Меню
|
Название
|
Цена
Руб.
|
Фирменные блюда от шефа
|
Холодные закуски
|
Ассорти"Нептун"400г
Раки, креветки, мидии, крабы, икра черная, икра красная, лимон, зелень, оливки
|
800
|
Салаты
|
От шефа 150г
|
160
|
"Морской"в пикантном соусе 200г
Креветки, кальмары, осьминоги, мясо голубых мидий, моллюск-сердцевик
|
180
|
Горячие закуски
|
"Жангл"200г
Лепешка с зеленью (ассорти из 8 видов зелени)
|
120
|
Лаваш с начинкой по-испански 300г
Курица, помидоры, Кукуруза, лук репчатый, сыр, зеленый горошек
|
185
|
Осетрина духовая по-каспийски 250г
|
335
|
Вторые блюда
|
Фирменное блюдо"Голубая лагуна"200г
Осетрина, рак, икра красная, морская капуста, гранат, грибы, сыр, майонез
|
440
|
Морская роза 200г
Семга, осетрина, креветки, кальмары, красная икра, майонез
|
410
|
Мясо по-французски 200г
Свиная вырезка, перец сладкий, помидоры, сыр, майонез, чеснок
|
275
|
Шашлыки
|
Шашлык по-королевски 150г
Время приготовления 40 минут
|
220
|
Шашлык по-карски 150г
Баранина, почки
|
185
|
Эксклюзивные блюда для гурманов на заказ
|
"Куркут"400г
|
350
|
Шипящая сковорода"Садж"400г
Телятина, помидоры, баклажаны, перец, молодой картофель
|
345
|
"Джыз-быз"400г
Внутренности барашка, молодой картофель
|
275
|
"Ачар с мясом"300г
Телятина духовая
|
400
|
"Ачар с грибами"250г
|
300
|
Постное меню
|
Салаты
|
Винегрет 120г
|
115
|
Мезонин 200г
Свекла, капуста белокочанная, перец сладкий, сельдерей, морковь, лук красный, заправка из бальзамического уксуса и дижонской горчицы
|
125
|
Холодные закуски
|
Соте 150г
|
145
|
Грибное ассорти 150г
|
185
|
Первые блюда
|
Суп-пюре из тыквы 250г
|
115
|
Грибной суп 250г
|
95
|
Вторые блюда
|
Гречка с грибами и луком 250г
|
125
|
Кабачки цукини жареные 150г
|
115
|
Котлеты овощные 210г
Морковь, свекла
|
105
|
Драники картофельные 150г
|
110
|
Рис, жареный с овощами 150г
|
135
|
Десерт
|
Яблоко печеное 150г
|
105
|
Фруктовый салат 150г
|
165
|
Блины
|
Блины со сметаной 2шт./50г
|
85
|
Блины с медом 2шт./30г
|
85
|
Блины с грибами 2шт./70г
|
150
|
Блины с семгой 2шт./50г
|
150
|
Блины с черной икрой 2шт./30г
|
550
|
Блины с красной икрой 2шт./30г
|
210
|
Холодные закуски
|
Овощной букет 200г
Перец болгарский, помидоры, огурцы
|
145
|
Зелень ассорти 100г
|
95
|
Деликатес"Разносол"150г
|
150
|
Соленья из бочки нашего погребка 150г
|
95
|
Рулетики из баклажанов фаршированные 150г
Баклажаны, грецкие орехи, морковь, чеснок
|
145
|
Грибы белые маринованные 150г
С пряностями, репчатым луком, маслинами, зеленью и растительным маслом
|
185
|
Сыр слабосоленый 100г
|
110
|
Сырная палитра 120г
|
180
|
Селедочка слабосоленая с картофелем 75/150г
|
115
|
Икра красная 50г
|
240
|
Икра черная 50г
|
950
|
Ассорти рыбное 45/45/45г
Семга, севрюга горячего копчения, балык, семга
|
290
|
Семга слабой соли 45г
|
90
|
Осетрина горячего копчения 45г
|
95
|
Балык осетровый холодного копчения 45г
|
105
|
Ассорти мясное 45/45г
Буженина, куриный рулет, говядина копченая
|
145
|
Бастурма 60г
Говядина, специи
|
115
|
Язык с хреном 100/20г
|
135
|
Язык молодого ягненка 150г/3шт.
