Общероссийский классификатор занятий ок 010-93 (окз) (утв постановлением Госстандарта РФ от 30 декабря 1993 г. N 298)
| Вид материала | Документы |
- Общероссийский классификатор занятий ок 010-93 (окз), 8083.49kb.
- Ок 016-94 общероссийский классификатор общероссийский классификатор профессий рабочих,, 5364.38kb.
- Госстандарт россии общероссийский классификатор услуг населению ок 002-93 Москва 2011, 1511.04kb.
- Госстандарт россии общероссийский классификатор услуг населению ок 002-93 Москва 2011, 1509.16kb.
- Общероссийский классификатор продукции ок 005-93 Издание официальное, 11184.5kb.
- Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов, 8825.48kb.
- Государственный стандарт Союза сср гост 27322-87 "Энергобаланс промышленного предприятия., 213.61kb.
- Комитет российской федерации по стандартизации, метрологии и сертификации общероссийский, 11420.59kb.
- Общероссийский классификатор видов экономической деятельности ок 029-2001 (оквэд) (кдес, 10961.34kb.
- Общероссийский классификатор видов экономической деятельности ок 029-2001 (оквэд) (кдес, 9083.24kb.
Базовая группа 5112
Кондукторы общественного транспорта
Кондукторы общественного транспорта продают или проверяют ранее купленные билеты, обеспечивают безопасность и комфорт пассажиров при поездке в автобусах, трамваях и другом общественном транспорте.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- сбор платы за проезд, проверку проездных документов и билетов, купленных заранее;
- предоставление информации пассажирам об остановочных и пересадочных пунктах;
- принятие необходимых мер при возникновении непредвиденных обстоятельств и несчастных случаев.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Контролер пассажирского транспорта
Базовая группа 5113
Гиды
Гиды сопровождают туристические группы при осмотре достопримечательностей или на экскурсиях, сопровождают туристов в места, отведенные для их проживания, и обеспечивают их комфорт.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- сопровождение туристов к месту проживания и обеспечение их комфорта;
- сопровождение групп в музеи, на выставки, при осмотре достопримечательностей и предоставление информации о них.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Гид-переводчик
Экскурсовод
Составная группа 512
Работники предприятий общественного питания
Работники предприятий общественного питания осуществляют различные виды работ, связанные с приготовлением пищи и напитков, подачей их посетителям в ресторанах, кафе, барах, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.
Обязанности, выполняемые работниками данной группы, включают: приготовление различных блюд и кулинарных изделий; порционирование и раздачу блюд массового спроса; приготовление различных напитков по установленным рецептам и розлив их на порции; приготовление и отпуск кулинарной продукции, реализуемой через буфеты; обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению алкогольными напитками, кондитерскими и другими изделиями; приготовление различных коктейлей, холодных и горячих закусок; встречу посетителей и ознакомление их с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков, сервировку столов; прием заказов от посетителей и расчет с ними согласно счету.
Базовая группа 5121
Помощники по ведению домашнего хозяйства*
Базовая группа 5122
Повара
Повара подготавливают продукты и готовят различные блюда, напитки и кулинарные изделия в ресторанах, кафе, столовых, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- составление меню;
- приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий;
- порционирование, оформление и раздачу блюд массового спроса, а также заказных и фирменных блюд;
- руководство рабочими на кухне, составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Повар
Приготовитель молочных коктейлей
Приготовитель напитков
См. Типовую инструкцию по охране труда для повара ТИ Р М-045-2002, утвержденную постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36)
Базовая группа 5123
Официанты, бармены и буфетчики
Официанты, бармены и буфетчики подают пищу и напитки в ресторанах, кафе, барах, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- накрытие и предварительную сервировку столов;
- встречу посетителей и ознакомление их с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков;
- оказание помощи посетителям в выборе блюд и напитков и их подачу;
- обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению напитками, кондитерскими и другими изделиями;
- приготовление различных коктейлей, холодных и горячих закусок;
- оформление барной стойки и витрин;
- приготовление и отпуск кулинарной продукции, реализуемой через буфет; бутербродов, холодных закусок, школьных завтраков, холодных и горячих напитков и др.;
- проведение расчетов с посетителями и сдачу наличных денег.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Официант
Бармен
Буфетчик
См. Типовые инструкции по охране труда для бармена ТИ Р М-034-2002, буфетчика ТИ Р М-035-2002 и для официанта ТИ Р М-043-2002, утвержденные постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36
Составная группа 513
Работники, оказывающие услуги по уходу за детьми,
больными, инвалидами, престарелыми и т.д.
Работники, оказывающие услуги по уходу за детьми, больными, инвалидами, престарелыми и т.д., обеспечивают помощь по уходу за детьми, сопровождают на прогулке и присматривают за ними; оказывают помощь врачам и медсестрам; оказывают помощь пациентам лечебных учреждений и больным на дому; обеспечивают инвалидов и престарелых продуктами питания и оказывают им различные услуги; оказывают помощь по лечению и госпитализации домашних животных.
Обязанности, выполняемые работниками данной группы, включают: уход за детьми в детских дошкольных учреждениях, сопровождение их на прогулки, умывание, одевание, кормление и др.; уход за престарелыми и больными на дому, санитарную обработку и уборку помещений; оказание помощи больным в лечебных учреждениях, доставку их в лечебно-диагностические и процедурные кабинеты; оказание помощи врачам и средним медицинским работникам при проведении лечебных и диагностических процедур; оказание медицинской помощи больным на дому; обработку инструментов и предметов ухода за больными; обеспечение инвалидов и престарелых продуктами питания, лекарствами и оказание им услуг по ведению домашнего хозяйства; сдачу белья в прачечные, оплату коммунальных услуг и др.; оказание помощи при госпитализации и лечении домашних животных.