Geum.ru

Акредитованное негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «московская финансово-юридическая академия»

Вид материалаДокументы

Содержание


Примерная тематика курсовых работ
Подобный материал:

АКРЕДИТОВАННОЕ НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОСКОВСКАЯ ФИНАНСОВО-ЮРИДИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»


Согласовано:

Начальник УМУ

_________________________С.В. Щедроткина

«____»___________________ 2010 г.



Дисциплина: Товароведение и экспертиза товаров


Специальность (направление):080301 Коммерция (торговое дело)

Форма обучения: для всех форм обучения


ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ

  1. Управление ассортиментом в предприятиях розничной торговли.
  2. Товарные потери в торговом предприятии, современные методы снижения.
  3. Управление ассортиментом предприятия общественного питания.
  4. Организация управления качеством в промышленном предприятии.
  5. Организация управления качеством в предприятии торговли.
  6. Современные методы и способы хранения товаров.
  7. Товарная экспертиза в зарубежных странах, современные методы.
  8. Штриховое кодирование товаров в торговом предприятии.
  9. Обеспечение конкурентоспособности нового товара.
  10. Упаковка товаров, современные виды упаковки и новейшие разработки в данной области.
  11. Товароведная экспертиза продовольственных товаров, современные методы, средства и достижения.
  12. Товароведная экспертиза непродовольственных товаров, современные методы, средства и новейшие разработки.
  13. Фальсификация товаров, виды фальсификации, средства и методы ее обнаружения.
  14. Идентификация товаров, виды, средства и методы идентификации.
  15. Ассортимент товаров: виды, свойства, показатели, методы формирования и управления.
  16. Ассортиментная политика.
  17. Факторы, формирующие и сохраняющие качество: сырье, технологии производства, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
  18. Управление качеством.
  19. Информация о товаре и ее значение в коммерческой деятельности.
  20. Экспертиза: понятие, цели и задачи. Виды и методы экспертизы. Организация и порядок проведения. Документальное оформление.
  21. Ассортимент, качество и экспертиза зерномучных товаров.
  22. Ассортимент, качество и экспертиза кондитерских товаров.
  23. Ассортимент, качество и экспертиза вкусовых товаров.
  24. Ассортимент, качество и экспертиза плодоовощных товаров.
  25. Ассортимент, качество и экспертиза мяса и мясных товаров.
  26. Ассортимент, качество и экспертиза рыбы и рыбных товаров.
  27. Ассортимент, качество и экспертиза молока и молочных товаров.
  28. Ассортимент, качество и экспертиза яиц и яичных товаров.
  29. Ассортимент, качество и экспертиза пищевых жиров.
  30. Ассортимент, качество и экспертиза трикотажных товаров.
  31. Ассортимент, качество и экспертиза швейных товаров.
  32. Ассортимент, качество и экспертиза обувных товаров.
  33. Ассортимент, качество и экспертиза текстильных товаров.
  34. Ассортимент, качество и экспертиза парфюмерно-косметических товаров.
  35. Ассортимент, качество и экспертиза ювелирных товаров.
  36. Ассортимент, качество и экспертиза силикатных товаров.



Тематика курсовых работ обсуждена и одобрена на заседании кафедры «Экономики и управления»

Протокол № 5 от «12» января 2010 г.


Зав. кафедрой_______________________ С.С. Фешина