Ю. А. Александров Основы радиационной экологии Учебное пособие
Вид материала | Учебное пособие |
СодержаниеПринцип радиозащитного питания Сбалансированность пищевого рациона Биологическое действие ионизирующих излучений 3.1. Физическая стадия 3.2. Физико-химическая стадия |
- Учебное пособие Житомир 2001 удк 33: 007. Основы экономической кибернетики. Учебное, 3745.06kb.
- Учебно-методическое пособие для студентов естественных специальностей Павлодар, 1215.72kb.
- Методические указания по выполнению лабораторной работы по дисциплине «Основы радиационной, 237.73kb.
- Учебное пособие Минск, 338.57kb.
- Ответы к экзамену по радиационной медицине и экологии., 7050.62kb.
- «физиотерапия позвоночника», 197.9kb.
- Н. Г. Сычев Основы энергосбережения Учебное пособие, 2821.1kb.
- В. И. Александров Учебное пособие. Российская медицинская академия последиплом, 207.44kb.
- Е. Г. Степанов Основы курортологии Учебное пособие, 3763.22kb.
- Н. Ю. Каменская основы финансового менеджмента учебное пособие, 1952.65kb.
Принцип радиозащитного питания
Торможение процессов
всасывания и накопления радионуклидов в организме
Ограничение поступления радионуклидов с пищей
Потребление энерго-сорбентов
Ограничение
поступления
радионуклидов путем моделирования питания
Создание
рационов специализированного действия
Ограничение
накопления радионуклидов
в продуктах
Сбалансированность
пищевого рациона
Рис. 9. Современная концепция радиозащитного питания
Они базируется на следующих положениях:
а) максимально возможное уменьшение поступления радионуклидов с пищей;
б) торможение процессов сорбции (всасывания) и накопления радионуклидов в организме;
в) соблюдение основных принципов рационального питания.
Раздел 3
БИОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ
ИОНИЗИРУЮЩИХ ИЗЛУЧЕНИЙ
В развитии поражения после воздействия ионизирующих излучений выделяют несколько стадий: физическую, физико-химическую, химическую и биологическую (табл. 33).
Таблица 33 – Основные стадии в действии ионизирующих излучений
на биологические системы
Стадия | Процессы | Продолжительность |
Физическая | Поглощение энергии излучения; образование ионизированных и возбужденных атомов и молекул | 10-16-10-15 с |
Физико-химическая | Перераспределение поглощенной энергии внутри молекул и между ними, образование свободных радикалов | 10-14-10-11 с |
Химическая | Реакции между свободными радикалами и интактными молекулами. Образование широкого спектра молекул с измененными структурами и функциональными свойствами | 10-6-10-3 с |
Биологическая | Последовательное развитие поражения на всех уровнях биологической организации: от субклеточного до организменного; развитие процессов биологического усиления и репарационных процессов | Секунды – годы |
3.1. Физическая стадия
Содержание физической стадии составляют процессы поглощения энергии и образования ионизированных и возбужденных молекул. В облученной клетке возбужденными и ионизированными могут в равной степени оказаться белки и углеводы, нуклеиновые кислоты и липиды, молекулы воды и различных низкомолекулярных органических и неорганических соединений. В живых клетках органическими и неорганическими (кроме воды) молекулами поглощается около 25% энергии, а водой – 75%.
Процессы, протекающие на физической стадии, осуществляются в течение короткого времени – 10-16-10-15 с. Они завершаются образованием возбужденных и ионизированных молекул.
3.2. Физико-химическая стадия
В течение физико-химической стадии поглощенная молекулами энергия реализуется разрывами химических связей и образованием свободных радикалов, которые характеризуются наличием неспаренного электрона, что является причиной их чрезвычайно высокой химической активности.
Как уже говорилось, в живых системах около 75% энергии излучения поглощается водой. В результате этого образуются продукты
радиолиза воды:
Н2О + hv H2O* Н* + НО*;
Н2О + hv H2O + е–;
Н2О + е– Н* + НО–;
Н2О + е– Н2О Н*+ ОН*;
Н2О Н+ + ОН*;
е– + Н+ Н*;
Н2О + ОН– Н2О + ОН*;
Н2О + Н2О Н3О + ОН*;
Н2О + е– Н2О + Н* .
При ионизации воды образуются положительно заряженный ион Н2О+ и электрон (е–), который после замедления при прохождении через вещество либо рекомбинирует с образованием воды (е– + Н2О+ Н2О), либо образует отрицательно заряженный ион Н2О– (Н2О + е– Н2О–). Ионы Н2О+ и Н2О– неустойчивы и разлагаются, образуя стабильные ионы Н+ и ОН*, которые могут рекомбинировать с образованием молекул воды, и свободные радикалы Н* и ОН* (Н2О+ Н+ + ОН* или Н2О– ОН– + Н*).
Среди основных продуктов радиолиза воды должен быть назван и гидратированный электрон (егидр.). Теряющий в конце пробега свою кинетическую энергию, электрон как бы захватывается расположенными рядом молекулами воды, которые соответствующим образом ориентируются вокруг него. Эта структура и получила наименование «гидратированный электрон».
Гидроксильный радикал ОН*, образующийся в процессе радиолиза воды, выступает как очень сильный окислитель. Радикал водорода и гидратированный электрон обладают высокой реакционной способностью как восстановители.
Продукты радиолиза воды живут в воде не более 10-5 с. За это время они или рекомбинируют друг с другом, или вступают в химические реакции с другими молекулами, находящимися в системе.
Перераспределение возбужденными молекулами избыточной энергии, их диссоциация и образование в результате ионов и радикалов, обладающих весьма высокой химической активностью, и составляет сущность физико-химической стадии в действии излучений.
Продолжительность ее составляет около 10-14-10-11 с.