Для визначення порядку, в якому будуть виступати наші учасники, зіграємо в шифрувальника

Вид материалаДокументы

Содержание


VІ рівень « Справжні лікарі»
VІІ рівень « Хімічна лабораторія»
Подобный материал:







Понеділок (21.02.11)

Інтелект-шоу «У світі металів»

(8-9 класи)

Вівторок (22.02.11)

Дослідницька лабораторія «Похімічимо»

(7 класи)

Хімічна експозиція «Реальний кристал»

Середа (23.02.11)

Учнівська експертиза «Знак якості»

(9 клас)

Четвер (24.02.11)

Хімічний вернісаж «Українські вчені хіміки»

П’ятниця (25.02.11)

Тематичний вечір «Хімічний кут професій»

(9-11 класи)











Понеділок (21.02.11)

Інтелект-шоу «У світі металів» (8-9 класи)

( Змагаються троє учасників, які пройшли відбірковий тур)

Ведучий. Для визначення порядку, в якому будуть виступати наші учасники, зіграємо в шифрувальника. На дошці зашифрований елемент, який входить до складу солей, які містяться у цигарках, попелом яких можна посипати цукор, підпалити і спостерігати справжнє його горіння. Що це за елемент?

(Порядок вибору інтелектуальних запитань визначається за швидкістю відповіді)

Ведучий. Розпочинаємо інтелект-шоу « У світі металів».

І рівень « Розминка»

« Хімічний акцент у прислів’ях»

Завдання. Замініть назви хімічних елементів відповідними словами.
  1. Не все те Аурум, що блищить. (Золото)
  2. Слово Аргентум, а мовчання Аурум. (Срібло, золото )
  3. Пройшов вогонь, воду та купрумні труби. (Мідні)
  4. Ферумний характер. (Залізний )


ІІ рівень « Експрес-опитування»

« Згідно періодичної таблиці»

ІІІ рівень « Загадкові символи»

Завдання. Що означають дані символи?

ІV рівень « Хімічні рекордсмени»

Завдання.
  1. Найбільш тугоплавкий метал. (Вольфрам)
  2. Найбільш легкоплавкий метал. (Ртуть)
  3. Метал, проста речовина якого має найбільшу густину. (Осмій )
  4. Метали, які плавляться в долонях людини. (Цезій та Галій)
  5. Найтвердіший метал (Хром)
  6. Металічні елементи з яких виготовляють хірургічні інструменти, тому й називають «металами хірургів». (Ніобій та Тантал)
  7. Елемент, масова частка якого в земній корі найбільша (Алюміній)
  8. Елемент, який з його суперечностями серед металів посідає таке саме місце, як качконіс серед тварин. (Талій)
  9. Найбільш пластичний метал. (Золото)

V рівень « Інтеграційне перехрестя»

« Біохімічний формат»
  1. В організмі тварин цей метал в іонному стані бере участь у процесах передачі нервових імпульсів, зсіданні крові, м’язевого скорочення, а в складі сполук є в кістках, оболонках деяких водоростей, черепашках молюсків, коралових поліпів. (Кальцій)
  2. Цей мікроелемент підвищує стійкість рослин до грибкових захворювань, при його відсутності в ґрунті бульбочкові бактерії не поселяються на коренях бобових, погіршується діяльність продихів, пригнічується ріст рослин. (Молібден)
  3. Один із трьох найголовніших для рослин поживних елементів. Бере участь в процесах фотосинтезу, активує фермент білкового синтезу, в організмі людини та тварин зумовлює нормальний ритм серцевої діяльності. (Калій)
  4. Метал, який визначає зелений колір рослин і входить до складу хлорофілу. (Магній)
  5. Елемент, який визначає червоний колір гемоглобіну, входить до складу міоглобіну, гемоеритрину. Певний його запас зберігається в білках печінки, селезінки. Бере участь в синтезі хлорофілу, тому при його недостачі у рослин розвивається хлороз. (Ферум)
  6. Хімічний елемент, який входить до складу інсуліну. (Цинк)
  7. Елемент, який може накопичуватись у болотяній рясці, його першим із радіоактивних елементів стали застосовувати на практиці, здебільшого в медицині, для лікування пухлин. (Радій)
  8. Металічний елемент, який є у складі крові восьминогів, кальмарів, устриць та надає їй блакитного кольору, а не червоного. (Купрум)

