Открытое акционерное общество «Пример»
| Вид материала | Статья |
- Открытое акционерное общество "Машиностроительное производственное объединение им., 23.93kb.
- Открытое акционерное общество «Плещеницлес», 296.76kb.
- Пояснительная записка, 932.56kb.
- Открытое акционерное общество «Автобытсервис» положение об органах управления, 565.78kb.
- Открытое акционерное общество «ук «жилцентр», 456.43kb.
- Открытое акционерное общество «ореховский льнозавод», 33.94kb.
- Открытое акционерное общество «кузбассгазификация», 267.46kb.
- Открытое акционерное общество "Тепличный комбинат "Завьяловский" Информация о проведении, 102.15kb.
- Ежеквартальный отчет открытое акционерное общество «Туймазинский завод автобетоновозов», 2412.13kb.
- Ежеквартальный отчет открытое акционерное общество «Туймазинский завод автобетоновозов», 1604.48kb.
Открытое акционерное общество «Пример»
Место нахождения: Российская Федерация, город Нижний Новгород, проспект Ленина, дом 25
Годовой отчет за 2006 год
Статья 1. Общие сведения об Обществе
1. Полное фирменное наименование Общества: Открытое акционерное общество «Пример» (далее по тексту также – Общество).
2. Сокращенное фирменное наименование Общества: ОАО «Пример».
3. Место нахождения Общества: Российская Федерация, город Нижний Новгород, Ленинский район, проспект Ленина, дом 25.
4. Почтовый адрес Общества: Российская Федерация, 603950, город Нижний Новгород, проспект Ленина, дом 25.
5. Сведения о создании и государственной регистрации Общества.
- Общество создано в результате реорганизации в форме преобразования Арендного предприятия «Хлебозавод № 15» в соответствии с Законом Российской Федерации от 3 июля 1991 года «О приватизации государственных и муниципальных предприятий в Российской Федерации» и Указом Президента Российской Федерации «О регулировании арендных отношений и приватизации имущества государственных и муниципальных предприятий, сданного в аренду» от 14 октября 1992 года № 1230.
- Общество зарегистрировано Администрацией города Нижнего Новгорода, распоряжение № 750 – р от 25 мая 1994 года. Регистрационный номер 525.
- Дата внесения записи в Единый государственный реестр юридических лиц о юридическом лице, зарегистрированном до 1 июля 2002 года: 20 августа 2002 года.
- Основной государственный регистрационный номер: 12345678901234.
- Свидетельство о внесении записи в Единый государственный реестр юридических лиц о юридическом лице, зарегистрированном до 1 июля 2002 года: серии 52 № 000123456.
6. Всего акционеров, зарегистрированных в реестре владельцев именных ценных бумаг (акционеров) Общества на конец 2006 года – 22 физических лица.
7. Общество самостоятельно ведет реестр владельцев именных ценных бумаг (акционеров). Лицо, ответственное за ведение реестра акционеров – Сватковский Эдуард Николаевич.
8. Информация об аудиторе Общества:
- Полное фирменное наименование аудитора: Общество с ограниченной ответственностью Аудиторская фирма «Фин – Аудит».
- Место нахождения аудитора: Российская Федерация, город Нижний Новгород, улица Варварская, дом 20.
- Лицензия на осуществление аудиторской деятельности от 05 сентября 2005 года № Е 001567, выдана Министерством финансов Российской Федерации сроком на пять лет.
Статья 2. Положение Общества в отрасли
Хлебобулочные изделия относятся к продуктам повседневного спроса. Эти товары являются стратегическими, так как играют важнейшую роль в обеспечении продовольственной независимости и безопасности страны. По оценкам экспертов, в России 16 – 20 тысяч предприятий занимаются производством хлебобулочных и кондитерских изделий. Хлебная отрасль в России представлена, в основном, предприятиями малого и среднего бизнеса.
В Европе выпечка – самый бурно растущий сегмент HoReCa (сокращение от HOtels, REstaurants, CAfe), в России этот сегмент только зарождается. Хлебопекарный бизнес располагает большим потенциалом для увеличения количества предприятий, создания развитой конкурентной среды, новых рабочих мест. Известно, что в европейских странах уровень потребления хлеба составляет 70 – 80 килограммов на душу населения в год, в Москве – 90 килограммов, а в некоторых российских регионах – до 260 килограммов.
