова1.2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям, умениям и навыкам студента 53.1. Цель выполнения контрольных заданий 74.1. Общие положения 94.5. Содержание контрольной работы 291. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Место дисциплины в системе подготовки специалистов1.2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям, умениям и навыкам студента2. Методические указания к изучению дисциплины1. Тема лекции.2. Составление плана.3. Сбор материала.4. Составление выписок из информационных источников.5. Список литературы.3. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ 3.1. Цель выполнения контрольных заданий3.2. Рекомендации по технологии выполнения контрольного задания4. КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ 4.1. Общие положения4.2. Контрольная работа №1 «Проектирование организационной структуры предприятия индустрии туризма»Осуществите деление организации по горизонтали на широкие блокиУстановите соотношения полномочий различных должностей.Определите должностные обязанностиООО Туристическая фирма «Инфоцентр»4.3. Контрольная работа №2 «Разработка нормативных документов подразделения компании»4.4. Варианты контрольной работыТаблица для выбора варианта контрольной работыВариант контрольной работыВарианты для контрольной работы №1Варианты для контрольной работы №24.5. Содержание контрольной работы5. Требования к объему, оформлению и срокам выполнения контрольного задания6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 6.1. Основная6.2. Дополнительная литератураПриложение 1. содержание дисциплиныРаздел 1. Методологические основы современной концепции менеджмента и их роль в становлении и развитии предприятий туризмаТема 1.2. Сущность менеджмента в туризмеТема 2.2 Цели, функции, структуры, технологии, ресурсы, люди как характеристики туристской организацииТема 2.3 Концепция маркетинга в индустрии туризма и её связь со стратегиями формирования конкурентных преимуществ организацииТема 2.4 Логистический подход к управлению в туризмеТема 3.2. Система менеджмента предприятий гостиничного типаТема 3.3. Система менеджмента предприятия общественного питанияТема 3.4. Особенности менеджмента предприятий инфраструктуры туризмаТема 3.5. Современные тенденции менеджмента в туризмеПриложение 2. пример оформления титульного листа контрольной работыПриложение 3. перечень контрольных вопросов для проверки знаний по дисциплине
