Адрес: 630005 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел
| Вид материала | Документы |
- Адрес: 630005 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел, 1125kb.
- Адрес: 630005 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел, 161.06kb.
- Адрес: 630091 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел, 768.82kb.
- Адрес: 630005 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел, 558.01kb.
- Адрес: 630005 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел, 365.6kb.
- Адрес: 630005 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел, 308.07kb.
- А дрес: 630005 новосибирск, ул. Крылова, 36, оф. 503 Тел: (383) 2922146 Тел.\(факс), 138.99kb.
- Адрес: 630091 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел, 1367.41kb.
- Адрес: 630091 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91 Тел, 766.66kb.
- Юридический адрес: Россия, г. Новосибирск, 630063, ул. Никитина, 68 Фактический адрес:, 17.82kb.
АДРЕС: 630005 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503Тел.(факс) (383) 2491291, 2491292
E-mail.info@vipts.ru
bron@vipts.ru
vipts.ru
Полезная информация
Столица: Мадрид.
Время: Отстает от московского на 2 часа.
Праздники и нерабочие дни: Ни одна страна Европы не отмечает праздников больше, чем Испания. Главные из них родились как чисто религиозные, но со временем превратились в веселые гулянья с песнями и танцами. Кроме того в каждом населенном пункте чествуют своего святого-покровителя, по случаю чего устраивается самый большой праздник года и даются дополнительно два выходных дня. В праздничные дни закрыты все учреждения и магазины. Список общенациональных праздников Испании >>
Национальные особенности: По характеру испанцы серьезны, открыты, галантны, человечны, обладают большим чувством юмора и способностью работать в команде.
Жители северных стран могут посчитать разговор двух испанцев ссорой, перебранкой, однако это манера разговаривать, принятая в Испании. Надо приучить себя говорить более громко, с экспрессией. Испанцы шумные, но открытые и доброжелательные. Склонность испанцев опаздывать является предметом многочисленных шуток. Поскольку испанцы любят много говорить, регламент встреч часто не соблюдается. В часы сиесты деловая жизнь в стране замирает.
В Испании едят поздно: завтракают в 14 часов, обедают в 22 часа. За столом следует избегать таких тем, как гражданская война, период правления Франко, коррида и личная жизнь.
География: Государство на юго-западе Европы, занимающее большую часть Пиренейского полуострова. На севере граничит с Францией и Андоррой, на западе - с Португалией. На севере омывается Бискайским заливом, на востоке - Средиземным морем, на юге - Средиземным морем и Атлантическим океаном, на западе - Атлантическим океаном. Испании принадлежат несколько групп островов, самыми значительными из которых являются Балеарские острова в Средиземном море и Канарские острова в Атлантическом океане, лежащие на расстоянии более тысячи километров к югу, напротив африканского побережья. Испании принадлежат также города Сеута и Мелилья, расположенные на севере Африки.
Площадь страны составляет 504750 км кв. Пиренейские горы, протянувшиеся почти на 485 км от Бискайского залива до Средиземного моря, являются природной границей между Испанией и Францией. Однако самой главной топографической чертой Испании является обширное, почти не имеющее крупной растительности центральное плато Месета, находящееся на высоте около 610м над уровнем моря.
Климат: Средиземноморский, сухой и достаточно жаркий. Зима мягкая. Наилучшее время для туризма с конца весны до начала осени. Средние температуры:
| | Янв | Фев | Март | Апр | Май | Июнь | Июль | Авг | Сен | Окт | Нояб | Дек |
| Мадрид | 5 | 7 | 10 | 13 | 16 | 20 | 24 | 24 | 20 | 14 | 8 | 6 |
| Канарские острова | 17 | 18 | 18 | 19 | 20 | 22 | 23 | 24 | 24 | 23 | 21 | 19 |
Население: Население страны (по оценке на 1995 год) составляет около 39276000 человек, в крупнейших городах: Мадрид (3010000 человек), Барселона (1644000 человек), Валенсия (753000 человек), Севилья (683000 человек), Сарагосса (594000 человек), Бильбао (370000 человек). Средняя плотность населения около 78 человек на км. кв. Этнические группы: испанцы (кастильцы, валенсианцы, андалузцы, астурийцы) - 72,8%, каталанцы - 16,4%, галисийцы - 8,2%, баски - 2,3%. Средняя продолжительность жизни (на 1992 год): 75 лет - мужчины, 82 года - женщины. Уровень рождаемости (на 1000 человек) - II. Уровень смертности (на 1000 человек) - 8.
Язык: Государственный язык - испанский. В отдельных регионах второй государственный язык - галисийский, баскский, каталонский. Каталанский язык, принадлежащий к романской группе, и тесно связанный с наречиями Франции, признан вторым государственным языком, использующимся в средствах массовой информации, на нем ведутся практически все деловые переговоры и делопроизводство.
Религия: католики - 97%, протестанты, иудеи, мусульмане.
Валюта: Евро (EURO), 1 EURO = 100 EURO cent. Банкноты: 500, 200, 100, 50, 20, 10 и 5 евро. Монеты: 2 и 1 евро; 50, 20, 10, 5, 2 и 1 центов.
Банкноты одинаковы во всех странах, входящих в зону Евро. Монеты различаются лишь оформлением одной из сторон, которая чеканится в каждой стране по своему (вторая сторона одинакова для всех стран). Несмотря на различие в оформлении одной из сторон, монеты всех стран Евро зоны принимаются к оплате в каждой из них.
Обмен валюты: Пункты обмена валюты в банках: с 9.00 до 14.00, в субботу - с 9.00 до 12.00, воскресенье - выходной. На главных улицах Мадрида банки открыты круглосуточно. Будьте внимательны при получении информации о курсе обмена, т.к. очень часто в афишах указывается курс без учета комиссионных, которые берутся сверху. Принимаются кредитные карты, развита сеть банкоматов.
