План работы отделения сервисных технологий на сентябрь 2011 г. №
| Вид материала | Документы |
СодержаниеРаздел 3. Методическая работа 5. Укрепление материально-технической базы Содержание работы Раздел 3. Методическая работа 4. Воспитательная работа |
- План работы отделения экономики и права на 2011-2012 учебный год астрахань, 2011, 730.98kb.
- План методической и учебной работы заместителя директора по упр на 2011-2012 учебный, 36.79kb.
- План работы кафедры гуманитарных дисциплин на сентябрь 2010-2011 учебного года Направление, 289.77kb.
- План работы гуз областного клинического онкологического диспансера на 2012 год, 661.43kb.
- Осударственной службы Академии управления предлагает краткосрочное повышение квалификации, 392.85kb.
- План внутришкольного контроля сош №1095 на 2011-2012 уч. Год сентябрь, 448.32kb.
- План работы конференции предусматривает обсуждение следующих направлений заявленной, 36.21kb.
- План работы методического объединения учителей русского языка и литературы 2011-2012, 313.61kb.
- План воспитательной работы школы на 2011-2012 учебный год Базовая, 412.18kb.
- План работы кафедры хирургии №2 с урологией на 2011 2012 учебный год Семей 2011, 832.83kb.
ПЛАН
РАБОТЫ ОТДЕЛЕНИЯ СЕРВИСНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ НА СЕНТЯБРЬ 2011 г.
| № п/п | Содержание работы | Ответственные | Срок выполнения | |
| Раздел 1. Организация учебного процесса | ||||
| 1.1 | Корректировка учебных планов по стандартам третьего поколения и подготовка протоколов согласования с потенциальными работодателями | Зав. отделением | к 01.09.2011 г. | |
| 1.2 | Подготовка и утверждение планирующей документации: - план работы отделения; - календарно-тематическое планирование; - график учебного процесса отделения | Зав. отделением, ст. методист, руководители ПЦК | до 05.09.2011 г. | |
| 1.3 | Проведение Малого педсовета с педагогами по вопросам: - задачи учебно-воспитательной работы на новый учебный год; - формирование ОПОП СПО по стандартам 3 поколения; - организационные вопросы: ознакомление педагогов с предварительной тарификацией, графиком чередования, режимом рабочего времени; - проблемы общеобразовательной подготовки на 1 курсе | Зав. отделением, ст. методист, ст. методист по ВР | 29.08.2011 г. 26.09.2011 г. | |
| 1.4 | Организация и проведение аттестации студентов, имеющих академические задолженности: - установление сроков ликвидации задолженностей; - составление графика консультаций; - проведение собраний в группах, беседы с родителями. | Зав. отделением, кураторы групп | до 15.09.2011 г (в срок до 30.09) | |
| 1.5 | Сверка списков вновь набранных групп и переводного контингента | Зав. отделением, кураторы групп | до 15.09.2011 г | |
| 1.6 | Подготовка журналов теоретического обучения | Зав. отделением, кураторы групп | к 20.09.2011г. | |
| 1.7 | Составление расписания учебных занятий | Зав. отделением | к 01.09.2011 г. | |
| 1.8 | Подготовка приказов и распоряжений по организации учебного процесса | Зав. отделением | в течение месяца | |
| 1.9 | Проведение медосмотра и организация учебной практики для студентов технологов | Зав. отделением, мастера п\о и мед. работник | с 05-10.09.2011 г. | |
| Раздел 2. Контроль за учебным процессом | ||||