Потребление хлеба и хлебобулочных изделий многие специалисты связывают с благосостоянием граждан, с ростом которого российский потребитель переходит от дешевой и калорийной пищи к дорогим продуктам с большим содержанием белка.
Особенностью хлеба как товара является его относительно короткий срок хранения и необходимость быстрой реализации его на рынке после изготовления. В связи с этим его перевозка на дальние расстояния невозможна и невыгодна. Производители хлеба стараются продавать продукцию в небольшом радиусе с возможностью быстрой доставки. Рынок хлеба принято считать региональным рынком. Практически в каждом районе существует свой хлебозавод или мини – пекарня. Небольшие рамки, в которых приходится существовать производителям хлеба, не позволяют многим предприятиям выпекать свой хлеб для географически отдаленных территорий и занимать там свою рыночную нишу.
На начало 2005 года в Нижегородской области постоянно проживало 3445,3 тысяч человек (2,5% всех жителей России), в том числе 2697,7 тысячи – в городской и 747,6 тысячи – в сельской местности. В областном центре проживало 1298 тысяч человек (37,6% от общей численности населения области).
Динамика численности постоянного населения по состоянию на начало 2006 года
Динамика изменения численности населения, в процентах к предыдущему году
| Год | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 |
| Естественная убыль населения | ─ | 0,41% | 0,38% | 0,40% | 0,66% | 0,83% | 0,94% | 1,04% | 1,31% | 1,02% | 0,98% |
Сокращение населения в стране и изменения в структуре потребления хлеба являются факторами, ведущие к тому, что в России наблюдается тенденция к снижению объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий. По данным Росстата, в 1991 году объем производства и потребления печеного хлеба в России составлял 18 миллионов тонн. В 2004 году – лишь 8,3 миллиона тонн. По оценкам участников рынка, производство хлебобулочной продукции России ежегодно сокращается на 5 – 7%. Их оценки подтверждаются официальной статистикой: по данным Росстата, начиная с 2000 года, производство хлеба в стране падает каждый год в среднем на 3,8%. И потребление хлебобулочных изделий в стране продолжает снижаться. Такая же ситуация будет наблюдаться во всех регионах России, в том числе и в Нижегородской области.
Современный рынок хлеба и хлебобулочных изделий диктует жесткие требования производителю. Сегодня недостаточно производить только массовые сорта хлеба и хлебобулочных изделий, для того чтобы выжить и быть успешным, необходимо выпускать широкий ассортимент изделий. Представителям хлебопекарной и кондитерской отраслей также необходимо обратить особое внимание на качество своей продукции, внутреннюю культуру участников рынка, а также учитывать специфику и привычки потребителей.
Из последних тенденций развития хлебного рынка можно отметить рост интереса к производству обогащенных и лечебно – профилактических продуктов, интерес к которым возрастает с каждым годом при общем снижении потребления хлеба. К сожалению, производство хлеба и хлебобулочных изделий с полезными добавками, в том числе и «элитных» сортов, в настоящее время в Российской Федерации развито недостаточно. Однако, потенциал «премиум» сегмента подтверждается, как результатами исследований потребителей, так и удачным опытом на различных продуктовых рынках (молочная продукция, продукты быстрого приготовления, соки, полуфабрикаты и другие).
На фоне зафиксированного отечественной статистикой на протяжении последних пяти лет снижения потребления хлеба – в среднем на 2% в год – производители отмечают усиление влияния сетевой розницы, проводящей политику низких цен и активно развивающей собственное производство хлебобулочных изделий в мини – пекарнях.
По данным исследования консалтинговой компании «Эрнст энд Янг», проведенного в 2004 году, на долю крупных отечественных производителей хлебобулочных изделий приходится 86%, доля частных мини –пекарен, в зависимости от региона, составляет 10 – 15% рынка хлебобулочных изделий. По свидетельству ряда производителей, рынок хлеба развивается медленными темпами, и, несмотря на расширение ассортимента хлебобулочных изделий, качественного скачка не происходит. Такая же ситуация наблюдается в Нижегородской области, где по данным Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов функционирует около 50 хлебозаводов и более 150 мини – пекарен. Последние выпускают примерно 40 тонн хлеба в день. Их доля на рынке составляет около 6% от выпуска хлебобулочных изделий нижегородскими хлебозаводами. Несмотря на то, что эта величина незначительна, они способны влиять на формирование рыночной конъюнктуры.