VІ рівень « Справжні лікарі»

« Дайте пораду»
  1. Що Ви порадите одягнути своєму товаришу на вечірку срібний чи золотий ланцюжок, якщо добре знаєте, що через деякі життєві обставини, він знаходиться в депресивному стані? (Золотий ланцюжок, який надає тонізуючого та заспокійливого ефекту)
  2. У ювелірній крамниці вам дуже сподобався срібний браслет і ви вирішили подарувати його на ювілей своїй бабусі, яка є гіпертоніком. Варто чи ні ? ( Ні, срібло протипоказане людям які страждають на гіпертонію, тобто мають підвищений тиск)
  3. Ваш знайомий дуже ретельно слідкує за своїм раціоном харчування, в якому присутня білкова їжа. Проте, лікарі встановили, що його організму загрожує дефіцит Феруму. Як можна запобігти цьому? (Під час споживання м’яса слід вживати вітамін С)



VІІ рівень « Хімічна лабораторія»
  1. До розчину невідомої солі додайте натрій гідроксид. Поясніть результат хімічної реакції. Який йон надає відповідного забарвлення утвореному осаду? (Йон Cu2+)
  2. До ферум (ІІІ) хлориду додайте калій тіоціанат. Поясніть сутність хімічної реакції. Який йон надає відповідного забарвлення утвореному осаду? (Йон Fe3+)
  3. До натрій сульфату додайте барій нітрат. Поясніть якісну реакцію. Який катіон міститься в утвореному осаді

(Йон Ва2+)




Вівторок (22.02.11)

Дослідницька лабораторія «Похімічимо» (7 класи)













Хімічна експозиція «Реальний кристал»








Середа (23.02.11)

Учнівська експертиза «Знак якості» (9 клас)







Запах хліба.

Хід заняття

І. Організаційний момент

ІІ. Мотивація навчально-пізнавальної діяльності

Вчитель. Ви, напевне, читали всесвітньовідомий роман англійського письменника Даніеля Дефо з довгою назвою – «Життя й незвичайні та дивовижні пригоди Робінзона Крузо», моряка з Йорка, який прожив 28 років у самоті на безлюдному острові, поблизу берегів Америки, неподалік від гирла великої річки Оріноко, на який потрапив внаслідок корабельної аварії, під час якої весь екіпаж судна, окрім нього, загинув. Ось уривок з цієї захоплюючої історії: « Це трапилось напередодні великих дощів. Я давно вже забув, де витріпав мішок, і от приблизно через місяць побачив кілька маленьких зелених стеблинок, які щойно з’явилися з-під землі. Я подумав, що це – невідома мені рослина, і дуже здивувався, коли згодом побачив 10-12 колосків чудового -------------. Та ще більше здивування охопило мене, коли я помітив поблизу під скелею пророслі стебельця іншої рослини. Виявилося, що це - ------------------.»
  • Що це були за рослини?
  • І що виготовив Робінзон із них?

( Думки учнів )

Вчитель. Так. Це були зернятка ячменю та рису. Із цих зернових культур він спік хліб. До речі, перші три місця серед найважливіших харчових рослин для людини посідають пшениця, кукурудза та рис, які називають трьома богатирями, що тримають на своїх плечах продовольче благополуччя нашої планети.

Вчитель. Людина дуже давно вийшла із природи і протягом тисячоліть створила собі такі умови існування, яких у природі раніше не було. Одним з найвидатніших досягнень людства називають саме хліб, а не житло, ні одяг, ні предмети побуту, ні варену їжу.

ІІІ. Оголошення теми заняття

Отож, предмет нашого дослідження – хліб.
  • Чи має хліб запах?
  • Якщо має, то який цей запах?

( Думки учнів )

Вчитель. Звісно, це специфічний запах. Запах свіжоспеченого хліба – це один із найдивовижніших запахів на Землі.

ІV. Вивчення нового матеріалу

1. Визначення об’єкту дослідження

- Чи можна одним словом дати чітке визначення запаху хліба?

( Думки учнів )

- Так, ні. Як ви гадаєте, чому?

( Думки учнів )

- Напевно, запах хліба багатий на компоненти.

- За допомогою якої сенсорної системи людина може сприймати запах?

- Так, нюхової.

