Немного истории

Вид материала

Документы

Содержание Продукты замедляющие старение. Вегетарианство и голодание.

Подобный материал:

• Развитие сетевых операционных систем. Windows 2000, 512.02kb.
• План работы: 1 Немного истории; 2 Отличительные черты земельного спора, 444.68kb.
• М. В. Ломоносова факультет журналистики Курсовая, 971.61kb.
• Петербургский Государственный Университет Тема диплом, 244.66kb.
• Название: «трагедия любви», 1074.58kb.
• Немного из истории (18 век) просто, чтобы освежить в памяти и иметь представление(оставила, 2477.18kb.
• План Немного техники. Водород как топливо, 1137.47kb.
• Статья «Немного об охранном видеонаблюдении» Вопрос : «Расскажите немного об охранном, 54.69kb.
• Самому готовить себе ужин, или все-таки прогуляться до ближайшего кафе? Так и кому, 3568.47kb.
• Статья «Немного об охранных сигнализациях» Вопрос : «Расскажите немного об охранных, 74.36kb.

Каким образом съесть побольше жизненной энергии?

Мастера цигун считают, что различные продукты содержат различную по качеству энергию. Что касается продуктов животного происхождения, то более подвижные, функционально более активные части и органы животных содержат большее количество чистой, хорошей, полезной для организма энергии. .Например, когда мы едим рыбу, то предпочтительнее выбрать голову, плавники и хвост, так как это наиболее подвижные части рыбы; когда мы едим свинину, то лучше съесть свиные уши и хвост; когда нам предлагают кусок курицы, то лучше выбрать крылья и лапки; у коровы, так как она практически постоянно ест и переваривает траву, наиболее энергетически полезным является желудок (рубец); у барана таким органом являются почки, а у медведя лапы; в состав многих лекарств и лечебных блюд входят панты оленей и кости тигра, в которых также содержится много энергии. В отношении растений общий принцип таков; дикорастущие растения более полезны человеку. Хотя дикие, выросшие к созревшие в горах или в лесу плоды часто более кислые, более жесткие, меньше по размерам, чем те, которые выросли на грядках, но для человека они полезнее. Поэтому походы в лес за ягодами, грибами это не только отличная физическая нагрузка на свежем воздухе, но и источник хорошей энергии в виде собранных даров леса.

Продукты замедляющие старение.

Китайцы Считают, что рождение, рост, зрелость, старение, смерть - это природные закономерности. Но также было подмечено, что у пожилых людей в первую очередь нарушается функционирование таких органов как легкие, селезенка, почки. Уже две тысячи лет назад было сказано, что « легкие управляют дыханием, небесная энергия проходит через легкие, селезенка это орган заведующий энергией воды и злаков, а почки это основа прежденебесной врожденной энергии». Если энергия легких и почек слабая, то появляется кашель с мокротой; при пустоте селезенки и легких появляются одышка, утомление, нарушения переваривания нищи; при пустоте почек появляются ломота и болв в пояснице и ногах, нарушения мочеотделения, отеки, невысокая температура, похудание, забывчивость, шатание зубов, раннее поседение и выпадение волос, -все это есть признаки наступления старости.

Поэтому продукты восполняющие эти три органа, помогают предотвратить преждевременное старение организма.

Это такие продукты как рис, горох, ячмень, соя, греча, пшеница, грецкий орех, каштан, шелковица, боярышник, арахис, ядрышки абрикосов, груша, оливки, кунжут, свежий имбирь, редька, чеснок, арбуз, яблоки, мята, сахар, мед, мандарин и его кожура, грибы, чай, тыква, морская капуста, коровье молоко, перепелиные яйца, свиная печень, говядина, курятина, утятина, карп, карась, угорь, и др.

Вегетарианство и голодание.

Вегетарианство - это отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения. Как правило, в древнем Китае вегетарианству следовали даоские и буддийские монахи. При этом основой их питания были так называемые «пять зерновых», или «пять злаков», а именно ряс, просо, ячмень, пшеница и бобы. К ним добавлялись фрукты, овощи и растительное масло.

Полезно ли вегетарианство для организма человека и способствует ли оно дос4тижению долголетия? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно сначала выяснить, содержатся ли в растительных продуктах все необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности человека вещества. Многочисленные наблюдения за здоровьем монахов, которые в течение нескольких десятков лет не употребляли в пищу скоромное, показали, что их здоровье ничуть не хуже, чем у людей, которые регулярно ели мясо. Риск развития сердечно-сосудистых, онкологических, эндокринных заболеваний у вегетарианцев ниже, у многих из них с возрастом кожа остается гладкой, волосы сохраняют черный цвет, и чувствуют они себя бодрыми и энергичными.