Рис.1. Доля крупных хлебозаводов и мини – пекарен в производстве хлеба
в Нижегородской области в 2005 году
В советские годы из – за дешевизны хлеба к нему относились крайне небрежно. На данный момент многие предприятия хлебопекарной промышленности в регионе загружены на 30% своей мощности и даже меньше. Если раньше печеным хлебом кормили домашних животных, сегодня ОАО «Пример» выпекает порядка 50 тонн хлеба при мощности в 120 тонн. Больше него не делает никто. ОАО «Каравай» при мощности 150 тонн выпекает около 20 тонн хлебобулочных изделий в сутки. Но при этом содержит 350 человек рабочих и не может провести сокращение, поскольку именно такое количество сотрудников необходимо для обеспечения технологического цикла предприятия. Такое положение для отрасли типично. У самого нового и современного нижегородского предприятия – ОАО «Хлебокомбинат Печерский» проектная мощность составляет 75 тонн, а выпекает он лишь 40 тонн хлеба в сутки.
Рис.2. Суточные объемы выпуска хлеба в Нижегородской области в 2005 году, %.
Лидерами нижегородского рынка хлебобулочных изделий являются ОАО «Хлебокомбинат Печерский» и ОАО «Хлеб». В ближайшее время можно ожидать увеличения доли на рынке ОАО «Каравай», который был куплен новыми собственниками, и в их планах увеличение мощностей предприятия.
По данным Ассоциации «Нижегородский хлеб» в Нижегородской области ежедневно производится и потребляется около 680 тонн хлебобулочных изделий. Федеральным законом от 31 марта 2006 года № 44 – ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации» определено, что объем потребления хлебных продуктов (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы и бобовые) в среднем на одного человека в год составляет:
- Для трудоспособного населения – 133,7 кг.
- Для пенсионеров – 103,7 кг.
- Для детей – 84 кг.
Жители Нижнего Новгорода меньше всех россиян потребляют хлеба. Годовое потребление горожан ниже рекомендованного врачами. В Нижнем Новгороде съедают 109 кг хлеба в год на душу населения при рекомендуемой норме 115 кг. Считается, что нижегородцы потребляют более дорогие и калорийные продукты. Однако, по данным исследовательского центра «Циркон», лишь 20% нижегородцев считают себя обеспеченными. Для них хлеб по – прежнему остается необходимым продуктом. Но при этом, если в Нижнем Новгороде в день человек съедает 299 грамм, то в области человек потребляет всего лишь 136 грамм.
Любое современное предприятие может развиваться при уровне рентабельности 17 – 18%. На сегодняшний момент такой рентабельности у нижегородских предприятий нет. У лучших нижегородских хлебозаводов она не превышает 10%. Несмотря на удешевление сырья, для анализируемого периода характерна стабильность максимальных отпускных цен организаций хлебопечения, входящих в Ассоциацию «Нижегородский хлеб».
Как показывает практика, в маркетинговой политике большинства хлебопекарных организаций для потребителей предусмотрены системы скидок, которые достигают 20% (по расчетным данным).
В марте 2005 года незначительно снизилась (на 4%) минимальная отпускная цена на хлеб ржано –пшеничный, вырабатываемый хлебозаводами системы Облпотребсоюза. За период с начала 2005 года по этой группе организаций зарегистрировано снижение:
- минимальной цены хлеба ржано – пшеничного на 8%;
- максимальной цены батона из муки высшего сорта на 7%.
Самый высокий уровень отпускных цен на хлеб отмечается на хлебозаводах Борского, Большемурашкинского, Варнавинского, Княгининского, Лукояновского и Сергачского райпо.
Наиболее дешевой является продукция хлебозаводов Вознесенского, Воротынского, Пильнинского, Тонкинского и Тоншаевского райпо.
