Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года Глава Общие положения статья
| Вид материала | Статья |
| 2. Масло и паста масляная из коровьего молока 3. Спред сливочно-растительный, смесь топленая сливочно-растительная |
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008, 980.77kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008, 1018.74kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года, 2466.92kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года, 2331.44kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008, 1249.93kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года, 2490.67kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008 года, 3832.86kb.
- Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Одобрен Советом Федерации 30 мая 2008, 2273.96kb.
- Принят Государственной Думой 7 февраля 2007 года Одобрен Советом Федерации 21 февраля, 435.14kb.
- Принят Государственной Думой 19 декабря 2008 года Одобрен Советом Федерации 22 декабря, 542.61kb.
2. Масло и паста масляная из коровьего молока
| | Массовая доля, % | Титруемая кислотность молочной плазмы продукта, градусов Тернера | Кислотность жировой фазы, градусов Кеттстофера, не более | |||
| жира | влаги | соли | сладко-сливочного | кисло-сливочного | ||
| Масло топленое | Не менее 99,0 | Не более 1,0 | - | | | 4,0 |
| Масло сливочное, в том числе: | | | | | | |
| сладкосливочное и кислосливочное классической | | | | Не более 26,0 | 40,0-65,0 | 4,0 |
| жирности: несоленое | 80,0-85,0 вкл | 18,5-14,0 | - | | | |
| соленое | 80,0-85,0 вкл. | 17,5-13,0 | 1,0 | | | |
| сладкосливочное и кислосливочное пониженной жирности: | | | | | 40,0-65,0 | 4,0 |
| несоленое | 50,0-79,0 вкл. | 46,0-19,5 | | 30,0 | | |
| соленое | 50,0-79,0 вкл. | 45,0-18,5 | 1,0 | 30,0 | | |
| Паста масляная сладкосливочная и кислосливочная: | | | | 33,0 | 40,0-65,0 | 4,0 |
| несоленая | 39,0-49,0 | 56,0-47,0 | - | | | |
| соленая | 39,0-49,0 | 55,0-46,0 | 1,0 | | | |
3. Спред сливочно-растительный, смесь топленая сливочно-растительная
| Наименование продуктов | Массовая доля общего жира, % | Массовая доля молочного жира в жировой фазе, % | Массовая доля линолевой кислоты в жире, выделенном из продукта, % | Массовая доля трансизомеров олеиновой кислоты в жире, выделенном из продукта, в пересчете на метилэлаидат, % | Температура плавления жира, °С, не более |
| Спред сливочно-растительный | 39-95 | Не менее 50 | 10,0-35,0 | 8,0 | 36 |
| Смесь топленая сливочно-растительная | Не менее 99 | Не менее 50 | 10,0-35,0 | 8,0 | 36 |