- Нагадаємо її складові.

( Учні працюють із моделями нюхової сенсорної системи )

- Що саме збуджує нюхові закінчення у носовій порожнині?

Учні. Молекули пахучих речовин.

Вчитель. Ще їх називають осмофорами.

- Які саме властивості осмофорів забезпечують виникнення запаху?

( Учні працюють із магнітною дошкою та вибирають властивості)

Вчитель. Зрозуміло, що пахучі речовини ( осмофори ) повинні бути леткими, інакше вони без сторонньої допомоги ніколи не потраплять до носа. Обов’язковою умовою сприйняття запахів є розчинність таких сполук у воді, адже вони повинні розчинитися й у слизові, який виділяється клітинами нюхового епітелію.

Вчитель. Отож, об’єкт нашого дослідження – хліб, а предмет дослідження – запах хліба.

2. Активізація дослідницької діяльності на підприємстві.

Вчитель. Пропоную вам взяти участь у проекті «Знак якості».

Є три зразка хліба. Ваше завдання – визначити найсмачніший та найзапашніший хліб. Для цього вам потрібно лише скористатись власними нюховими та смаковими рецепторами.

( Учні визначають зразок )

Вчитель. Більшість із вас віддало перевагу зразку №2. Виробник ВАТ «Славутський Хлібзавод».

( Учитель демонструє етикетку заводу )

Вчитель. Дуже приємно, що ваші дослідницькі симпатії співпали з можливостями сьогоднішнього заняття. Ми відправляємось на наш хлібзавод досліджувати компоненти запаху хліба.







Четвер (24.02.11)

Хімічний вернісаж «Українські вчені хіміки»





П’ятниця (25.02.11)

Тематичний вечір «Хімічний кут професій»

(9-11 класи)

Мета: формувати готовність до свідомого вибору майбутньої професії; сприяти створенню умов для соціального, професійного та культурного самовизначення особистості з подальшою його життєвою самореалізацією.

(Презентація кожної професії супроводжується синканом, відповідним слайдом, виходом учня у відповідному вбранні та рекламним гаслом)

Ведучий 1. Ми раді вітати вас на презентації професій. І не просто професій, а професій пов’язаних із хімією.

Ведучий 2. Я вірю, що прекрасна хімія - мати наук все ж таки стане важелем цивілізації.

Ведучий 1. Згадаймо слова М.Д. Зелінського.

Ведучий 2. Того самого, який дав зелене світло нафтовим магнатам?

Ведучий 1. Так, той самий, який вивчав особливості дегідрогенізаційного каталізу, знання якого й досі використовують при дослідженнях різних фракцій нафти різного походження, а в промисловості - для покращення моторного мастила.

В свій час Зелінський сказав: «Я впевнений, що жоден з тих, хто зацікавиться хімією, не пожалкує про те, що вибрав цю науку в якості своєї спеціальності.»

Ведучий 2. Можливо він мав рацію?

Ведучий 1. Отож, починаємо гортати каталог професій, пов’язаних із хімією.

Ведучий 2. І відкриває наш каталог буква «А». Слово надається агроному.

Агроном

Дієвий та фізіологічний,

Прогнозує, доглядає, корегує,

Чітко знає що внести у грунт

Огородник.

Агроном. Спеціальність агронома пов’язана з сільським господарством, а саме з землею та рослинами. Хімічна промисловість сьогодні просто завалила споживачів спеціальними препаратами, які при вмілому використанні дозволяють керувати життям і розвитком рослин.

Агроном добре знає, що Нітроген в азотних добривах сприяє росту рослин. Одне з ранніх проявів азотного дефіциту - це блідо-зелене забарвлення листків, яке викликане послабленням синтезу хлорофілу. Азотне голодування призводить до скорочення вегетаційного періоду та більш ранньому дозріванню насіння.

Агроном відразу помітить ознаки недостачі Фосфору в рослинах, а саме, синювато-зелене забарвлення листків з пурпурним та бронзовим відтінком, яке свідчить про сповільнення синтезу білка та накопичення цукрів. Особливо чутливі до дефіциту Фосфору рослини на ранніх стадіях росту та розвитку. Досвідчений агроном контролюватиме час внесення фосфорних добрив, адже саме в більш пізній період їх внесення може пришвидшити ріст рослин.