По данным Нижегородского областного комитета государственной статистики в течение марта 2006 года в магазинах и городских рынках города Нижнего Новгорода по – прежнему наблюдалась стабильность розничных цен на хлеб.
Мониторинг розничных цен на хлеб, проведенный специалистами департамента цен Министерства экономики Нижегородской области в марте 2006 года, свидетельствует о широком диапазоне цен в городе Нижнем Новгороде и административных центрах Нижегородской области: от 6,80 до 10,20 рублей за изделие. Разница между максимальными и минимальными ценами на хлеб составляет 20 – 40 процентов в зависимости от вида хлеба.
В Нижнем Новгороде хлеб по максимальным ценам реализуется, в основном, в торговых точках верхней части города: в универсаме «Нижегородский», на продуктовом рынке «Печерский» с автомобилей, в минимаркетах индивидуальных предпринимателей Советского и Нижегородского районов.
Низкие цены на хлеб в городе Нижнем Новгороде (от 7,40 до 9,40 рублей за изделие) отмечаются в розничной сети компаний «Саюс» (магазины «Саюс»), «Вкус.Качество.Традиции» (магазины «Райцентр»), «Национальный торговый альянс» (магазины «Эконта», «Пятачок», «Караван», «Магнит»), торгового дома «Народный» (магазины «Добрыня», «Народный»), ИП Назаренков А.В. (магазины «Кормилец»).
Самый низкий уровень розничных цен на хлеб среди административных центров Нижегородской области наблюдается в городе Лысково, рабочих поселках Пильна, Сосновский, Тоншаево, Тонкино. Дорогой хлеб – в городах Дзержинске и Городце, в рабочих поселках Большое Мурашкино, Воскресенское. Следует отметить, что в административных центрах Нижегородской области уровень розничных цен на основные виды хлеба ниже (до 23%), чем в городе Нижнем Новгороде.
Производство хлебобулочных изделий по Нижегородской области в 2004 – 2006 годах составляло:
| 2004 год, тонн | 2005 год, тонн | 2006 год, тонн |
| 254770 | 233140 | 109192 |
Восемьдесят процентов хлебобулочных изделий, произведенных в Нижегородской области, приходятся на предприятия хлебопечения, входящие в Ассоциацию «Нижегородский хлеб».
В состав Ассоциации «Нижегородский хлеб» входят более 20 хлебопекарных предприятий с общим объемом выпуска хлебобулочных изделий:
| Показатель | 2001 год, тонн | 2002 год, тонн | 2003 год, тонн | 2004 год, тонн | 2005 год, тонн | 2006 год, тонн |
| Общий выпуск хлебобулочных изделий: | 198330 | 189626 | 194246 | 188822 | 189878 | 175837 |
| в том числе город (6 заводов): | 67790 | 62610 | 58789 | 57263 | 72606 | 66645 |
| со среднесуточной выработкой всего: | 543,36 | 519,52 | 532,18 | 517,32 | 520,21 | 481,75 |
| в том числе город: | 185,72 | 171,53 | 161,00 | 156,88 | 198,92 | 182,59 |
| из него ОАО «Пример»: | 58,70 | 56,33 | 56,40 | 59,70 | 59,80 | 60,50 |
Члены Ассоциации «Нижегородский хлеб» никогда не договаривались между собой о проведении единой ценовой политики, просто все на этом рынке ориентируются друг на друга. Зато члены Ассоциации регулярно собираются для распространения передового опыта.
ОАО «Пример» является членом Ассоциации «Нижегородский хлеб».
ОАО «Пример» – крупный производитель хлебобулочных изделий в Нижегородской области и присутствует на рынке хлебопечения более 35 – ти лет.
Сегодня во многих микрорайонах Нижнего Новгорода рядом продается хлеб двух – трех производителей. И они реально конкурируют друг с другом ценами, но не качеством и ассортиментом. Продукция ОАО «Пример», благодаря высокому качеству, является весьма конкурентоспособной в Нижегородском регионе. Несмотря на то, что в Нижнем Новгороде продается продукция десяти хлебозаводов и множества частных пекарен, по итогам 2006 года продукция ОАО «Пример» занимает 33,1 процента рынка хлебобулочных изделий в городе. Большинство потребителей доверяют ей, учитывая тот факт, что предприятие имеет большой опыт, использует традиционные технологии, натуральное сырье, новейшее импортное и отечественное оборудование, многоступенчатую систему контроля качества.