Виза: Оформление визы в Испанию - подробная информация
Посольства: Посольство Испании - подробная информация.
Таможенные правила: При въезде в Испанию прибывшему разрешается привезти с собой ряд личных вещей, одну портативную пишущую машинку, одну видеокамеру или два фотоаппарата с десятью фотопленками для каждого. Можно ввезти транзисторный радиоприемник или портативный магнитофон, если видно, что это не новые предметы. Точно так же разрешается ввоз спортивного инвентаря личного пользования, собственных драгоценностей, предметов для использования в кемпинге или для разбивки лагеря. У таможенных властей можно попросить квитанцию на ввозимые вещи, которая будет предъявлена при отъезде из страны. В настоящее время разрешены следующие максимальные количества ввозимых табачных и алкогольных изделий на одного человека: 200 сигарет или 50 сигар, или 250 граммов табака; и одна бутылка вина плюс еще одна бутылка любого алкогольного напитка. Нет каких-либо ограничений на количество ввозимых банковских или дорожных чеков в иностранной валюте, а также в конвертируемых песетах, равно как и на иностранную валюту в банкнотах или монетах, разрешенных к ввозу на испанскую территорию.
Транспорт: В любое время можно вызвать такси по телефону из гостиницы или бара. Такси останавливается и просто на улице, как только вы поднимите руку. Если вам потребуется информация по работе общественного транспорта, обратитесь к вашему гиду или в ресепшион отеля, где, как правило, есть справочник с расписанием движения автобусов и поездов.
Аренда автомобилей: Для оформления проката автомобиля необходим паспорт и права международного образца. Ряд компаний, предоставляющих услуги аренды машин, предъявляет также дополнительные требования к водителям (водитель не должен быть моложе 21 года или 23 лет, и водительские права должны быть получены им не менее одного или двух лет назад). Дневная стоимость аренды легкового автомобиля может составлять от 20 до 115 Евро и выше (в зависимости от его класса, модели и технических характеристик). В стоимость, как правило, включено страховое покрытие (в противном случае стоимость страховки указывается отдельно). Лицо, взявшее в аренду автомобель, самостоятельно оплачивает стоимость бензина, дорожные штрафы и расходы, связанные с повреждениями шин. Часто обязательным условием аренды является внесение клиентом залоговоо денежного депозита (размер депозита, как правило, приближается к полной стоимости аренды), который возвращается клиенту после того, как арендованный автомобиль сдан обратно на фирму.
Испанские правила дорожного движения в основном сходны с европейскими. Обязательным является использование ремня безопасности.
В курортных центрах можно также взять напрокат дорожные и горные велосипеды (стоимость- от 9 до 15 Евро в день) и мотоциклы (12 - 60 Евро в день в зависимости от модели).
Электричество: 220v
Связь: Значительно дешевле пользоваться кабинами и автоматами "Telefonica" (Испанской телефонной компании), чем звонить из гостиницы. Для оплаты используются монеты или телефонные карточки (Tarjeta telefonica), которые можно приобрести в отеле или в табачных киосках. Для выхода на международную связь - 00, гудок, код страны (для России - 7) и города, номер вызываемого абонента. Одна минута разговора с абонентом в России из уличного телефона-автомата обходится примерно в 0.75 Евро. Цены на телефонную связь в переговорных пунктах могут значительно разниться.
Магазины: Покупки лучше всего делать в крупных городах - Мадриде, Барселоне, Валенсии, Малаге и т.д. Самая крупная сеть универмагов в Испании - El Corte Ingles /Эль Корте Инглес/, где, как говорят сами испанцы, можно купить все - от иголки до самолета. Но это дорогой магазин. Вообще лучше избегать покупок в крупных магазинах, т.к. там и выбор меньше и цены выше. А в небольших магазинчиках Вы можете найти хорошего качества товар по разумным ценам. Режим работы: с 9.00 до 13.00 и с 16.00 до 20.00, (в субботу - до 12.00). С 13.00 до 16.00 - сиеста.
Национальная кухня, напитки: Современная испанская кухня разнообразна, на ее формирование оказывали влияние римляне и мавры, позднее - американцы. Исконная же испанская кухня, в сущности, по-крестьянски проста. Ее основой являются лук, чеснок, сладкий перец и зелень. Пряности применяются умеренно, зато шафран - изобильно. Не возможно не упомянуть "тапас" - испанские разнообразные легкие закуски. В любом кабаке или прибрежном кафе их подают в любое время дня и ночи - к пиву, вину, сидру или как закуску перед обедом. Сначала - просто оливки или фермерский хлеб, которые подавали перед обедом, теперь тапас стали настолько популярны, на закуску подают все от паэльи до испанского омлета.
Из первых блюд наибольшей популярностью в Испании пользуется суп-крем, например манный суп-крем с миндалем. Суп-крем по вкусу похож на наши заправочные супы. После супа здесь нередко следует промежуточная фирменная закуска из макаронных изделий или тушеные овощи без гарнира. В этом случае ко второму овощи уже не подают. Мясное второе блюдо обычно бывает тушеным или жареным в гриле. Наряду с говядиной, телятиной, свининой и молодой бараниной у испанцев пользуются популярностью и блюда из домашней птицы. Куриное мясо и рыбопродукты могут входить в состав знаменитой паэльи.
Нельзя не упомянуть про паэлью - истинно испанское блюдо, которое готовят из риса с добавлением множества ингредиентов - в разных регионах по-разному - от курицы, до устриц, креветок и овощей. У каждого кулинара есть свой способ приготовления этого национального блюда, и в какой бы уголок Испании вы не попали, вам обязательно предложат паэлью приготовленную по-новому. Из десертов самыми популярными являются пудинги, кроме того, испанцы любят сладкие пироги с начинкой из миндального крема. Вина предпочитают натуральные красные (марочные испанские вина выдержат сравнение со знаменитыми французскими), воду - минеральную. Рецепты испанской кухни >>>
Чаевые: Система чаевых распространяется на услуги официантов в барах и ресторанах, горничных в отелях, водителей такси и гидов и составляет 5-10% от стоимости заказа. Оплата чаевых не является обязательной, но если клиент остался доволен обслуживанием, чаевые - признак хорошего тона.