|
225
|
Салаты
|
"Овощной"150г
Заправка на выбор: растительное масло, майонез, сметана
|
130
|
"Греческий"150г
Огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, сыр
|
165
|
"Русский посошок"150г
Соленые огурцы, грибы, лук, сыр, майонез
|
115
|
Соте 150г
Баклажаны, помидоры, перец, лук
|
145
|
Лобио 150г
Лобио, морковь, лук
|
115
|
"Лобио зеленое"150г
Лобио зеленое. Помидоры, чеснок
|
135
|
Салат из крабов 150г
Крабы, яйцо, майонез, маслины, соленый огурец, кукуруза
|
210
|
"Нежность"150г
Краб, свежие огурцы, яйцо, яблоко, лимон, маслины, майонез, зелень
|
185
|
Коктейль из креветок 150г
Креветки, соус
|
175
|
"Соблазн"150г
Сыр, креветки, майонез чеснок, зелень
|
180
|
Салат из кальмаров 150г
Кальмары, яйцо, майонез, маслины, зелень
|
170
|
"Оливье"150г
|
125
|
"Ницца"150г
Филе куриное, овощи, оливки
|
155
|
"Цезарь"150г
Филе куриное, гренки с чесноком, соус
|
180
|
"Каприз"150г
Филе куриное, перепелиные яйца, латук, сыр, помидоры
|
175
|
Салат куриный под майонезом 150г
Филе куриное, чеснок, шпинат
|
175
|
Салат тропический 150г
Филе куриное, ананас, апельсин
|
175
|
"Авокадо"220г
Маринованные креветки, сладкая груша, лук репчатый, яйцо, коктейльный соус. Подается в половинке авокадо
|
225
|
"Нюанс"150г
Картофель, осетрина, маринованные огурцы, грибы, буженина, майонез, лук
|
205
|
"Лесная сказка"150г
Шампиньоны, филе куриное, гренки, огурец свежий, помидор, салат'Айсберг',Моцарелла, соево-чесночный соус
|
185
|
Руккола с грибами 150г
Салат'Руккола',салат'Фризе',крабы, помидоры Черри, кедровые орешки, бальзамическая заправка, сыр Пармезан
|
245
|
Первые блюда
|
Солянка осетровая 300г
|
115
|
Солянка мясная 300г
|
105
|
Борщ весенний 300г
|
95
|
Восточные пельмени 300г
Мелкие пельмени из баранины
|
115
|
Харчо с бараниной 300г
|
105
|
Домашняя лапша с курицей и грибами 300г
|
110
|
Суп в горшочке 300г
Баранина, картофель, горох, помидоры, алыча, лук репчатый, шафран
|
125
|
Окрошка по-восточному 300г
|
75
|
Окрошка на квасе 300г
|
75
|
Пельмени по-арабски"Гюрза"5шт.
|
110
|
Хинкали 5шт.
|
155
|
Горячие закуски
|
Жюльен грибной 90г
|
125
|
Шампиньоны в чесночном соусе 150г
|
135
|
Грибы по-болгарски 150г
Грибы, перец болгарский, специи, картофель
|
155
|
Грибы по-императорски 150г
Грибы, фаршированные баклажанами, помидорами, майонезом
|
165
|
Кутабы с зеленью, мясом, сыром 60г
|
45
|
Тигровые креветки, обжаренные в лимонно-чесночном соусе 3шт.
|
475
|
Креветки отварные 150г
|
175
|
Мидии а-ля-крим 300г
Жареные на оливковом масле с добавлением вина, сливок, зелени
|
285
|
Кольца кальмара 100г
Кольца кальмара в кляре, жареные до хрустящих корочек во фритюре, в чесночном соусе
|
175
|
Кальмары под белым соусом 100/60г
|
175
|
Перепелки фаршированные 200г
Яйца перепелиные, грибы, белый соус
|
285
|
Помидоры по-гречески 100/50г
|
120
|
Сулугуни жареный 120г
|
120
|
Вторые блюда из рыбы
|
Си-басс в манто из белых грибов 200г
|
475
|
Дорадо, запеченная в фольге с креветками, мидиями и овощным жюльеном 200г
|
475
|
Осетрина под белым соусом 200г
|
365
|
Осетрина под винным соусом 200г
|
365
|
Осетрина по-староарбатски 200г
Осетрина, сулугуни, картофель тертый
|
375
|
Осетрина по-монастырски 200г
Грибы, картофель, яйца, помидоры, сыр, майонез
|
385
|
Скаб из осетра 200г
Запеченный под творожной шубой, подается со сливочно-луковым соусом
|
345
|
Семга старомосковская 200г
Обжаренная семга под лимонным соусом
|
290
|
Форель с грибами и орехами 300г
|
315
|
Лосось по-канадски с крабовым соусом 200г
|
330
|
Норвежский лосось 160/200/80г
Жареное сочное филе лосося (семги) на подушке из шпината, подается с соусом'Салмон'и лимоном
|
320
|
