Новости апк: россия и мир итоги, прогнозы, события
| Вид материала | Документы |
- Новости апк: россия и мир итоги, прогнозы, события, 925.98kb.
- Новости апк: россия и мир итоги, прогнозы, события, 491.35kb.
- Рекомендации по повторению темы «Россия в годы революций и Гражданской войны» Основные, 19.68kb.
- Пресс-служба фракции «Единая Россия» Госдума, 1548.88kb.
- Проект Россия третья книга, 1169.43kb.
- Тема номера: Итоги и прогнозы, 163.22kb.
- Тема номера: Итоги и прогнозы, 196.93kb.
- -, 274.88kb.
- Агропромышленный комплекс: опасности и возможности 3 4 марта 2010 года, город Ростов-на-Дону, 281.66kb.
- Агропромышленный комплекс: опасности и возможности 3 4 марта 2010 года, город Ростов-на-Дону, 201.04kb.
Молоко
Цена на молочные продукты падать не будет
На сегодняшний день уровень самообеспеченности России молоком менее 80%. Об этом в ходе Всероссийской научно-практической конференции «Перспективные направления развития молочной отрасли России в современных условиях» заявил Владимир Лабинов, исполнительный директор Молочного союза России.
Как сообщает из Адлера корреспондент ИА DairyNews, в своем выступлении эксперт отметил, что производство молока в мире растет на 2% ежегодно. Эти темпы прироста молока удовлетворительные и отстают от темпов прироста населения.
«Получая определенный дефицит, мы можем сделать вывод о том, что цена на
молочные продукты в мире падать не будет, вывод - у молочной промышленности в глобальном масштабе хорошие перспективы», подытожил свой доклад Владимир Лабинов.
news.ru/processing/tsena-na-molochnye-produkty-padat-ne-budet.phpl
РСПМО: цена на сырое молоко не подымется выше 14,5 рублей
По данным оперативного мониторинга РСПМО средняя цена на сырое молоко в РФ сегодня составляет 13,7 рублей. Об этом в ходе Всероссийской научно-практической конференции «Перспективные направления развития молочной отрасли России в современных условиях» рассказал Владимир Лабинов, исполнительный директор Молочного союза России.
Как сообщает из Адлера корреспондент ИА DairyNews, по словам Владимира Лабинова, самая высокая закупочная цена держалась зимой-весной 2011 года. Это имело отрицательные последствия в виде падения уровня потребления молочных продуктов, экономической неконкурентоспособности производителей биржевых продуктов, таких как сыр, масло сливочное и сухое молоко, повышения доли импортной продукции, деградации молочного рынка.
На сегодняшний день, по мнению эксперта цена на сырое молоко перестала расти. По прогнозам РСПМО максимальный рост цены в дальнейшем составит 50-70 копеек, что даст цену ниже значений 2011 года, осенью и зимой она не подымется выше 13,5-14,5 рублей за кг сырого молока.
news.ru/dairyfarm/rspmo-tsena-na-syroe-moloko-ne-podymetsya-vyshe-14.phpl
Россия уступит позиции по производству молока Бразилии
Основным производителем молока в мире на сегодняшний день является Индия. Эта страна в прошлом году произвела 119 млн. тонн молока что, в 4 раза больше чем было произведено в России. Об этом в своем докладе рассказал Исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов. Доклад был озвучен в ходе Всероссийской научно-практической конференции «Перспективные направления развития молочной отрасли России в современных условиях».
Кроме того, 46 млн. тонн молока в год производит Китай. 32 млн тонн молока - Пакистан. А 89 млн. тонн молока производят США. "Россия сегодня занимает 5 позицию и в ближайшее время уступит ее Бразилии", - цитирует Владимира Лабинова корреспондент ИА DairyNews.
news.ru/processing/rossiya-ustupit-pozitsii-po-proizvodstvu-moloka-br.phpl
Департамент пищевой промышленности Минсельхоза: Пороговый объем производства сырого молока в России - 41-43,5 млн. тонн
Пороговый объем производства сырого молока в России - 41-43,5 млн. тонн. Об этом в рамках Всероссийской научно-практической конференции «Перспективные направления развития молочной отрасли России в современных условиях» заявил Сергей Серегин, заместитель директора Департамента пищевой промышленности Минсельхоза РФ.