Для исключения возможности приобретения идентичной продукции других производителей, в «Пример» уделяется самое пристальное внимание упаковке выпускаемой продукции.
Каждое изделие представлено в торговле в современной, удобной и гигиеничной упаковке.
В условиях рыночной экономики основная задача предприятия – обеспечить высокую конкурентоспособность выпускаемой продукции. Для хлебозавода это, прежде всего, – расширение ассортимента, создание и внедрение новых видов и сортов продукции, что невозможно без изучения спроса и интересов потребителей, рекламы и других организационно – экономических мероприятий.
В 2005 – 2006 годах ОАО «Пример» организовало работу мини – пекарни в торговом центре «Этажи» (Нижегородский район) и торговом центре «Созвездие» (Московский район Нижнего Новгорода).
Статья 3. Приоритетные направления деятельности Общества
Основными направлениями деятельности Общества является производство и реализация продовольственных товаров, в том числе хлебобулочных и кондитерских изделий.
В общую группу включены хлебобулочные изделия:
| Наименование | Удельный вес в % | |
| 2005 год | 2006 год | |
| Хлеб из ржаной и обдирной, сеяной муки, включая хлеб из муки смешанной валки | 40,2 | 38,4 |
| Хлеб пшеничный из муки первого сорта | – | 1,6 |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 7,3 | 6,6 |
| Булочные изделия из муки второго сорта | 0,2 | 0,2 |
| Булочные изделия из муки первого сорта | 0,8 | 0,7 |
| Булочные изделия из муки высшего сорта | 36,6 | 37,9 |
| Сдобные изделия | 13,2 | 12,1 |
| Пироги, пончики | 0,7 | 1,3 |
| Бараночные изделия | 1,0 | 1,1 |
| Сухари – гренки | – | 0,1 |
| Итого хлебобулочные изделия: | 100,0 | 100,0 |
В общую группу включены кондитерские изделия:
| Наименование | Удельный вес в % | |
| 2005 год | 2006 год | |
| Торты | 32,7 | 36,0 |
| Пирожные | 21,0 | 20,3 |
| Рулеты | 1,9 | 1,9 |
| Печенье | 7,7 | 7,3 |
| Пряники | 16,7 | 14,0 |
| Кексы | 6,4 | 9,3 |
| Ромовые бабы | 5,4 | 3,4 |
| Восточные сладости | 8,2 | 7,8 |
| Итого кондитерские изделия: | 100,0 | 100,0 |
Кроме того, предприятием освоено производство слоеного теста, кваса и панировочных сухарей.
Такие группы продукции, как торты, пирожные, пряники, восточные сладости являются приоритетными направлениями деятельности общества как более перспективные и востребованные на современном рынке сбыта продукции.
Статья 4. Отчет Совета директоров Общества о результатах развития Общества
по приоритетным направлениям его деятельности
В отчетном году Совет директоров осуществлял общее руководство деятельностью Общества в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, неукоснительно соблюдая нормы Устава и Положения о Совете директоров Общества.
Совет директоров регулярно заслушивал на своих заседаниях руководителей и главных специалистов Общества по вопросам реализации оперативных и долгосрочных планов Общества. Вопросы стратегии и политики Общества на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий неоднократно обсуждались на заседаниях Совета директоров. В результате обсуждения вырабатывались решения, направленные на удержание и увеличение доли Общества на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий в Нижнем Новгороде, увеличение прибыльности и эффективности работы предприятия.
Вопросы, которые в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и Уставом Общества относятся к компетенции Совета директоров, подробно обсуждались на заседаниях Совета директоров и по ним принимались взвешенные решения.
Годовой отчет Общества за 2006 год и годовая бухгалтерская отчетность были проверены и приняты без существенных замечаний Ревизионной комиссией Общества. Результаты проверки годовой бухгалтерской отчетности Общества были доложены Совету директоров и им одобрены.