Вторые блюда из баранины, телятины, говядины
|
Баранина на косточке с тушеными овощами 300г
Перец болгарский, помидоры
|
185
|
Стейк из филе говядины под грибным соусом 150г
|
265
|
"Филе миньон"125/80/125г
Говяжья вырезка, жаренная на гриле, подается с соусом из шампиньонов. Степень поджарки закажите официанту
|
325
|
Нежные медальоны из телятины, запеченные с паштетом из фуа-гра, гарнированные яблоками под соусом 170/120г
|
375
|
Каре из телятины с мятно-сливочным соусом со свежими овощами 200г
|
265
|
Бефстроганов с грибами 250г
Бефстроганов из говядины с грибами, подается с картофельным пюре
|
220
|
Вторые блюда из свинины
|
Стейк из свинины под экзотическим соусом 150г
|
230
|
Мясо по-бразильски 200г
Свиная вырезка, грибы, сыр, специи
|
275
|
Свинина во фруктовом соусе 200г
Свинина, ананас, апельсины, бананы
|
275
|
Свинина по-китайски 200г
Свинина, перец, лук репчатый, маслины, оливки, грибы, коньяк
|
255
|
Жаркое по-домашнему в горшочке 200г
Свинина, лук, перец болгарский, помидор, картофель, сыр
|
220
|
Шницель венский 180/72г
Подается с долькой лимона и зеленым маслом,
|
220
|
Свиные ребрышки гриль под соусом"Чернослив"250г
|
220
|
Свиные колбаски 200/200/50/50г
Свиные колбаски'мюнхенские','баварские','венские'с тушеной капустой, помидором, фаршированным картофельным пюре. Подается с дижонской горчицей и кетчупом
|
250
|
Фаршированная корейка 150г
Свиная корейка на косточке, фаршированная жареными шампиньонами. Подеется на картофельной подушке с соусом'Тмин'
|
275
|
Свинина"Охотник"200г
Свиной стейк, огурцы маринованные, помидоры свежие, шампиньоны, обжаренные в сметанном соусе
|
285
|
Рулька свиная 1шт./150/50г
Подается с тушеной капустой, соусами'Хрен'и'Горчица'
|
390
|
Вторые блюда из птицы
|
Кусочки утиного филе с пьяной грушей, бальзаминовой карамелью под соусом 120/156г
|
395
|
Утиная грудка"Магрэ"215г
Под имбирно-медовым соусом с запеченным ананасом
|
375
|
Куриные грудки в клубнично-винном соусе 200г
|
215
|
Куриные крылышки в остро-сладком соусе с гренками по-домашнему 200г
|
215
|
Куриное филе по-болгарски 200г
Филе птицы, грибы, чеснок, сыр, майонез, зелень, гранат, грецкие орехи
|
215
|
Фрикасе из филе птицы 200г
Филе птицы, баклажаны, сладкий перец, овощи, красное вино, специи
|
195
|
Жаркое по-венециански 200г
Куриные потрошки с картофелем и помидорами
|
175
|
Цыпленок домашний табака 230г
|
275
|
Цыпленок по-домашнему фаршированный 300г
Время приготовления 40 минут
|
420
|
Кролик по-домашнему 350г
Кролик с грибами в сметанном соусе
|
255
|
Долма с виноградными листьями 200г
|
165
|
Овощная долма 300г
Баклажаны, помидоры, перец, баранина
|
185
|
Вегетарианские блюда
|
Поджарка с грибами 250г
Жареные в сметане грибы, картофель, лук репчатый
|
175
|
Стейки на углях
|
Форель запеченная 300г
|
285
|
Карп запеченный 300г
|
240
|
Стейк из лосося 200г
|
290
|
Стейк из телятины 200г
|
275
|
Свинина 200г
|
235
|
Цыпленок домашний 200г
|
275
|
Перепелки 150г
|
275
|
Блюда в тандыре
|
Баранья корейка 200г
|
315
|
Свиная корейка 200г
|
280
|
Свиная шейка 200г
|
265
|
Цыпленок домашний 300г
|
280
|
Картофель в мундире 200г
|
120
|
Блюда в тандыре на заказ
|
"Жиго"молодого ягненка 2кг
|
1700
|
Баранья корейка 12шт.
Время приготовления 40 минут
|
1250
|
Индейка домашняя 3,5кг
|
3750
|
Утка домашняя с запеченными яблоками 2кг
|
2650
|
Шашлыки
|
Осетрина на вертеле 150г
|
290
|
Семга на вертеле 150г
|
275
|
Филе эскалара 150г
|
210
|
Баранина 150г
Надпочечная мякоть
|
185
|
Баранья корейка 150г
|
195
|
Семечки из баранины 150г
Мелкие ребрышки
|
130
|
Баранья печень 150г
|
155
|
Бараньи почки 150г
|
155
|
Баранье сердце 150г
|
155
|
Бараньи семенники 2шт.