Здоровье: Перед поездкой на Канарские острова рекомендовано пройти предварительную вакцинацию против гепатита А.
Рекомендации: Чтобы вы чувствовали себя достаточно спокойно, настоятельно рекомендуем поместить все ценности в сейф, который в большинстве гостиниц находится в вашем номере или в ресепшион у портье. Стоимость аренды сейфа невысока, а депозит вам вернут в обмен на ключ от сейфа. Паспорт и авиабилет нет необходимости носить с собой, поэтому рекомендуем вам оставлять их также в сейфе.
Экстренные телефоны: Национальная полиция - 091, местная полиция - 092, Cruz Roja (Красный Крест) - 22-22-22, срочная медицинская помощь - 061, пожарная служба - 080, служба точного времени - 093, справочная служба о городских улицах, движении автобусов, дежурных аптеках и т.д. – 098.
История страны в Испании
История Испании
Расположенная у выхода из Средиземного моря в Атлантический океан и на пути из Африки в Европу, Испания уже в самой глубокой древности стала местом встреч Востока и Запада. В течение тысячелетий культуры концентрировались на побережье, и люди попадали на Пиренейский полуостров по морю.
Этот полуостров представляет собой западный край распространения культуры. Различные люди, расы и культуры приходили в Испанию; в результате чего оставили здесь своеобразную и оригинальную цивилизацию, явившуюся следствием чудесного синтеза. Испания была иберийской, кельтской, греческой, финикийской, еврейской, римской, готской, арабской, и наконец, христианской. Много раз завоеванная, позже - сама стала великой завоевательницей, и сумела соединить воедино разные наследия и образовать современную и жизнеспособную страну, чей народ гордится древностью и культурой своей земли.
История Канарских островов
С незапамятных времен эти экзотические острова будоражили воображение и были окутаны легендами. Упоминания о них встречаются у поэтов и историков Древней Греции и Рима. Греки считали, что они расположены на самом краю света и именно там находились знаменитые сады Гесперид. Существует также красивая гипотеза о том, что архипелаг является останками одной из самых загадочных цивилизаций - той самой Атлантиды – бесследной исчезнувшей после страшного землетрясения.
Первые документальные свидетельства относят к XIV веку нашей эры, когда острова были вновь открыты средиземноморскими моряками. К этому времени относят и первые упоминания о местных жителях – племенах гуанчей. Считается, что первые обитатели островов попали сюда из Северной Африки или даже с севера Европы. Согласно некоторым документам это были рослые, светловолосые и голубоглазые люди. И хотя племена, жившие на разных островах, скорее всего относились к разным этническим группам, уклад жизни у них был схожий. Тогда цивилизация гуанчей находилась на стадии неолита. Их общественное устройство основывалось на родовом строе. Гуанчи подчинялись своему вождю и поклонялись могущественному богу Абору, который способен был вызывать дождь и останавливать поток раскаленной лавы. Племена жили в горных пещерах или хижинах, занимались главным образом скотоводством – разводили коз и овец, и земледелием. Орудия труда и оружие производились из дерева, камня или кости, в те времена племена еще не знали железа.
И все же, как ни миролюбивы были племена гуанчей, с того момента как острова были впервые исследованы средиземноморскими купцами, участь жителей островов была предрешена. В начале XV века победоносное завоевание архипелага началось с островов Лансароте и Фуэртевентура, а к концу века все острова были отданы во власть Кастильской короны. В 1483 пала Гран Канария, спустя пять лет Гомера, чуть позже Ла Пальма. И последним, после трех лет ожесточенных боевых действий, в 1496 перешел под контроль испанцев остров Тенерифе. Как и их мифическим предкам - жителям Атлантиды - племенам гуанчей суждено было исчезнуть безвозвратно. Основная часть местных жителей была уничтожена, многие проданы в рабство и со временем ассимилировались. Исчез язык и культура гуанчей, сохранились лишь некоторые традиции.
В дальнейшем судьба островов складывалась более чем удачно. Благодаря выгодному географическому положению на перекрестке торговых путей между Старым Светом, Африкой, Вест-Индией и Новым Светом, острова приобрели большое торгово-экономическое значение. Росла торговля, развивались новые города и строились порты. Постепенно острова стали тем, чем являются сегодня: с одной стороны, это «кусочки цивилизации» посреди океана, а с другой – это уникальное место на земле, где можно увидеть мир, еще находящийся в процессе творения.
Курорты Испании
Коста Брава
В переводе с испанского Коста-Брава означает дикий берег. Его береговой ансамбль создают живописные скалистые утесы, перемежающиеся небольшими бухтами с пляжами. Глубина обычно начинается уже в десятке метров от берега. Область граничит с Францией, а ее средиземноморское побережье с севера и с юга ограничено курортными зонами Коста-Брава и Коста-Дорада.
Коста-Брава самое северное средиземноморское побережье, Испании. Пляжный сезон здесь открывается в июне и заканчивается в октябре. Средние температуры воздуха в этот период составляют 25 - 28АС, воды - 21-23АС.
Основные курортные центры региона Паламос (Palamos), Платжа-д'Аро (Platja D'Aro), Тосса-де-Мар (Tossa de Mar), Льорет-де-Мар (Lloret de Mar) и Бланес (Blanes) сосредоточены на мысе Кап-де-Бергур (Cap de Bergur). Отели, как правило, удалены от моря, но это компенсирует высоко развитая инфраструктура отдыха и развлечений. Здесь можно совершать прогулки на яхтах, заниматься водными видами спорта (в том числе рафтингом), играть в гольф, кататься на горных мотоциклах. На побережье расположены три крупных аквапарка, самый большой Water World в Льорет-де-Мар, два других Aquadiver и Aquabrava на курортах Платжа-д'Аро и Розес (Roses).