Совет директоров Общества в установленный законом срок утвердил годовую бухгалтерскую отчетность.
Статья 5. Финансово – хозяйственная деятельность Общества
1. Характеристика деятельности Общества в 2006 году.
1.1. Объем реализации продукции, товаров, услуг по видам деятельности составил 987654 тысяч рублей.
1.2. Объем инвестиций, осуществленных Обществом в 2006 году, составил 54323 тысячи рублей.
1.3. Географические сферы деятельности Общества: город Нижний Новгород.
1.4. Основные поставщики сырья:
| № п/п | Наименование поставщика | Место нахождения поставщика |
| 1. | ООО «Продснабсервис» | город Нижний Новгород |
| 2. | ООО «Продукты и напитки» | город Нижний Новгород |
| 3. | ООО «Транскомпродукт» | город Нижний Новгород |
1.5. Основные потребители продукции Общества – жители города Нижнего Новгорода.
2. Основные показатели финансовой деятельности Общества за 2006 год.
2.1. Основные положения учетной политики Общества.
Методология ведения бухгалтерского учета
Ведение бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций осуществляется способом двойной записи в соответствии с Рабочим планом счетов бухгалтерского учета.
Ведение бухгалтерского учета осуществляется с применением одновременно журнально – ордерной и автоматизированной системы учета.
Основные средства
Основные средства принимаются к бухгалтерскому учету по первоначальной стоимости.
Начисление амортизации объектов основных средств производится линейным способом по всем группам основных средств.
Незавершенные капитальные вложения отражаются в бухгалтерском балансе по фактическим затратам.
Объекты основных средств, стоимостью не более 10000 рублей за единицу, а также приобретенные книги, брошюры и т.п. издания списываются на затраты на производство (расходы на продажу) по мере отпуска их в производство или эксплуатацию. В целях обеспечения сохранности этих объектов в производстве или при эксплуатации, а также надлежащего контроля за их движением, организуется оперативный учет с использованием в бухгалтерском учете забалансовых счетов.
Переоценка группы однородных объектов основных средств по текущей (восстановительной стоимости) производится путем индексации.
Нематериальные активы
К нематериальным активам предприятия могут быть отнесены следующие объекты, отвечающие признакам, приведенным в пункте 3 ПБУ 14/2000 «Учет нематериальных активов»: исключительные права патентообладателя; исключительное авторское право на программы для ЭВМ, базы данных; исключительное право владельца на товарный знак, знак обслуживания, наименование места происхождения товара; деловая репутация, организационные расходы (признанные взносом в уставной капитал).
Амортизация нематериальных активов проводится линейным способом, исходя из сроков полезного использования.
Нематериальные активы принимаются к учету по первоначальной стоимости (сумма фактических расходов). По каждому виду нематериальных активов оформляется акт приема, в котором указан срок полезного использования.
Производственные запасы
Сырье, основные и вспомогательные материалы, комплектующие изделия отражаются и принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости.
Определение стоимостной оценки материально – производственных запасов, списываемых в производство, осуществляется по средней себестоимости, складывающейся из остатка запасов на начало отчетного месяца плюс себестоимости приобретенного в течение отчетного периода по всем группам МПЗ.
Отпуск в кладовые цехов рассматривается не как расход на производство, а как внутреннее перемещение ТМЦ.
Производственный брак отражается в сумме затрат на основное сырье.
Учет МПЗ ведется количественно – суммовым методом. Система учета – непрерывная, то есть операции отражаются в момент совершения.
Система периодического учета применяется при ведении учета по услугам столовой и розничной торговли.
Фактическая себестоимость материально – производственных запасов при их изготовлении самой организацией определяется исходя из фактических затрат, связанных с производством данных запасов. Учет и формирование затрат на производство материально – производственных запасов осуществляется организацией в порядке, установленном для определения себестоимости соответствующих видов продукции.
Незавершенное производство и расходы будущих периодов
Незавершенное производство не формируется в связи с непродолжительным производственным циклом.
Затраты, произведенные организацией в отчетном периоде, но относящиеся к следующим отчетным периодам, отражаются в бухгалтерском балансе отдельной статьей как расходы будущих периодов и подлежат списанию в порядке, устанавливаемом организацией (равномерно, пропорционально объему продукции и др.) в течение периода, к которому они относятся.