Вместе с тем, основной принцип вегетарианства это «естественность». Не рекомендуется насильно отказываться от употребления мясной пищи. Только если пропало желание есть мясо, если появилось отвращение к мясным продуктам, если при их употреблении возникают тошнота, рвота или другие неприятные ощущения, только тогда можно отказаться от употребления животных продуктов. При этом наше здоровье, самочувствие не должно ухудшаться, тело должно быть бодрым, а сознание должно быть ясным, только тогда это будет естественное, полезное для здоровья вегетарианство. Следует подчеркнуть, что в рацион вегетарианца должны обязательно входить соя, фасоль, и другие бобовые, а также растительные масла, так как они содержат необходимые человеку вещества, которых недостаточно в других продуктах растительного происхождения.

Голодание по-китайски называется «биту», что дословно обозначает «воздержание от употребления злаков» и подразумевает полный отказ от пищи. По преданиям это один из методов совершенствования святых в древности. Однако у даосов на этот счет существует две точки зрения. Одни считают, что голодание есть важнейший путь продления жизни и достижения святости. Существует известное высказывание: «Те, кто питаются травами, прекрасно двигаются, но глупы; те, кто питаются мясом, обладают силой, но заносчивы; те, гю питаются злаками, достигли просветленности, но не долголетия; те, кто питаются энергией, их дух светел и они не умирают». В «Трактате Шэньнуна» говорится: «Того, кто питается изначальной энергией, земля не может похоронить, небо не может уничтожить». Но эти высказывания встретили в произведениях других авторов резкую критику. Например известный даос, философ, ученый, алхимик Гэ Хун писал; «Люди, которые прекращают есть злаки, могут только перестать тратиться на яства, но таким путем они ие смогут достичь долголетия». Он считал, что мысли о еде будут мешать сосредоточению голодного человека, и поэтому лучше уж не следовать этому пути.

Какая же точка зрения является правильной по мнению мастеров цигун? В даоских трактатах воздержание от употребления злаков обычно соседствует вместе с термином «есть энергию». Способность организма обходиться без пищи и без воды длительный период времени может проявиться только тогда, когда человек обретет возможность собирать и накапливать большое количество жизненной энергии непосредственно из космоса при помощи своего сознания.

Мастера цигун» достигнув определенного уровня, могут отказаться от употребления пищи, а иногда и жидкостей. В Китае отмечено достаточно много таких случаев. Как правило, это отшельники, монахи, длительное время занимающиеся цигун и обладающие просветленным сознанием. Они могут жить несколько месяцев и лет без пищи, выпивая только один стакан воды в течение трех - четырех дней. При этом выделение испражнении прекращается, а выделение мочи становится минимальным. Если во время занятий цигун совершенно пропадает желание есть, а состояние организма не ухудшается, то это говорит вам о подлинности, «естественности» такого голодания. Это свидетельствует о высокой степени очищения организма и о его способности воспринимать достаточное для нормальной жизнедеятельности количество энергия непосредственно из космоса без потребления энергии воды и злаков. Не нужно пугаться такого состояния, в большинстве случаев оно длится несколько дней или недель, редко длится более одного месяца, и только в исключительных случаях продолжительность голодания достигает года и более.

Похудание.

Избыточная масса тела отрицательно сказывается на здоровье человека. Лишний вес - это одна из причин множества распространенных заболеваний.

Цигун возможностей сознания с целью избавления от лишнего веса предлагает в качестве базовых упражнений выполнять ежедневно по 108 «наклонов тела» или «приседаний у стенки». Но при этом, для достижения более выраженного и быстрого эффекта можно порекомендовать ограничить количество потребляемой пищи.

Мы хотим привести диету, предложенную Пекинским институтом традиционной китайской медицины. Она составлена с учетом принципов традиционной китайской диетотерапии и адаптирована к европейскому рациону продуктов питания. Дне i-a на 1400 кКал:

Завтрак - вареное яйцо с соевым соусом и чесноком (1 шт.) .,,утворог(150г)

-кекс (50. г)

Обед:

- пирожки, начиненные мясом, капустой и луком (из 75 г муки, 50 г нежирного мяса, 100 г капусты, пучка лука)

• соевые бобы (150 г)
  
• кекс (50 г)
  
• кукурузная каша (из 25 г кукурузной крупы)
  
• салат из редиса и моркови, приправленный солью я
  

растительным маслом (100 г редиса и 100 г моркови, 5 г масла) Ужин: - каша из проса (из 50 г крупы)

• жареная в растительном масле говядина с сельдереем (25 г
  говядины» 250 г сельдерея, 5 г масла)
  

• булка или хлеб (50 г)
  

- вареное яйцо с соевым соусом (1 шт.)