Ні в якому разі не можна забувати про мікроелементи. Саме вони покращують обмін речовин в рослинах. Під дією мікроелементів зростає стійкість рослин до грибкових та бактеріальних хвороб, а також вони створюють захист рослинам від несприятливих умов зовнішнього середовища.

Пам’ятай: «Розумна агрохімія забезпечить довге життя нашої Землі.»

Ведучий 1. І нехай агрономом ви не станете, бо фермерство не ваша стихія, а будете продавцем або менеджером супермаркету «Огородник», ці знання обов’язково врятують вашу агрохімічну компетентність.

Ведучий 2. А як ти гадаєш, а будівельнику потрібні знання хімії?

Ведучий 1. Що тут гадати. Зараз про це ми й дізнаємось. Слово надається будівельнику.


Будівельник

Надійний, бувалий

Розраховує, обирає й знає

Що будинок - то ваша фортеця

Будком.

ооБудівельник. Для того щоб побудувати жилий будинок, кінотеатр, школу, кафе, казино, боулінг, зробити їх зручними та естетично-привабливими, які приємно можуть здивувати блискучою фарбою та облицьовкою, потрібно величезне різноманіття будівельних матеріалів із деревини, природного каменю, в’яжучих матеріалів (вапно, гіпс, цемент), мінеральних сплавів та глини (цегла, черепиця, облицювальна плитка).

Досвідченний будівельник добре знає, що побудувати будівлю з блоків швидше та технологічніше. Проте, цегла переважає залізобетон по теплоізоляційним якостям.

Сьогодні вже мова йде не просто про цеглу, а цеглу яка вміє дихати. Ще в минулому столітті німецькі вчені знайшли склад для змащування глини, яку випалюють. В результаті випалювання утворюється тонка, але досить міцна плівка - силіційорганічна мембрана, яка пропускає повітря, але не пропускає воду. Завдяки тонкій мембрані в приміщенні завжди буде сухо, але в той же час не душно.

Рекламне гасло: «Ви ще й досі будуєте зі звичайної цегли, тоді ми йдемо до вас!»

Ведучий 2. Так вони йдуть до нас наполегливо та впевнено. Адже будівельник- це збірний образ багатьох професій. Це і формувальник, і пресовщик виробів будівельної кераміки, це і оператор виробництва залізобетонних конструкцій, це і інженер-будівельник.

Ведучий 1. Врешті-решт це спеціальності пов’язані з нашим Славутським «Будфарфором», якому в цьому році виповнилось 100 років (жовтень 2009).

Ведучий 2. Якщо щось вам завадить стати будівельником, ви всі свої хімічні знання зможете використати влаштувавшись на роботу в потужний «Епіцентр».

Ведучий 2. А ми гортаємо наш каталог хімічних професій далі. Лаборант, вам слово!

Лаборант

Уважний, хіміко-математичний,

Розглядає, рахує, встановлює

Точність діагнозу спрогнозує завжди

Медпрацівник.

Лаборант. Моя професія пов’язана з приготуванням розчинів солей, лугів та кислот різної концентрації. Правильно приготовлені розчини життєво необхідні для аналізу рідини внутрішнього середовища організму людини - крові. За допомогою резинової трубки я повинна взяти рівно 1мм3 крові в змішувач і розвести її 3% розчином натрій хлориду. Якщо рахую еритроцити, то розвожу кров в 100 разів, лейкоцити - в 10. Для специфічних досліджень в біохімічній лабораторії використовую хімічні реактиви, які дозволяють встановити кількість речовин у сечі та в сироватці крові (холестерин, білірубін, цукор). Тому, знання кількісного складу розчинів просто необхідні. Адже від того наскільки правильно зроблений аналіз, залежить діагноз.

Рекламне гасло: «Лише аналізи чіткі, врятують людство від біди!»

Ведучий 1. А ми продовжуємо слідкувати за професіями під хімічним кутом.

(Виходить попередня модель)

Ведучий 2. Не розумію, чому одна й та сама модель супроводжує іншу професію?

Ведучий 1. Що ж тут не зрозумілого, адже лаборант і лікар - це єдиний медичний формат людей у білих халатах.

Ведучий 2. Отож, слово лікарю.

Ведучий 1. Сподіваюсь, що це буде лікар-стоматолог.