О. Ибица
Ибица - третий по величине (после Майорки и Менорки) остров Балеарского архипелага. Он расположен в 90 км от материковой Испании и в 200 км от Африки. Его длина 40 километров, ширина 20 километров. Климат на Ибице просто восхитительный. С апреля по октябрь температура воздуха не опускается ниже 20 градусов, а с июля по октябрь температура воды может достигать 26 градусов. При этом жары на Ибице не бывает, потому что с моря дует прохладный бриз. Ибица расположена в субтропическом поясе, и природа там соответствующая - богатая и красивая: много оливковых рощ, пышных сосен и гордых пальм. Обычно туристический сезон на Ибице начинается в мае и продолжается до конца октября. В это время все рестораны и бары открыты.
Клубный сезон открывается в начале июня и продолжается до конца сентября. Первым из клубов открывается, как правило, Es Paradis - в последние дни мая, потом Space - первое воскресенье июня, через неделю Amnesia, и пошло-поехало. Популярные вечеринки Cream и Manumission начинаются с третьей-четвертой недели июня. С начала сентября дело идет к закрытию сезона. Самые стойкие клабберы отрываются до конца сентября. Хотя Pacha и El Divino открыты круглый год, но зимой только по выходным.
Коста Бланка
Коста Бланка привлекает туристов со всего мира, желающих отдохнуть в месте, которое славится замечательными пляжами, развитой гостиничной инфраструктурой, отличным сервисом и бурной ночной жизнью. Все популярнее становится регион у российских туристов.
Здесь прекрасный климат средняя температура воздуха зимой на юге региона составляет 19°С, летом 32°С, температура воды соответственно 13°С и 29°С. Ежегодно сюда приезжают почти 5 млн. туристов, в местных гостиницах и кемпингах можно одновременно разместить более 150 тыс. чел., не считая апартаментов, бунгало, вилл и коттеджей. Кроме морского отдыха, здесь активно развиваются познавательный, экологический, культурный, спортивный, событийный туризм.
Барселона
Богатое архитектурное и культурное наследие Барселоны – безусловный повод посетить этот город, считающийся лучшим в Испании. Великолепие живой истории, сохранившейся в городском пейзаже: Готический Квартал от времен Рима, архитектурные памятники средневековья. Старый город можно условно разделить на три района: самый древний между ля Рамбла и Виа Лайетана, квартал ля Рибера и квартал Раваль. Центр древней части Барселоны находится там, где сейчас расположена площадь Сант Жаума – здесь был римский форум. Площадь Сант Жаума во все времена была политическим, историческим и общественным центром города. Главный дворец – дворец Женералитета – учреждение самоуправления Каталонии.
Достопримечательностей в городе хватит не на один день экскурсий: музеи, часовни, дворцы – все в равной степени заслуживает внимания. Европейский квартал наполнен магазинчиками, лавками антиквариата, галереями, книжными магазинами. Здесь часто проводятся выставки-продажи художественных работ. Но и в обычное время сюда можно прийти, чтобы найти приятный сувенир на память о Барселоне.
Об одной из улиц Барселоны – ля Рамбла – Вильям Сомерсет Моэм когда-то сказал: «Это самая красивая улица в мире». С ним сложно не согласиться. На улице находятся два больших фонтана, различные произведения скульпторов, книжные и цветочные киоски (открытые, кстати, круглосуточно). По этой улице можно спуститься до самого моря, а в древние времена по этому месту с гор к морю стекали потоки воды. Позже здесь проходила вторая крепостная стена древней Барселоны. На улице ля Рамбла находится и театр, в котором получили признание Кабалье и Каррерас.
Значительный вклад в облик Барселоны внес известный архитектор Антонио Гауди.
Природные красоты и страсть барселонцев к сбору различных коллекций, превращающихся в экспозиции целых музеев сделали этот город настоящей жемчужиной Испании.
Мадрид
История:
Слово «Мадрид» арабского происхождения, начало городу положил арабский эмир Мохаммед I воздвигнувший крепость для защиты от возможных попыток христиан вернуть утраченные владения. В течение еще пяти веков город был всего лишь спутником другого испанского города, Толедо, который был в то время столицей Испании. Все изменилось в 1561 году при правлении короля Фелипе II. В то время в Мадриде проживало всего 20 000 жителей. С приходом к власти Королевского двора Мадрид начинает быстро развиваться. Очень скоро он превратился в современный город с широкими проспектами и зелеными бульварами. Таким мы видим его сегодня. Великолепные сады парка Ретиро привлекают жителей Мадрида, которые с удовольствием посещают его по выходным. Ла Пуэрта дель Соль («дверь солнца»), одна их центральных площадей города, украшена символом города - медведем и земляничным деревом.
Говорят, что Мадрид рождает художников потому, что над ним почти всегда глубокое, ясное, безоблачное небо. В XIII - XIX в. многие принцессы из разных стран приезжали в Мадрид перед родами, так как климат этого города считался самым здоровым в Европе. В Мадриде больше солнечных дней в году, чем в любой другой европейской столице.
Достопримечательности:
Пласа Майор была первой «монументальной» площадью Мадрида, где начали проводить корриды. До этого бои с быками проходили на импровизированных площадках, которые для такого случая огораживались деревянными щитами.