Данная диета приводит к снижению веса в среднем на 0,5 кг за месяц. Диета на 1200 кКал: Завтрак: - молоко (250 мл)

• кекс (25 г)
  
• пирожок (25 г)
  
• одно вареное яйцо
  

Обед: - овсяная каша (из 25 г. овсяной крупы)

- кекс (из 50 г муки)

рыба с овощами (50 г рыбы, 150 г сельдерея, 150гморкови) Ужин: - рисовая каша (из 25 г риса)

• огурцы, приправленные соевым соусом, чесноком, уксусом и
  солью (200 г)
  
• вареное яйцо (1 шт.)
  

Данная диета приводит к снижению веса в среднем на 0,5 - 1 кг за месяц, она показана людям с превышением веса на 10%. Диета на 1000 кКал: Завтрак:- творог(150г)

• вареное яйцо с соевым соусом и чесноком (1 шт.)
  Обед: - булка или хлеб (25 г)
  
• вареная говядина с соевым соусом (50 г)
  

- жареный в растительном масле лук и сельдерей (250 г
сельдерея, 50 г лука, 5 г масла)

• овощной суп (50 г помидор, 100 г капусты)
  Ужин: - кекс (50 г)
  

• жареное мясо с морковью (25 г мяса, 250 г моркови)
  

Данная диета показана людям с превышением веса на 20% и плохим самочувствием, слабостью, одышкой, сердцебиениями.

При составлении диеты необходимо придерживаться следующих принципов:

а) в первую очередь нужно максимально уменьшить потребление животных
жиров, углеводов, алкоголя. Часть пищи предпочтительнее готовить из
неочищенного зерна.

б) в пище обязательно должен присутствовать белок в виде бобовых, яиц,
молочных продуктов, рыбы, птицы, постного мяса,

в) для облегчения чувства голода необходимо употреблять больше овощей, так
как они разбухают и расширяются в желудке создают чувство насыщения.

г) лучше есть много раз понемногу.

Часто задают вопрос об эффективности различных видов чая для похудания. Они могут быть вспомогательным средством для снижения массы тела, но не должны заменять цигун и диетотерапию. Необходимо особое внимание обращать на состав такого чая. Все компоненты, входящие в их состав, можно разделить две основные группы. Первая - зто компоненты с послабляющим, мочегонным и очищающим действием. Сюда относятся кассия тора, боярышник, араковая пальма (бетель), люфа цилиндрическая, листья лотоса, мальва, семена редьки, нория кокосовидная. Но вместе с тем нельзя очищать организм и ускорять выведение, не восполняя и не упорядочивая энергетическую систему организма. Этим целям служат представители второй группы компонентов - диоскорея, кожура мандарина, хурма, женьшень.

Заключение.

Диетотерапия - это один из наиболее уникальных и фундаментальных разделов китайской науки сохранения здоровья и достижения долголетия. При составлении рациона питания учитывается множество факторов, таких как возраст, пол, телосложение, состояние здоровья человека, наличие у него заболеваний, условия проживания, национальные традиции, климат, сезон года и др. По мере изменений этих факторов и условий должны изменяться и рекомендации по питанию. Поэтому правильное питание в китайской медицине не есть какое-то ограничение, лишение радости вкусно поесть, как нередко это выглядит в рекомендациях западных диетологов. Не существует изначально вредных абсолютно всегда и для всех продуктов питания. Как известно, в Китае могут есть вес, что растет, бегает, летает, ползает и плавает. Любой продукт может быть губителен для одних людей, но являться незаменимым лекарством для других, может приносить ущерб здоровью в один период времени, но укреплять его в другой. Поэтому при составлении списка продуктов для того или иного человека следует помнить, что они должны составлять только пренмуществеш1ую часть рациона, а не весь рацион целиком.

И в заключение, хочется привести цитату из составленного во времена династии Сун трактата «Милостивые рецепты Совершенно мудрых эпохи Великого благоденствия», еще раз подчеркивающую то огромное значение, которое придавали науке о питании мудрецы одной из древнейших цивилизаций: «Правильное питание изгоняет вредоносную энергию и умиротворяет плотные и полые внутренние органы, делает ясным сознание и радостным дух, тем самым оно дает организму энергию. Тот кто может при помощи питания излечить заболевание, упорядочить чувства и изгнать болезни, того можно назвать мастером высшего уровня.