Ведучий 2. Чому саме стоматолог?

Ведучий 1. Як чому? У людини в наявності 32 зуби. А скільки людей проживає на Україні?

Ведучий 2. 46 мільйонів.

Ведучий 1. Перемножив? Так що дефіцит на попит своєї професії стоматологам не загрожує.

Стоматолог

Пильний та профілактичний,

Запобігає, санує, протезує

Зуби людей береже повсякчас

Дантист.

ооСтоматолог. Моя професія досить тісно пов’язана з хімією. Адже від того наскільки якісна пломба поставлена людині під час лікування зубів, залежить її здоров’я та приваблива усмішка. А пломби бувають різними: металеві, до складу яких входять різні види амальгам; цементні - в основі фосфати та склокераміка; композитні та пластмасові. Відмінність композитів від пластмас полягає в наявності в них наповнювача (найчастіше фарфору). Але це все минуле стоматології. Сучасні пломби - це фотополімери. В основі їх виготовлення - речовини, які під дією ультрафіолетового опромінення здатні до полімеризації. Бездоганний колір таких пломб заслуговує на знак якості. Ви ще й досі гадаєте лікувати зуби чи ні? Не гадайте, а негайно дійте.

Рекламне гасло: «Хто добре жує, той довго живе!»

Ведучий 2. Я готовий назвати спеціальність на букву «Н».

Ведучий 1. Здивував. Я теж. Науковець.

Ведучий 2. А от і ні. Дивись глибше.

Ведучий 1. Ну тоді, науковий хімік.

Ведучий 2. Ще глибше.

Ведучий 1. Все здаюсь.

Ведучий 2. Нанохімік.

Ведучий 1. А хто ж це такий?

Ведучий 2. Зараз він про себе й розкаже. Слово надається нанохіміку.

Нанохімік

Точний, надприродньорозумний,

Досліджує, відкриває, впроваджує

Технології найдрібніших частин

Науковець.

Нанохімік. Я науковий дослідник нанохімії. Нанохімія - це галузь знань, яка досліджує утворення, властивості та реакційну здатність частинок і сформованих з них ансамблів у вимірі до 10нм. Сьогодні я працюю з наночастинками Аргентуму, які набагато ефективніше знешкоджують хвороботворні мікроорганізми, ніж срібло в комплексному стані чи у вигляді йонів. Це дає можливість застосовувати наночастинки Аргентуму для знезаражування води.

Гордість моєї нанопраці - це нові матеріали - фулерени та нанотрубки. Фулерени разом із графітом, алмазом, карбіном є формою існування Карбону в природі. Фулерени цікаві не лише як об’єкти для наукових досліджень, вони широко застосовуються при виготовленні мастил, алмазоподібних речовин надвисокої твердості, фарб, у медицині. Щодо медицини, то імунологи використовують Фулерен-60, який зменшує активність клітин, які при контакті з алергенами виробляють гістамін. А гістамін - біологічно активна речовина, яка долучається до «запуску» в організмі процесів, що викликають алергічну реакцію. І хтозна, можливо саме нанотехнології забезпечать антивірусний прорив у боротьбі з інфекціями, які викликаються неклітинними формами життя.

Отож: «Світло зелене технологіям нано, і життєвий прогрес завжди буде з нами!»

Ведучий 1. Ну а зараз ми запрошуємо вас до перукарні.

Ведучий 2. Невже й там ми стикаємося з хімією?

Ведучий 1. Безперечно. І в цьому нас переконає перукар.

Перукар

Різноманітний, креативний

Підстригає, вкладає, фарбує,

Зачіску зробить тільки для вас

Цирульник.

Перукар. В професії перукаря хімія теж важлива. Хімічна завивка, фарбування волосся - це безперечно приклади хімічних процесів. Сучасні барвники суттєво можуть змінити кольорову гаму волосся. Барвники бувають хімічними та природними. Наприклад, до хімічних належить перекис водню (30% водний розчин гідроген пероксиду Н2О2 ), який використовується для висвітлення волосся. Коли готуєш розчин для фарбування, а пізніше наносиш його на волосся, слід пам’ятати, що гідроген пероксид - сильний окисник. Згадайте світ окисно-відновних реакцій. Знання хімії в цьому випадку не зайві. Адже окисні властивості згаданої сполуки говорять про те, що такий розчин потрібно готувати в неметалевому посуді та користуватися гумовими рукавичками. До того ж, сильна дія гідроген пероксиду може спровокувати опіки захисних лусочок волосся. Саме тому, ми перукарі та виробники фарб, рекомендуємо фарбувати немите волосся, оскільки жирова плівка є захисним бар’єром його від ушкодження. Хіба я ще вас не переконала у тому, що:

«Тільки професійний перукар - хімію в школі вивчав».