В окрестностях Мадрида находятся важные исторические и культурные центры Испании, такие как Алкала де Энарес, Эль Эскориаль. Недалеко от города возвышается дворец Сарсуэла, резиденция испанских королей. Прекрасные художественные галереи, памятники истории и вместе с тем неповторимая ночная жизнь отличают этот красивый город. В Мадриде насчитывается более 100 музеев и художественных галерей. Особенно выделяется Прадо. В этом музее хранится одна из богатейших коллекций западноевропейской живописи. Самая богатая часть галереи - испанская. Здесь выставлены картины Веласкеса, Эль Греко, Мурильо, Рибейры, Гойи, здесь хранятся произведения художников старых европейских школ: Рафаэля, Тициана, Рубенса, Веронезе, Караваджо, Рембрандта, Ван Дейка, Ватто и других. В отдельных залах представлена классическая скульптура и произведения ювелирного искусства.
Город-ресторан.
или как поесть в Барселоне и остаться довольным.
Для неискушенного в вопросах высокой кухни россиянина, его визит в Барселону сравним с впечатлением европейца от Африканского рынка. Шокирующая особенность ресторанов Баров в том, что их около 3000 на территории города, численностью чуть более 2 миллионов человек Естественно, далеко не все эти заведения Вам подойдут для визита. Отыскать хороший ресторан и правильно там поесть, порой становится невыполнимой миссией для российского отдыхающего. К счастью, это обстоятельство легко поправимо. В нашем путеводителе нам хотелось бы немного приподнять завесу неразберихи шумного города и порекомендовать несколько простых мелочей для проголодавшегося гостя Барселоны.
Несомненно, стоит учесть ваши уже сформировавшиеся вкусы. Но опять же, пикантный момент, как нам учитывать вкусы человека относительно пищи, которой, скорее всего, он никогда не пробовал? Непростая задача. Из опыта многих лет практики и работы с вип – туризмом мы пришли к решению – идем в один из лучших ресторанов и устраиваем пышную и обширную дегустацию. Там проходит лейтмотивом из множества уменьшенных порций всё великолепие различных линий испанской кухни, из которых уже несложно выбрать более приглянувшиеся. В соответствии с результатами мы и формируем дальнейший список ресторанов для посещения гостем во время поездки.
Если вам придется делать выбор самостоятельно, спешим перечислить несколько важных нюансов. При приближении к ресторану всегда следует ознакомиться с меню, что обычно размещено при входе в той или иной форме. Уже как раз по этой самой форме многое можно сказать о заведении. Если это развевающаяся на ветру бумажка, где фломастером что-то накарябано – не стоит задерживаться. Если это зеленая доска с выведенным по ней мелом дневным меню - значит, вас ждет неплохая домашняя еда. Если это аккуратная металлическая стойка или застекленная подсвеченная витрина с картонной книгой, где каллиграфическим, тонким шрифтом по дорогой бумаге прописаны сложные названия - много шансов попробовать авторскую кухню. В общем, все просто, чем более дорого выглядит внешне вход – тем больше шансов вкусно поесть. Конспиративных трапез здесь не приветствуют.
Скорее всего, в хорошем заведении вам либо откроют дверь, либо бросятся к вам чуть ли не бегом, лишь завидев вас на пороге. Есть небольшой шанс, что мест не окажется, так как в престижных ресторанах чаще всего заказывают столик заранее. Выход, либо звонить своему гиду и просить заказать вам этот столик, либо учить испанский и делать это самостоятельно. Шансов на заказ по – английски у вас не очень много. Если управляющий уже ведет вас к вашему столику, обязательно проконтролируйте отсутствие прямого кондиционерного потока над ним. Иначе ваш обед может превратиться в билет на больничный. Один час, проведенный под коварной струей холодного воздуха для нежного здоровья северянина, может вызвать острый грипп или бронхит. Когда вам предложат меню (carta / карта), берите либо на русском(еn ruso / ен русо), либо на испанском (еn castellano / ен кастейано). Опять же, из практики удалось выяснить, что английская трактовка названий блюду водит клиента слишком далеко от реальности.
| В Каталонии овощи на гриле являются национальной гордостью. Их можно есть просто так или с соусом Ромеско (чашечка на фото). В хороших ресторанах работает специальный мастер-гриль, который и делает банальные корнеплоды и прочую зелень столь ароматным и изысканным блюдом. Заказать такие: "Вердураса ла браса кон ромеско". |
За выбором блюд клиент в престижном месте может проводить до 20 минут и это абсолютно нормально. Вам именно для этого и принесут крохотную тарелочку с оливками или другой аперитив, чтоб вы не умерли с голода в ожидании. Из житейского опыта посоветуем привлечь внимание снующих рядом официантов и, сразу же, как вы присели, убедить их принести вам, что-то выпить или попить. За прохладительным ваш выбор обеда пройдет более приятно.
Как выбирать? Здесь все непросто. Тыкать в самое дорогое небезопасно. Чаще всего в Каталонии блюдо стоимостью выше 40 евро может оказаться просчитанным способом для приведения двух мужчин бизнесменов в лежачее состояние. Порции бывают невероятного размера. По этому придется разбираться в написанном и действовать не спеша. Есть около 20 основных групп в меню, то в той или иной форме и формируют ориентацию заведения:
ensaladas (енсаладас) это салаты. Их следует выбирать, опираясь либо на совет официанта, либо на мелкий шрифт под их названием, где обычно перечисляют основные компоненты. Если вы не законченный вегетарианец, то грамотным решением будет исходить из формулы один салат на троих. Его объем будет впечатляющим.
entrantes calientes (ентрантес калиентес) горячие закуски. Это обычно обжаренные/запеченные на огне или большой толстой сковороде овощи, морепродукты или все что угодно, пришедшее повару на ум. Здесь правильнее будет обратиться к краткому словарю.
tapas (тапас) это все, что небольшого размера и лежит на кусочке хлеба. Обычно это принято подавать как закуску между первым и вторым блюдами. Иногда это единственный раздел меню, что доступен даже при закрытой кухне.