|
195
|
Раз, два 100/50г
Печень, курдюк
|
155
|
Свиная корейка 150г
|
190
|
Свиные ребра 150г
|
170
|
Свинина по-кавказски 150г
Мякоть свинины
|
180
|
Телятина по-кавказски 150г
Мякоть телятины
|
215
|
Телячья корейка 150г
|
215
|
Курица 150г
|
145
|
Куриные крылышки 150г
|
125
|
Люля-кебаб из телятины 150г
|
175
|
Люля-кебаб из баранины 150г
|
165
|
Люля-кебаб из курицы 150г
|
130
|
Люля-кебаб из картофеля 150г
|
85
|
Овощи на углях 200г
Баклажаны, помидоры, перец
|
145
|
Шампиньоны на вертеле 100г
|
115
|
Немецкие колбаски на вертеле 100/50г
Колбаски, гарнир
|
145
|
Креветки тигровые на вертеле 3шт.
|
450
|
Гарниры
|
Картофель фри 120г
|
65
|
Картофель по-деревенски 120г
|
65
|
Картофель запеченный 100г
Майонез, чеснок, укроп, сыр
|
85
|
Рис 120г
|
55
|
Цветная капуста 120г
|
75
|
Овощное рагу 120г
|
85
|
Соусы
|
Фирменный соус красный 50г
Перец болгарский, специи
|
35
|
Наршараб 50г
Гранат
|
35
|
Ткемали 50г
Алыча, специи
|
35
|
Белый чесночный соус 50г
Мацони, чеснок
|
35
|
Соус соевый 50г
|
35
|
Хлеб
|
Лаваш армянский 50г
|
10
|
Лаваш 70г
|
10
|
Хлеб черный 80г
|
10
|
Булочка обеденная 70г
|
15
|
Вторые блюда на заказ
|
Стерлядь духовая 1,3кг
|
2500
|
Севрюга духовая 4кг
|
5600
|
Раки 1шт.
|
110
|
Поросенок молочный духовой 3кг
|
4200
|
Индейка домашняя запеченная фаршированная 4кг
Орехи, кизил, рис, яблоки, айва, специи
|
3500
|
Карп, запеченный фаршированный 2,5кг
Орехи, кизил, чернослив, пастила, специи
|
1500
|
Десерт
|
Мороженое 150г
|
95
|
Мороженое с фруктами 150/50г
|
125
|
Мороженое с ликером 150г
|
140
|
Чипсы 28г
|
35
|
Фисташки 40г
|
50
|
Фрукты 0,5кг
|
175
|
Фрукты 1кг
|
350
|
Фрукты 3кг
|
900
|
Фруктовый салат 150г
|
165
|
Лесные ягоды в дыни 0,5кг
|
285
|
Лесные ягоды в ананасе 0.5кг
|
285
|
Варенье 50г
Кизил, айва, инжир, орех, черешня, вишня, ежевика, тут, абрикос
|
60
|
Шоколад 100г
|
80
|
Чай фруктовый листовой (германия) 400мл
|
105
|
Чай фруктовый листовой (германия) 800мл
|
165
|
Чай черный с чабрецом 400мл
|
105
|
Чай черный с чабрецом 800мл
|
165
|
Чай зеленый листовой (Китай) 400мл
|
105
|
Чай зеленый листовой (Китай) 800мл
|
165
|
Чай черный 150мл
|
25
|
Чай зеленый 150мл
|
30
|
Кофе эспрессо 40мл
|
60
|
Кофе капучино 40мл
|
75
|
Кофе по-ирландски 100мл
Виски, кофе, сливки
|
160
|
Выпечка 1шт.
Трубочки с орехом, гата, пахлава
|
70
|
Напитки безалкогольные
|
Нарзан 0,5л
|
50
|
Святой источник 0,5л
|
40
|
Сарова 0,5л
|
50
|
Джермук 0,5л
|
50
|
Perrier 0,33л
|
70
|
Vitel 0,33л
|
70
|
Evian 0,5л
|
90
|
Свежевыжатые соки
|
Апельсин 0,15л
|
145
|
Яблоко 0,15л
|
145
|
Грейпфрут 0,15л
|
145
|
Груша 0,15л
|
145
|
Морковь 0,15л
|
145
|
Ананас 0,15л
|
270
|
Сок в ассортименте 1л
|
170
|
Сок в ассортименте 0,2л
|
40
|
Сок гранатовый натуральный 0,75л
|
200
|
Сок гранатовый натуральный 0,15л
|
40
|
Морс 1л
|
170
|
Морс 0,2л
|
40
|
"Святой Грааль"0,5л
Фруктовая вода в ассортименте
|
50
|
Кока-кола 0,5л
|
40
|
Квас 0,2л
|
20
|
Тан 0,5л
На ключевой воде
|
75
|