Так же на конференции представитель Минсельхоза сообщил ряд статистических данных по развитию молочной отрасли за последние два года. По сообщению Серегина, за последние 5 лет в РФ было введено в эксплуатацию 418 животноводческих объектов, модернизировано и реконструировано 1371 молочный комплекс и фермы. В 2010 году
Увеличение производства сырого молока в 2010 году по сравнению с 2009 отмечалось в 2х федеральных округах: в Северо-кавказском на 4,4% и Уральском на 0,4%. В остальных округах валовые надои молока снижены: в Центральном на 3,9%, Приволжском на 3,7 %, Северо-западном на 2,5 %, Южном на 1,5%, Дальневосточном на 1,4%, Сибирском на 0,7%.
Наибольшие объемы молока получены в хозяйствах Приволжского федерального округа - 10,4 млн тонн или 32,7 % от общероссийского производства. Основные производители - Республика Башкортостан - 2116,2 тыс тонн и Республика Татарстан - 1934,4 тыс тонн.
Справка Минсельхоза:
Производство основных видов молочной продукции в РФ а 2010 г:
- Цельномолочная продукция - 11297,3 тыс тонн
- Масло сливочное 205,2 тыс тонн
- Сыры и сырные продукты 433,4 тыс тонн
- Сухое (цельное) молоко 46,8 тыс тонн
news.ru/dairyfarm/departament-pishchevoy-promyshlennosti-minselkhoza.phpl
Основная причина низкого производства сыров - отсутствие сырья необходимого качества
Основная причина низкого уровня производства сливочного масла и сыров в РФ - это неудовлетворительная обеспеченность предприятий молоком-сырьем, - такое заявление в рамках Всероссийской научно-практической конференции в Адлере сделал Юрий Свириденко, директор Государственного научного учреждения ВНИИ маслоделия и сыроделия.
Как сообщает корреспондент ИА DairyNews, эксперт отметил, что другими причинами сложившейся ситуации являются следующие факторы:
- физический и моральный износ производственных мощностей
- отсутствие господдержки и недостаточность частных инвестиций в этот сектор производства
- высокая доля импортной продукции поступающей по более низким ценам
"Важный фактор низкого производства состоит в том, что всем требованиям к молоку-сырью для сыроделия в РФ соответствует не более 30% молока, идущего на выработку сыра" , - отметил Юрий Свириденко.
Как сообщил эксперт, годовая потребность в сыре по РФ с учетом физиологической нормы потребления составляет 6.1 кг., включая сыры плавленые, что равно порядка 865,5 тыс тонн, а фактическое их производство составляет 433,4 тыс тонн, что обеспечивает потребление сыров на уровне 3.1 кг, в том числе натурального сыра 1.8 кг.
Справка:
По сырам Россия остается основным мировым импортером и количество ввозимых сыров ежегодно увеличивается. Наиболее крупными экспортерами сыра в Россию являются Беларусь, Германия, Украина.
В настоящее время в России работает около 440 сыродельных предприятий. Их мощности на начало 2011 г (в пересчете на молоко) составили 1402,2 тонн в смену. С января 2010 г в статистических данных Росстата появилась новая группа продуктов сыроделия - сырные продукты. За последнее десятилетие в отрасли плавленных сыров происходит подъем. В 2006 г объем производства превысил уровень 1990 года и составил 172,2 тыс тонн.
В РФ импортируется около 15 тыс тонн плавленых сыров в год. Лидером поставок является Финляндия. Далее Франция, Украина, Польша. Минсельхозом РФ разработана отраслевая целевая программа "Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы". (утверждена Е.Б. Скрынник приказом № 349 от 12 10.2010) Прогноз производства сливочного масла до 2013 года предусматривает практически пропорциональное увеличение объемов производства всех видов масла. общий объем финансирования реализации программы составит 27386,97 млн руб. Объем господдержки из средств федерального бюджета 10665,47 млн руб.
news.ru/processing/osnovnaya-prichina-nizkogo-proizvodstva-syrov-otsu.phpl