Общероссийский классификатор занятий ок 010-93 (окз) (утв постановлением Госстандарта РФ от 30 декабря 1993 г. N 298)
| Вид материала | Документы |
- Общероссийский классификатор занятий ок 010-93 (окз), 8083.49kb.
- Ок 016-94 общероссийский классификатор общероссийский классификатор профессий рабочих,, 5364.38kb.
- Госстандарт россии общероссийский классификатор услуг населению ок 002-93 Москва 2011, 1511.04kb.
- Госстандарт россии общероссийский классификатор услуг населению ок 002-93 Москва 2011, 1509.16kb.
- Общероссийский классификатор продукции ок 005-93 Издание официальное, 11184.5kb.
- Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов, 8825.48kb.
- Государственный стандарт Союза сср гост 27322-87 "Энергобаланс промышленного предприятия., 213.61kb.
- Комитет российской федерации по стандартизации, метрологии и сертификации общероссийский, 11420.59kb.
- Общероссийский классификатор видов экономической деятельности ок 029-2001 (оквэд) (кдес, 10961.34kb.
- Общероссийский классификатор видов экономической деятельности ок 029-2001 (оквэд) (кдес, 9083.24kb.
Базовая группа 8276
Операторы и аппаратчики оборудования по изготовлению
и рафинированию сахара
Операторы и аппаратчики оборудования по изготовлению и рафинированию сахара управляют производственными процессами основных участков сахаро-песочного или рафинадного производств по контрольно-измерительным приборам с главного пульта управления, осуществляют и контролируют процессы: варки утфеля в вакуум-аппаратах, переработки сахара-сырца, получения холодного сахарата кальция в реакторах, кристаллизации и отбеливания рафинадных голов и другие технологические процессы по изготовлению и рафинированию сахара.
Их обязанности включают:
- ведение процесса варки утфеля в вакуум-аппаратах, регулирование подачи патоки и пара, включение и поддержание разряжения в аппарате, определение готовности утфеля и слив его в утфелемешалки;
- ведение процесса разваривания шомовой массы для получения клеевого раствора;
- получение холодного сахарата кальция в реакторах, наполнение реактора реагентами, паточным раствором и известковой пудрой, определение окончания реакции в реакторе;
- ведение процесса кристаллизации и отбеливания рафинадных голов, обеспечение постоянной и одинаковой температуры отбеливаемого утфеля, клерса и воздуха в помещении "светлых сушек";
- контроль технологических процессов по изготовлению и рафинированию сахара по контрольно-измерительным процессам и результатам химических анализов;
- управление производственными процессами основных участков сахаро-песочного или рафинадного производств с главного пульта управления; оперативное включение, переключение и выключение аппаратов, агрегатов и приборов; устранение неисправностей в работе приборов, релейной защиты, автоматики, сигнализации и вторичной коммутации;
- выполнение других родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Аппаратчик варки утфеля
Аппаратчик получения клеевого раствора
Аппаратчик получения сахарата кальция
Аппаратчик обработки рафинадных голов
Оператор главного пульта управления
Базовая группа 8277
Операторы и машинисты оборудования по производству
чая, кофе, какао и оборудования эфиромасличного
производства
Операторы и машинисты оборудования по производству чая, кофе, какао и оборудования эфиромасличного производства ведут процессы по завяливанию и фиксации чайного листа, скручиванию и сушке скрученного чайного листа на специализированном оборудовании или управляют механизированными линиями по производству чая с пульта управления; ведут процессы обработки эфирного масла и ферментации эфиромасличного сырья; обжаривают кофе на обжарочном аппарате.
Их обязанности включают:
- ведение процесса завяливания и фиксации чайного листа на машинах конвейерного типа с ручной и механизированной загрузкой и выгрузкой чайного листа, регулирование температурного режима и подачи воздуха по результатам лабораторных анализов;
- ведение процесса скручивания завяленного или фиксированного чайного листа на машинах-роллерах, сортировку и просеивание скрученного листа;
- ведение процесса сушки скрученного чайного листа на чаесушильных машинах, регулирование продолжительности процесса сушки в зависимости от фракции и степени влажности, определение фракции высушенного чая;
- управление механизированными линиями по прессованию кирпичного чая, скручиванию и зеленой сортировке завяленного или фиксированного чайного листа с пульта управления, обеспечение синхронной работы всех машин и механизмов линии;
- ведение процесса ферментации эфиромасличного сырья в аппаратах-ферментаторах раствором поваренной соли, приготовление солевого раствора требуемой концентрации;
- ведение процесса обработки эфирного масла (отстаивание, разделение фаз, сушка, фильтрация), отбор проб и сдачу на анализ, слив готового масла в сборники и расфасовку в тару;
- обжаривание кофе на обжарочном аппарате с пульта управления;
- выполнение других, родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Машинист чаезавялочных машин
Машинист чаезавялочно-фиксационных машин
Машинист чаескручивающих машин
Машинист чаесушильных машин
Оператор чаеперерабатывающей линии
Аппаратчик ферментации эфиромасличного сырья
Аппаратчик обработки эфирных масел
Оператор обжарочного аппарата
Оператор распылительной сушилки
Базовая группа 8278
Операторы и аппаратчики по производству пива
и других напитков, по добыче и переработке
солодкового корня
Операторы и аппаратчики по производству пива и других напитков, по добыче и переработке солодкового корня выращивают дрожжи для брожения пивного сусла, ведут процессы: брожения спирта, сусла для пива, кваса и браги; упаривания послеспиртовой и последрожжевой барды; перегонки и ректификации спирта; перегонки виноматериалов и спирта-сырца для получения коньячного спирта; шампанизации вина и другие процессы; добывают солодковый корень, варят твердый экстракт солодкового корня и трамбуют его в пресс-камере.
Их обязанности включают:
- ведение процесса выращивания дрожжей для брожения пивного сусла, очистку дрожжей путем процеживания от механических загрязнений, подкислением и подщелачиванием от посторонних микроорганизмов;
- ведение процессов спиртового брожения, брожения сусла для разных сортов пива, дображивания и выдержки пива, брожения кваса и браги, проверку микробиологической чистоты чанов;
- ведение процесса упаривания послеспиртовой и последрожжевой барды в выпарных аппаратах непрерывного действия;
- ведение процесса перегонки и ректификации спирта на установках периодического и непрерывного действия, регулирование подачи бражки, спирта и воды с помощью вентилей или средств автоматики;
- ведение процесса перегонки виноматериалов или спирта-сырца для получения коньячного спирта на аппаратах различных систем и способов нагрева;
- ведение процесса шампанизации вина периодическим или непрерывным резервуарным методом, загрузку виноматериалов и ликеров в батареи резервуаров методом продавливания углекислотой;
- выкапывание солодкового корня на целинных землях, сушку и сортировку его;
- ведение процесса варки твердого экстракта солодкового корня и формовки брикетов;
- управление трамбовками различных типов при трамбовании солодкового корня в пресс-камере;
- выполнение других, родственных по содержанию обязанностей.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Аппаратчик выращивания дрожжей
Аппаратчик процесса брожения
Аппаратчик упаривания
Аппаратчик перегонки и ректификации спирта
Аппаратчик коньячного производства
Аппаратчик производства шампанского
Выборщик солодкового корня
Варщик экстракта солодкового корня
Машинист трамбовки