Расчеты с подотчетными лицами
Предприятие выдает наличные деньги под отчет на хозяйственно – операционные расходы (в том числе на закупку товара и сырья) сроком не более 30 дней.
Выдача наличных денег под отчет на расходы, связанные со служебными командировками производятся в пределах сумм, причитающихся командированным лицам на эти цели.
Лица, получившие наличные деньги под отчет обязаны не позднее 30 дней по истечении срока, на которые они выданы предъявить в бухгалтерию отчет об израсходованных суммах и произвести окончательный расчет по ним.
Учет расходов предприятия
Расходами от обычных видов деятельности признаются:
- Расходы на производство хлебобулочных, кондитерских изделий, безалкогольных активов.
- Расходы на производство услуг столовой.
- Расходы на оказание услуг.
- Расходы торговли.
- прочая торговля: тесто, квас, сухой, панировочные сухари.
Организуется раздельный учет расходов по видам деятельности с разной системой (ставкой) налогообложения.
Расходы операционные:
- Расходы по предоставлению во временное пользование активов организации (при условии отсутствия их систематического получения).
- Расходы по продаже, выбытию и списанию основных средств.
- Проценты за пользование денежными средствами.
- Расходы по оплате услуг кредитных организаций.
- Прочие.
Расходы внереализационные:
- Штрафы, пени, неустойки.
- Убытки прошлых лет.
- Курсовые разницы.
- Суммовые разницы.
- Суммы дебиторской задолженности.
- Прочие.
Учет расходов на приобретение программных продуктов
Приобретение программных продуктов на программных носителях (дисках и дискетах) производится в производственных целях.
Данные расходы в налоговом учете относятся к прочим расходам, связанным с производством и реализацией, в бухгалтерском к общехозяйственным.
Учет готовой продукции
Калькулирование себестоимости готовой продукции производится по ассортименту.
Готовая продукция учитывается по средней себестоимости.
Учет курсовых разниц
Учет курсовых разниц осуществляется на счетах учета внереализационных доходов и расходов, с последующим списанием сальдо на счета прибыли и убытков.
Учет процентов по кредитам и займам
Включение в текущие расходы затрат по займам и кредитам осуществляется в сумме причитающихся платежей согласно заключенным организацией договора займа и кредитным договорам, независимо от того, в какой форме и когда фактически производятся указанные платежи.
Доходы организации
Доходы от обычных видов деятельности:
- Доходы от продажи хлебобулочных и кондитерских изделий.
- Доходы от торговли покупными товарами.
- Доходы от реализации услуг.
Организуется раздельный учет доходов по видам деятельности с различной системой (ставкой) налогообложения.
Доходы операционные:
- Поступления, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации (при отсутствии регулярности их получения).
- Поступления от продажи основных средств и иных активов, отличных от денежных средств, и иных активов, отличных от денежных средств, продукции, товаров.
- Прибыль от совместной деятельности.
- Проценты за пользование денежными средствами.
- Поступления от участия в уставных капиталах других организаций.
Доходы внереализационные:
- Штрафы, пени и неустойки за нарушения договора.
- Активы, полученные безвозмездно.
- Поступления в возмещение убытков.
- Прибыль прошлых лет.
- Суммы кредиторской задолженности.
- Суммы дооценки активов.
- Курсовые разницы.
- Суммовые разницы.
Реализация продукции
Учет реализации продукции (работ, услуг) товаров ведется в зависимости от видов товаров и услуг в разрезе различных ставок налогообложения.
Выручка от реализации продукции (работ, услуг) для целей бухгалтерского учета предприятия признается по моменту перехода права собственности на товары (работы, услуги) в соответствии с условиями договора.
Договорной стоимостью является цена товаров, работ, услуг, согласованная с покупателем, исходя из действующих цен, с учетом наценок и скидок.
Реализация товарно – материальных ценностей работникам предприятия производится с торговой наценкой в пределах 3%. Уровень отпускных цен определяется самостоятельно исходя из плановых калькуляций на продукцию, разработанных планово – производственным отделом, в соответствии с положением о калькулировании, утвержденным Советом директоров Общества.