| 2.1 | Сбор данных и анализ посещаемости и успеваемости за прошедший месяц. | Зав. отделением ст. методист по ВР | к 05.10.2011 г | |
| 2.2 | Проверка журналов с целью контроля выполнения педагогической нагрузки и своевременного заполнения. | Зав. отделением, секретарь отделения | С 25.09 по 30.09.2011 г | |
| 2.3 | Проверка журналов, зачетных книжек студентов и сводных ведомостей за предыдущий год. | Зав. отделением, секретарь отделения | С 05.09 по 10.09.2011 г. | |
| 2.4 | Работа со студентами и их родителями по вопросам посещаемости и успеваемости. Подготовка докладных на отчисление студентов. Проведение родительских собраний. | Зав. отделением, кураторы групп | в течение месяца | |
| Раздел 3. Методическая работа | ||||
| 3.1 | Заседание МК сервисного обслуживания и технологии и организации ОП по вопросам: | ст. методист, председатели ПЦК, зав. отделением | 09.09.2011 г. 05.09.2011 г. | |
| 3.1.1 | Рассмотрение Программы итоговой государственной аттестации студентов по специальностям: -260502 Технология продукции общественного питания; -100105 Гостиничный сервис; -261301 Экспертиза качества потребительских товаров; - 100106 Организация обслуживания в общественном питании | |||
| 3.1.2 | Рассмотрение тематики курсовых работ по дисциплинам: специальность «Технология ПОП» - «Организация производства» (3 курс), - «Экономика отрасли» (4 курс); специальность «Гостиничный сервис» - «Менеджмент» (3 курс), - «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах» (3 курс); специальность Экспертиза качества потребительских товаров - «Товароведение и экспертиза качества промышленных товаров» (3 курс); специальность «Организация обслуживания в общественном питании» - «Организация обслуживания» (4 курс); - «Менеджмент» (4 курс) | |||
| 3.1.3 | Ознакомление преподавателей с Положением об аттестации. Рассмотрение графиков прохождения аттестации и проведения аттестационных уроков. | |||
| 4. Воспитательная работа | ||||
| 4.1 | Проведение МО кураторов групп по теме «Задачи воспитательной работы на текущий год» | Ст. методист по ВР, зав. отделением | 02.09.2011г. | |
| 4.2 | Участие во Всероссийской олимпиаде по гостиничному сервису | Зав. отделением, Кульченко И.И., Глазкова Н.А | с 28.08-30.08.2011 г. | |
| 4.3 | Участие в праздниках «День астраханского арбуза» в Астрахани и Камызяке | Зав. отделением, мастера п/о | 25.08. и 27.08 | |
| 4.4 | Принять участие в цикле лекций "Русская трапеза", проводимым Домом - музеем им. Б.М. Кустодиева | Зав. отделением, мастера п/о | 14.09.2011г. | |
| 4.5 | Организация съёмок каналом «Россия 24» ролика о студентах технологах | Зав. отделением, мастера п/о | 02.09.2011г | |
| 5. Укрепление материально-технической базы | ||||
| 5.1 | Организовать своевременное обеспечение отделения канцелярскими товарами | Зав. отделением, секретарь отделения | В течение месяца | |
| 5.2 | Подготовить необходимую бланочную документацию для организации учебного процесса: - направления; - справки; - журнал работы с родителями; - журнал посещаемости | Секретарь отделения | В течение месяца | |
| 5.3 | Приобрести набор ножей для карвинга | Зав.отделением, мастера п/о | В течение месяца | |
Зав. отделением, ст. методист СТ И.А. Языкова
ПЛАН
РАБОТЫ ОТДЕЛЕНИЯ СЕРВИСНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ НА ОКТЯБРЬ 2011 г.