о sopas (сопас) это супы. В Каталонии нет культуры приготовления большого выбора супов. Самым распространенным супом здесь является gaspacho (гаспачо), это почти томатный сок, только густой, сдобренный разными приправами и хорошо охлажденный. Ух, восхитительно скушать мисочку его в жару! В ресторанах, ориентированных на морепродукты, почти всегда есть суп из них. Это тоже незабываемое переживание. Попробуйте, если температура воздуха позволяет.
| Нежнейшие свежие устрицы – нереальное удовольствие, кладезь железа, витаминов и еще мощный афродизиак. Заказывайте их чаще, но не более 2 раз в неделю и только в солидных ресторанах, а так же дополнительно проверяйте каждую в отдельности из поданных вам устриц лично. Их поливают, выжимая на мякоть устрицы сок свежего лимона – ее внешняя грань должна хоть чуточку уменьшиться в размерах. Так же запах должен быть нежно-морской. Все подозрительные ароматы и неподвижные особи в устрицах бракуйте безжалостно, так как от этого зависит ваше здоровье. Внимание дамам! Мужчина, поглотивший более десяти экземпляров, уже через два-три часа впадает в романтическое настроение и становится сексуально неуправляем. |
| Так выглядит стейк – тартар. При заказе этого блюда следует указать уровень его остроты. Это звучит как "Биен пиканте" – хорошо перчено, и "суабе" - практически без перца. |
pescado (пескадо) рыба, как она есть. Выбирать следует из тех, что ловятся в близи побережья самой Каталонии. Рекомендуем заказать хвост рыбы rаре (рапе) или lеnguаdо (ленгуадо). Это верный способ попробовать рыбу, которая еще утром плавала в море. Разница вкуса с замороженными полуфабрикатами может пошатнуть разум.
mariscos (марискос) - это те самые морские жители, с клешнями и усиками. Пробовать их нужно всех и постепенно. С чего начать? Пожалуй, с gambas (креветок), что еще живыми везут в ресторан, когда утром вы просыпаетесь в своем отеле. За ними последует все остальное, в том числе и разные ракушки и моллюски. Поверьте, ничего необычного в поедании нами этих странностей нет. Если б мы иронией судьбы оказались у них в гостях на дне морском – они бы не стали сомневаться. Просто наше сознание не привыкло к их внешнему виду, но ваш разум должен его нейтрализовать, как препятствие на пути к празднику жизни!
carnes (карнес) - это мясо. Выбор его не широк, но каждый из рецептов обычно полируется десятилетиями. Ошибиться невозможно - каждое из выбранных блюд будет достойным. Стоит отметить tartar crudo de tегпега (рубленую сырую говядину), это свежее мясо, измельченное и смешанное с яичным желтком, коньяком, солью, перцем и специями. Спокойствие, его проверяют на инфекции, как Гагарина перед отправкой в космос. Вы ничем не заболеете! Но вот получить зависимость от него очень просто. Опасность в том, что бы не начать пытаться готовить его самостоятельно из парной телятины с российского рынка.
arroces (арросес) рис во всех ипостасях. Его умеют смешать с самыми непривычными составляющими. В этой секции у хорошего повара вы отыщите несколько видов паэльи. Здесь надо брать самую дорогую, она будет вкуснее. Хотя, как экзотика, может произвести впечатление arrosr (черный рис), который готовят с добавлением натуральных чернил кальмара.
fideuas (фидеуас) это всякая вкусная лапша что заменяет в этих блюдах рис. Готовится почти также, и с тем же, что и арросес, но впитывает аромат морепродуктов более быстро. Это позволяет уменьшить общее время приготовления ингредиентов специально для любителей нежных блюд.
pastas (пастас) это царство макаронов, спагетти и всего, что можно отнести к их числу. Тут, просто – находишь любимое сочетание и готово.
especialidades de la casa (еспесиалидадес де ла каса) дословно переводиться как «специазация дома», это отдельная секция, где повара гордо размещают свои шедевры. В хорошем ресторане придется побывать несколько раз, чтобы попробовать каждый из них.
postres (пострес) это десерт. В Каталонии негласная традиция съедать большой десерт даже если совсем наелся. Стоит посидеть после последнего блюда некоторое время, выпить стопочку красного и углубиться в поиск своего с кого. Не зря для заказа десерта обычно используют отдельное меню, Мы можем посоветовать tiramisu (тирамису), это сложный в приготовлении легчайший бисквит, с различными пропитками. В нем преобладает вкус какао и кофе, а по нежности он сравним с первым снегом. Несмотря на то, что изначально это итальянский десерт, в Испании он считается своим и готовят его превосходно.
| Заказывая тирамису, никогда точно не знаешь, что на самом деле принесут. Это может оказаться куске пирога, целой дизайнерской композицией на тарелке или же нежнейшей слоеной субстанцией. |
bebidas (бебидос) это напитки, выбор кофе, мы надеемся, вас не затруднит.
. vinоs (винос) это вина. В хорошем ресторане принято иметь толстенькую книгу вин. Когда вам ее принесут, хорошей манерой будет побыстрее определиться в типе вина (красное / белое / розовое / игристое / шампанское) и скромно попросить официанта посоветовать вам что у них есть точно из «хорошего». Есть простой способ поговорить о вине в ресторане:
Остается лишь добавить, что по окончании трапезы имеет смысл хотя бы попытаться выразить свое восхищение ответственному лицу в заведении. Это может послужить хорошим поводом для него в следующий раз отыскать вам свободный столик, даже если висит табличка «мест нет».
На чай здесь оставляют обычно немного, где-то 3-5 % от суммы счета. При такой проходной массе посетителей у персонала к концу дня все равно набирается приличная сумма. Используйте свое время в Барселоне рационально!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!