Ведучий 2. Гортаючи каталог професій, пов’язаних із хімією, ми дійшли до букви «Т».

Ведучий 1. Що ж це за професія?

Ведучий 2. Це технологи самих різноманітних виробництв.

Технолог

Знаючий, вміючий

Керує, контролює, коректує

Кожен технологічний процес

Інженер.

Технолог. Я інженер-технолог по виробництву паперу. Я відповідаю за якість роботи всього цеху. І тут без багатогранності хімічних знань не вижити. Отриману масу - целюлозу - в залежності від того, що з неї хочуть отримати - папір, картон, віскозу, корд піддають різній обробці. Всі стадії обробки проводяться при певних параметрах: час, температура, тиск, швидкість переміщення, витрати реагенту. Кожна стадія - це складний хімічний процес, а я інженер-технолог - «диригент» цих процесів. Саме тому, я досконало повинен знати органічну хімію та хімію деревини. Для того, щоб керувати згаданими процесами, мені потрібно знати роботу всіх механізмів та апаратів, які використовуються в целюлозно-паперовому виробництві. Це величезний об’єм знань. Словом,

«лише технологічність у процесі призведе до прогресу».

Ведучий 1. Хочемо додати, що інженери-технологи спеціалізуються в різних галузях. Це технологи металургійних професій, інженери по виробництву оптичних деталей, технологи харчової та легкої промисловості, хіміки-технологи. І цей список можна продовжувати й продовжувати. Але час гортати каталог далі.

Ведучий 2. І знову люди в білих халатах.

Ведучий 1. Ну не можемо ми без них. Слово надається фармацевту.

Фармацевт

Точний і біохімічний,

Знає, рекомендує, виготовляє

Мазі, мікстури готує за рецептом

Аптекар.

Фармацевт. Хімічна компетентність для фармацевта життєвонеобхідна. Я чітко повинен знати, як впливає той чи інший препарат фармацевтичної та біохімічної промисловості на організм людини, яке дозування цього препарату, коли його потрібно вживати, які побічні ефекти можуть проявлятися. А знаєте чим пахнуть аптеки? Виявляється трийодометаном або йодоформом, який запросто можна синтезувати з питної соди, етилового спирту та розчину йоду. Кристали йодоформу застосовують як зовнішній антисептичний засіб у вигляді мазей, пов’язок та присипок, а також як знезаражуючий засіб при лікуванні зубів, інфікованих ранах, фістул та виразок. Антисептична дія йодоформу зумовлена тим, що при нанесенні на рану, він окислюється з утворенням йоду. І це знає кожен фармацевт. Для виготовлення мазей на йодоформній основі, як і любої іншої, слід дотримуватись кількісних відношень речовин, указаних у рецепті. Тому від фармацевта, як не від кого іншого, чекають точності й акуратності. Адже, не просто так у народі кажуть:

«Точно як в аптеці!»

Ведучий 2. Ну от і все.

Ведучий 1. Як це все? Невже в нашому каталозі відсутні буква «Я»?

Ведучий 2. Звісно, ні. Я - це учень, якого життя зіштовхує з хімією щодня. Я мрію обрати свою професію під хімічним кутом.


Література

1. Зверев И.Д. Книга для чтения по анатомии, физиологии и гигиене человека. М.: Просвещение, 1983.

2. Євсеєв Р.С. Усі цікаві досліди. Хімія 10-11 класи. Х.: Торсінг Плюс, 2006.

Кучмій С.Я. Нанотехнології. Що це таке? ⁄⁄Біологія і хімія в школі. №1,2008.

3. Мир профессий. Человек-техника // Сост. М 63 Р.Д. Каверина. – М.: Мол. гвардія, 1988.

4. Соловьев Ю.И., Трифонов Д.Н., Шанин А.Н. История химии. М.: Просвещение, 1978.