Верховної Ради України 14. 10. 92 № 2695 - xii.   закон

Вид материалаЗакон
Подобный материал:
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   ...   73




Продовження додатка 2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Рецептурно-змішу­вальне відділення (складання рецеп­турної суміші, ува­рювання та темпе­рування начинки)

Варильник харчової сировини та продуктів, складальник суміші

Волога, явне конвекційне тепло





4

-“-

6ж/



10

-“-

Приміщення для охолоджування, манікюрна, душові

Варильне відділення































а)приготування та уварювання карамельного сиропу

Завантажувач-розвантажувач харчової продукції

Пил (цукру)

IV

6,0

4

Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні продукції

6ж/



10

Відокремлені, по одному відділенню







Варильник сиропів, соків, екстрактів

Явне конвекційне тепло





4

Теж

6ж/



10

Теж

Приміщення для охолоджування, манікюрна, душові

б)Приготування інвертного сиропу

Апаратник приготування інвертного сиропу

Волога, явне конвекційне тепло





4

-“-

6ж/



10

-“-

-“-

Формувальне відділення

Карамельник, машиніст формувально-загортального напівавтомата

Тепло





4




6ж/



10

-“-

-“-

Відділення глянсування карамелі

Глянсувальник карамелі та драже

Пил (какао-порошку), тальк

IV

6,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

Приміщення для обезпилювання спецодягу, манікюрна, душові

Відділення загортування, розфарбування та лакування

Машиніст розфасувально-пакувальних машин







4

-“-

6ж/



10

-“-

Манікюрна, душ

Експедиція

Транспортуваль­ник

Підсобний робітник







4

Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні продукції

6ж/



10

Відокремлені, по одному відділенню

Манікюрна, душові

Виробництво леденцевої карамелі































Відділення формування леденцевої карамелі

Машиніст формувально-загортального напіватомата







4

Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні продукції

6ж/



10

Відокремлені, по одному відділенню

Манікюрна, душові

Відділення миття інвентаря

Машиніст мийних машин

Волога





4

Теж

6ж/



10

Теж

Сушіння спецодягу, душові

Шоколадне виробництво































Очищувально-сортувальне відділення

Завантажувач-розвантажувач харчової продукції

Пил (какао)

IV

6,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

Приміщення для обезпилювання спецодягу, манікюрна, душові




Сортувальник у виробництві харчової продукції

Теж

IV

6,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

Теж

Відділення обжарювання кокаобобів, горіхів

Обжарювач харчової продукції

Вуглецю оксид,

акролеїн,

альдегід ізомасляний

IV

III

III

20,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

-“-

Відділення подріблення кокао-бобів, горіхів

Машиніст подрібнювальних установок

Пил (какао -вели)

IV

6,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

-“-

Відділення приготування та темперування какао тертого

Машиніст розмельного устаткування







4

Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні продукції

6ж/



10

Відокремлені, по одному відділенню

Приміщення для обезпилювання спецодягу, манікюрна, душові

Відділення отримання какао-масла

Пресувальник-відтискувач







4

Теж

6ж/



10

с

Теж

Відділення розмелювання цукрового піску (отримання цукрової пудри)

Машиніст розмельного устаткування

Пил цукрової пудри

IV

6,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

-“-

Відділення приготування шоколадних мас

Оператор лінії приготування шоколадної маси

Тепло





4

-“-

6ж/



10

-“-

Манікюрна, душові




Вальцювальник сировини та напівфабрикатів

Тепло





4

-“-

6ж/



10

-“-

-“-




Машиніст шоколадно-опоряджувальних машин

Тепло





4

-“-

6ж/



10

-“-

-“-

Формувальне відділення

Шоколадник







4

Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні продукції

6ж/



10

Відокремлені, по одному відділенню

Манікюрна, душові

Загортувальне відділення

Машиніст розфасувально-пакувальних машин







4

Теж

6ж/



10







Пакувальне відділення

Укладальник-пакувальник







4

Теж

6ж/



10

-“-

-“-




Приймальник-здавальник харчової продукції







4

Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні продукції

6ж/



10

Відокремлені, по одному відділенню

Манікюрна, душові

Експедиція

Транспортувальник







4

Теж

6ж/



10

Теж







Підсобний робітник







4

-“-

6ж/



10

-“-

-“-

Відділення миття інвентаря

Машиніст мийних машин

Тепло, волога





4

-“-

6ж/



10

-“-

Сушіння спецодягу, манікюрна, душові

Виробництво какао-порошку































Відділення подріблення какао-макухи

Машиніст розмельного устаткування

Пил (какао-порошку)

IV

6,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

Манікюрна, приміщення для обезпилювання спецодягу

Відділення розфасування какао-порошку до коробочок

Машиніст розфасувально-пакувальних машин

Теж

IV

6,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

Теж

Цукеркове виробництво































Виробництво цукерок з помадовими корпусами

Укладальник-пакувальник

-“-

IV

6,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

Теж

а)Відділення варки цукрового молочного та помадного сиропів, розпущення браку

Варильник сиропів, соків, екстрактів

Конвекційне тепло, волога





4

Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні продукції

6ж/



10

Відокремлені, по одному відділенню

Приміщення для охолоджування, манікюрна, душові




Варильник харчової сировини та напівфабрикатів

Теж





4




6ж/



10







б)відділення підготування помадних мас

Цукерник

-“-





4

Теж

6ж/



10




Теж

в) формувальне відділення

Цукерник

Пил рослинного походження

IV

6,0

4

-“-

6ж/



10

-“-

Приміщення для обезпилювання спецодягу, манікюрна, душові

Виробництво цуке­рок із збивними корпусами































а)відділення варін­ня агарового та цукрового сиропу, розпускання пове­рнених відходів

Варильник сиропів, соків, екстрактів

Волога, явне конвекційне тепло





4

Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні продукції

6ж/



10

Відокремлені, по одному відділенню

Приміщення для охолоджування, манікюрна, душові