Канарские острова. Отдых на Канарах
Канарские острова – самый современный для отдыха курорт Испании, построенный
лишь в начале 90-х годов. Это объясняется тем, что туристический бизнес Испании начинался с материковой части. Вот почему по качеству отдыха и сервиса и уровню комфорта канарские курорты превосходят все известные курорты материковой Испании. При возведении большинства отелей на Канарах учитывались самые последние тенденции гостиничного бизнеса и использовались наиболее передовые технологии. В итоге они отличаются большими территориями и парковыми зонами, прекрасно оборудованными просторными номерами. Отдых на Канарских островах довольно долго считался престижным и был одним из атрибутов роскошной жизни. Но с тех пор, как острова освоили российские чартеры, сделав перелет проще и экономичнее, элитарности поубавилось. Зато все преимущества остались: комфортабельные отели, огромные песчаные пляжи, качественная еда и безукоризненный сервис. Кроме того, Канары – единственный европейский курорт зимнего пляжного отдыха.
Канарский архипелаг часто называют «Островами Вечной Весны», подчеркивая одно из главных его достоинств. Действительно, на Тенерифе, Лансароте, Гран-Канарии и Фуэртевентуре, расположенных в пятистах км севернее экватора и в сотне километров от Марокко, нет привычных нам сезонов: зимой и летом, осенью и весной стоит теплая ясная погода, царит буйство красок.
Из семи островов Канарского арихипелага Тенерифе - самый большой, а самый уникальный Лансароте. Здесь никогда не бывает зимы, а живописные бухты и пляжи круглый год подходят для любителей отдыха на морском побережье.
На островах Тенерифе и Лансароте - первоклассную туристическую инфраструктуру дополняют замечательные пляжи, большинство из которых заслужили почетной отметки Европейского союза «Голубой флаг». В отличие от преимущественно белых песчаных пляжей Лансароте, на Тенерифе преобладают пляжи с золотистым песком, специально доставленным из пустыни Сахары или добытым с морского дна. На юге острова пляжи главной туристической зоны Лас-Америкас соседствуют с другими популярными курортными центрами - Лос-Кристианос, Коста-дель-Си-ленсио, Эль-Медано и Лос-Хигантес.
Альтернативой отдыха у кромки моря являются озера Лаго Мартьянес. Это комплекс открытых бассейнов с морской водой, созданных знаменитым Канарским художником Сесаром Манрике на севере Тенерифе в одном из самых старинных туристических городков Канарских островов - Пуэрто-де-Ла-Крус.
Отдыхающих на Лансароте привлекают вулканический ландшафт и великолепные песчаные пляжи. Каждый из семи округов острова расположен рядом с морем. Белизна песка ухоженного берега контрастирует с чернотой вулканических камней, разбросанных по побережью. Отличительная черта пляжей Лансароте - их протяженность, например, в округе поселения Таис насчитывается более шести километров пляжной линии.
Здесь практически не бывает дождей, а температура воздуха почти всегда 25-29 °С. Теплое Канарское течение гарантирует также круглый год стабильную температуру воды – 20-23 °С. Словом, не зря с наступлением промозглой поздней осени сюда съезжается европейский и американский бомонд.
Около 80% пляжей на Канарах отмечены Голубым флагом Евросоюза – наивысшая оценка уровня сервиса и чистоты. Помимо этого, сделано все, чтобы купание туристов в Атлантике было безопасным: по всей береговой линии установлены искусственные волнорезы. Другая особенность канарских пляжей в том, что все они, находясь на территории отелей, относятся к муниципальной собственности.
Все острова Канарского архипелага по своей природе вулканические. На Тенерифе находится самая высокая г
ора Испании 3719 м над уровнем моря, вулкан Тейде. Пожалуй, это главный элемент экзотического пейзажа острова. Вокруг него на 135 км и буквально выше облаков простирается Национальный парк Тейде. Экскурсии туда организуются ежедневно с9до 13.30в центре посетителей Эль Портильо, у входа в Парк. В огромной вулканической котловине Лас-Каньядас размером 12 на 17 км, где находится Тейде, бесчисленное количество вулканических форм, слои лавы, загадочные малахитово-красноватые равнины Уканка, каменные скульптуры.В ясную погоду по канатной подвесной дороге м
ожно подняться на Тейде и увидеть все острова Канарского архипелага, но счастье улыбается не многим, нередко подъему мешает сильный ветер. Не менее интересен своим «вулканическим парком» и самый удивительный остров Канарского архипелага Лансароте, объявленный в 1993 году ЮНЕСКО заповедником биосферы. Вулканические поля, появившиеся в результате двух извержений в XVIII и XIX веках, образовали ландшафт фантастической реальности. Район «огненных гор» площадью в 200 кв. км объявлен Национальным парком Тиманфайя. Здесь более ста спящих вулканов и огромное разнообразие тектонических сооружений и вулканических гротов, марсианских ландшафтов, кажущихся из-за постоянной игры светотеней то красными, то зелеными, то пепельно-черными...В отличие от парка Тейде, Тиманфайя никогда не станет местом пеших прогулок, поскольку в 10 метрах от поверхности земли температура достигает 600°С. Туристов возят только на автобусах по специально проложенным маршрутам. Результат близости к поверхности огненного дыхания вулкана с успехом демонстрируется в ресторане El Diablo, стоящем прямо на одном из кратеров. Здесь все блюда готовят на вулканическом гриле и предлагают посетителям понаблюдать, как пучок соломы, приложенный к поверхности земли, вспыхивает стремительным костром, а ведро воды, опрокинутое в специальное углубление, превращается во взрывной столб пара.
В информационном центре Тиманфайя можно заказать сафари по вулканическим дюнам на одногорбых верблюдах, их специально разводят на местных фермах, или посетить музей вулканологии, вход бесплатный.
Канарская кухня
Выбор ресторанов на Тенерифе и Лансароте достаточно разнообразен, здесь привыкли удивлять своих гостей высокой кухней и достойным уровнем. Японские, марокканские, французские, мексиканские, итальянские рестораны с типичной кухней этих стран придутся по душе даже самым требовательным туристам - гурманам.