| № п/п | Содержание работы | Ответственные | Срок выполнения | |||
| Раздел 1. Организация учебного процесса | ||||||
| 1.1. | Проведение Малого педагогического совета с педагогами и мастерами п/о по вопросам: - итоги проверки журналов теоретического обучения; - ликвидация академических задолженностей; - назначение заведующих кабинетами и ответственных за санитарное состояние аудиторий; - отчисления и перевод студентов на другие отделения; - итоги входящего контроля знаний (определение базовых компетенций по общеобразовательной подготовке). | Зав. отделением Языкова И.А. методист Корнейченко Н.В. | 03.10.2011 г. | |||
| 1.2. | Инструктивно-методическое совещание по обсуждению программ ИГА по специальностям: - 260502 Технология продукции ОП, - 100106 Организация обслуживания в ОП, - 261301 Экспертиза качества потребительских товаров, - 100105 Гостиничный сервис. | Зав. отделением Языкова И.А., методист Корнейченко Н.В | 20.10.2011 г. | |||
| 1.3. | Проведение собрания со студентами группы ЭК 314 по вопросу организации технологической практики | Зав. отделением Языкова И.А | 07.10.2011 г. | |||
| 1.5. | Корректировка расписания учебных занятий | Ст. методист | в течение месяца | |||
| 1.6. | Подготовка приказов и распоряжений по организации учебного процесса | Ст. методист | в течение месяца | |||
| Раздел 2. Контроль за учебным процессом | ||||||
| 2.1 | Сбор данных и анализ посещаемости и успеваемости за прошедший месяц. | Зав. отделением Языкова И.А ст. методист по ВР Глазкова Н.А. | к 10.10.2011 г. | |||
| 2.2 | Проверка журналов с целью контроля за выполнением педагогической нагрузки и ведением журналов педагогами отделения. | Зав. отделением Языкова И.А | К 28.10.2011 г. | |||
| 2.3 | Работа со студентами и их родителями по вопросам посещаемости и успеваемости. Подготовка докладных на отчисление студентов. Проведение родительских собраний. | Зав. отделением Языкова И.А. | В течение месяца | |||
| Раздел 3. Методическая работа | ||||||
| 3.1 | Заседание МК сервисного обслуживания и технологии и организации ОП по вопросам: | Корнейченко Н.В., председатели ПЦК преподаватели спец. дисциплин Корнейченко Н.В., преподаватели спец. дисциплин Корнейченко Н.В. Борзова Н.М. | 21.10.2011 г. 28.10.2011 г. | |||
| 3.1.1 | Рассмотрение экзаменационных материалов для проведения государственной итоговой аттестации по специальностям: - 260502 «Технология продукции общественного питания», - 100105 «Гостиничный сервис», - 261301 «Экспертиза качества потребительских товаров»; - 100106 «Организация обслуживания в ОП»; | |||||
| 3.1.2 | Рассмотрение материалов для проведения срезов знаний и составление графика их проведения | |||||
| 3.1.3. | Обзор новинок литературы по использованию современных технологий в организации питания в гостиничном бизнесе по материалам профессиональных журналов «Отели и рестораны», «Гостиницы», «Hotel», «Кулинар», «Вы и ваш ресторан» | |||||
| 3.1.4. | Рассмотрение комплексно-методического обеспечения дисциплин: - материал межпредметной олимпиады по специальным дисциплинам по специальностям: 10015 «Гостиничный сервис», 260502 «Технология продукции общественного питания», - методические рекомендации для студентов по выполнению курсовой работы по дисциплинам «Менеджмент», «Технология ПОП» и по модулю ПМ.03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции | Кульченко И.И., Попова Е.Н. Ларина Т.А. Попова Е.Н. | | |||
| 3.1.5. | Семинар по проблеме «Личностно-ориентированный подход при организации самостоятельной работы студентов» | Кульченко И.И. | ||||
| 3.1.6 | Рассмотрение плана методической недели ПЦК сервисного обслуживания и методической разработки урока-презентации по теме «Приготовление сложных блюд из сыра» | Корнейченко Н.В., Кульченко И.И. мастер п/о Латышева Н.И. | ||||
| 4. Воспитательная работа | ||||||
| 4.1 | Проведение МО кураторов групп по вопросам: - о стипендиальном назначении; - итоги проведения творческого конкурса среди горожан в рамках проекта мера города «Площадь талантов»; - санитарное состояние кабинетов; - электронный дневник куратора | Ст. методист по ВР, зав. отделением | 07.10.2011г. | |||
| 4.2 | Проведение старостата по вопросам: - о повышении академической стипендии; - итоги успеваемости и посещаемости за прошедший месяц; - ликвидация задолженностей | |||||
Зав. отделением, ст. методист СТ И.А. Языкова