Тестирование: изделие хлебобулочное сдобное «Веснушка» с изюмом
| Вид материала | Документы |
- Образовательная программа дизайн-студии «Веснушка». Содержание: авторская дополнительная, 44.66kb.
- Реферат «Тестирование на уроках русского языка», 341.77kb.
- Существует дизайнерская одежда, дизайнерская обувь, но приходилось ли вам слышать, 23.24kb.
- Правительстве Кыргызской Республики статья Объект и условия правовой охраны Предоставляемая, 116.28kb.
- Рекомендации по использованию Алхимика: Перед чисткой промойте изделие в тёплом мыльном, 43.62kb.
- Лекция №10. Юзабилити-тестирование, 89.95kb.
- Тестирование учащихся в общеобразовательных учреждениях, 120.35kb.
- Программы автоматизированного перевода: sdl, 50.07kb.
- Й курс Разработка и тестирование компьютерной программы для сортировки методом выбора, 67.8kb.
- Руководство по монтажу «Панель греющая электрическая» модель пгэ/гкл «Теплофон» (далее, 148.69kb.
Тестирование: изделие хлебобулочное сдобное «Веснушка» с изюмом
| Показатели: Изготовитель | ОАО «Русский хлеб» г. Кострома | ООО «Просторы» г. Кострома | ОАО «Ивановохлеб» г. Иваново | ОАО «Приволжский хлебокомбинат» г. Приволжск |
| Дата выработки | 14.02.11 | - | - | 13.02.11 |
| Упаковка | + | + | + | + |
| Маркировка | + | Маркировка отсутствует | Указан несуществующий ГОСТ, дата выработки, в пищевой ценности неправильно указано содержание жира | + |
| Масса нетто | 0,3 кг | 0,28 кг | 476 г вместо 350 г | 0,1 кг |
| Органолептические показатели | + | + | Нижняя корочка загрязнена пригорелой крошкой | + |
| Влажность мякиша, % | 35,0 | 35,0 | 34.0 | 35,0 |
| Кислотность мякиша, град. | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Общая оценка: соответствие ГОСТ 24557-89 | Соответствует по вышеуказанным показателям | Соответствует по вышеуказанным показателям | Не соответствует по маркировке, массе нетто, загрязненности | Соответствует по вышеуказанным показателям |