По своим вкусовым качествам Канарская кухня совершенно не уступает интернациональной. Местные специалитеты заслуживают самых высоких похвал. Все гениальное просто: свежая рыба, мясо, овощи, фрукты и мягкие сыры. Это продукты местного происхождения. Первые блюда -супы-похлебки из овощей или рыбы в сопровождении традиционно-канарского «гофьо» - прожаренной кукурузной муки. Морепродукты, маринованная свинина и кролик в остром соусе «сальморехо» - типичные блюда Канарской кухни. Самый главный соус - соус «мохо». Он подается практически ко всему, и к молодому очень нежному картофелю «папас арругадас». Его отваривают в мундире в очень соленой воде, после выпаривания которой на кожуре выступают кристаллики соли. Безусловно, заслуживает внимание и вино местного производства. На вулканическом пепле острова Лансароте простирается область виноградников Ла Херия, вина этой местности отличаются чистотой вкуса, особенно белые, среди которых первое место по популярности занимает мальвазия с насыщенным ароматом. Местные ресторанчики, бары и кафетерии обычно работают до поздней ночи. Это очень удобно, за один вечер можно посетить несколько приятных заведений.
И, будучи на Тенерифе, в одном из них надо обязательно попробовать горячий кофейный напиток «барахито». Его подают в прозрачном стаканчике, куда слоями в строгой последовательности добавляют немного сгущенки, апельсинового ликера, кофе, молока, толченой корицы и кусочек цедры.
Активные развлечения на Канарах
На островах прекрасно себя чувствуют и те, кто привык проводить время активно, в занятиях спортом или подвижном отдыхе. Виндсерфиг, кайтсерфинг, яхтинг, джип-сафари, гольф, треккинг, парапланинг и другие предложения любители острых ощущений найдут в специальных спортивно-развлекательных центрах, таких как Марина Рубикон на Лансароте или Королевском Морском клубе Тенерифе.
На Канарах довольно любопытная и колоритная экскурсионная программа. Так что любителям достопримечательностей скучать здесь не придется. Благодаря разнообразным природным ландшафтам и удачно проложенным маршрутам, даже обыкновенные экскурсии в парк Тейде или долину Валь-де-Ла-Оротава вполне могут стать настоящим приключением, если в качестве транспортного средства выбирается джип. На островах немало исторических, культурных и природных объектов, достойных внимания. Среди них – высочайшая точка Испании вулкан Тейде (3718 м), заповедный лавровый лес Гарахонай на острове Гомера, средневековые замки, всемирно известный Лоро-парк с экзотическими животными и растениями. По-своему интересной будет и обзорная экскурсия в столицу Тенерифе – город Санта-Круз. Возможно воспользоваться программой Fly & Drive, которая позволит туристам самостоятельно осмотреть достопримечательности Канарских островов, комбинируя перемещение на автомобиле (с возможностью сквозного бронирования на разных островах), пароме и самолете.
| Рад познакомиться | Mucho gusto de, conocerle, [Мучо густо дэ коносэрле] |
| Доброе утро, добрый день (до 12.00) | Buenos dias [Буэнос диас] |
| Привет! | !Hola! [Ола!] |
| Добрый день (с 12.00до 18.00) | Вuenas, tardes [Буэнас та′рдэс] |
| Доброй ночи (с 18.00) | Вuenas, noches [Буэнас но′чес] |
| Как дела? | ¿Qué tal? [Кэ таль?] |
| Хорошо, спасибо | Bien, gracias [Бьен, гра′сьяс] |
| Меня зовут... | Ме llamo... [Мэ йа′мо...] |
| ДО свидания | Аdiós [Адьёс] |
| Утро/утром | Маñаnа/роr la mañana [Маньяна/пор ла маньяна] |
| День/ днём (с 12.00до 18.00) | Tarde/por la tard, [Тардэ/лор ла Т'рдэ] |
| Вечер/вечером, ночь / ночью (с 18.00до 12.00) | Noche/por la noch, [Но′че/пор ла но′че] |
| Сегодня | Hoy[Ой] |
| Завтра | Маñаnа [Маньяна] |
| Вчера | Ауеr[Айер] |
| Вы говорите по-русски/ по-английски? | ¿Наblа Usted ruso/inglis? [Абла устэ русо/ннглéс?] |
| Что (вы сказали)? | ¿Сómо? [Ко′мо?] |
| Я не понял | No he entendido [Но э энтэндидо] |
| Повторите, пожалуйста | Repîtalo, роr favor [рэпитало, пор фавор] |
| .. .пожалуйста | ... рок favor [пор фавор] |
| Спасибо | Gracias [Грасьяс] |
| Не за что | Dе nada [Дэ на'да] |
| Что/кто/который? | ¿Qué/quién/cuál? [Кэ/кьен/куáль?] |
| Где/куда? | ¿Dóndе/а dóndе? [Дóндэ /а дóндэ?] |
| Как/ сколько/когда? | ¿Сómо/сuántо/сuándо'[Кóмо /куáнто/куáндо?] |
| Почему? | ¿Роr qué? [Пор кэ?] |
| Как это называется? | Сómо se llama esto? [Кóмо сэ йáма эсто?] |
| Где находится..? | Dóndе está..? [Дóндз эстá..?) |
| В котором часу..? | ¿А qué hora..? [А кэ óра..?] |
| Как пройти на улицу..? | ¿ Сómо puedo рasаr а la calle..? Кóмо пуэдо пасáр а ла кáйе..?] |
| Вы можете мне ломочь? | ¿Puede Usted ayudarme? [ПУ3Д3 устэд айудáрмэ?] |
| Да | Si[Cи] |
| Нет | No[Ho] |
| Извините | Реrdón [Пердóн] |
| Ничего | No pasa nada [Но паса нáда] |
| Вопросы | |
| Здесь есть поблизости турбюро? | Нау роr aqui "па oficina de turlsmo? [Ай пор аки уна офисина дэ туризмо?] |
