1. 1 Історія культури

Вид материала

Документы

Содержание Збирання врожаю Терміни прибирання. Способи прибирання. 4.9 Первинна доробка врожаю Технологічна карта вирощування культури

Подобный материал:

• Програма навчальної дисципліни історія української культури напряму підготовки 040102, 264.69kb.
• Культурологія: теорія та історія культури, 6165.53kb.
• Перелік екзаменаційних питань з курсу «історія української культури», 26.74kb.
• Опис модуля з дисципліни “філософія”, 22.42kb.
• Теми контрольних робіт для студентів заочної форми навчання усіх спеціальностей з дисципліни, 36.24kb.
• Контрольні питання до курсу «історія слов’янських народів. Історія росії» для студентів, 38.54kb.
• Багацький В. В., Кормич Л.І. Культурологія: історія І теорія світової культури ХХ століття:, 8.39kb.
• Робоча програма курсу "Історія філософії України " Для спеціальності 030300 «Історія», 162.85kb.
• Перелік, 344.46kb.
• Історія україни, 27.8kb.

Збирання врожаю



Важливо не тільки виростити хороший урожай, але і без втрат, із збереженням високих якостей зерна прибрати його. Період прибирання – самий напряжённый в сільському господарстві. Він співпадає з осінньою сівбою, підготовкою грунту під урожай наступного року і із заготівкою кормів.

Практика показує, що можна добре провести сівши, зразково залицятися за посівами, виростити високий урожай, проте якщо прибирання буде неякісним і розтягнутим, то великі втрати і зниження валового збору зерна.

Причини втрат зерна можна звести в три групи: біологічні, організаційні і непередбачені. Біологічні втрати – це втрати посівних і хлібопекарських якостей зерна, пов'язані з сортовими особливостями рослин і зерна: диханням, проростанням, самозігріванням, розвитком мікроорганізмів, комах і кліщів; організаційні – втрати, викликані агрономічними, технічними, технологічними, природно – господарськими, економічними причинами, розкраданням і псуванням, низькій кваліфікації кадрів. Непередбачені – втрати унаслідок засух, суховіїв, повеней, зливових і обложних дощів, ураганів і бур, граду, ранніх заморозків і снігу.

При комбайном прибиранні джерела і види втрат також можуть

бути різноманітними. Величина втрат зерна багато в чому визначаються термінами, способами прибирання і організацією прибиральних робіт в цілому.

Терміни прибирання. Жито прибирають в кінці воскової стиглості (роздільний спосіб) або в повну стиглість при вологості зерна 14 – 17% - пряме комбайнування (Зінченко О. І. Рослинництво. 2001).

Способи прибирання. Озиме жито прибирають роздільним способом і прямим комбайнуванням. Основним способом слід рахувати роздільне прибирання. Вона дозволяє на п'ять – вісім днів раніше приступити до скошування в порівнянні з прямим комбайнуванням, а це зменшує час перебування іржи на кореню і значно ослабляє напруженість робіт.

Способи прибирання. В даний час озиме жито прибирають роздільним способом і прямим комбайнуванням. Основним способом слід рахувати роздільне прибирання. Вона дозволяє на п'ять – вісім днів раніше приступити до скошування в порівнянні з прямим комбайнуванням, а це зменшує час перебування іржи на кореню і значно ослабляє напруженість робіт.

У разі прямого комбайнування засмічених або таких, що нерівномірно дозрівають посів молотарка комбайна не справляється з обробкою вологого оберемка; очищення працюють незадовільно; неминучі великі втрати зерна; продуктивність комбайна низька, а витрата палива велика; у бункер потрапляє вологе зерно, на сушку і підробку якого витрачається багато сил і засобів.

Роздільне прибирання засмічених і нерівномірно дозріваючих посівів набагато скорочує втрати. Вона дає можливість отримувати суху солому, яка добре зберігає свої кормові достоїнства і придатна до тривалого зберігання; дозволяє відразу ж услід за прибиранням сволаківать її з полів і заскиртувати, що забезпечує своєчасне проведення обробки ґрунту.

Продуктивність комбайнів на роздільному прибиранні збільшує на 25 – 30%. Застосування цього способу дає можливість отримати також сухе і чисте зерно, внаслідок чого зменшуються витрати праці і засобів на післяжнивну обробку його на струмах.


4.9 Первинна доробка врожаю

Очищення


Приміси в партіях зерна мають вищу вологість, ніж саме зерно, до того ж вони часто вражаються мікроорганізмами. Це приводить до швидшого зігрівання забруднених партій зерна і вищих втрат від дихання. Крім того, домішки приводять до утворення ущільнених слоїв в штабелі зерна, які недостатньо вентилюються і швидко псуються.

Жито особливо швидко і чутливо реагує на забруднення.

Тому потрібне ретельне попереднє очищення зерна іржи. Разом з тим в порівнянні зі всіма іншими зерновими культурами жито завдяки дуже міцної оболонки зерна стійкіша до механічних пошкоджень. Ефективність очищення зерна у сучасних комбайнів настільки висока, що в сільськогосподарських підприємствах для попереднього очищення зерна достатньо простого повітряного сепаратора.