Распределение и использование чистой прибыли
Распределение чистой прибыли по фондам осуществляется в соответствии с Уставом предприятия и нормативами, утвержденными на годовом общем собрании акционеров.
Система оплаты труда
Начисление выплат работникам предприятия производится на основании разработанной на предприятии системы оплаты труда, положений по премированию, коллективного договора и в соответствии со штатным расписанием и трудовыми договорами.
В вопросах трудового права предприятие руководствуется нормами Трудового кодекса Российской Федерации.
Методология ведения налогового учета
Единый налог на вмененный доход
Система налогообложения в виде единого налога на вмененный доход для оказания услуг общественного питания, осуществляемых при использовании зала площадью, не более 150 кв.м, вводится в действие законами субъектов Российской Федерации.
Основные средства
Фактические затраты на ремонт основных производственных фондов включаются в себестоимость продукции по мере производства ремонта.
Доходы от аренды считаются операционным доходом, а в случае их регулярного получения (систематического) – доходом от прочей реализации.
В целях налогового учета начисление амортизации производится линейным методом. Имущество распределяется по амортизационным группам в соответствии со сроком его полезного использования (в соответствии с Классификатором, утвержденным Правительством Российской Федерации, статьей 258 Налогового кодекса Российской Федерации).
Начисление амортизации по объекту амортизируемого имущества начинается с первого числа месяца, следующего за месяцем, в котором этот объект был введен в эксплуатацию (пункт 2 статьи 259 Налогового кодекса Российской Федерации).
Имущество стоимостью до 10000 рублей, а также приобретенные издания (книги, брошюры и иные подобные объекты) в целях налогового учета относятся на расходы единовременно без начисления амортизации.
Порядок оценки остатков готовой продукции
Остатки готовой продукции на складе (в экспедиции) на первое число каждого месяца учитываются в сумме прямых затрат.
Учет расходов
Расходы, которые не могут быть непосредственно отнесены за затраты по конкретному виду деятельности, распределяются пропорционально доле соответствующего дохода в суммарном объеме всех доходов.
Распределяются общехозяйственные расходы и расходы по содержанию хозяйственных машин.
Общехозяйственные расходы (счет 26) относящиеся к общественному питанию, распределяются между видами деятельности пропорционально выручке (без НДС).
Сумма дохода (расхода) по каждому виду долговых обязательств учитывается обособленно и отражается в составе доходов (расходов) в сумме процентов причитающихся к получению (выплате) на конец месяца.
Порядок признания доходов и расходов в целях налогообложения
В целях налогообложения прибыли, доходы и расходы признаются по методу начисления.
Для целей налогообложения НДС, доходы признаются по мере отгрузки и предъявления покупателям расчетных документов.
2.2. Отчет о прибылях и убытках Общества.
| № п/п | Показатель | Код стр. по форме 2 | За отчетный период, тысяч рублей |
| 1. | Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) | 010 | 987654 |
| 2. | Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг | 020 | 654321 |
| 3. | Валовая прибыль (строка 010 – строка 020) | 029 | 12345 |
| 4. | Коммерческие расходы | 030 | 54321 |
| 5. | Прибыль (убыток) от продаж (стр. 029 – стр. 030 – стр. 040) | 050 | 12345 |
| 6. | Проценты к уплате | 070 | 321 |
| 7. | Прочие доходы | 090 | 1234 |
| 8. | Прочие расходы | 100 | 54321 |
| 9. | Прибыль (убыток) до налогообложения (строка 050 + строка 060 – строка 070 + строка 080 + строка 090 – строка 100 + строка 120 – строка 130) | 140 | 56789 |
| 10. | Отложенные налоговые активы | 141 | 5 |
| 11. | Отложенные налоговые обязательства | 142 | 432 |
| 12. | Текущий налог на прибыль | 150 | 9876 |
| 13. | Чистая прибыль (убыток) отчетного периода (строка 140 – строка 141 – строка 142 – строка 150) | 190 | 7777 |
| 14. | СПРАВОЧНО: Постоянные налоговые обязательства (активы) | 200 | 8 |