Geum.ru

Стамбул 10 вещей, которые надо сделать в Стамбуле

Вид материалаДокументы
Подобный материал:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   22

Бани



В течение многих сотен лет вся Европа плохо пахла. Очень плохо. Умывание считалось занятием совершенно пустым да и для здоровья небезопасным. Византийцы же — а за ними и турки — все это время ходили чистые и благоухающие. Общественные бани (hamam) — один из главных аттракционов Стамбула. Сейчас их осталось «всего» несколько сот (сто лет назад было несколько тысяч). Турецкие бани — прямые наследницы римских терм: здесь не только моются, но и встречаются с друзьями, размышляют и ужинают. A женские отделения бань в старом Стамбуле вообще были настоящими клубами — чуть ли не единственным местом, где женщина могла хоть на короткое время избавиться от тотального контроля мужчины и оказаться в кругу себе подобных. Среди буквально двух-трех причин, на основании которых женщина могла требовать развода, был отказ мужа раз в неделю отпустить ее в баню.


Но поход в хаммам — не обязательно коллективное развлечение, сольный визит тоже имеет свою прелесть. В большинстве бань имеются мужские и женские отделения. В некоторых — только одно, которое женщины и мужчины используют поочередно.


Хаммам состоит обычно из трех секций. Первая называется джамекан (camekan). Это вестибюль (иногда с фонтаном), в котором находятся касса и кабинки-раздевалки. Кабинки обычно довольно вместительные — нечто среднее между шкафом и комнаткой; внутри есть запирающийся шкафчик для одежды. В кассе следует оплатить либо просто парилку, либо парилку плюс массаж. Здесь же вам дадут пештемаль (peştamal) — пестрое банное полотенце (обычно на липучках), которое полагается обернуть вокруг бедер, и такуньи (takunya) — деревянные шлепанцы.


Затем — соуклук (soğukluk), переходное помещение, в котором царит умеренное тепло и находятся душевые кабины и туалеты.


И наконец — харарет (hararet), парная. В турецкой парилке совсем не так жарко, как в русской бане: пар гораздо более густой, зато более мягкий. Состязательно-экстремальная сторона русской бани в гедонистическом хаммаме совершенно отсутствует: никаких опасных для жизни температур, «поддаваний парку», уханья, нырянья в прорубь и прочих валяний в сугробе. От сауны хаммам отличается опять же более низкой температурой, влажностью и отсутствием общего бассейна: стоячая вода считается нечистой.


В центре харарета, под куполом, мраморное возвышение, гëбек-таши (göbek taşi, дословно — «камень живота»). Камень горячий — в подвале под ним находится топка. Полагается неторопливо возлечь на мрамор (не обязательно животом) и усиленно потеть. Через некоторое время, когда вы достаточно размякнете, за вас примется массажист (keseci) со своей верблюжьей мочалкой (kese). Настоящий турецкий массаж — вещь бескомпромиссная и, в принципе, совершенно гениальная, однако нынешние стамбульские массажисты — редкостные халтурщики, совершенно избалованные туристами. Поэтому если хотите услышать хруст собственных костей (будет довольно больно), а затем почувствовать, что родились заново, сразу договоритесь о бакшише — дополнительной оплате. После намыливания и массажа вы, скорее всего, не сможете пошевелить и пальцем и останетесь лежать на мраморном столе в состоянии совершенной эйфории и полной потери чувства реальности. Кроме того, вам будет совершенно ясно, что таким абсолютно, девственно и невероятно чистым вы не были никогда в жизни.


Хороший хаммам — это часа пол-тора-два. Большую часть этого времени лучше всего провести лежа на камне и глядя, как сквозь клубы пара струится свет из маленьких звездочек-окошек в куполе. Когда немного соберетесь с силами, отправляйтесь либо в обычный душ в соуклуке, либо — более традиционный способ — к одной из раковин-бассейнов с фонтанчиками, которые находятся под арками вокруг парной.


В вестибюле-джамекане вам предложат большое полотенце и прохладительные напитки. Обычно тут же имеются лавки, на которых можно поваляться, если уж совсем нет сил.


Cağaloğlu Hamamı

Prof. İsmail Kazım Gürkan Caddesi 34 (Cağaloğlu)

(212) 522 24 24

www.cagalogluhamami.com.tr

Трам. Sultanahmet, Gülhane

Самый известный из городских хаммамов, построенный в 1741 году, справедливо гордится своими клиентами — это Pera Palas банного дела. Здесь мыли саудовского короля Фахда, массировали кайзера Вильгельма и Рокфеллера-старшего, здесь хрустели тонкие пальцы Ференца Листа и нежные кости Флоренс Найтингейл. Кроме того, хаммам сделал блистательную карьеру в кино: тут не только парился Тони Кертис, но и снимались эпизоды «Индианы Джонса», не говоря уж о бесчисленных рекламных роликах мыла и шампуней. Дивной красоты мраморный фонтан в джамекане, уютные кабинки-раздевалки на галерее второго яруса. Дорого, особенно если не скупиться на бакшиш.

Мужское отделение: пн-вс 8.00-22.00; женское отделение: пн-вс 8.00-20.00

Сеанс — 15-50 YTL (в зависимости от набора услуг)

Кредитные карты не принимаются


Çemberlitaş Hamamı

Vezirhan Caddesi 8 (Çemberlitaş)

(212) 522 79 74

www.cemberlitashamami.com.tr

Трам. Çemberlitaş

Хаммам находится в двух шагах от Большого рынка, вечно набит туристами и атмосферой неожиданно напоминает фильм «Прибытие поезда»: суета, полно народу и клубы пара. Баня построена в 1584 году по заказу Нурубану — вдовы султана Селима Пьяницы. Какой-то в этом есть мрачный поминальный смысл: Селим погиб за 10 лет до этого как раз в бане, спьяну поскользнувшись и ударившись головой. Интерьер очень красив, хотя утверждения хозяев, что строил этот хаммам сам Синан, — вранье. Персонал избалован, ленив и в глубине души считает, что туристов мыть — только время тратить. Бакшиш снисходительно принимается, но мало помогает.

пн-вс 6.00-0.00

Сеанс — 18-28 YTL (в зависимости от набора услуг)

AmEx, MC, Visa


Gedik Ahmet Paşa Hamamı

Hamam Caddesi 65-67 (вниз от Диван-Йолу у Беязит, Beyazit)

(212) 517 89 56

Трам. Beyazit

Одна из самых старых бань в городе (около 1475) построена еще при Мехмеде Завоевателе и сохранила большую часть своего внутреннего убранства (обратите внимание на «сталактитовый» свод в мужском отделении). Находится в двух минутах от туристического центра, однако туристов здесь мало. Атмосфера совершенно традиционная. Публика — доброжелательные местные жители. Банщики и массажисты не избалованы и добросовестны. Цены минимальны. Лучшее место для первого банного эксперимента в Стамбуле.

Мужское отделение: пн-вс 5.00-0.00; женское отделение: пн-вс 9.00-0.00

Сеанс — 12 YTL, с массажем — 21 YTL

Кредитные карты не принимаются