Проміжне зберігання


Багато господарств при високій продуктивності обмолоту відчувають нестачу сушильних потужностей. В цьому випадку доводитися організовувати тимчасове зберігання вологого зерна.

Тепле зерно вологістю вище 18% не можна зберігати довше одного дня. Триваліше проміжне зберігання приводить до активізації процесів ферментації в зерні і до початку проростання. Зниження якості починається не тільки після склеювання вологих зерен в силосі зернового елеватора і втрати сипучості при вивантаженні, а набагато раніше.

Якщо потрібне тривале проміжне зберігання вологої іржі, то можна перепускати зерно з одного силосу в іншій, проте ефективнішим є рівномірне вентилювання звичайним зовнішнім повітрям при подачі 10-20 м. куб. повітря на 1 м куб. зерна в годину. Згідно вимогою техніки безпеки, всі силоси, де зберігається вологе зерно, повинні мати відповідні вентиляційні канали. Для цього в більшості випадків досить прокласти по внутрішній стінці силосу дренажну трубу з синтетичного матеріалу діаметром 100 мм.


Сушіння


Всі відомі методи і системи сушки впоєне придатні для

Сушки високоякісної іржі, якщо не перевищується урівень температури. У про щем потрібно керуватися наступним правилом. Температура повітря при сушці повинна бути тим нижче, чим вище вологість зерна і чим довше гаряче повітря може впливати на зерно.

У сільськогосподарських підприємствах в даний час вже більше не використовують сушарки безперервної дії з дуже малими зонами сушки і тривалістю сушки менше 20 мин.

Разом з температурою сушки на збереження зерна впливає також швидкість видалення вологи. Якщо сушильна установка дуже швидко видаляє дуже багато вологи, то відбувається сильне морщення зерна. Це може привести до відриву зародка від борошнистого тіла і його пошкодження.

При сушці насінної іржі в сушарках безперервної дії не слід за один прохід видаляти більше 4% вологи, щоб уникнути вказаної вище небезпеки. У сушарках періодичної дії і при сушці вентилюванням на складах волога віддаляється набагато повільніше, тому тут немає небезпеки пошкодження.

Також важливу роль грає відхід при зберіганні. Підвищена чутливість високоякісної іржі до умов зберігання вимагає правильної організації догляду за зерном. При цьому важливо здійснювати точною контроль за температурою зерна і забезпечувати штабель достатньою кількістю кисню. Під час зберігання зерно в процесі дихання витрачає кисень. У герметично ізольованих силосах при цьому відбувається накопичення СО2, що може до значного зниження схожості. Достатнє забезпечення зерна киснем досягалося раніше за рахунок його переміщення при зберіганні, а зараз той же ефект отримують шляхом вентилювання. При зберіганні іржі рекомендується один раз в 4 – 6 тижнів вентилювати силоси свіжим повітрям протягом зразкового 2 – 3 годин і постійно підтримувати температуру зерна в штабелі нижче 20 °С. Проте уникнути поразки зерна шкідниками можна тільки при охолоджуванні зерна і правильному зберіганні його при температурі не вище 10 °С.

5. Технологічна карта вирощування культури
   

	№	Технологічна Операція Дискування ґрунти	Склад агрегату		Календарний строк виконання	Якісні показники
			21/7Марка трактора, шасі, автомашині Т-150 Т-150К	8 – 10 см Марка машин і їх кількість, марка сцепкі БДТ-7 Борона Важка дискова
	1
	2	Оранка з боронованім каменістих ґрунтів	ДТ-75М	ПЛН-4-35	21/7	20 – 22 см
	3	Передпосівна культивація у двох напрямах	МТЗ-80 МТЗ-80	КПС-4	11/8	8 – 10 см
	4 5	Посів з одночасним внесенім гранульованих добрив Передпосівна обробка ґрунту з одночасним посівом	МТЗ-80 Т-150К	С3-3,6 АКПП-3,6 (Р33. 0.4)	11/8 11/8	2,6 ц/га -
	6	Растаріваніє мин. добрив	вручну	-	10/5	-
	7	Транспортування і внесення мінеральних добрив	МТЗ-80	1РМГ-4	10/5	5 ц/га
	8 9	Підгодівля Посівів з літака Пряме комбайнуванням З укладанням соломи в кнопи	АН-2М СКД-5	- -	10/5 1/8	ц/га ц/га маси
	10	Транспортування зерна від комбайна	ЗИЛ-ММЗ-554	-	1/8	25 ц/га
	11	Обробка зерна очищення оберемка сушка, сортування	Електродвигун	КЗС-10Ш	1/8	25 ц/га

Список використаної літератури


Вавилов П. А. //Растениводство. – М. Агропроиздат, 1986


Зигашин А. А. //Озимая рожь. – 1981


Зінченко О. І. //Рослинництво. – К. Вища школа


Мазурицкий А. М. ( перевод с неметкого) Озимая рожь


Никитин Ю. А. //Озимая рожь Интенсиваня технология. – М.

Агропроиздат, 1989


Тиунов А. Н. // Озимая рожь.